Pagrieziens - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Melnā ērkšķa krūms ir pazīstams ar savu darbu “Dziedāšana melnmatainā” un Bībeles rakstiem. Tomēr senie ārsti un augu izcelsmes speciālisti zināja par pīrāgu ogu ārstnieciskajām īpašībām, par ko liecina gadsimtiem vecie medicīnas traktāti.

Ir zināms, ka labvēlīgi ir ne tikai auga melnie un zilie augļi, bet arī ziedkopas, lapas, saknes un pat zari. Tornis ir dārza plūmju sencis, kam ir arī gastronomiskās un ārstnieciskās īpašības.

Pagrieziena ķīmiskais sastāvs

Konkrēta oga ir parādā tās garšu retajam ķīmiskajam sastāvam. Taukvielu tai piešķir tanīni, ekstrahējošie komponenti un esteri, ciete. Izteikts skābums rodas lielā organisko skābju (fenolkarboksilskābes, ābolskābes) un C vitamīna dēļ.

Pagriezienā ir arī šādi vērtīgi komponenti:

• aminoskābes;
• polinepiesātinātās taukskābes (oleīnskābes, eleostearīnskābes, linolskābes, palmitīnskābes un citas);
• pektīns;
• minerālsāļi;
• šķiedrvielas un diētiskās šķiedras;
• flavonoīdi;
• monosaharīdi (glikoze, fruktoze) - līdz 8,8%;
• glikozīdi (prunazīns, amigdolīns);
• katehīni;
• slāpekļa savienojumi;
• fitosterīdi;
• augstākie spirti;
• kumarīni;
• antocianīni;
• triterpenoīdi;
• beta karotīns;
• A, B, E, PP, C grupas vitamīni;
• minerālu savienojumi (cinks, molibdēns, jods, varš, kālijs, fosfors, kalcijs, kobalts, magnijs utt.).

Uzmanību! Ērkšķu sēklās ir arī toksisks glikozīds (amigdolīns), kas šķeļ ciānūdeņražskābi.

Šāds unikāls un bagāts ķīmiskais sastāvs nosaka ogu maksimālo ieguvumu veselībai ar zemu kaloriju saturu (ne vairāk kā 55 kcal uz 100 g).

Pagrieziena derīgās īpašības

Augu augļi, lapas, ziedi un saknes rada vispārēju stiprinošu efektu un palīdz cīnīties ar daudzām kaites.

Pašas ogas ir vērtīgas šādu īpašību dēļ:

1. Atpūtieties ar hronisku aizcietējumu.
2. Viņi aktivizē gremošanu un zarnu kustīgumu, atjauno tās mikrofloru.
3. Samaziniet kuņģa skābumu, kas samazina gastrīta, čūlu, kolīta recidīvu iespējamību.
4. Samaziniet gāzu veidošanos, samaziniet vēdera uzpūšanos.
5. Brīvie radikāļi, ķīmisko elementu sāļi un suspensijas, toksīni, liekā šķidruma daudzums, kaitīgais holesterīns, sārņi saistās un izdalās no organisma.
6. Tie veicina svara zudumu, jo ir palielināta vielmaiņa un uzlabota gremošana, un sastāvā esošās organiskās skābes nodrošina ātru lipīdu sadalīšanos.
7. Tie veicina krēpu izdalīšanos mutes dobuma un nazofarneksa, saaukstēšanās slimību gadījumos.
8. Tie rada pretiekaisuma, diurētisku un sviedrējošu iedarbību, un augsts aminoskābju un C vitamīna saturs nodrošina ātru rehabilitāciju jebkurai slimībai.
9. Viņi atjauno nervu sistēmu, tāpēc tie ir efektīvi miega traucējumu, depresijas, panikas sindroma un aizkaitināmības, vispārēja noguruma gadījumā.
10. Tie rada antiseptisku un hemostatisku efektu, veicina čūlu un brūču sadzīšanu, samazina iekaisumu un ādas kairinājumu.
11. Stipriniet sirds muskuli un asinsvadu sienas, samaziniet insulta un sirdslēkmes risku, veiciniet asinsspiediena pazemināšanos.
12. Regulē holesterīna līmeni plazmā, kā arī attīra aknas un nieres, veicina to atjaunošanos pēc slimības vai operācijas.
13. Veicina dabisko akmeņu izvadīšanu no nierēm vai žultsvadiem.
14. Tie rada antibakteriālu efektu, iznīcina patogēno mikrofloru (sēnītes, baktēriju baktērijas utt.).
15. Gāzes sastāvā esošie antioksidanti rada pretvēža efektu, novērš šūnu oksidāciju, tādējādi saglabājot to jaunību un kvalitāti.

Flavonoīdi pozitīvi ietekmē asins plūsmu un asins kvalitāti, samazina asinsvadu caurlaidību un palielina koagulējamību. Diēta uz pagrieziena palīdz normalizēt paaugstinātu asinsspiedienu un samazina hipertensīvo stāvokļu risku.

Vīriešiem pagrieziens nodrošina prostatas dziedzera slimību profilaksi, labdabīgu jaunveidojumu, adenomu rašanos.

Sievietēm oga samazina nervu spriedzi un PMS izpausmes, menstruāciju laikā rada pretsāpju efektu. Celulozes un zīriņu sula tiek izmantota kosmetoloģijā, nodrošinot dabisku ādas attīrīšanu, pusaudžu melngalvju, pūtīšu, dermatīta un rosacejas novēršanu. Arī kompozīcijas sastāvdaļas veicina ādas un matu tonizēšanu un dziļu mitrināšanu.

Augļi, zaļumi vai koks

Utenne ir unikāls augs, jo ārstnieciskās īpašības iegūst absolūti visas tā daļas.

Ogas
Pīrāgu oga nogatavojas pēc pirmajām salnām. Tad augļus žāvē, gatavo spirta tinktūras, sagatavo novārījumus un ievārījumus.

Svaigā vai žāvētā veidā ērkšķus izmanto gremošanas trakta slimībām, tai skaitā disbiozei, iekaisuma procesiem, parazītu invāzijām. Svaiga sula noņem toksīnus saindēšanās ar pārtiku laikā, palīdz atgūties no dizentērijas un dzeltes un efektīvi cīnās ar giardijām un pinworms.

Svaigu un ērkšķu vīnu var izmantot pielietojumiem un kompresēm ādas slimību gadījumā (ekzēma, dermatīts utt.).

Augļu novārījums var izskalot mutes dobumu - miecvielu komponenti nodrošina smaganu ārstēšanu un gļotādas mikrokrešu dziedināšanu. Šāda dabiska skalošana novērš arī mutes dobuma stomatītu un kandidozi, periodonta slimību un periodontītu.

Lapas
Ērkšķu dzinumi tiek pagatavoti tāpat kā tēja, kas nodrošina izteiktu caureju veicinošu un diurētisku efektu. Pārmērīgs šķidrums iziet no ķermeņa, kuru dēļ temperatūra pazeminās ar drudzi, pietūkums samazinās.

Tēja ir efektīva prostatas adenomas, cistīta, urolitiāzes un nierakmeņu, nefrīta, paaugstinātas žults sekrēcijas gadījumā.

Lapu novārījums var arī izskalot mutes dobumu ar zobu patoloģijām.

Losjoni ar ārstniecisko infūziju ir efektīvi dermatožu, pustulu bojājumu, furunkulozes gadījumā.

Ziedi
Krūmu ziedkopas tiek novāktas pumpuru stadijā.

Tēja un ziedu tinktūras stiprina organisma aizsargspējas, rada pretdrudža un diurētisku efektu.

Lai droši samazinātu spiedienu, samazinātu toksikozi grūtniecības laikā, elpas trūkumu, pietiek dzert tēju ar ērkšķu ziediem 2 reizes dienā.

Buljons ir efektīvs arī aknu un nieru slimībās, hroniskā aizcietējumā.

Šādu tēju ir lietderīgi lietot naktī - tā nomierinās nervu sistēmu, atslābinās muskuļus un nodrošinās ilgu, samērīgu miegu.

Ar saaukstēšanos ziedu novārījums adīt un mazina barības vada, rīkles un mutes dobuma gļotādu iekaisumu. Inhalācijām virs novārījuma mazina saaukstēšanos un veicina asinsvadu sašaurināšanos.

Saknes
Ieteicams rakt saknes rudenī. Tad tie ir rūpīgi jāizžāvē saulē un krāsnī. Dažādi līdzekļi no ērkšķu saknēm (uzlējumi, novārījumi, sula) ir efektīvi iekaisuma, vīrusu un elpošanas ceļu slimību gadījumos. Ilgu laiku maldības ārstēšanai tiek izmantotas saknes.

Pārsteidzoši, ka saknēm, atšķirībā no augļu sulas, piemīt fiksējoša iedarbība, tāpēc tās ir neaizstājamas hroniskas caurejas un akūtas saindēšanās gadījumā.

Sakņu novārījumu izmanto ādas bojājumu, arī erysipelas, uzklāšanai.

Douching ar ērkšķu sakņu novārījumu samazina vaginīta un kandidozes izpausmes.

Koks
Mizai ir lieliskas savelkošās īpašības. Buljonā ieteicams peldēt zīdaiņus, kā arī veikt antiseptiskas vannas skartajai ādai.

Novārījums no mizas spēj pazemināt temperatūru ne sliktāk kā aveņu tēja.

Ērkšķu zaru novārījums ir neaizstājams līdzeklis podagras ārstēšanai, kas ļauj sasmalcināt un izvadīt no organisma urīnskābes sāļus.

Pagrieziena kaitējums un kontrindikācijas

Diemžēl ekstrahējošo sastāvdaļu un citu vielu pārpilnību cilvēka ķermenis ne vienmēr labi panes. Piemēram, lielā krāsvielu un skābju dēļ pagrieziens ir alergēns. Ja vēsturē ir individuāla dažādu ogu vai citrusaugļu nepanesamība, tad ārstēšana ar ērkšķiem jums ir kontrindicēta.

Nav arī vēlams ogu lietot kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās laikā. Ar paaugstinātu skābumu, gastrītu vai čūlu ieteicams dzert ziedu vai mizu novārījumu, bet nekādā gadījumā svaigi spiestu augļu skābu sulu.

Ir vēl viena nianse, bet tā ir estētiskāka. Celulozes pigmenti vairākas dienas var krāsot emalju tumši zilā nokrāsa, tāpēc nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot augļus darba priekšvakarā vai svarīgā notikumā.

Dietologi iesaka ērkšķu lietošanu ierobežot veseliem cilvēkiem. Derīgā deva ir 100 g, savukārt ogu nevajadzētu baudīt vairāk kā 2 reizes nedēļā. Atcerieties, ka svaigai ogai ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība, kas var jūs pārsteigt visnepiemērotākajā brīdī. Un augļu ievārījumi satur lielu daudzumu ogļhidrātu, un, ja tos ļaunprātīgi izmanto, tie ātri noved pie svara pieauguma.

Gastroenterologi iesaka ēst tikai ērkšķa mīkstumu, bet ne kaulus, kas satur toksīnu. Šī iemesla dēļ konservēšanu ar augļiem nav ieteicams uzglabāt pārāk ilgi, jo amigdolīns kopā ar ciānūdeņražs no sēklām izkliedējas pašā produktā. Arī svaigus augļus ne ilgāk kā 10 dienas uzglabā vēsā, sausā vietā.

Kārta ir diezgan reta un vērtīga oga, tāpēc, satikusi to pie letes, pārliecinieties, ka to novāksit uz ilgu ziemu. Ievārījumi un ērkšķu novārījumi stiprina imūnsistēmu, mazina saaukstēšanos un palīdz atslābināt nervu sistēmu. Un vērtīgā miza un ziedkopas nodrošinās ārstnieciskās kompreses dažādiem ādas bojājumiem.

Ārstēšanas laikā ar tautas receptēm ir svarīgi zināt pasākumu un atcerēties kontrindikācijas. Individuāla produkta nepanesamības gadījumā konsultējieties ar ārstu.

Video: pagrieziet ievārījuma recepti