Avokado zupa: receptes

Maigā avokado mīkstums, līdzīgs sviestam, ar maigu saldu aromātu pavēra daudzas pārsteidzošas receptes: sirsnīgus makaronus sviestmaizēm, smalkus salātu mērces un vieglas, garšīgas krējuma zupas. Vai jūs jau zināt, kā pirmajos ēdienos atklāt avokado unikālo garšu un pēc iespējas labāk izmantot to? Lasīt vairāk zemāk.

Par avokado priekšrocībām

Amerikāņu taukainie augļi, kurus joprojām novērtēja senie indieši, ne tikai dažādo mūsu uzturu ar neparastu garšu un patīkamu, atšķirībā no kaut kā tekstūras, tas ir ļoti veselīgs.

• avokado palīdz normalizēt gremošanu;
• piesātina ķermeni ar vērtīgiem viegli sagremojamiem taukiem;
• uzlabo ādu un matus, īpaši aukstā sezonā;
• piedalās hormonālajā līdzsvarā un stiprina imūnsistēmu;
• stimulē aknas;
• ir antioksidanta iedarbība;
• atbalsta pareizu sirds un muskuļu darbību;
• Regulē cukura līmeni asinīs un pazemina holesterīna līmeni.

Avokado augļos ir daudz vitamīnu A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), kā arī kālija, kalcija, dzelzs, vara, cinka, selēna, mangāna un fosfora.

Ko avokado apvieno ar

Avokado augļus var izmantot gan vieglas diētas receptēs ar dārzeņiem, gan bagātīgos meksikāņu ēdienos ar tauku mērci, pupiņām un gaļu. Uztura laikā un žāvējot uzturu, tas ideāli aizstāj dzīvnieku izcelsmes produktus, piesātinot ķermeni ar veselīgiem taukiem un neļaujot tam zaudēt barības vielu piegādi, vienlaikus veicinot svara zudumu un sadedzinot tauku masu. Un galu galā avokado ir vienkārši garšīgs.

Bumbieru aligatora augļiem ir patīkama nedaudz zāļīga aromāts ar valriekstu aromātu, un tie nedaudz atgādina alvejas, pandanusa lapas vai salātus. Tāpēc ēdieniem tas piešķir garšvielu un piepildījuma piepildījumu, un mazkaloriju receptes ar avokado ir barojošas un ātri apmierina izsalkumu.

Garšīgas avokado zupas

Ātrā zupa ar cukini un avokado
Labs pusdienu variants svara zaudēšanai un ķermeņa izkraušanai. Pagatavošana prasa tikai 20 minūtes un sagādā prieku!

1. Jums būs nepieciešami 2 mazi avokado augļi, 2-3 kartupeļi, 1 cukini vai cukini, 2 tases ūdens, sāls un pipari pēc garšas, kā arī pētersīļi un zaļie sīpoli.
2. Visus dārzeņus nomizo un sagriež kauliņos. Jums vispirms jāvāra ūdens un tajā vāriet kartupeļus - 6-7 minūtes, pēc tam 3-4 minūtes pievienojiet cukini un visbeidzot pievienojiet avokado. Labi nogatavojušos augļus nevar vārīt, lai saglabātu vairāk vitamīnu. Šādā receptē varat pievienot sīpolus. Kad dārzeņi kļuvuši mīksti, tos sasmalcina ar blenderi, neizlejot buljonu, un sadala porcijās. Ja vēlaties, zupu var garšot ar indijas riekstiem un pasniegt ar graudu maizi vai krekeriem.

Eksotiskas garneles un avokado zupa
Interesanta recepte zupas biezeni jūras velšu cienītājiem, kas piesātina un iepriecina ar pikantu garšu. Jums būs nepieciešams:

• 100 ml krējuma;
• 300 g garneļu;
• 4 mazi avokado;
• 4 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. citronu sula;
• 1 ēd.k. baltvīna etiķis;
• sāls pēc garšas.

Garneles jātīra un vāra ar sāli. Sasmalciniet avokado mīkstumu ar blendera krēmu. Izslēdziet gatavās garneles un buljonā ielejiet kartupeļu biezeni. Pievienojiet citrona sulu un vīnu, kārtīgi samaisiet.Garneles var iepriekš ņemt no buljona un sarīvēt kopā ar avokado vai arī dekorēt ar veseliem zupas porcijas “segmentiem” virsū. Trauku var garšot ar pētersīļiem vai oregano.

Neapstrādāta dārzeņu zupa ar avokado
Tiem, kas atsakās no ēdiena termiskās apstrādes, ir garšīgs pirmais ēdiens, kura pamatā ir avokado. Veikt šādus komponentus:

• 1 liels avokado;
• 1 tomāts;
• 1 selerijas kātiņš;
• 1 gurķis;
• Zaļumi, sāls, pipari un paprika vai karijs pēc garšas.

Gurķi un selerijas nepieciešams mizot, no mizas berzt avokado un no tomāta noņemt plēvi - par to to sagriež ar krustiņu un pārlej ar verdošu ūdeni. Visas sastāvdaļas sasmalcina un samaļ ar blenderi, pievienojot dilles un pētersīļus, kā arī garšvielas pēc garšas. Šajā procesā pievienojiet biezenī ūdeni, lai iegūtu vēlamo zupas konsistenci.

Posh zupa ar riekstiem un avokado
Sirsnīga recepte vēlajām pusdienām. Ņem 2 avokado, 2 vārītus kartupeļus, 150 gramus cieta sālīta siera un 3-4 ēd.k. valrieksti. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī, atšķaida ar siltu ūdeni. Zupu var garšot ar baziliku un krekeriem, kā arī ar sāli pēc garšas.

Video: kā pagatavot avokado zupu