Baltās tējas ieguvumi un kaitējums. Brūvēšanas iespējas

Baltā tēja tiek vērtēta augstāk par citām šķirnēm, ņemot vērā tās unikālās īpašības. Senajā Ķīnā dzēriens, kas uz tā pamata tika uzskatīts par nemirstības eliksīru. Tāpēc balto tēju bija aizliegts eksportēt ārpus valsts, pretējā gadījumā ķeizars piesprieda nāvessodu.

Baltās tējas veidi

1. Populāra šķirne sudraba adatu formā ar vieglu kaudzi parasti tiek gatavota no jauniem tējas padomiem, kuriem nebija laika uzziedēt. Produkta dažādība tiek uzskatīta par vienu no dārgākajām.
2. Šāda tēja tiek novērtēta ar to, ka tā tiek novākta ar rokām pēc iespējas īsākā laikā. Stādījumi ir mazi, koks tiek audzēts ierobežotos piemērotos apstākļos.
3. Elitārā šķirne ir Baltā peonija. Produkts ir jauna niere ar divām lapām. Šķirni novāc no pirmās ražas.
4. Atlikušos tējas veidus noņem koka lapu ziedēšanas laikā. Produktu sagriež, kā aprakstīts iepriekš. Lapas atšķiras pēc nokrāsas, bet saglabā mīkstu kaudzi.
5. Neatkarīgi no tā, cik baltā tēja var šķist vienkārša, šādiem nolūkiem ir piemērotas tikai ķīniešu tējas koku šķirnes. Bieži vien specializēto veikalu plauktos var atrast produktus, kas audzēti līdzīgos apstākļos.
6. Zemas kvalitātes baltā tēja tiek audzēta Vjetnamā un Indijā. Produkts ir pēc kārtas, kas ir zemāks par ķīniešu kompozīcijas garšu un derīgajām īpašībām. Baltās tējas lapas var viegli absorbēt dažādas smakas un mitrumu.
7. Tāpēc atlasītājiem, kuriem ir slikti ieradumi smēķēšanas jomā vai kuriem patīk ēst pikantu pārtiku, nav tiesību novākt kaitīgo produktu ļaunprātīgas izmantošanas dienā.
8. Gatavās tējas lapas parasti pārvadā gaisa necaurlaidīgos traukos. Ieteicams produktu uzglabāt mājās necaurspīdīgos traukos, kas izgatavoti no stikla. Citādi ēdieni var atstāt nepatīkamu pēcgaršu tējā.

Baltās tējas ietekme uz ķermeni

• aizsargā imūnsistēmu;
• uzmundrina ķermeni;
• veicina prāta skaidrību;
• stiprina asinsvadu sistēmu;
• maigi pacilājošs;
• tonizē epidermu;
• atjauno šūnas;
• izvada no ķermeņa smagos metālus;
• pretojas vēža veidošanās;
• tiek galā ar alkoholu un pārtikas precēm.

Daudzi var domāt, ka gandrīz jebkurai tējai ir līdzīga iedarbība. Fakts ir tāds, ka baltajās lapās ir lielāks vitamīnu, tanīna un katehīna procentuālais daudzums nekā jebkurā citā produktā.

Šī vienkāršā iemesla dēļ baltā tēja ir daudz izdevīgāka un mazāk kaitīga. Produktā ir arī daudz kofeīna, bet komponenta iedarbību mazina daudzi sastāvā esošie fermenti.

Baltās tējas priekšrocības

Tas ir tāds produkts, kurā ir maksimālais derīgo mikroelementu skaits:

• tanīni;
• katehīni;
• fenola savienojumi;
• purīns
• kofeīns
• vitamīnu komplekss.

1. Baltās tējas ķīmisko sastāvu var ietekmēt daudzi faktori. Lapas ir visvērtīgākās, ja tās zied agrā pavasarī Fujian kalnu plantācijās.
2. Ja tējas lapas netiek pakļautas raudzēšanai, bet tās žāvē tikai dabiskos apstākļos, tad maksimālais katehīnu daudzums paliek produktā.
3. Tēja satur arī spēcīgu dabiskas izcelsmes antioksidantu - epigallokatehīna gallātu. Ar šādu mikroelementu palīdzību ķermenis viegli asimilē P un C vitamīnus.
4. Sakarā ar to asinsspiediens tiek normalizēts un palielinās asinsvadu sieniņu elastība.Nātrija, kālija, magnija un kalcija satura dēļ visi tējas labvēlīgie elementi tiek pastiprināti.
5. Katehīni aktīvi iesaistās ķermeņa veidošanās procesā, šūnu līmenī sākas paša insulīna ražošana un cukura līmeņa normalizēšana asinīs. Līdzīgs faktors joprojām ir svarīgs diabēta slimniekiem.
6. Sakarā ar lielo fluora saturu baltajā tējā mikroelements uztur zobu emalju pareizajā līmenī. Dzēriens samazina trombozes veidošanos, noņem slikto holesterīnu.
7. Baltā tēja ir jūtams ieguvums nervu sistēmai, pateicoties augstajam glutamīnskābes un fosfora savienojumu saturam. Komponenti baro centrālās nervu sistēmas audus.
8. Sakarā ar thein (kofeīna) saturu, produktam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Pateicoties īpašajam fermentam, kofeīna darbība tiek pavadīta visu dienu.
9. Paturiet prātā, ka šāds mikroelements izlīdzina kofeīna skarbo iedarbību un piešķir tējai īpašu pēcgaršu. Nav ieteicams lietot produktu vēlāk kā 5 stundas pirms atpūtas. Pretējā gadījumā bezmiegs jums tiek garantēts.

Baltās tējas priekšrocības svara zaudēšanai

1. Sakarā ar to, ka kompozīcijā ir epigallokatehīni, fermenti palīdz normalizēt metabolismu un sadedzināt vecos tauku slāņus.
2. Mikroelementu sportisti plaši izmanto kā vienu papildinājumu. Ar tās palīdzību svara zudums notiek ātrāk, palielinās fiziskās aktivitātes.
3. Ja jūs ievērosit epigallokatehīna (270–280 mg.) Ikdienas normu, ķermenis saņems signālu tauku pārstrādei intensīvā tempā.
4. Mikroelementa daudzums tējā ir vienāds ar 1,2 litriem. dzēriens. Jūs papildus izskalojat ķermeni no toksīniem un toksīniem.
5. Paturiet prātā, ka šajā gadījumā nierēm rodas milzīga slodze. Arī augsts kofeīna saturs var kaitēt veselībai.

Kontrindikācijas baltas tējas uzņemšanai

Aizliegts lietot produktu ar:

• kuņģa bojājumi ar čūlu;
• divpadsmitpirkstu zarnas slimība;
• problēmas ar urīnceļu sistēmu un nierēm;
• paaugstināts asinsspiediens;
• miega traucējumi;
• nieru akmeņu klātbūtne.

Baltās tējas kaitējums

1. Ja jūs dzerat dzērienu lielos daudzumos, tas noteikti tiks nodarīts kaitējums ķermenim. Pēc tam tiek traucēti vielmaiņas procesi.
2. Ja ievērojat ieteikto devu, baltā tēja neradīs kaitējumu veseliem cilvēkiem. Nedzeriet to meitenēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm.
3. Sakarā ar lielo teofilīna un kofeīna saturu bērnam var rasties problēmas ar sirdi un nervu sistēmu.

Ideāla dzēriena radīšana

1. Augļu un ziedu aromāts tiek radīts, pateicoties bagātīgajai aminoskābju un ēterisko eļļu gammai.
2. Ja jūs eksperimentēsit ar laiku un alus temperatūru, jūs būsit pārsteigts, kā tējā var parādīties dažādi pēcgaršas nokrāsas.
3. Aktivitāte rada tik lielu atkarību, ka daudzus gadus cilvēki eksperimentē ar produkta garšu. Joprojām nav vienprātības par ideālo recepti baltās tējas pagatavošanai.
4. Uz melnās un baltās tējas fona baltā šķirne var šķist gandrīz bez garšas un vāja stipruma vai savelkoša. Ja jūs vēl neesat izmēģinājis šādu produktu, sāciet ar vienkāršu un zemu piesātinātu sastāvu.
5. Ir vērts padomāt arī par to, ka pirms gulētiešanas ir aizliegts ēst ēdienus ar karstām garšvielām. Pēc pamodināšanas ieteicams no rīta dzert svaigi pagatavotu dzērienu.
6. Tādējādi jūs sajutīsit visas maiga dzēriena piezīmes. Pēc tam jums būs patīkama pēcgarša. Baltā tēja lieliski veldzē slāpes, to var dzert atdzesētu.

Elites tējas brūvēšanas iezīmes

Ir svarīgi ņemt vērā tos faktorus, kas palīdzēs saglabāt labākās kompozīcijas īpašības un tās nesabojāt. Gatavojot tēju, ievērojiet šos norādījumus:

• produkta pagatavošanas šķidruma temperatūra;
• pareiza tējas koka lapu uzglabāšana;
• materiāls, no kura tējkanna ir pagatavota alus pagatavošanai.

1. Jāpatur prātā, ka balto tēju ir stingri aizliegts brūvēt ar verdošu ūdeni. Pretējā gadījumā šādā vidē tiek iznīcināti vitamīni, aminoskābes un tanīns.
2. Verdošs ūdens aptur tējas vērtību, tiek zaudēta garša un aromāts. Eļļaini esteri uzreiz izzūd, katehīna pārpalikuma dēļ kompozīcijā parādās ievērojams rūgtums.
3. Lai iegūtu labumu, iegūtu patīkamu aromātu un garšu dzērienu, tēju ieteicams pagatavot stikla vai keramikas traukā. Nelietojiet metāla komponentus (sietu).
4. Šādi materiāli sabojās garšu. Nelietojiet plastmasu. Porcelāna un māla izstrādājumi var absorbēt visas produkta priekšrocības un smaržu. Tējkannai vienmēr jābūt tīrai.
5. Izmantojiet tējkannu ar papildu sietiņu, kas izgatavots no plastmasas vai organiskām sastāvdaļām. Tādējādi no trauka jūs varat viegli izvilkt tējas lapas un vēlreiz uzliet produktu (2-3 reizes).
6. Tēja atklāj visas krāsas pēc otrās alus pagatavošanas. Elites šķirnes var termiski apstrādāt apmēram 4 reizes. Lai pareizi pagatavotu produktu, jums jāvāra ūdens un jāgaida, līdz tas atdziest līdz 75 grādiem.
7. Ieteicams attīrīt ūdeni pudelēs. Ielejiet verdošu ūdeni virs tējkannas, ielieciet tējas lapas bļodā (2 šķipsniņas vienai personai). Ielejiet karstu šķidrumu, pārklājiet trauku, atstājiet caurumu tvaika noņemšanai.
8. Pēc dažām minūtēm jūs varat sākt tējas ceremoniju. Tiklīdz tējkanna ir tukša, tajā atkal ielejiet karstu ūdeni. Nesteidzieties, otro reizi jums jāgaida 10-12 minūtes. Dažādas tējas šķirnes tiek atklātas individuāli.

Produkts tiek novērtēts pēc tā ārstnieciskajām īpašībām, ņemot vērā to, ka lapas netiek apstrādātas, izņemot dabisku žāvēšanu. Ja vēlaties maksimāli izmantot savu produktu, jums jāievēro vairāki īpaši noteikumi tējas pagatavošanai.

Video: Bai Hao Yin Zhen baltās tējas alus darīšana