Lobak - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Lobak dianggap sebagai sayur akar yang paling banyak dimakan. Atas dasar wortel mentah dan rebus, salad, kursus kedua dan pertama, makanan ringan disediakan. Sayuran berjaya digabungkan dengan jenis produk lain, malah bahagian atas wortel diambil sebagai makanan. Menariknya, ia mengumpulkan vitamin C beberapa kali lebih banyak daripada kismis merah atau sitrus. Tetapi, agar tidak berasas, kami akan mempertimbangkan kualiti wortel yang berguna dan berbahaya.

Komposisi lobak merah

Mengenai kebaikan dan keburukan, masuk akal untuk menggunakan komposisi kimia produk. Dalam kes kami, lobak merah. Ia menyimpan banyak bahan berharga, seperti abu, di- dan polisakarida, pati, air, serat makanan, asid organik dan minyak pati.

Tanaman akarnya tidak kekurangan asam amino; mereka banyak terdapat di dalam sayur. Selain itu, tidak semua bahan ini dapat dihasilkan secara bebas di dalam badan. Mereka mesti datang dengan makanan.

Antara asid amino yang paling berharga, leucine, arginine, lysine, histidine, valine, threonine, methionine, isoleucine, phenylalanine, cysteine, tyrosine, tryptophan dan lain-lain dibezakan.

Tanaman akar juga merangkumi asid amino yang sukar diganti. Ini termasuk glisin, asid aspartik, sistein, tirosin, serin, asid glutamat, prolin, alanin.

Dalam bahagian seberat 100 g. pekat hanya 41 kcal. Kandungan kalori wortel rebus adalah 2 kali lebih sedikit, iaitu 22 Kcal. Dari isipadu 100 g. 87 gr. air memenuhi, itulah sebabnya tanaman akarnya sangat berair dan sihat.

Pakar dalam bidang dietetik mendakwa bahawa lobak rebus jauh lebih berguna daripada mentah. Ia diserap lebih cepat dan, selepas rawatan haba, kebanyakan vitamin dikekalkan. Sayuran akar rebus menumpukan 3 kali lebih banyak bahan antioksidan.

Lobak benar-benar pemegang rekod untuk pengumpulan B-karoten. Sebanyak 8.3 mg diberikan setiap hidangan 100 gram. bahan ini. Beta-karoten diperlukan untuk orang dengan penglihatan rendah dan mereka yang berisiko terkena katarak.

Sebagai tambahan kepada sebatian ini, tanaman akar kaya dengan asid askorbik, tokoferol, vitamin PP, kolin, retinol, riboflavin, piridoksin, asid pantotenat, tiamin dan vitamin berguna lain.

Sekiranya kita bercakap mengenai mineral, dan lebih tepat lagi unsur mikro dan makro, ia juga terkumpul dalam wortel dalam jumlah besar. Oleh itu, perlu diserlahkan iodin, fluorin, natrium, kalsium, zink, fosfor, mangan, kalium, selenium, magnesium, tembaga dan besi.

Kelebihan lobak merah

1. Pertama sekali, mustahaknya wortel untuk kesihatan mata harus diketengahkan. Orang cacat penglihatan mengetahui secara langsung betapa pentingnya beta karotena. Terdapat banyak di dalamnya wortel, jadi pakar menasihatkan untuk memakan tanaman akar dalam bentuk apa pun kepada kategori orang seperti itu. Vitamin A juga mempengaruhi penglihatan, ia menyokong tindakan B-karoten.
2. Sayuran yang tidak ternilai bagi orang yang terdedah kepada penyakit jantung dan vaskular. Tanaman akar mengandungi banyak kalium dan magnesium, unsur-unsur mineral ini membersihkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, dan membuang kolesterol berbahaya.
3. Pengambilan wortel secara sistematik mengurangkan kemungkinan strok, infark miokard, penyakit jantung koronari dan patologi lain sebanyak 60%. Lobak sangat berguna untuk lelaki berusia 45+ yang berisiko.
4. Produk ini merangsang neuron otak, meningkatkan daya tumpuan dan ingatan. Sifat wortel yang sama melegakan sindrom keletihan kronik, gangguan kemurungan, dan masalah tidur.
5. Lobak rebus atau mentah disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan sistem pencernaan. Produk ini meningkatkan pergerakan usus dan mikroflora, meningkatkan penyerapan makanan dan mencegah pencernaannya di esofagus. Bersama ini, pembersihan dilakukan dari racun dan bahan toksik.
6. Lobak rebus jauh lebih berguna untuk membersihkan badan daripada mentah. Ia mengandungi 33% lebih banyak zat antioksidan. Oleh itu, tanaman akar seperti yang diambil dengan minyak sayuran membebaskan organ dalaman dari racun, radionuklida, garam logam berat.
7. Sayuran disyorkan untuk penghidap diabetes. Ini dimungkinkan dengan mengawal keseimbangan karbohidrat, serta menurunkan kadar gula dalam darah. Pesakit kencing manis harus mengambil lobak rebus.
8. Sayuran termasuk dalam diet orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan tekanan intrakranial. Tanaman akar mempunyai kesan diuretik, mengurangkan frekuensi migrain dan sakit kepala, dan menurunkan tekanan di arteri. Berkat kemampuan membuang kolesterol, pencegahan aterosklerosis yang sangat baik dilakukan.
9. Dengan menggunakan lobak merah, banyak kajian telah dilakukan. Penggunaan sayur-sayuran dalam memerangi barah usus besar dan organ lain dari sistem pencernaan telah terbukti. Lobak menyekat aliran oksigen dan darah ke sel-sel tumor, ia mula larut.
10. Tanaman akar mengandungi serat dan serat makanan lain yang menormalkan proses pencernaan. Sayur itu membantu mengatasi buasir dan sembelit (termasuk kronik). Lobak mengatur metabolisme karbohidrat, mengubah sakarida menjadi tenaga dan bukannya simpanan lemak.
11. Manfaat wortel untuk kesihatan hati dan ginjal sangat berharga. Dengan penggunaan yang sistematik, pasir dan formasi kecil dikeluarkan dari organ sistem kencing. Oleh kerana kesan koleretik, hati dibersihkan dan kerjanya dipermudah.
12. Jus wortel sangat penting untuk mengekalkan kesihatan kulit dan rambut. Ia boleh digunakan secara luaran atau diambil secara lisan. Gruel berasaskan akar yang digunakan pada luka atau lelasan akan meningkatkan pertumbuhan semula tisu dan menyumbang kepada penyembuhan cepat.

Kebaikan dan bahaya lobak merah untuk kanak-kanak

1. Produk ini mengandungi banyak bahan yang menyumbang kepada pertumbuhan anak sepenuhnya. Sistem saraf kanak-kanak berkembang sesuai dengan usia, kebarangkalian penyimpangan menurun.
2. Lobak berguna untuk meningkatkan penglihatan dan pencegahannya di masa depan. Banyak asid tertumpu dalam jus sayuran, yang merengsakan mukosa gastrik.
3. Tanaman akar dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet bayi yang sudah berusia setahun. Lebih-lebih lagi, prosedur tersebut harus di bawah pengawasan yang rapi. Pertama, sayur diberikan dalam bentuk rebus dalam bentuk kentang tumbuk.
4. Bagi khasiat berharga lain, wortel menormalkan najis bayi, meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan tidur nyenyak, meningkatkan perhatian dan tumpuan.

Khasiat wortel semasa mengandung

1. Semua wanita yang berada dalam kedudukan menarik harus merancang diet mereka dengan teliti dan memilih makanan yang paling sihat tanpa kesan sampingan. Wortel, pada gilirannya, harus menjadi bahagian penting dalam diet yang sihat dan sihat.
2. Tanaman akar membolehkan seks yang adil semasa melahirkan janin dapat mengekalkan tahap hemoglobin yang optimum dalam darah. Lobak menentang perkembangan anemia. Sayur-sayuran mengimbangi sepenuhnya keperluan tubuh untuk zat besi dan enzim berguna lain semasa kekurangan vitamin.
3. Makan wortel secara berkala membolehkan janin berkembang dengan betul, melewati kelainan patologi. Dalam tempoh penyusuan, tanaman akar memperkaya susu dengan bahan berguna yang memberi kesan positif kepada kesihatan bayi.
4. Pemakanan yang betul membantu menjaga kesihatan ibu dan anak. Oleh itu, bayi akan dapat melewati sebahagian besar penyakit yang berkembang seiring bertambahnya usia.
5. Bukan rahsia lagi bahawa semasa kehamilan dan menyusui, kanak-kanak perempuan dilarang mengambil ubat serius. Untuk menghilangkan hidung berair, anda boleh meneteskan jus akar segar. Komposisi adalah anti-radang.
6. Dibuktikan bahawa mengatasi tonsilitis segar dengan sempurna. Jus bersamaan dengan madu melawan bronkitis dan membersihkan saluran udara lendir. Selain itu, sifat unik tanaman akar membolehkan anda menggunakannya dengan selamat. Lobak adalah produk hypoallergenic.

Kelebihan lobak merah

1. Bahagian atas terkenal dengan kandungan asid askorbik, asid folik dan kalium yang tinggi. Ramai orang tidak mementingkan kehijauan seperti itu dan hanya menyingkirkannya. Pengambilan bahan mentah secara berkala akan meningkatkan kesihatan dan meningkatkan fungsi sistem saraf pusat dengan ketara.
2. Bahagian atas wortel terbukti dalam rawatan urat varikos. Bahan mentah menghalang perkembangan buasir. Bahagian atas tidak kurang berguna untuk menjaga kesihatan saraf optik. Bahan mentah boleh ditambah ke pelbagai salad untuk memberikan rasa tertentu.
3. Tops mempunyai sejumlah besar enzim berguna yang tidak terdapat dalam tanaman akar. Hijau mempunyai kualiti bermanfaat yang sama seperti pasli atau daun bawang. Bahagian atas boleh dibancuh dengan teh. Minuman sebegini akan membantu menguatkan sistem imun dan mengatasi jangkitan virus.

Kelebihan lobak rebus

1. Pada masa ini, terdapat perselisihan bahawa tanaman akar rebus jauh lebih sihat daripada mentah. Oleh itu, untuk memberikan jawapan yang pasti tidak akan berjaya. Walau bagaimanapun, aspek penting tidak disedari. Semasa rawatan haba, vitamin dihancurkan dalam wortel.
2. Tetapi ada juga lobak rebus sebelum segar. Dalam kes pertama, sifat antioksidan tanaman akar meningkat dengan urutan besarnya. Produk sedemikian tidak sesuai untuk meningkatkan daya hidup manusia. Ambil sayur-sayuran akar berdasarkan pilihan anda.
3. Lobak rebus sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Tanaman akar sangat sesuai dengan diet pemakanan yang betul. Pengambilan produk rebus secara berkala bersama sayur-sayuran sihat lain akan membantu anda mengucapkan selamat tinggal kepada kilogram yang tidak diingini tanpa kesukaran.

Carrot Harm

1. Pengambilan sayur-sayuran akar dilarang dengan ulser selama tempoh eksaserbasi. Lobak yang terlalu banyak dipenuhi dengan kekuningan kulit. Dalam kes ini, perlu mengehadkan pengambilan tanaman akar.
2. Juga, penyalahgunaan produk boleh menyebabkan migrain teruk, dalam kes yang jarang berlaku, muntah, kelesuan dan mengantuk. Kadang-kadang ada intoleransi individu terhadap wortel, ingatlah ini.
3. Pengambilan tanaman akar harian yang disyorkan tidak boleh melebihi 300 g. Sekiranya anda mematuhi petunjuk tersebut, masalah kesihatan tidak akan timbul.

Makan wortel secara berkala akan membuat anda sihat. Jangan lupa bahawa bahagian atasnya tidak kurang berguna daripada tanaman akar itu sendiri. Gunakan produk dengan bijak dan manfaatkan sepenuhnya. Lobak sesuai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Minum segar secara berkala untuk menambah vitamin dan mineral dalam badan.

Video: rahsia unik lobak merah