Ghee - ieguvumi un kaitējums ķermenim

Ghee plaši tika izmantots senajā Indijā. Gudrie apgalvoja, ka tik vienkāršs produkts spēj atbrīvot cilvēka ķermeni no daudzām kaites. Ghee tiek sasniegts, sildot kompozīciju un no tā noņemot lieko ūdeni, laktozi un olbaltumvielas. Kompozīciju izmanto dažādu slimību profilaksei. Arī produkts tiek uzklāts uz bojātajām ķermeņa vietām.

Kas ir ghee?

1. Produkts tiek iegūts ilgstošā termiskā apstrādē. Tā rezultātā no sviesta iegūst augstas koncentrācijas dzīvnieku taukus. Tā rezultātā izkusušajā produktā nav kaitīgu piemaisījumu.
2. Ghee parasti iegūst divos klasiskos veidos. Pirmajā gadījumā produkts tiek apstrādāts rūpnieciskā mērogā, izmantojot centrifūgu. Otrā iespēja ir ievērojami atšķirīga.
3. Produkts tiek uzstādīts tvaika vannā un tiek uzkarsēts, līdz no kompozīcijas iztvaiko liekais mitrums, izdalās liekie fermenti. Otrajā gadījumā veidojas putas, kuras jāiznīcina, un tās satur olbaltumvielas.
4. Sildot un tālāk iztvaicējot mitrums pazūd. Maisījumu ir viegli panākt perfektu konsistenci. Šim nolūkam mājsaimnieces izmanto mazu sietu vai marles filtru. Kompozīcija tiek filtrēta atsevišķā traukā.
5. Produkta filtrēšanas laikā tiek iegūta ideāli tīra piesātinātās dzeltenās masas masa. Senajā Indijā gudrie sauca kompozīciju par šķidru sauli vai izkausētu zeltu. Šajā formā produktu var uzglabāt ilgu laiku.

Ghee iezīmes

1. Ghee satur visaugstāko tauku daudzumu, tāpēc produktam ir augsta uzturvērtība. Kompozīcijas termiskā apstrāde mājās ļauj ietaupīt nepieciešamos vitamīnus ghee (E, A, D).
2. Pēc šķidruma iztvaicēšanas un olbaltumvielu noņemšanas mikroelementu koncentrācija ievērojami palielinās. Fermenti palīdz uzturēt cilvēku veselību un skaistumu. Pamatā sviestu pārstrādā ghē, lai tas būtu ilgāks glabāšanas laiks un būtu noderīgs.
3. Ja jūs dzīvojat karstā klimatā, šādi apstākļi nelabvēlīgi ietekmē produktus. Klasiskais sviests nav piemērots pēc vairāku dienu uzglabāšanas istabas temperatūrā. Kausētu kompozīciju ar tādiem pašiem nosacījumiem var turēt apmēram 1 gadu vai ilgāk.
4. Ghee priekšrocības ir kļuvušas zināmas, pateicoties Indijas mācībām. Jums arī nav jābūt ekspertam, lai novērtētu produkta pilnībā bagāto vitamīnu sastāvu. Kompozīcija satur svarīgu mikroelementu koncentrāciju un augstu enerģētisko vērtību.
5. Senos laikos geji Krievijai negāja garām. Pieredzējuši vecākie zināja par produkta ārstnieciskajām īpašībām. Mūsu senči aktīvi cīnījās ar osteoporozi, rahītu, sliktu redzi un kuņģa-zarnu trakta problēmām ar gēnu.

Ghee derīgās īpašības

1. Ja ievērojat vairākus noteikumus sviesta pārstrādei kausētā sastāvā, to var izmantot ne tikai pārtikas vajadzībām, bet arī cīņā pret daudzām kaites. Ir zināms, ka geju plaši izmanto tautas medicīnā.
2. Produkts ir mīlēts ar tā efektivitāti un drošību ķermenim. Ja Ghee tiek pareizi apstrādāts, tas faktiski nevar kaitēt personai. Kompozīcija tiek plaši izmantota lietošanai telpās un ārpus tām.
3. Bieži vien eļļu uzklāj kā masāžas instrumentu vai dažādu ķermeņa daļu slīpēšanai.Ja paļaujaties uz senajiem Indijas cilvēku uzskatiem, kompozīcijai piemīt dzīvībai labvēlīga saules enerģija, kas spēj sasildīt un dziedēt noteiktu kaiti.
4. Ghee ir efektīva biežu migrēnas un galvassāpju gadījumos. Tas ir pietiekami, lai ņemtu 10 gr. produktu un sāk lēnām iemasēt kompozīciju tempļos, plecos, rokās un teļos. Meitenēm ieteicams berzēt piedēkļu zonu.
5. Ja jūs ciešat no biežām locītavu sāpēm vai diskomforta jostas rajonā, ghee slīpēšanas veidā atvieglos iekaisumu un nomierinās nervu galus. Berzējiet ar nelielu daudzumu tās vietas sastāva, kas rada visvairāk nepatīkamas sajūtas.
6. Ghee ir īpaši efektīva saaukstēšanās laikā. Ja jums ir pirmie slimības simptomi, stingri ieteicams berzēt kompozīciju uz plaukstām un pēdām. Pēc manipulācijām dodieties atpūsties.
7. Ghee ir efektīvs, lai paaugstinātu imūnsistēmu un vispārējo ķermeņa tonusu. Pēc produkta uzņemšanas iekšā jūs drīz jutīsities labāk. Kompozīcija ir efektīva pret depresiju un savārgumu.
8. Ēdiet nelielu daudzumu ghee pirms gulētiešanas. Tādējādi jūs normalizējat gremošanas orgānu darbību, fermentu ražošanu un vielmaiņas procesus. Imunitāte palielināsies, vājums pazudīs.
9. Arī produktu var ēst ar 15 g svaru. pēc ēšanas. Šādas manipulācijas tiek veiktas, lai atvieglotu gremošanas sistēmas kaites. Drīz visas slimības izzudīs. Ghee pēc iespējas īsākā laikā maigi atjauno gremošanas traktu.
10. Ja uzsvars tiek likts tikai uz imūnsistēmas paaugstināšanu, tad produkts jādzer tukšā dūšā. Eļļu ieteicams kombinēt ar augļiem, medu, riekstiem vai pikantām garšvielām. Efektīvs sastāvs kombinācijā ar dabīgo jogurtu. Rezultāts parādās pirmajās dienās.

Kaitējums ghee ķermenim

1. Neskatoties uz visām ghee priekšrocībām un uzturvērtību, produkts var kaitēt ķermenim. Tie ir gandrīz tīri tauki, tāpēc, neievērojot produkta dienas normu, jūs varat sabojāt kuņģa-zarnu traktu.
2. Ghee arī ievērojami kaitē aknām un aizkuņģa dziedzerim. Ja esat atradis ar šiem orgāniem saistītas patoloģijas, stingri ieteicams atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanas.
3. Ghee produktā ir augsts holesterīna saturs, tāpēc eļļas ļaunprātīga izmantošana novedīs pie metabolisma slimību attīstības un aterosklerozes rašanās.
4. Produktu ir aizliegts ēst cilvēkiem ar aptaukošanos. Kompozīcija tiek uzskatīta par ļoti lielu kaloriju daudzumu, tāpēc ghee lietošana var saasināt situāciju un provocēt vēl lielāku taukaudu komplektu.
5. Produkts ir lieliski piemērots cepšanai un tam ir unikāla garša. Indivīdiem, kuriem šādas problēmas nerodas, patiks ēdieni, kas tiek vārīti gejā. Produkts nav rūgts vai dedzinošs.

Gē vārīšanas metode

1. Lai izgatavotu ghee mājās, jums nav jābūt īpašām zināšanām un prasmēm. Vienīgais nosacījums ir tas, ka kvalitatīvam produktam ir piemērots tikai dabīgs sastāvs bez piedevām.
2. Šādiem nolūkiem nepieciešams izkausēt sviestu ar tauku saturu vismaz 82%. Sagrieziet kompozīciju gabalos, nosūtiet uz atbilstoša tilpuma pannu. Ieslēdziet plīti ar vidēju jaudu, pagaidiet, kamēr eļļa atkusīs.
3. Samaziniet degļa jaudu līdz minimumam; neaizklājiet trauku ar vāku. Pretējā gadījumā mitrumam vairs nebūs kur iet, tas paliks sastāvā. Rūpīgi uzraugiet procesu, neļaujiet vārīties eļļai.
4. Neuztraucieties, ja manipulācijas sākumā kompozīcija ir tumšā krāsā ar dubļainu pamatni. Šāds process ir diezgan normāls. Produkta kausēšanas laikā nesteidzieties atbrīvoties no sulīgām putām. Cepurei vajadzētu nedaudz nokārtoties.
5. Lai noņemtu putas, izmantojiet klasisko rievoto karoti. Pēc tam eļļu vajadzētu noslāņot ar ātrumu 1 stunda uz 1 kg. produkts. Stingri aizliegts maisīt kompozīciju ar jebkādām ierīcēm.
6. Ghee gatavību var noteikt ar patīkamo riekstu aromātu un maisījuma caurspīdīgumu. Lai iegūtu tīrāku sastāvu, masu ielej stikla burkās caur marles vai auduma filtru. Neuzglabājiet eļļu plastmasā.

Ghee ir liels ieguvums cilvēka ķermenim. Ja jums nav kontrindikāciju produkta lietošanai, sastāvs palīdzēs uzlabot vispārējo veselību un nomāc iespējamo kaites klātbūtni. Galvenais nosacījums joprojām ir tāds, ka produktu nevar ļaunprātīgi izmantot, pretējā gadījumā jūs varat saasināt slimību gaitu un provocēt aptaukošanos.

Video: bronhīta un klepus ārstēšana ar propolisu ghee