Cara memasak jem dogwood: 11 resipi

Dogwood terkenal kerana khasiatnya yang bermanfaat. Jam dari buah-buahan bermusim menguatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan mood "bertarung", menormalkan latar belakang psiko-emosi dan menghilangkan insomnia. Rawatan ini berguna untuk orang yang mabuk dan anemia, penyakit pernafasan, penyakit saluran gastrousus, dan demam. Senarai kualiti yang begitu banyak mendorong banyak suri rumah memasak jagung cornel.

Jam dogwood: klasik genre

• gula pasir - 1.2 kg.
• dogwood - 975 gr.
• air yang ditapis - 0,5 l.

1. Mulakan prosedur dengan menyusun dogwood. Singkirkan buah-buahan yang manja dan busuk, basuh buah beri yang sihat. Keluarkan tulang. Secara berasingan, rebus sirap gula dan air.
2. Kacau asas manis sehingga biji-bijian cair. Lakukan manipulasi pada kuasa rendah. Sekarang campurkan dalam kuali untuk memasak dogwood dan sirap, biarkan selama 5 jam.
3. Setelah habis masa yang diperuntukkan, hantarkan piring dengan isi ke dapur, didihkan setelah didihkan selama 10 minit. Buah beri sudah dilembutkan dengan lembut, jadi jangan campurkan. Goncangkan bekas dengan ringan.
4. Berhati-hatilah terlebih dahulu untuk mensterilkan kaleng dan penutup, kemudian bungkus makanan yang telah selesai. Penutup dilakukan dengan segera, sementara jem masih panas. Sejukkan secara terbalik.

Resepi Pantas Jam Dogwood

• gula pasir - 850 gr.
• kayu anjing - 900 gr.
• air minuman - 90 ml.

1. Pertama sekali, anda perlu menyusun beri. Hilangkan semua kejadian yang tidak sesuai, hilangkan ekor dengan bantuan gunting kuku. Celupkan cornel di lembangan dengan air dan tunggu 10 minit.
2. Keringkan buah beri yang dibasuh dengan tuala, kemudian campurkan dengan gula dan hantar ke kuali. Masukkan air mengikut resipi. Pada suhu sederhana, didihkan jisim.
3. Apabila komposisi mencapai keadaan yang diperlukan, kecilkan api hingga tahap minimum. Teruskan rawatan haba buah selama 7 minit lagi. Menyingkirkan busa tepat pada masanya.
4. Pensterilan tin sebaiknya dilakukan terlebih dahulu. Setelah habis masa yang diperuntukkan, tuangkan makanan panas ke dalam bekas, kemudian segera tutup dengan timah dan balikkan. Setelah sejuk, bawa ke sejuk.

Dogwood dan jem epal

• gula pasir - 1.35 kg.
• kayu anjing - 1.45 kg.
• air yang ditapis - 350 ml.
• gula pasir - 1.4 kg.

1. Bilas dan urutkan kayu anjing, kemudian biarkan kering menggunakan tuala. Sekarang keluarkan bijinya: letakkan beri satu persatu di papan pemotong, tekan tepi gelas di tengah buah.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan gula pasir dan air, letakkan komposisi di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Kurangkan daya, reneh sehingga kristal larut. Apabila sirap menjadi homogen, tambahkan epal cincang ke dalamnya.
3. Terus rebus makanan sehingga buahnya lembut. Kemudian campurkan dogwood dan campurkan dengan lembut. Padamkan api, tunggu 5 jam.
4. Selepas selang waktu yang ditentukan, lakukan rawatan haba kedua. Apabila panas, tuangkan jem ke dalam balang, segera masukkan timah. Sejukkan terbalik.

Jam jagung cornel

• air - 50 ml.
• gula pasir - 1.1 kg.
• kayu anjing - 950 gr.

1. Urutkan kayu anjing, kemudian bilas buah beri. Ketepikan pada ayak supaya gelas itu lembap.Hilangkan ranting, ekor kuda, pindahkan produk ke periuk untuk makanan memasak.
2. Buat lubang di setiap beri dengan tusuk gigi atau jarum, dengan itu anda akan memastikan rembesan jus yang baik. Tuangkan gula ke dalam buah-buahan, campurkan dengan tangan.
3. Biarkan produk tahan selama 3 jam, kemudian tuangkan air. Letakkan komposisi di atas dapur dan panaskan pada suhu sederhana. Apabila jisim mendidih, tunggu 6 minit dan matikan pembakar. Sejuk.
4. Ulangi langkah di atas 2 kali lagi, pada peringkat akhir, masukkan jem ke dalam balang bersih. Gulung komposisi panas dengan segera dan terbalikkan.

Dogwood dan jem pir

• pir - 230 gr.
• gula pasir - 0,6 kg.
• kayu anjing - 0.5 kg.
• vanila hijau - 1 pc.

1. Letakkan kayu anjing di atas surat khabar dan kering selama satu jam pada suhu bilik. Kemudian kecualikan semua unsur busuk. Potong ekor kuda dengan penjepit manikur.
2. Masukkan beri ke dalam saringan dan bilas serpihan asing, biarkan di atas tuala hingga kering. Sekarang lap buah dengan saringan dalam bahagian untuk mengecualikan biji.
3. Dari jumlah yang ditunjukkan anda akan menerima sekitar 380-400 gr. jisim puri. Basuh pir, hilangkan tangkai dan bahagian tengahnya. Potong pulpa bersama-sama dengan kulit menjadi kiub.
4. Satukan cornel dengan pir, masukkan vanila dan gula yang baru digiling. Hantar piring tahan panas dengan isi api, setelah mendidih didihkan selama sepertiga jam.
5. Kacau jisim secara berkala dan keluarkan buih dari permukaan. Selepas tarikh akhir, segera tuangkan makanan ringan ke dalam balang bersih dan tutup dengan timah.

Jam Barberry Dogwood

• air yang ditapis - 240 ml.
• dogwood (sederhana matang) - 1 kg.
• gula pasir - 1.9 kg.
• asid sitrik - di hujung pisau
• barberry masak - 1 kg.

1. Beri disusun secara berasingan antara satu sama lain. Mula-mula selesaikan barberry, kemudian dogwood. Hilangkan semua buah yang belum masak, bilas spesimen yang sihat di bawah keran. Biarkan hingga kering menggunakan tuala.
2. Sekarang bahagikan keseluruhan jumlah gula dengan sama rata. Taburkan cornel dan barberry di setiap bahagian. Uleni komposisi dengan tangan, biarkan selama 2 jam. Selepas waktu ini, tambahkan air ke dogwood dan letakkan di atas dapur.
3. Rebus selama seperempat jam, kemudian sejuk selama 3 jam. Selepas masa yang diperuntukkan, tambahkan buah barberry dan sekali lagi menjalankan rawatan panas selama 15-20 minit.
4. Menyingkirkan busa tepat pada masanya. Selepas kerinduan kedua, berkeras untuk merawat selama 10 jam. Didihkan lagi, segera masukkan ke dalam bekas yang disterilkan. Tutup dengan penutup timah.

Jem dogwood dengan wain

• gula pasir - 0,6 kg.
• kayu anjing - 0.7 kg.
• wain kering (lebih disukai putih) - 240 ml.
• air minuman - sebenarnya

1. Bilas kayu anjing dan buang ekornya. Hantar buah beri ke dalam pinggan tahan panas, tuangkan air mendidih yang sejuk. Luangkan satu minit pemutihan, kemudian pindahkan buah ke dalam air sejuk.
2. Panaskan wain yang dicampurkan dengan gula pasir dalam periuk. Rebus sirap sehingga zarah larut. Jisim mestilah homogen.
3. Setelah mencapai konsistensi yang diperlukan, tambahkan dogwood tulen (dengan atau tanpa biji), renehkan komposisi setelah mendidih selama 8 minit. Kemudian sejukkan jem, panaskan lagi dan gulungkannya.

Jem dogwood dengan madu

• air minuman - 0.3 l.
• kayu anjing - 1 kg.
• gula pasir - 1,15 kg.
• linden atau madu bunga - 145 g.
• jus lemon - 55 ml.

1. Mulakan prosedur dengan menyusun dan membilas dogwood. Sekiranya anda mahu, anda boleh membebaskan buah dari biji dengan menekan bahagian tengah dengan bahagian bawah gelas. Kemudian masukkan semua beri ke dalam colander dan tahan kukus selama 5 minit.
2. Campurkan air secara berasingan dengan gula pasir, rebus sirap. Rebus alas manis tuangkan dogwood, tunggu 6 jam. Kemudian bawalah makanan, terus reneh selama seperempat jam.
3. Pada selang waktu yang dinyatakan, masukkan madu dan jus lemon. Lakukan rawatan panas selama 20 minit lagi, kemudian segera tuangkan makanan tersebut ke dalam balang steril. Tutup dengan timah, sejukkan dengan terbalik.

Jem dogwood sejuk dengan raspberi

• raspberi - 1.8 kg.
• kayu anjing - 1.7 kg.
• gula pasir - 4.3 kg.

1. Urutkan lembut raspberi, jangan ingat buahnya. Masukkan colander, bilas di bawah aliran air nipis dan keringkan. Bilas kayu dogwood, kemudian buang bijinya.
2. Campurkan buah beri, tambah 4 kg ke dalamnya. gula. Biarkan produk selama 3 jam sehingga buah mengeluarkan jus. Tatal kandungannya dengan pengisar, tekankan lagi 3 jam.
3. Rawat bekas pensterilan dengan penutup terlebih dahulu. Masukkan jem sejuk, taburkan bahagian atas kentang tumbuk dengan sisa gula pasir. Tutup capron dan masukkan ke dalam sejuk.

Jem dogwood dengan lemon

• gula pasir - 900 gr.
• kayu anjing - 950 gr.
• lemon - 40 gr.
• air yang ditapis - 480 ml.

1. Pilih cornel besar, bilas dan buang bijinya. Yang terakhir mudah dikeluarkan oleh tepi atau bawah kaca. Sekarang masukkan buah beri dalam kain kasa, beberapa kali celupkan terlebih dahulu ke dalam air panas, kemudian sejuk.
2. Sekarang buat jisim gula pasir dan air minuman yang manis. Apabila campuran menjadi seragam, isi dengan dogwood. Tahan sirap selama 3 jam, kemudian hantar ke api.
3. Rebus komposisi selepas permulaan mendidih selama seperempat jam. Masukkan hirisan lemon atau jus sitrus 7 minit sebelum memasak. Rombak. Biarkan merawat selama 5 jam sehingga sejuk.
4. Lakukan rawatan panas yang lain, kali ini masak makanan sebelum menebal. Tuangkan ke dalam balang steril dengan segera dan tutup dengan penutup timah. Sejukkan, bawa ke sejuk.

Jem dogwood: resipi untuk periuk perlahan

• gula pasir - 675 gr.
• air minuman - 130 ml.
• dogwood - 580 gr.

1. Singkirkan kayu anjing dari biji, tangkai dan daun. Bilas buah beri dan biarkan sehingga kering. Selepas penyediaan, masukkan buah ke dalam kuali dan masukkan gula pasir.
2. Campurkan perlahan-lahan bahan dengan tangan, biarkan selama 10 jam. Selama ini, jus akan keluar. Sekarang pindahkan komponen ke mangkuk multicooker dan tambahkan air.
3. Jem dimasak dengan penutup ditutup, jadi keluarkan injap wap. Hidupkan fungsi "Pemadaman", jangka masa - 1 jam. Sekiranya selepas tamatnya tempoh rawatan tidak cukup menebal, tambah masa.
4. Sepanjang kerinduan, perhatikan prosesnya, campurkan komposisi 2-3 kali. Cuba jangan merosakkan kayu anjing, kerana ia akan menjadi lembut. Selepas semua manipulasi, bungkus makanan dan gabus.

Cadangan Jam Dogwood

1. Dogwood masak pada bulan Ogos dan Oktober. Dalam tempoh ini, disyorkan untuk menuai, dan kemudian menyediakan makanan dari itu. Buah-buahan yang baru dipetik disimpan selama sebulan, tidak lebih lama.
2. Untuk menjaga anjing cornel, masak dengan tulang. Beri seperti itu mesti terlebih dahulu berumur dalam larutan soda selama 2 jam. Cecair disediakan dari 15 gr. komposisi longgar dan 1 liter. cecair.
3. Setelah lama memasak, dogwood menjadi kaku. Anda boleh mengecualikan ciri ini tanpa melebihi jangka masa lesu (hingga 20 minit). Jangan lupa menyejukkan campuran sebelum menghampiri.
4. Sekiranya anda ingin mendapatkan jem tebal, konsistensi jem, lap beri melalui ayak terlebih dahulu. Dalam proses memudar, tambahkan lebih sedikit air daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Secara tradisinya, jem cornel diadu. Mereka dikeluarkan dengan mudah, tekan sahaja bahagian tengah janin dengan bahagian bawah gelas. Lihat resipi popular lain yang merangkumi pir, epal, barberry, lemon, wain kering.

Video: resipi jem dogwood