Niedru cukurs - ieguvumi veselībai

Niedru cukurs ir kristāliska saldas garšas viela, kas iegūta no cukurniedrēm. Tieši šis augs izskatās pēc bambusa un ir tā ražošanas pamatā. Cukura iegūšana no niedrēm sākās daudz agrāk nekā no cukurbietēm. Sākumā tas tika darīts Indijā, un tad ražošanas metodes sāka praktizēt citās valstīs. To sekmēja tirgotāji, kas savos pastāvīgajos ceļojumos apmainījās ar aizjūras precēm. Pašlaik tā ir plaši izplatīta. Jūs varat viņu satikt, dodoties uz gandrīz jebkuru lielveikalu.

Derīgās īpašības

Niedru cukurs ir ārkārtīgi veselīgs. Turklāt saskaņā ar laboratorisko izmeklējumu rezultātiem viņš nedaudz pārsniedz savu analogu, kas iegūts no bietēm. Saldo cukurniedru produkta priekšrocības var samazināt līdz šādām pozīcijām:

1. Tajā esošās glikozes kvalitāte ir labāka. Tas ir brīnišķīgs substrāts sarežģītu smadzeņu darbību barošanai. Ne velti, kad notiek intensīvs garīgais stress, piemēram, studentu sesija, tas vienmēr piesaista kaut ko saldu. Tas notiek tāpēc, ka intensīvi strādājošām smadzenēm ir nepieciešams piegādāt vairāk glikozes. Vienkārši lielisks būs lēmums izdzert tasi kafijas ar pāris karotēm līdzīga produkta tā paredzētajā kravā.
2. Jums nevajadzētu uztraukties par to, ka saldumi var būt tauki. Fakts ir tāds, ka nepārstrādāts un nerafinēts produkts satur daudz diētisko šķiedrvielu, kas veicina gandrīz pilnīgu glikozes absorbciju, un tauku veidā tas netiks nogulsnēts ādas krokās. Bet smadzeņu struktūru energoapgāde būs tas, kas mums vajadzīgs.
3. Ražošanas procesu joprojām veic pēc vecās tradicionālās metodes. Tas ļauj maksimāli ietaupīt vitamīnus, minerālvielas un citus komponentus, kas nepieciešami ķermenim, kas tajā atrodas. Man jāsaka, ka šajā izstrādājumā to ir diezgan daudz. Lai apstiprinātu šo faktu, mēs varam sniegt piemēru. Daži minerāli (fosfors, magnijs) niedru cukurs satur 10 reizes vairāk nekā tā analogs, ko iegūst no bietēm. Tas satur B vitamīnus, kurus diez vai var atrast biešu cukurā.
4. Regulāra neliela produkta daudzuma uzņemšana uzlabo aknu un liesas darbību.
5. Niedru šķiedras satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas noved pie gremošanas trakta normalizēšanas.
6. Visi metabolisma procesi ir ievērojami uzlabojušies.
7. Ar niedru cukura patēriņu toksīni tiek izvadīti no organisma.

Labākā niedru cukura izvēle

Ir diezgan daudz saldo cukurniedru produktu šķirņu. Protams, izaicinājums ir izvēlēties labāko. Bet tam ir jāsaprot visas tā šķirnes un jāzina, kā viena iespēja atšķiras no citas. Veikalu plauktos pircējs ir pieradis redzēt divu veidu produktus:

1. Rafinēts produkts. Šādam cukuram ir balta krāsa. Saņemšana ietver visu procesa posmu iziešanu, ieskaitot attīrīšanu (attīrīšanu).
2. Nerafinēts tips. Tās sagatavošana ir saistīta ar zemu attīrīšanu, un šāda produkta izskatam ir brūna nokrāsa. To sauc arī par "neapstrādātu". Tieši šādā produktā gūst maksimālu labumu.
3. Neapstrādāti var pastāvēt vairākās šķirnēs:
4. Demarara. Šis ir upes ielejas nosaukums, kas ģeogrāfiski atrodas Dienvidamerikā. Cietas konsistences kristāli, lipīgi, saldi ar zeltaini brūnu vai smilšainu nokrāsu.
5. Maskavado. Kristāliem ir izteikts aromāts, tiem ir vidējs izmērs.
6. Turbinado Pēc šī produkta saņemšanas pārstrādi veic, izmantojot turbīnu vai centrifūgu. Tā rezultātā no virsmas tiek noņemti dažādi piesārņotāji.
7. Melnais niedru cukurs. Tai ir maigākā tekstūra, visaugstākais mitrums. Pēc pieskāriena tas ir lipīgākais produkts. Tam ir melna krāsa un izteikts niedru aromāts.

Cukurs Gur

Paziņojumā, ka šāds cukurs ir dabīgs produkts, ir viltības zināma daļa. Tā ir sabiezēta niedru sula. Tas ļoti lēnām tiek izspiests no auga stumbriem. Pēc konsistences tas atgādina mīkstu sorbetu. Produkts satur noteiktu daudzumu cukura kristālu. Galvenā vieta, kur iegūt šādu cukuru, ir Indija. Iegūstiet to, uzmanīgi izspiežot to no izejvielām. Pēc tam tie notīra un vārās, kā rezultātā tas iegūst biezu konsistenci.

Nosakiet viltojumu klātbūtni

Katram patērētājam jāiemāca šo darbību pamatnoteikumi. Negodīgs ražotājs kā cukurniedru produktu bieži piešķir rafinētu balto cukuru. Lai to izdarītu, viņi tam pievieno karameli. Tā rezultātā cukuru iegūst ar brūnu nokrāsu. Kāpēc viņi to dara? Viņi veic šādas darbības elementāras peļņas gūšanai. Galu galā niedru cukurs ir daudz dārgāks nekā rafinēts produkts.

Cukura sākotnējo raksturu nosaka šādi:

1. Informācijas saturs uz iepakojuma. Papildus uzrakstam, ka cukurs ir brūns vai brūns vai kaut kas tamlīdzīgs, noteikti ir arī vārds “nerafinēts”. Tas apstiprina dabiskumu un to, ka produkts netika rafinēts.
2. Ražotājvalstij jābūt valstij, kuras teritorijā aug cukurniedres. Piemēram, Krievijas Federācija nevar būt šāda valsts.
3. Izvēloties, pievērsiet uzmanību tam, kāda forma ir izstrādājumam. Tas nevar izskatīties kā pat presēti klucīši vai “ķieģeļi”. Tās kristāli ir neviendabīgi pēc izmēra un lipīgi.

Dabīgajam niedru cukuram ir atšķirīga niedru aromāta pakāpe. Rafinētais produkts nekad pēc tā nesmaržo.

Produkta priekšrocības un izmantošana ārstēšanā

Protams, neviena persona nav vienaldzīga pret savu veselības stāvokli. Tāpēc ieguvumu un kaitējuma jautājums viņiem nav aktuāls. Ja paļaujaties uz pārskatiem, tad visi tie ir tikai pozitīvi. Tiek atzīmēts, ka regulāra niedru cukura lietošana saprātīgās robežās var dot organismam tikai labumu. Patērējot niedru cukuru, jūs varat sasniegt:

• atbrīvoties no simptomiem, kas saistīti ar klepu;
• likvidēt iekaisis kakls;
• elpceļu infekciju profilakse.

Ar niedru cukura palīdzību var uzlabot asiņu reoloģiskās īpašības, kas ievērojami palielinās asins plūsmu. Jūs varat sasniegt stāvokli, kurā imūnsistēma ir ievērojami nostiprināta, kas nodrošinās uzticamu ķermeņa aizsardzību.

Niedru cukura ārstnieciskās īpašības ir pārbaudītas laikā. Atbalstot to, fakts ir tāds, ka agrāk to varēja iegādāties tikai aptiekā, nevis parastā veikalā. Galvenais uzsvars tika likts uz tā ārstnieciskajām īpašībām, nevis gastronomisku lietošanu.

Kontrindikācijas

Katrs cilvēks savā dzīvē patērē ievērojamu daudzumu cukura. Neskatoties uz dažām priekšrocībām, tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Turklāt tas nebūt nav noderīgs visiem, jo ​​tā patēriņam ir virkne ierobežojumu. Personas to nevar izmantot ar šādiem nosacījumiem:

• diabēta anamnēze;
• esošā tendence uz aptaukošanos;
• nosliece uz alerģiskām reakcijām;
• aterosklerozes slimnieki.

Grūtniecība un zīdīšana

Šādās situācijās sieviete niedru cukuru iegūs vairāk nekā tā biešu līdzinieks. Protams, ja tā patēriņš tiks normalizēts. Tas būs noderīgs arī mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo tas ļoti viegli uzsūcas. Tas palīdzēs sievietei ātri atgūties pēc dzemdībām un papildināt ķermeni ar nepieciešamajām noderīgajām vielām. Turklāt tas ievērojami uzlabos mātes piena garšu, kas ir svarīgs faktors mazulim.

Video: kā atšķirt niedru cukuru no viltus