Raksta saturs
Vasaras beigās un rudens sākumā mūsu dārzos nogatavojas skaists ķirbis. Tātad mēs saucam par tāda paša nosaukuma augu augļiem no ķirbju ģimenes. Tās ir viengadīgas vai daudzgadīgas zāles ar lielām lapām un lieliem baltiem vai gaiši dzelteniem ziediem. Ķirbis, diemžēl, uz mūsu galdiem neparādās ļoti bieži, kaut arī tajā ir daudz noderīgu vielu. Tā spilgti oranžā krāsa nekavējoties ziņo, ka augļos ir daudz karotīna. Celulozes un sēklās atrodamas daudzas noderīgas vielas.
Ķirbju sulas priekšrocības
Šis dzēriens ir pamatoti nopelnījis titulu par vienu no vispieejamākajiem un labvēlīgākajiem cilvēkiem. Pēc vērtīgo vielu daudzuma viņš tālu atpaliek no daudziem konkurentiem no augļiem. Mizas un mīkstuma spilgti oranžā krāsa norāda uz milzīgu procentuālo daudzumu beta-karotīna, kas tiek pārveidots par A vitamīnu. Sula satur daudzus organismam nepieciešamus mikroelementus.
Ķirbju sulā ir:
- ūdens
- ogļhidrāti;
- šķiedra;
- cukurs
- olbaltumvielas;
- pektīni;
- vitamīni;
- mikroelementi;
- pelni;
- tauki
- organiskās skābes.
Sulas kaloriju saturs bez pievienota cukura ir 38 kilokalorijas.
Pateicoties tam, tam ir labvēlīga ietekme uz visiem orgāniem:
- Augstais vitamīnu saturs palīdz stiprināt imunitāti, palīdz ķermenim izturēt baktēriju, vīrusu un sēnīšu infekciju iedarbību. Zīdaiņa nēsāšanas laikā topošajai mātei ir aizliegts lietot lielāko daļu medikamentu. Tādēļ imunitātes stiprināšana būs ļoti parocīga, īpaši aukstā sezonā gripas epidēmiju laikā.
- Grūtniecības sākumposmā aizcietējums rodas uz hormonālo izmaiņu fona. Progesterons atslābina muskuļus, lai nodrošinātu grūtniecības iestāšanos. Zarnu kustīgums palēninās. Vēlākā datumā palielināta dzemde saspiež iekšējos orgānus, ieskaitot zarnu cilpas, izjaucot fekāliju kustību. Ķirbju sula satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tā normalizē gremošanas sistēmu, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un palīdz kolonizēt zarnas ar veselīgiem mikroorganismiem.
- Ne velti A vitamīns tiek saukts par skaistuma vitamīnu. Tās trūkums negatīvi ietekmē nagu, matu, ādas stāvokli. Tas ir svarīgi arī veselīgu acu uzturēšanai. Tas ir īpaši svarīgi tagad, kad lielāko daļu laika cilvēki pavada aiz datora, planšetdatora vai klēpjdatora ekrāna. Sulas luteīnā un zeaksantīnā esošie antioksidanti novērš kataraktas rašanos, palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas redzes orgānos.
- Pektīns palīdz izšķīdināt holesterīna plāksnes asinsvados, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Artērijas tiek notīrītas no nevajadzīgiem slāņiem, kļūst plastiskākas. Sakarā ar to normalizējas asinsspiediena līmenis, samazinās aterosklerozes, insulta vai sirdslēkmes attīstības risks.
- Regulārs ķirbju sulas patēriņš uzlabo nieru darbību, izšķīdina un noņem no tiem akmeņus.
- Tradicionālā medicīna iesaka lietot ķirbju sulu ar medu kā nomierinošu un mīkstu miega tableti. Magnijs, kas atrodas glāzē ķirbju sulas, palīdzēs nomierināties, uzlabos garastāvokli un mazinās stresu. Daudzas sievietes grūtniecības laikā piedzīvo garastāvokļa svārstības un miega traucējumus, ko izraisa hormonālas izmaiņas, raizes un bailes.
- Ķirbju sula satur kāliju un magniju, kas nepieciešami normālai sirds darbībai. Šie mikroelementi novērš asinsvadu aterosklerozes rašanos, stiprina miokarda muskuļus un normalizē asins veidošanos.
- Dzelzs ir nepieciešams, lai uzturētu hemoglobīna līmeni asinīs.Šis rādītājs grūtniecības laikā bieži samazinās, jo palielinās ķermeņa cirkulējošā asins tilpums.
- Ļoti retais K vitamīns, kas atrodams ķirbju sulā, veicina labu asins sarecēšanu.
- Daudzas grūtnieces saskaras ar pietūkuma problēmu, īpaši termiņa beigās. Ķirbju sulai ir diurētiska iedarbība, tā noņem lieko šķidrumu no ķermeņa.
- Ķirbju sulas lietošana tūlīt pēc pamošanās palīdz mazināt toksikozes izpausmes, mazināt nelabumu.
Kontrindikācijas
Ķirbju sulai ir daudz noderīgu īpašību, taču dažām veselības problēmām ir jāierobežo tās lietošana.
Tas attiecas uz šādām slimībām:
- Ar gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, ko papildina zems kuņģa sulas skābums, ķirbju sula var saasināt slimību.
- Sula no saldajām ķirbju šķirnēm satur daudz cukura un ogļhidrātu, tai ir jāaprobežojas tikai ar ciešanām no diabēta.
- Sakarā ar lielo diētisko šķiedrvielu daudzumu ir nepieciešams izslēgt šo produktu no uztura cilvēkiem, kuri cieš no caurejas.
Ķirbju sula ir veselīgs dzēriens grūtniecei, taču ir jāapsver hipervitaminozes iespējamība lielā A vitamīna daudzuma dēļ. Ārsti uzskata optimālo devu 100-200 ml sulas dienā.
Svaigi spiesta sula dos maksimālu labumu, jo īpaši tāpēc, ka ķirbi gandrīz visu ziemu lieliski uzglabā. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot ābolu, burkānu vai citrona sulu, tējkaroti medus. Veikalu iesaiņotās sulas satur diezgan lielu daudzumu cukura, kas var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, pārmērīgu svara pieaugumu. Turklāt pēc termiskās apstrādes vitamīnu daudzums sulā ir ievērojami samazināts. Pusi glāzes ķirbju sulas, izdzertas pirms brokastīm, enerģiju sniegs ķermenim, nodrošinās vitamīnus un minerālvielas.
Video: auksti spiestas sulas grūtniecības laikā
Iesniegt