Cara mengeringkan chokeberry: 4 cara

Bagaimana cara mengeringkan chokeberry? Anda memasukkan pertanyaan dalam mesin carian, membaca artikel pertama dan alis merangkak terkejut. Penulis teks mengesyorkan mengumpulkan chokeberry hanya selepas fros, tetapi kering di bawah sinar matahari. Saya tertanya-tanya di mana dalam iklim kita, setelah embun beku, ada sinar matahari yang dapat menguap jus dari bubur beri yang cukup padat? Berapa hari chokeberry mengumpulkan habuk di jalan? Produk yang sangat berharga akan berubah. Dengan filem yang baik dari semua unsur kimia.

Tuan-tuan, hidupkan otak anda sebelum memberi nasihat anda. Jika tidak, jangan memaki orang yang mengikutinya. Mari lihat bagaimana sebenarnya mengeringkan chokeberry, dan menghilangkan salah tanggapan yang lain.

Ketuhar

Teruskan membaca. "La la la la dan hidupkan oven hingga suhu tidak lebih tinggi dari + 45 ° C dengan perolakan." Ya. Artikel rata-rata mempunyai periuk paling mudah. Dan oven juga biasa di sana. Tanpa perolakan, suhu minimum tidak lebih rendah daripada + 100-120 ° С. Apa yang perlu dibuat

Berhenti membabi buta mengikuti nasihat yang tidak masuk akal. Orang Rusia selalu terkenal dengan dugaan. Tiada perolakan? Tinggalkan pintu ketuhar ajar. Tidak boleh berfungsi dengan suhu? Kurangkan masa pengeringan dan campurkan buah beri yang kerap dalam prosesnya. Ini sangat mudah.

Jangan cuba menjatuhkan keseluruhan kuas pada loyang, membawanya dari kebun. Anda tidak dapat melakukan tanpa persiapan:

• Beri dipisahkan dengan teliti dari sekumpulan.
• Isih dari sampah dan abu gunung yang manja.
• Bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir.
• Buangkan kembali ke ayak atau colander.
• Taburkan pada tuala lama atau sehelai kain yang tidak perlu.
• Setelah chokeberry kering, anda boleh memulakan proses pengeringan.

Cuba lakukan semua manipulasi tercekik dengan hati-hati mungkin. Tidak, tidak kerana takut kehilangan banyak jus. Cukup sukar untuk mencuci dan tidak mencuci kulit untuk masa yang lama.

Bagaimana untuk memahami bahawa chokeberry kering? Tidak ada jadual dan masa yang tepat dalam beberapa saat. Perlu ditentukan dengan sentuhan dan mata. Kami memasukkan beberapa buah beri ke dalam kepalan tangan, membuka telapak tangan kami. Rowan beri tidak menjadi kental, mudah dipisahkan antara satu sama lain? Jadi bersedia. Masih melekat? Oleh itu biarkan mereka kering.

Aronia kering dengan warna gelap, berkerut, tetapi berkilau.

Pengering

Bagi pemilik pengering elektrik yang senang, tidak ada masalah sama sekali. Aronia disiapkan, seperti yang dijelaskan di atas, dibentangkan dalam dulang. Peranti dihidupkan terlebih dahulu selama satu jam pada suhu + 55 ° С, perlu dikeringkan pada suhu tidak melebihi + 40 ° С. Rata-rata, 3-5 jam sudah cukup, bergantung pada beban.

Peti sejuk

Pastikan meletakkan kertas atau kain di bawah lapisan chokeberry, mereka akan menyerap jus yang berlebihan, jika ada. Ini sangat jarang berlaku, kerana anda tidak dapat menamakan chokeberry hitam, tetapi ia boleh berlaku selepas frosts.

Buah beri mesti dicampurkan sekali sehari, dan dituangkan dengan lapisan tidak lebih dari 1-1.2 cm. Setelah kira-kira 5-6 hari, chokeberry dapat dikeluarkan untuk disimpan.

Pengeringan benang

Jadi, apa lagi yang ada pembaca yang dinasihatkan oleh pakar luar biasa dalam mengeringkan aronia? Ya, ikat perisai ke dalam bundle dan gantung. Tanpa mencuci dan lain-lain seperti mereka. Gunakan pada musim sejuk, dll.

Menariknya, tetapi mereka tahu bahawa lebih mudah mencuci chokeberry halus yang segar daripada yang sudah dikeringkan? Dan apa yang beri secara kering lebih cepat daripada dibundel? Mereka tidak mengatakan di mana untuk menggantungkan kekosongan sedemikian sehingga kering. Dan di halaman adalah Oktober.Apa yang perlu dibuat

Ingat masa kecil. Manik dari abu gunung biasa mungkin melakukan segalanya. Sudah tentu, wanita separuh negara ini sudah pasti. Ini dia. Aronia disiapkan (dibasuh tanpa gagal!), Kering dari sisa kelembapan. Sekarang anda memerlukan jarum dan benang yang kuat. Tidak perlu mengambil masa yang lama, maka anda sendiri akan keliru di dalamnya, anda akan marah. Panjang optimum dari 50 cm hingga 1 meter.

Memasak dan mula membuat manik rowan. Pada masa yang sama, kanak-kanak boleh diminta untuk membantu, mungkin mereka akan menyukainya. Jadi bagaimana jika mereka mempunyai kepentingan lain. Untuk menolong ibu seboleh-bolehnya - itulah yang saya faham minat. Sekarang bukan mengenai perkara itu.

Tergamam? Sekarang tutup. Anda boleh melakukannya sendiri, tentu saja, tetapi lebih baik di loteng, di gudang kering, di loggia, di pantri panas. Jangan, ada pantri seperti itu. Di pangsapuri sudut Khrushchev lama, semuanya panas, dan mereka tinggal di rumah-rumah seperti itu di seluruh negara.

Bagaimana jika tiada bilik ini tersedia? Sudah tentu ada dapur. Tunggu di sana. Ya, lebih tinggi, yang paling hangat berkumpul di bawah siling. Jangan pasangkan manik chokeberry ke dinding. Kertas dinding akan dicat, bahan kerja akan menghasilkan pembaikan yang tidak dijangka.

Sedikit mengenai penyimpanan

Selepas mengeringkan chokeberry masih boleh disimpan. Seperti buah kering, ia mempunyai sifat hygroscopic. Oleh itu, ia tidak boleh disimpan di dalam pinggan plastik, kotak kadbod dan beg kertas. Bekas terbaik adalah balang kaca dengan penutup yang ditutup. Di dalamnya, chokeberry kering boleh disimpan sehingga 11 bulan. Di tempat kedua adalah timah, dengan penutup yang ketat. Dalam aronia kering seperti itu, hidup dengan tenang sehingga 7 bulan. Bekas plastik makanan dan beg khas dengan pengikat zip melengkapkan perarakan hit kami. Buah kering boleh berada di sana sehingga 4 bulan.

Jangan masukkan bekas ke dalam peti sejuk. Bentuk pemeluwapan di dinding dan penutupnya, yang akan membantu acuan tumbuh di dalamnya. Tempat yang kering, sejuk dan gelap sangat sesuai. Contohnya, rak kabinet dapur atau pantri yang jauh.

Bagaimana cara mengeringkan chokeberry? Dengan kaedah yang dijelaskan. Pilih yang sesuai dengan anda. Pastikan beri tidak ringan semasa pengeringan. Tidak, mereka tidak akan menjadi beracun. Hanya dari ubat yang berguna akan berubah menjadi penyediaan manis. Rasanya akan tetap ada, tetapi sifat penyembuhannya akan hilang.

Video: aronia gula-gula