Saldēts citrons - ieguvumi veselībai

Citronu sasaldēšana ir nesena moderna glabāšanas metode, kas ietaupa augļa spēju cīnīties pret vēža izpausmēm. Ar ārstu skepsi cilvēki joprojām turpina ķerties pie salmiņa, cerot uz mātes dabas palīdzību.

Lai saprastu, vai ir jēga tērēt laiku apšaubāmam piedzīvojumam, ir vērts rūpīgāk izpētīt saldēto citrusaugļu sastāvu un kādas priekšrocības, un, iespējams, pat kaitējumu tas var dot ķermenim.

Svaiga un saldēta citrona salīdzinājums

Pats citrons ir bagāts ar vērtīgām sastāvdaļām, un miziņa ļauj ilgstoši uzglabāt bez izmaiņām. Pieejamība lielveikalu ķēdēs nodrošina šo produktu cilvēkiem bez sezonāliem ierobežojumiem. Kāpēc ir nepieciešams iesaldēt augli? Jūs varat atrast atbildi uz jautājumu, salīdzinot sastāvu pirms termiskās apstrādes un pēc tam.

Kas ir iekļauts svaigi spiestas sulas struktūrā:

• Ūdens.
• Vāveres.
• Tauki.
• Ogļhidrāti.
• Sugaroids.
• Citronskābe.
• Askorbīnskābe.
• B grupas vitamīni
• Mikroelementi (kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors).
• Gaistošs

Ņemot vērā, ka ūdens aizņem 80% satura, sulu var salīdzināt ar vitamīnu kokteili. Lai arī citrons nevada C vitamīna daudzumu kompozīcijā, tie ir apveltīti ar neticamu stiprumu kombinācijā ar citronskābi. Izmantojot šo kompozīciju, jūs varat izšķīdināt rūsas pēdas un noņemt tintes traipus, novērst kaļķakmeni. Tam ir spēks apturēt kaitinošo kukaiņu reidus mājā. Balstoties uz iepriekš teikto, mēs varam tikai pieņemt, kāda ir citrona sulas ietekme uz cilvēka ķermeni. Tas izšķīdina toksīnus, adsorbē tos no visiem orgāniem un audiem, attīra asinis. Tam ir kaitīga ietekme uz baktērijām, aptur vīrusu dzīvi.

C vitamīns jau sen ir sevi pierādījis kā efektīvu antioksidantu. Tas spēj saistīt brīvos radikāļus un nepieļauj to negatīvo ietekmi uz visām ķermeņa sistēmām šūnu līmenī. Šūnu integritāte ir garantija, ka vēža bojājumi tām neuzbruks.

Kas notiek ar sulu pēc sasaldēšanas?

1. Sasaldējot ūdeni, zemas temperatūras ietekmē tā struktūra mainās. Tas kļūst tīrāks un vieglāk uzsūcas ķermeņa šūnās. Visticamāk, ka ūdenim, kas ir citrona daļa, nav nepieciešama korekcija, tomēr tas noteikti neradīs kaitējumu.
2. Augstas temperatūras ietekmē askorbīnskābe tiek iznīcināta, uz iepakojumiem ar pienu norādot par C vitamīna saturu kompozīcijā, ražotājs ir skaidri viltīgs, bet sasaldēšana saglabā vērtīgo vielu sākotnējā formā.
3. Atlikušie vitamīni, kuru jau tagad ir maz, tiek zaudēti gandrīz par ceturto daļu.
4. Mikroelementu komplekss ir izturīgs pret sasalšanu un paliek tajā pašā sastāvā.

Saldēšana neietekmē tās sastāvdaļas, kuras citrons novērtē, kaut arī to var labi saglabāt arī ledusskapja nodalījumā.

Citronu āda - vai ir vērts sasaldēt?

Pirmkārt, daba ir noteikusi: citrona mizai vajadzētu aizsargāt vērtīgo iekšējo saturu. Sastāvā ir neliels daudzums citrusaugļu sulas, taču tas nav slavens ar to. Smaržīga, blīva miza ir P vitamīna un šķiedrvielu avots, no tā tiek iegūta arī ārstnieciskā ēteriskā eļļa.

Ētera koncentrāta ekstrahēšanas process notiek ar aukstu presēšanu. Šim nolūkam miziņa tiek apstrādāta.Ētera ārstnieciskās īpašības jau sen ir apstiprinātas un tiek aktīvi izmantotas cīņā pret vīrusiem un baktērijām, atjaunojot asinsvadu elastību un pazeminot asinsspiedienu.

Nav oficiāla apstiprinājuma, ka miziņas vērtība tiek saglabāta sasaldēšanas laikā, taču var loģiski pieņemt, ka sasaldēšanas un atkausēšanas laikā esteri iztvaiko, jo tie ir gaistošas ​​vielas. Zemas temperatūras ietekmē citrīns tiek pilnībā zaudēts, un tas ir svarīgs ķermenim, jo ​​tā neesamība traukus padara trauslus. Trūkums var izraisīt iekšēju asiņošanu un pat smadzeņu audu pietūkumu.

Vai tas ir kaitīgs veselībai?

Uzklājot mizu medicīniskiem nolūkiem, neaizmirstiet, ka tā var būt pesticīdu, herbicīdu, insekticīdu uzkrāšanās uz tā. Tas ir tas, uz kura augļi tiek apstrādāti, un to nevar nomazgāt neviens risinājums.

Vai saldēts citrons palīdz onkoloģijā?

Saule baro citronu mizu ar flavonoīdiem. Iespiešanās cilvēka ķermenī, polifenoliskie savienojumi pielāgo fermentu aktivitāti un pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus. Dzeltenā miza satur arī polimetoksiflavonus, kas var kavēt vēža šūnu dalīšanos zarnās. Diosmīns un hesperidīns uzlabo asins struktūru, piešķir asinsvadiem elastību un novērš audzēju veidošanos resnajā zarnā. Visas šīs vielas kompleksā spēj apturēt prostatas vēža šūnu metastāžu augšanu un novest tās pie sevis likvidēšanas.

Citronu sastāvdaļu piegāde orgāniem, kuriem nepieciešama profilakse un ārstēšana, notiek nejauši. Zinātne nezina, kā to izdarīt mērķtiecīgi. Cilvēki pamanīja pozitīvu rezultātu no pastāvīgas citrusaugļu lietošanas, šī iemesla dēļ augļu sasaldēšana ir pamatota.

Tradicionālās medicīnas receptes, izmantojot citronus no saldētavas

Visbiežāk izmantotās citrona patēriņa metodes ir augļu sula, kas sajaukta ar olīveļļu. Svaigi spiestu var aizstāt ar sasaldētu, un ir pieņemamas arī citrusaugļu skaidas.

Ūdens ar citronu
Saldētu citronu samaļ, izmantojot rīve, skaidas (1 ēd.k. L.) ieber ūdens traukā (100 g). Es lietoju šo infūziju no rīta, pirms ēšanas.

Gadījumi, kad ieteicams lietot šādu ūdeni:

1. Sirds un asinsvadu sistēmas slimības. Citronskābe var attīrīt un dot stiprumu un elastību asinsvadiem. K un Mn atbalsta sirds muskuļa darbību.
2. Elpošanas ceļu slimības, tonsilīts un elpceļu infekcijas. C vitamīns un citronskābe kaitīgi ietekmē patogēno mikrofloru un var paātrināt dziedināšanas procesu.
3. Grūtniecība Vitamīni un minerāli atbalsta imūnsistēmu. Stimulējiet aknu un sirds darbu. Pozitīvi ietekmē augļa attīstību, piedalās kaulu un smadzeņu šūnu veidošanā.

Citronu sula ar olīveļļu aknu attīrīšanai
Citronu sulu (1 ēdamkarote) nomazgā ar olīveļļu (1 ēdamkarote), lieto tukšā dūšā, pusstundu pirms brokastīm. Kurss ir paredzēts mēnesim. Pēc tam ieteicams veikt 30 dienu pārtraukumu un atkārtot uzņemšanu.

Video: saldēts citrons noņem mikrobus un parazītus