Cara menyimpan kaviar merah di dalam balang plastik

Kaviar merah dianggap sebagai makanan istimewa. Ia disajikan di meja perayaan dalam tartlets, dimakan untuk sarapan bersama mentega dan roti. Ramai orang lebih suka membeli kaviar mengikut berat, produk ini dibungkus dalam bekas plastik. Sekiranya anda mengabaikan keadaan penyimpanan, kelazatan akan menjadi buruk dalam beberapa hari. Cadangan praktikal akan membantu anda mengekalkan kualiti produk yang bermanfaat dan menikmati rasa yang indah. Pertimbangkan aspek penting mengikut urutan, sorot perkara utama.

Ciri-ciri berguna kaviar merah

Kaviar merah menyumbang kepada sekumpulan massa otot yang dipercepat kerana fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar asid amino dan protein. Ia mempunyai kesan yang baik pada kuku, rambut, dan kulit.

Di samping itu, produk ini berguna untuk orang yang mengalami gangguan gastrousus, penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang dan hati. Kaviar mengandungi sekitar 12-15% lemak yang betul, yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh, termasuk aktiviti sistem saraf.

Vitamin semua kumpulan yang terdapat dalam sel-sel jenuh kaviar merah dengan oksigen dan meremajakan kulit, menguatkan tisu tulang. Sekiranya anda kerap menggunakan makanan istimewa ini, risiko terkena aterosklerosis akan berkurang.

Ciri menyimpan kaviar merah

Telah diketahui bahawa kaviar merah merujuk kepada produk yang terdedah kepada kerosakan.

1. Aspek-aspek penting yang mempengaruhi jangka masa penyimpanan dianggap sebagai syarat untuk memproses dan menuai ikan, kecepatan pembasmian kuman segera setelah memancing, pematuhan standard kebersihan semasa penuaian, dan menjaga rezim suhu yang optimum.
2. Tempoh di mana bahan mentah diletakkan sebelum para pakar menetapkan pemprosesan dan pemeliharaannya adalah penting. Pengawet dan aditif yang terdapat dalam air garam juga penting.
3. Pengilang Rusia lebih suka mengurung diri hanya dengan asid dengan keseimbangan yang selamat, yang tidak membenarkan kaviar berfermentasi. Biasanya, pengawet minyak sayuran digunakan.
4. Bagi pengeluar asing, produk mereka mengandungi lebih banyak bahan pengawet. Perpindahan seperti ini disebabkan oleh fakta bahawa kaviar memerlukan masa penyimpanan yang lebih lama kerana pengangkutan.

Penyimpanan suhu kaviar merah

1. Kaviar merah mengandungi jumlah protein maksimum. Di samping itu, produk ini kaya dengan asid amino, yang cepat dihancurkan oleh pembekuan teruk atau, sebaliknya, oleh rawatan haba (panas). Atas sebab ini, disarankan untuk memerhatikan rejim suhu dengan sebetul mungkin.
2. Keadaan yang ideal dianggap sebagai petunjuk dari -3 hingga -8 darjah. Di dalam peti sejuk di rumah, suhu biasanya dijaga antara -3 dan 0 darjah. Di dalam peti sejuk dari -11 hingga -18.
3. Di dalam peti sejuk beku, kaviar disimpan dalam jangka masa yang lama, kira-kira 10-12 bulan. Sekiranya anda lebih suka menyimpan kaviar merah di dalam peti sejuk, tempohnya secara automatik berkurang menjadi 30 hari. Pada masa yang sama, disarankan meletakkan balang tertutup dengan produk ke dinding peranti yang jauh.
4. Kaviar salmon berbutir, dilepaskan di kilang, dimasukkan ke dalam bekas sesuai dengan semua norma, disimpan selama 1 tahun. Sekiranya kaviar mengikut berat, istilahnya adalah 5-6 bulan, tidak lebih. Kualiti rasa tidak akan terjejas jika keadaan suhu diperhatikan dan tarikh luput yang ditetapkan oleh pengilang tidak dilampaui.

Cara menyimpan kaviar dalam balang plastik

Tidak ada syarat khas mengenai penyimpanan kaviar dalam bekas plastik.Perkara utama ialah bekas itu kering, bersih, tanpa produk asing. Setelah menyediakan bekas, rawat dengan larutan, campurkan 50 g. garam meja dengan 100 ml. air mendidih. Lap bekas dan keringkan, minyak dengan minyak bunga matahari.

Masukkan kaviar dalam lapisan yang padat, letakkan kertas perkamen di atas (anda boleh menggantinya dengan lembaran lanskap), direndam dalam minyak sayuran. Anda boleh melangkau langkah ini jika balang dilengkapi dengan penutup berlapis getah yang pas.

Jangan biarkan oksigen memasuki rongga takungan, jika tidak, kaviar akan cepat merosot. Simpan makanan sedap di dalam peti sejuk tidak lebih dari 30 hari. Anda boleh meletakkan makanan di dalam peti sejuk, sekiranya anda tidak perlu meletakkan di atas selimut yang dirawat dengan minyak.

Cara menyimpan kaviar mengikut berat (pembekuan)

1. Dalam kebanyakan kes, kaviar mengikut berat lebih murah daripada yang ada di bungkusan kilang. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan kegunaan produk, kaviar harus dibekukan.
2. Untuk menjalankan prosedur dengan betul, ambil cawan plastik, bungkus kaviar di atasnya. Isi bekas ke tengah, tidak lebih tinggi. Balut leher dengan pelekat, beg plastik atau kerajang.
3. Masukkan gelas ke dalam peti sejuk, jangan hancurkan dinding pinggan, jika tidak, biji-bijian akan pecah. Selepas itu, anda tidak akan dapat menggunakan kaviar sebagai hiasan, sebagai contoh, salad atau hidangan utama.
4. Pilihan paling mudah adalah membungkus kaviar merah ke dalam tin plastik yang tersumbat dengan penutup. Dalam kes ini, perlu juga meletakkan produk di dalam peti sejuk.
5. Berat kaviar sering dibungkus dalam beg plastik (makanan). Beri keutamaan kepada produk kecil yang padat, jangan masukkan lebih dari 50 gr dalam satu beg. komposisi, jika tidak, kaviar akan meragukan dan pecah.
6. Pilihan terbaik untuk pembekuan adalah balang makanan bayi. Ia dilengkapi dengan penutup yang ketat, jadi sesuai untuk mengemas kaviar.
7. Berat kaviar beku, dibungkus dalam balang, bekas plastik atau beg, boleh disimpan selama kira-kira 10 bulan. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk menggunakannya dalam tempoh enam bulan selepas pembekuan.
8. Untuk mencairkan kaviar, ambil satu hidangan, biarkan pada suhu bilik selama 10-12 jam, kemudian terus gunakan.

Cara lain untuk menyimpan kaviar merah

1. Anda boleh menyimpan kaviar merah dalam tin. Saranan sedemikian adalah relevan sekiranya anda membeli produk tersebut di dalam bekas kilang dengan tanda yang sesuai.
2. Sekiranya anda sudah membuka bekas itu, mustahil untuk menutupnya semula, dengan perhatikan sesaknya. Dalam kes ini, bungkus bekas dengan filem pelekat atau kerajang, letakkan di rak tengah peti sejuk. Simpan mengikut cadangan pengilang, tidak lebih dari sebulan setelah dibuka.
3. Anda boleh memindahkan telur ke dalam bekas plastik, langkah tersebut akan mengelakkan pengeringan dan pengoksidaan biji-bijian. Untuk melakukan ini, basuh balang, keringkan dan gris dengan minyak sayuran. Masukkan kaviar, gabus dengan ketat.
4. Anda juga boleh memasukkan kaviar ke dalam bekas gelas dari bawah makanan bayi, dan kemudian menghantarnya untuk membeku. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi, perkara utama adalah menggunakan produk dalam 30 hari akan datang.

Adalah mudah untuk menyimpan kaviar dalam balang plastik, jika anda mengikuti peraturan asas. Membasmi kuman, keringkan dan griskan bekas dengan minyak sayuran. Letakkan kaviar dalam lapisan yang padat, di atas meletakkan selembar kertas, minyak. Cork pinggan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 bulan atau di dalam peti sejuk selama 30 hari.

Video: adakah mungkin untuk membekukan kaviar merah