Auzu buljons - ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas

Auzas ir kultivēts augs, ko izmanto gan lopu barošanai, gan cilvēku vajadzībām, lai iegūtu dažādus mikroelementus.

Šī auga ārstnieciskās īpašības bija zināmas mūsu senčiem, kuri to bieži izmantoja, lai apkarotu dažādas slimības un zaudētu svaru. Magnijs, fosfors, silīcijs un kālijs, kas atrodas auzās, lieliski palīdz cilvēkam atjaunot šo mikroelementu piegādi viņa ķermenī. Tāpēc šodien ir kļuvis populārs auzu novārījums, kas tiek pagatavots ar apskaužamu regularitāti. Tomēr auzām ir dažas kontrindikācijas, kuras jāņem vērā pirms lietošanas sākšanas. Par auzu ieguvumiem un kaitējumu jūs varat uzzināt šajā rakstā.

Ārstnieciskās īpašības

Auzu buljona noderīgo īpašību dažādība ļauj viņam palikt par vienu no populārākajiem graudaugiem. Tam ir plašs pielietojums un tas palīdz ne tikai uzlabot labsajūtu, bet arī izārstēt dažādas slimības:

1. Kuņģa čūla un gastrīts. Šķīstošās šķiedras satura dēļ tai ir apvalku veicinošas īpašības, pēc nokļūšanas kuņģī auzas sāk pārklāt visu gļotādu, kas ievērojami mazina sāpes vēderā.
2. Cukura diabēts. Inulīns, kas atrodams auzās un aizstāj cukuru diabēta gadījumā, novērš glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
3. Narkotisko, alkoholisko un nikotīna atkarību. Skopoletīns ir viela, kas atrodas auzu buljonā un palīdz cīnīties pret dažāda veida atkarībām un rada nepatiku pret narkotikām, cigaretēm un alkoholu.
4. Depresija un bezmiegs. Auzu novārījums var palīdzēt tikt galā ar depresiju, pateicoties pozitīvajai ietekmei uz nervu sistēmu, pateicoties B vitamīna saturam. Arī šī labība kļūs par neaizstājamu palīgu cīņā pret bezmiegu.
5. Problēmas ar muskuļiem. Triptofāns - viela, kas atrodas auzās un palīdz muskuļu augšanai, ļauj sportistiem pēc fiziskās sagatavotības uzturēt fitnesa un atgūt muskuļus.
6. Saaukstēšanās Ar aukstu auzu piena novārījums ar rozīnēm darbojas kā pretdrudža līdzeklis.
7. Holesterīns. Beta-glikāns, kas atrodas auzu buljonā, spēj izvadīt holesterīnu no organisma un stiprināt asinsvadus.
8. Urīnpūšļa akmeņi Sakarā ar spēju noņemt no ķermeņa lieko ūdeni, auzas spēj tikt galā ar urolitiāzi un dažādas pakāpes tūsku.
9. Kontrindikācijas lipekļa lietošanai. Atšķirībā no vairuma graudaugu auzām nav lipekļa, kas ļauj izmantot auzu novārījumu dažādās diētās, kur šī viela ir aizliegta.
10. Novecošanās Auzu buljons spēj uzlabot audu reģenerāciju, kas ļauj palielināt dzīves ilgumu un saglabāt labu izskatu.
11. Aptaukošanās Vitamīni, minerāli, lizīns un triptofāns - visas šīs vielas, kas atrodas auzu buljonā, palīdz cīnīties ar lieko svaru apetītes samazināšanās dēļ. Auzu buljonu bieži iekļauj svara zaudēšanas diētās.
12. Olbaltumvielu deficīts gaļas produktu aizlieguma dēļ. Augu olbaltumvielas, kas atrodas auzu buljonā, pilnībā kompensē orgasmu ar olbaltumvielām. Tas ļauj veģetāriešiem vai cilvēkiem, kuriem uzturā ir aizliegts ēst gaļu, palikt veseliem.

Ieguvums un kaitējums

Bagātinātas ar barības vielām, vitamīniem un minerālvielām, auzas var izmantot daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Viņš spēj atjaunot novājinātu ķermeni pēc slimības un pat palīdzēt cīņā pret fiziskiem traucējumiem.

Lai sasniegtu maksimālu labumu, eksperti iesaka pagatavot nemizotu auzu novārījumu, jo tādā veidā tiek uzkrāts vairāk vitamīnu un barības vielu. Auzu buljons bioloģiski aktīvo vielu satura dēļ pozitīvi ietekmē ķermeni, proti:

• Ļauj uzlabot miega ilgumu un kvalitāti.
• Nostiprina visu ķermeni.
• Uzlabo vielmaiņas procesus, pozitīvi ietekmē ogļhidrātu metabolismu.
• Nomierina un atslābina.
• Tas izvada no ķermeņa kaitīgās vielas.
• Paaugstina imunitāti.
• Nostiprina asinsvadu sienas.
• Tas spēj atjaunot skarto gļotādu.
• Ārstē aizcietējumus.

Neskatoties uz milzīgajām priekšrocībām, ko dod auzu buljons, tā var arī kaitēt cilvēka ķermenim. To veicina fitīna saturs graudaugos. Fitīnskābe nelabvēlīgos apstākļos var novērst auzu graudu augšanu.

Fitīna kaitējums ir šāds:

1. Fitīns traucē cilvēka organismā absorbēt fosforu. Fosfors, kā visi zina, ir svarīgs cilvēka kaulaudiem.
2. Svarīgi un noderīgi mikroelementi fitīnskābe vienkārši nepieļauj gremošanu, un cilvēks no auzu pārslu lietošanas nesaņem nekādu turpmāku labumu.
3. Fitīnskābe kavē gremošanas enzīmu, īpaši tripsīna un pepīnu, darbību, kas nepieciešami olbaltumvielu sadalīšanai. Tas nozīmē, ka tiek traucēta pārtikas gremošana, kas rada nopietnas problēmas ar ķermeni.

Tomēr ir kāds ferments, kas noārda fitīnu - tā ir fitāze. Tāpēc, gatavojot novārījumu, ir svarīgi ievērot noteiktus noteikumus, lai auzas sniegtu labumu visam ķermenim, nevis kaitētu tā individuālajām sistēmām.

Fitīnu šķeļ ar fitāzi, ja:

• Dīgšana ir visefektīvākais veids, kā aktivizēt fitāzes darbību.
• Mērcēšana - var notikt tāpat kā ar turpmāku fermentāciju, tāpēc bez tā.
• Grauzdēšana - šī metode ir vispiemērotākā kafijas pupiņām.

Kontrindikācijas

Auzu buljons ir noderīgs un labvēlīgi ietekmē visu organismu kopumā. Tomēr šī novārījuma lietošana nav atļauta visiem, un pirms sākat lietot šo dziedinošo dzērienu, jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām.

Buljonam nav stingru kontrindikāciju lietošanai, taču ir vairāki brīdinājumi, piemēram:

• Ar sirds un asinsvadu nepietiekamību auzu buljons ir kontrindicēts.
• Dzērienu nav ieteicams dzert cilvēkiem ar holecistītu vai cirozi.
• Atteikties novārījumu vajadzētu būt ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
• Eksperti neiesaka pārmērīgi to lietot un cilvēkiem ar žultspūšļa slimību.
• Kuņģa skābums ir arī kontrindikācija auzu lietošanai.
• Protams, alerģija pret auzām būs iemesls atteikumam no šīs labības novārījuma.
• Nieru mazspēja ir arī labs iemesls dzēriena atteikšanai.

Ja ir kādas kontrindikācijas auzu novārījumu lietošanai, jums jākonsultējas ar speciālistu, un, ja fitoterapeits vai gastroenterologs piekrīt lietot šo dziedinošo dzērienu, jūs varat laimīgi sākt to lietot bez bailēm.

Auzu novārījumu receptes

Lai iegūtu ieguvumus no tā uzņemšanas, vispirms ir jānojauc tajā esošais fitīns, aktivizējot fitāzes fermentu. Šis ferments darbu sāk, mērcējot, apcepot vai dīgstot. Visefektīvākā no šīm metodēm ir dīgtspēja, jo fitīns auzās ar šo metodi tiek noņemts daudz labāk. Tomēr receptēs var izmantot arī citas fitāzes aktivizēšanas metodes.

Recepšu skaits 1
Ieteicams: cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

• rūpīgi noskalojiet siltā tīrā ūdenī ar 200 gramiem auzu graudu;
• ielej graudus ar litru silta ūdens;
• uzliek lēnu uguni un vāra apmēram stundu;
• vārīti graudi ir jāuzstāj apmēram 5 stundas;
• izdzeriet pusi tases novārījuma no rīta un vakarā pusstundu pirms ēšanas.

Ārstēšanas kursu aprēķina individuāli.

Receptes numurs 2
Ieteicams: sausa klepus ārstēšanā un profilaksē:

• noskalojiet un sasmalciniet 150 gramus auzu graudu;
• sagriež sīpolu 4 daļās;
• ielej graudus un sīpolus ar litru karsta ūdens;
• pavārs apmēram 20 minūtes;
• pievieno divus ēdamkarotes medus;
• pēc buljona atdzišanas tas labi jāfiltrē;
• lietojiet 1 ēdamkaroti apmēram 5 reizes dienā.

Ārstēšanas kurss ir līdz pilnīgai atveseļošanai.

Recepšu skaits 3
Ieteicams: cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu:

• labi izskalojiet neapstrādātus auzu graudus;
• tos rūpīgi sasmalcina ar javu vai citiem improvizētiem līdzekļiem;
• Jebkurā traukā ielej auzu graudus ar karstu ūdeni;
• buljonu vajadzētu dzert pēc ēšanas ik pēc divarpus stundām.

Ārstēšanas kurss ir individuāls.

Receptes numurs 4
Ieteicams: atvieglot stāvokli ar drebošu paralīzi:

• rūpīgi nomazgā un noņem deviņus ēdamkarotes auzu graudu;
• traukā ielej 3 litrus ūdens un pārvieto auzas tur;
• uzliek uguni un pēc vārīšanas vāra uz lēnas uguns vienu stundu;
• uzstāt novārījumu termosā visu nakti, lai novērstu strauju temperatūras pazemināšanos;
• filtrējiet to no rīta;
• patērē katru dienu.

Ārstēšanas kurss ir seši mēneši.

Recepšu skaits 5
Ieteicams: diabēta un dažāda veida atkarību gadījumā:

• noskalojiet simts gramus mizotu graudu;
• sajauciet sodu un ūdeni, pēc tam atstājiet auzas iemērc 3 stundas;
• pavārs apmēram 60 minūtes uz lēnas uguns;
• rūpīgi filtrējiet buljonu;
• dzert 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Ārstēšanas kursu aprēķina individuāli.

Recepšu skaits 6
Ieteicams: locītavu sāpēm:

• izskalojiet divas glāzes nerafinētu graudu;
• ielej litru ūdens;
• pavārs, līdz iztvaiko apmēram 2 litri šķidruma;
• filtrē produktu pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis;
• uzglabāt vietā, kur ir vēsa temperatūra;
• dzert dienas laikā apmēram 3 reizes.

Ārstēšanas kurss ir mēnesis.

Recepšu skaits 7
Ieteicams: slimībai, kuru visiem sauc par “pneimoniju”:

• noskalojiet glāzi auzu graudu traukā, kas piepildīts ar vēsu ūdeni;
• tad pārnes graudus uz māla un tur ielej 400 ml ūdens;
• apmēram pusotru stundu sasildīties cepeškrāsnī;
• lai buljonu infūziju, būs jāgaida apmēram 2 stundas.
• filtrē un pievieno pusi tējkarotes iekšējā speķa izkausētā veidā;
• Apmēram 3 reizes dienā patērējiet pieņemamas temperatūras novārījumu.

Ārstēšanas gaita - individuāli vai līdz pilnīgai atveseļošanai.

Recepšu skaits 8
Ieteicams: cilvēkiem, kuri cīnās ar tādu slimību kā gastrīts:

• neapstrādātus auzu graudus rūpīgi jānomazgā siltā vai vēsā ūdenī;
• ielej mazgātas auzas ar litru karsta ūdens;
• uzstāt 60 minūtes;
• Dzeriet 1 glāzi buljona apmēram pusstundu pirms ēšanas.

Ārstēšanas kurss ir individuāls.

Dziedinošs dzēriens auzu novārījuma veidā palīdz cīņā pret daudzām slimībām, bet nelietojiet pašārstēšanos. Jebkura veida slimības ārstēšanai noteikti konsultējieties ar speciālistu, kurš palīdzēs jums individuāli izrakstīt devu un ārstēšanas kursu.

Video: kā pagatavot auzu novārījumu