Manfaat dan keburukan chanterelles untuk kesihatan tubuh

Merah terang, ketara, biasa bagi banyak chanterelles - penduduk hutan konifer dan campuran negara kita - menyebabkan banyak kontroversi mengenai kegunaannya dan kemungkinan bahaya. Walaupun begitu, produk ini banyak digunakan dalam masakan dan sering menjadi tetamu di meja.

Sedikit mengenai sifat bermanfaat chanterelles

Chanterelles dapat membanggakan sejumlah besar vitamin dan mikroelemen khas, banyak yang sangat diperlukan untuk pencegahan sejumlah patologi mata. Cendawan unik adalah pembantu yang sangat baik dalam menyingkirkan penyakit yang disebut "buta malam".

Oleh kerana terdapat beberapa komponen yang terdapat dalam produk ini, penghidratan mata bertambah baik, yang penting untuk keadaan normal mata. Tubuh lebih baik menahan penyakit berjangkit.

Chanterelles dihargai kerana kemampuannya yang luar biasa untuk mengelakkan pengumpulan unsur radioaktif dalam komposisi mereka. Sebaliknya, berkat kulat ini, penyingkiran radionuklida aktif dari tubuh manusia dilakukan. Oleh kerana kandungan kalori rendah, produk ini sering terdapat dalam diet yang berbeza. Protein yang dicatat dalam chanterelles dihargai oleh vegetarian dan orang yang mengecualikan produk daging dari diet.

Mengenai betapa berguna chanterelles dapat dinilai berdasarkan komposisi kaya mereka.

1. Kehadiran komponen seperti hinomannose dapat menjelaskan hakikat bahawa chanterelles tidak pernah mempunyai lubang cacing. Perosak menjauhinya. Tetapi bahan ini mudah dimusnahkan akibat rawatan haba lebih dari 60 darjah. Chinomannose adalah polisakarida yang mampu merosakkan telur banyak parasit dan perwakilan orang dewasa mereka. Ini dapat menjelaskan mengapa chanterelles terdapat dalam sebilangan besar ubat yang digunakan untuk menghilangkan cacing.
2. Komposisi chanterelles termasuk Ergosterol, manfaatnya akan dihargai oleh pesakit yang menderita patologi buah pinggang.
3. Vitamin C, yang terdapat dalam produk ini, mempunyai kesan positif terhadap sistem imun manusia, adalah peserta dalam metabolisme karbohidrat.
4. Vitamin B6, pyridoxine menyumbang kepada pembentukan hemoglobin, histamin dan protein. Kerana ini, kadar kolesterol darah menurun, lemak lebih baik diserap. Peranan pyridoxine adalah untuk mencegah perkembangan patologi kulit. Di samping itu, komponen ini bertindak sebagai diuretik.
5. Niacin adalah komponen penting dalam proses metabolik yang mendorong pemecahan dan pencernaan makanan di dalam perut. Ia sangat diperlukan untuk menurunkan kolesterol dan memastikan pergerakan artikular.
6. Asid folik, vitamin B - peserta dalam proses pembentukan darah, bertanggungjawab untuk pembentukan sel darah merah. Sekiranya komponen sedemikian dalam tubuh manusia tidak mencukupi, maka anemia akan berkembang.
7. Terima kasih kepada beta-karoten, pendahulu vitamin A, imuniti bertambah baik, tubuh lebih baik menentang faktor-faktor negatif dari dunia sekitarnya.
8. Kandungan riboflavin, vitamin B2, sukar untuk dinilai berlebihan. Komponen yang sangat diperlukan sangat penting untuk mengatur aktiviti produktif jantung dan saluran darah, proses metabolik. Stok bahan ini dikelaskan sebagai cepat dimakan. Chanterelles - salah satu cara untuk mengisi semula komponen yang hilang.

Sebatian boleh disediakan dari chanterelles, yang akan menjadi pembantu yang sangat baik dalam memerangi sejumlah patologi - penyakit sistem kardiovaskular dan pankreas, psoriasis, batuk kering, tonsilitis, proses keradangan, bisul.

Penting! Anda boleh membincangkan faedah chanterelles hanya jika produk itu disiapkan dengan mematuhi peraturan dan norma yang diperlukan.

Apabila chanterelles membahayakan

Walaupun terdapat banyak sifat positif, cendawan merah ini mungkin tidak selalu berguna. Jadi, sebagai contoh, anda tidak boleh menggunakan produk ini:

• kanak-kanak yang belum melepasi ambang usia tiga tahun;
• orang dengan intoleransi umum terhadap bahan yang dinyatakan dalam komposisi produk;
• wanita hamil dan ibu menyusu harus berhati-hati dengan penggunaannya;
• pesakit dengan patologi buah pinggang, gastritis, ulser perut.

Selain itu, cendawan yang dikumpulkan berhampiran perusahaan perindustrian dan jalan raya besar boleh membahayakan tubuh. Dalam produk sedemikian banyak bahan berbahaya dan logam berat terkumpul.

Ciri-ciri pemprosesan chanterelles

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari chanterelles, anda harus mematuhi cadangan tertentu dalam hal pengumpulan dan pemprosesan produk.

1. Anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim panas, hingga akhir musim luruh. Masa selepas hujan adalah yang terbaik.
2. Sekiranya chanterelles dimaksudkan untuk penyediaan ubat tradisional buatan sendiri, maka lebih baik menggilingnya menjadi serbuk (lebih senang disimpan dan kemudian menggunakannya).
3. Keringkan produk sehingga dimasak di bawah sinar matahari atau gunakan pengering elektrik. Penting! Semasa menggunakan pengering elektrik, perlu memastikan bahawa suhu tidak melebihi penunjuk 40-50 darjah.
4. Pilihan terbaik untuk penyimpanan adalah mencurahkan serbuk ke dalam gelas atau bekas kayu. Beg linen juga sesuai. Produk disimpan di tempat kering selama 1 tahun, tidak lebih.

Anda tidak boleh takut dengan serangga, mereka tidak takut dengan cendawan ini kerana komposisi khasnya, tetapi anda tidak akan dapat melindungi diri anda dari penampilan jamur. Sekiranya acuan telah muncul, maka stok harus dibuang. Itulah sebabnya pembungkusan serbuk harus dilakukan dalam bekas kecil.

Chanterelles dalam bidang kosmetologi

Hanya sedikit orang yang mendengar topeng kosmetik dari chanterelles, walaupun pada hakikatnya ia sangat berguna untuk kulit dan dapat dengan mudah bersaing dengan krim mahal yang dibeli di salun. Topeng dengan komponen semula jadi ini bertujuan untuk melembutkan dan melembapkan kulit, dapat menjadikan kulit lebih sekata, memberikan warna gangsa.

Komposisi yang mengandungi chanterelles mempunyai kesan tonik, turut serta dalam proses pembaharuan sel. Dengan memberikan kesan normal pada pembebasan sebum, adalah mungkin untuk mencegah terjadinya jerawat.

Sekiranya topeng dengan "produk merah" dalam komposisi digunakan secara teratur, maka anda boleh bergantung pada kesan mengencangkan kulit, menyempitkan liang.

Di antara resipi masker dari kulat ini yang paling popular dan berkesan untuk pelbagai jenis kulit, yang berikut dapat dibezakan:

1. Untuk kulit kering. Komposisi dibuat dari chanterelles yang diambil dalam jumlah 3 keping, yang hancur halus, dan dicairkan 1 sudu besar. sudu krim masam. Komposisi campuran yang teliti diedarkan di kawasan muka.
2. Untuk kulit yang letih. Untuk mengembalikan daya hidup dan cahaya yang sihat pada kulit, anda perlu menyediakan campuran yang terdiri daripada 1 sudu besar oatmeal, yang sebelumnya dihancurkan, jumlah krim masam yang sama, 2 sudu besar. sudu cendawan parut dan 1/3 cawan daun teh yang kuat.
3. Untuk pucat. Untuk menyediakan komposisi anda memerlukan 2 sudu besar. sudu chanterelles mengisar dengan 1 meja. sudu keju kotej dan jumlah jus lobak merah yang sama.
4. Untuk penuaan. Memasak topeng turun untuk mengisar 3 chanterelles dalam pengisar.
5. Untuk kulit berminyak. Cendawan cincang dalam jumlah 2 meja. sudu disambungkan ke 1 meja. sudu teh hijau serbuk dan 3 sudu besar. sudu kefir.

Sebarang topeng ini hendaklah disapu pada kulit wajah yang telah dibersihkan sebelumnya dan dibiarkan selama 20 minit. Setelah sekian lama, komposisi mesti dikeluarkan menggunakan alas kapas, bilas residu dengan air suam. Sekiranya setelah menanggalkan topeng terdapat perasaan mengencangkan kulit, disarankan untuk menggunakan krim pelembap dengan tekstur ringan. Membuat topeng cukup beberapa kali setiap 7 hari.

Penting! Untuk mengelakkan perkembangan akibat negatif, ujian kecil harus dilakukan sebelum memakai topeng. Sebilangan kecil komposisi digunakan pada siku. Sekiranya tidak ada tindak balas, campuran itu boleh digunakan dengan selamat.

Sifat berguna dan penyembuhan chanterelles berjaya digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional moden. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa dalam beberapa kes produk unik boleh membahayakan. Mengikuti cadangan tertentu akan membantu mengelakkan akibat yang tidak diingini dan menikmati kesan positif menggunakan produk yang unik.

Video: apa itu chanterelle cendawan