Brokoļu kāposti - ieguvumi un kaitējums ķermenim

Brokoļi ir ļoti populāri laba uztura piekritēju un dažādu diētu cienītāju vidū. Lai būtu skaidrs priekšstats par kāpostu ietekmi uz cilvēka ķermeni, apskatīsim tā derīgās un kaitīgās īpašības.

Brokoļu sastāvs un priekšrocības

1. Goda vieta tiek piešķirta vāverei. Pēc satura brokoļi var pārspēt liellopu, trušu un vistas olas. Šis kāpostu veids ir kļuvis slavens starp cilvēkiem, kuri regulāri apmeklē sporta zāli. Olbaltumvielas ir nepieciešamas muskuļu veidošanai un svara zaudēšanai, kā arī citiem dzīvībai svarīgiem procesiem organismā.
2. Ne bez aminoskābēm, kāpostos tie ir pārmērīgi. Turklāt daudzas aminoskābes netiek ražotas patstāvīgi, un tāpēc tām jābūt kopā ar pārtiku.
3. Nepārtrauktai darbībai ķermenim nepieciešami lipīdi, kas darbojas kā vielas, kas vajadzīgas vairogdziedzera hormonu ražošanai un veido kaulu audus.
4. Brokoļos ietilpst kālijs, kalcijs, fosfors un citi minerāli. Visi no tiem ir nepieciešami, lai izvadītu smago metālu sāļus, normalizētu sirdi, noņemtu holesterīnu no asins kanāliem.
5. Omega skābes, koncentrētas dārzeņos lielos apjomos, kontrolē intrakraniālo spiedienu un cīnās arī ar hipertensiju (paaugstinātu asinsspiedienu).
6. Varš ar kobaltu un dzelzi ir iesaistīti asinsradi un palielina sarkano asins šūnu veidošanos. Fosfors ietekmē smadzeņu darbību, palielinot uztveri, koncentrēšanos un atmiņu.
7. Produkts satur daudz tokoferola, kas ir dabisks antioksidants. Brokoļi saglabā jauneklīgus audus un novērš ādas novecošanos. Šo kvalitāti novērtē meitenes un sievietes, kas cenšas vienmēr izskatīties nevainojami.
8. Askorbīnskābe aizsargā pret vīrusu epidēmijām un novērš vitamīnu trūkumu. Hroms lielos daudzumos regulē cukura līmeni asinīs, un gaistošā produkcija novērš sēnīšu mikroorganismu augšanu.
9. Brokoļi ir slaveni ar diētisko šķiedrvielu uzkrāšanos, kurā ietilpst šķiedrvielas. Šīs vielas ir nepieciešamas, lai paātrinātu pārtikas uzsūkšanos, attīrītu organismu no sārņu izdalīšanas un toksīnu izvadīšanas.
10. Kāpostiem nav atņemts B9 vitamīns vai folijskābe, kas nepieciešama sievietes ķermenim. Vitamīns uzlabo reproduktīvās sistēmas darbību un palielina iespējas ieņemt bērnu. Arī šī viela ir nepieciešama grūtniecēm, lai nodrošinātu augļa attīstību atbilstoši grūsnības periodam.
11. Citas B grupas vitamīni, piemēram, tiamīns, piridoksīns, riboflavīns, niacīns, ir atbildīgi par nervu sistēmas pareizu darbību. Sistemātiska brokoļu uzņemšana samazina neirožu skaitu un cīnās ar bezmiegu.
12. Brokoļi ir rekordaugsts karotīna produkts, kas ir būtisks acu veselībai. Šis kāpostu veids ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no sliktas redzes. Karotīna brokoļos ir nedaudz mazāk nekā bēdīgi slavenajā burkānā.
13. Hlorofils kombinācijā ar karotīnu novērš vēža veidošanos, pilnībā neitralizējot un izvadot brīvos radikāļus. Arī pirmā viela ir nepieciešama, lai uzlabotu asinsriti un blīvētu šūnu membrānas.

Svarīgi!
Ar tik spēcīgu ķīmisko elementu sarakstu brokoļiem ir salīdzinoši zems kaloriju saturs. Uz vienu porciju vārītu dārzeņu, kas sver 100 g. veidoja tikai 29 kcal. Ņemot vērā visu to, kāposti bieži tiek izmantoti svara zaudēšanai, un ar tiem var sasniegt iespaidīgus rezultātus.

Brokoļu priekšrocības sievietēm

1. Ne visas meitenes iemīlēja svaigu dārzeņu, bet tas ir ārkārtīgi noderīgi sievietes ķermenim. Pirmkārt, brokoļi palīdz zaudēt svaru. To ļauj veikt olbaltumvielu un aminoskābju uzkrāšanās. Kombinācijā šīs vielas paātrina metabolismu, un sākas dabisks svara zudums.
2. Antioksidantu uzkrāšanās nodrošina atbalstu visām dzīvības sistēmām un orgāniem. E vitamīns ir atbildīgs par ādas un matu veselību, izvada toksiskas vielas.
3. Diētiskās šķiedras attīra zarnas no stagnācijas, uz šī fona samazinās aizcietējumu biežums un tiek izveidota gremošana. Vitamīnu komplekss ir nepieciešams sirdij un asinsrites sistēmai.
4. Folijskābe, kas vienmēr tika uzskatīta par tīri sieviešu vitamīnu, ietekmē auglību. B9 vitamīns palielina apaugļošanās iespējas, kā arī atbalsta grūtnieces veselību.
5. Brokoļiem ir choleretic efekts. Šī kvalitāte ir nepieciešama, lai regulētu tauku līdzsvaru un likvidētu celulītu. Arī aknas tiek izkrautas, tiek atjaunota to struktūra.

Brokoļu priekšrocības bērniem

1. Brokoļi ir ziedkāpostu veids. Dārzeņi ir viens no cilvēka ķermenim visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Izejvielas bieži tiek iekļautas bērnu ēdienkartē.
2. Kāpostu regulāra ēšana palīdzēs bērnam novērst aizcietējumus. Dārzeņi piesātina ķermeni ar pietiekamu daudzumu šķiedrvielu. Noderīgo mikroelementu pārpilnība attīra toksisko vielu un toksīnu audus. Uzlabo gremošanas trakta darbu.
3. Brokoļu ieguvums zīdaiņiem slēpjas faktā, ka kāposti ir hipoalerģiski. Dārzeņus sulu un kartupeļu biezeni veidā var dot jau no agras bērnības. Šajā gadījumā nevajadzētu baidīties, ka izejvielas var kaitēt.
4. Vitamīni stiprina bērnu ķermeni. Bērns ir mazāk pakļauts sezonāliem vīrusiem un saaukstēšanās gadījumiem. Kāpostos ir diindolilmetāns un sulforafāns; vielas novērš iekaisuma procesus elpošanas sistēmā.
5. Brokoļi ir pierādījuši sevi kā efektīvu bērnu aptaukošanās ārstēšanu. Kāposti ir pilnīgi līdzsvaroti. Tas satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu. Ķermenis ātri iegūst pilnības sajūtu ar minimālu kaloriju daudzumu.

Brokoļu priekšrocības vīriešiem

1. Vīrieši dod priekšroku tīru olbaltumvielu iegūšanai no dzīvnieku pārtikas produktiem. Tāpēc dārzeņu ēšanu neuztver nopietni. No otras puses raugoties, brokoļu priekšrocības stiprākajam dzimumam ir nenovērtējamas.
2. Kāposti ir slaveni ar izcilām antioksidantu īpašībām. Dārzenis novērš prostatas dziedzera iekaisuma procesu un vēža šūnu attīstību.
3. Sistemātiska brokoļu ēšana aktīvi iebilst pret sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Dārzenis attīra liekā kaitīgā holesterīna asinis. Tāpēc brokoļus vajadzētu ēst kopā ar trekniem ēdieniem.

Brokoļu priekšrocības grūtniecēm

1. Bērna nēsāšanas laikā daiļajam dzimumam rūpīgi jāuzrauga viņu veselības stāvoklis. Meitenēm jāpalielina ķermeņa aizsargfunkcijas.
2. Brokoļi ir piesātināti ar folijskābi, ferments ir nepieciešams pareizai augļa veidošanai un attīstībai. Viela novērš patoloģiju veidošanos un sintezē jaunas šūnas.
3. Ja jūs regulāri ēdat kāpostus, jūs nevarat lietot papildu zāles un vitamīnus. Brokoļi satur pietiekami daudz kalcija, selēna un retinola. Dārzeņus ieteicams lietot grūtniecības plānošanā.

Brokoļu priekšrocības gastrīta gadījumā

1. Brokoļu sastāvs praktiski neatšķiras no baltajiem kāpostiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka pirmajā gadījumā izejvielā ir vairāk karotīna. Fermentam ir pozitīva ietekme uz iekšējo orgānu gļotādām.
2. Karotīns bloķē smago metālu jonus, kas nelabvēlīgi ietekmē zarnu un kuņģa sienas. Gastrīta laikā ieteicams ēst brokoļus. Aktīvās sastāvdaļas savelk bojātos audus un čūlas.
3. Paliek vienīgais nosacījums, ka kāposti jāēd sautēti vai vārīti. Brokoļi no ķermeņa noņem mirušās daļiņas. Ja jūs pareizi vārīsit dārzeņu, tas saglabās visas priekšrocības.

Kaitē brokoļus

1. Aizliegts ļaunprātīgi izmantot dārzeņu, augsta labvēlīgo enzīmu koncentrācija var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.
2. Brokoļi ir kontrindicēti individuālas neiecietības klātbūtnē. Tomēr produkts ir hipoalerģisks.
3. Kāposti ir aizliegti patēriņam aizkuņģa dziedzera patoloģiju klātbūtnē. Arī eksperti neiesaka uzturā iekļaut izejvielas ar paaugstinātu skābumu kuņģī.

Brokoļi ir ārkārtīgi veselīgi. Tas viss kļūst iespējams, pateicoties dārzeņu zemajam kaloriju saturam, kā arī bagātīgam ķīmisko elementu sarakstam. Kāpostiem gandrīz nav kontrindikāciju, taču tik un tā esi uzmanīgs.

Video: brokoļu labvēlīgās īpašības