Kā mājās pagatavot kokosriekstu

Kā pagatavot kokosriekstu pārslas? Tagad kāds teiks: un kāpēc to darīt, kad var iegādāties? Jūs varat. Bet jums joprojām ir jāmeklē viņa. Un bieži tiek pārdota krāsa, kas nozīmē, ka ir mākslīgas krāsvielas. Plus, rūpnieciskās skaidas jau praktiski ir kūka. No tā tika iegūts visvērtīgākais - kokosriekstu eļļa.

Tātad. Jūs saņēmāt kokosriekstu. Nopirkts, nozagts, uzrādīts, norauts no plaukstas, tam nav nozīmes. Mēs paši darīsim mikroshēmas.

Kas vajadzīgs

Būs nepieciešams iespaidīgs rīku saraksts:

• asu nazi
• āmurs (zāģis, cirvis)
• kokteiļa salmiņš
• bieza nagu
• divas bļodas (lielas un mazas)
• griešanas dēlis
• mizotājs (saukts arī par mājsaimnieci)
• rīve (blenderis, virtuves kombains)

Un, protams, pats kokosrieksts. Joprojām glabājiet centību un veselīgu entuziasmu. Daži no priekšmetiem jums var nebūt noderīgi, taču ļaujiet tiem būt. Un tad jums ir neprātīgi jāsteidzas pa māju un jāmeklē pareizais.

Procedūra

Rieksta pamatnē atrodam trīs iespiedumus. Šīs ir visneaizsargātākās kokosriekstu vietas. Mēs ar biezu naglu un āmuru izlaužam caurumu vienā no tiem.

Ievietojiet kokteiļa mēģeni un izdzeriet sulu. Ko? Nav sulas? Nu redzi. Caurule vairs nav noderīga! Ja jūs nevēlaties to dzert tagad, vienkārši ielejiet to glāzē un atdzesējiet. Svaigu kokosriekstu sulu uzglabā tikai vienu dienu.

Tad mēs āmuru un viegli piesit augļus no visām pusēm. Tas palīdzēs nākotnē vieglāk atdalīt mīkstumu no čaumalas. Neaizmirstiet ievietot griešanas dēli! Pretējā gadījumā kāpēc mēs to vārījām?

Tālāk mums jāsaņem, nē, vēl nav kokosriekstu. Vai mums ir vajadzīgas perfektas valriekstu puses? Dabiski! Tāpēc mēs to ievietojām mucā un redzēja. Parasts metāla zāģis vai zāģis. Uzmanieties, lai nesabojātu pirkstus.

Vai jums vajadzīgas pannas? Tātad cirvis ir mūsu viss! Ar labu šūpošanos, ar īsu un spēcīgu sitienu mēs sadalām kokosriekstu.

Tagad ir naža kārta. Mēs atdalīsim miesu ar viņiem. Patiesībā viņas dēļ visa svilpe sākās.

Nav nepieciešams mēģināt to uzreiz izvēlēties. Visu to pašu, pēc tam sasmalcina, kāpēc tad papildu pūles? Izgrieziet mazus gabaliņus un izvelciet. Ielieciet mazā bļodā. Jūs varat vienkārši uz griešanas dēļa.

Ārā redzam plānu brūnu kārtu. Mums viņš nav vajadzīgs. Mēs uzņemam mizotāju un uzmanīgi to noņem. Ja kokosrieksts ir svaigs, tad šī darbība izdodas bez problēmām. Ja vecs - smagi jāstrādā.

Pēc tam izskalojiet mīkstuma gabalus ar tīru ūdeni. Ko? Vai preču sarakstā nebija ūdens? Nu, vai tiešām jums nav ūdens? Pat ja jūs sēdējat zem palmas ar rokās pusītēm kokosriekstu, iespējams, ka tuvumā ir strūklaka. Ārkārtējos gadījumos to darīs jūra.

Lai arī diez vai jūs jūras krastā mīdīsit kokosriekstus ar pilnu nepieciešamo instrumentu komplektu ...

Īsāk sakot, meklējiet ūdeni! Bez tā visa ideja būs tukša, un jūsu pūles tiks veltītas. Izskalots? Paņemiet rīvi. Un viegli iemasējiet mīkstumu lielā bļodā. Kokosriekstu pārslas ir gandrīz gatavas. Negribas sajaukt ar rīvi? Paņemiet blenderi vai virtuves kombainu ar īpašām sprauslām un sasmalciniet mīkstumu tajos. Tad jūs sajauksities ar atmazgāšanu un aprīkojuma montāžu-demontāžu. Vieglāk mazgāt rīvi.

Turpmākās darbības
Nesteidzieties ēst čipsus ar karotēm. Iespējams, ka viņas gaume tevi pievils. Nu, jā, protams, nevis Debess. Pati kokosriekstu pārslas ir svaigas un pārāk mitras. Bet kāda garša! Jūs varat to stiprināt, apkaisot ar vaniļu. Vai arī sajauciet čipsus ar pulverveida cukuru un tikai pēc tam ņemiet karoti.

Starp citu, neēdiet pārāk daudz. Bija vairāk entuziasma.Kur tagad visu šo masu likt? Jūs to vienkārši nevarat ievietot ledusskapī. Arī maisā vai burkā nemelos, pārāk mitrs. Un mums vajag kokosriekstu pārslas, lai tie ilgāk gulētu.

Tāpēc mums ir nepieciešama krāsns vai elektriskais žāvētājs (vienmēr ar pastilas tīklu).

Cepeškrāsnī. Ielejiet skaidas ar plānu kārtu uz paplātes, iepriekš to pārklājot ar pergamenta papīru. Piemērots ir arī silikona cepšanas paklājs. Tad mēs iestatām cepeškrāsns temperatūru līdz 100-110 ° C un iepildām cepšanas lapu iekšpusē. Mēs atstājam cepeškrāsns durvis atvērtas!

Periodiski samaisiet skaidas, lai mitrums ātrāk iztvaikotu. Žāvē 7-9 minūtes. Koncentrējieties uz krāsu. Ja skaidas sāk satumst, mēs izņemam cepšanas lapu. Vēl viens rādītājs ir smarža. Mēs sajutām ceptu kokosriekstu pārslu aromātu - nekavējoties noņemiet pannu! Ko? Nezinu, kā smaržo cepts kokosrieksts? Nav bailīgi. Kā jūs jūtaties, jūs tūlīt uzzināsit.

Elektriskajā žāvētājā. Iestatiet pastilas tīklu, ielejiet plānu kārtu neapstrādātu kokosriekstu pārslu. Temperatūra - 70 ° С. Žūšanas laiks individuāli. Periodiski sarīvē mīkstumu. Nav vērts to nožūt līdz kraukšķim.

Pēc žāvēšanas ļauj mikroshēmām pilnībā atdzist. Tad ielej stikla burkās vai plastmasas traukos. Mēs aizzīmogojam ar cieši aizsegiem. Pēc tam, kad mēs ievietojam vēsā, sausā vietā. Patstāvīgi pagatavotus kokosriekstu skaidas var uzglabāt līdz 3 mēnešiem.

Daži padomi

1. Ja riekstu plaisāšanai izmantojat āmuru, jūs varat lūgt mājsaimniecības savākt čaumalas gabalus visā virtuvē. Vai arī graužot, mēs sevi savācam. Zāģis joprojām ir ticamāks.
2. Pērkot, sakratiet kokosriekstu pie auss. Jums vajadzētu dzirdēt raksturīgu ņurdēšanu. Tātad augļi ir svaigi, un iekšā ir piens. Nu, kāpēc gan mums vajag kokteiļa tūbiņu?
3. Dažreiz pie rokas nav zāģa, cirvja vai āmura, bet uzgrieznis, saskaņā ar vidusjūras likumu, izrādījās! Kā noņemt mīkstumu no kokosrieksta bez instrumentiem? Jūs varat to paņemt un ilgi, monotonīgi dauzīdamies uz cietas virsmas. Apvalks, lai arī stiprs, tomēr neatturēsies no jūsu šarma un sitienu spēka. Viņa plaisā. Pēc tam to var viegli noņemt ar kailām rokām. Pēc vēlēšanās izmantojiet celulozes bumbiņu.
4. Ja žāvēšanai nav ierīču, tad vienkārši izklājiet papīru uz galda un ar plānu kārtu apkaisiet kokosriekstu pārslas. Siltā temperatūrā telpā rīvēts mīkstums pietiekami labi izžūst 3-4 stundas. Kad auksts - nemaz nenožūst!
5. Dažreiz ir vajadzīgas krāsainas kokosriekstu pārslas. Tas ir diezgan spējīgs to izdarīt pats, kam ir balts. Izmantojiet pulverveida pārtikas krāsvielu. Ielejiet rīvētu mīkstumu un krāsojamo pulveri burkā. Pēc tam cieši aizveriet vāku un enerģiski krata. Tas arī viss. Tikai nekrāsojiet skaidas pirms uzglabāšanas. Tātad tā glabāšanas laiks tiek samazināts uz pusi. Dariet to tieši pirms lietošanas.
6. Pērkot, pievērsiet uzmanību riekstu acīm. Tie ir trīs mazi iespiedumi tuvāk asam galam. Viņiem jābūt tumšā krāsā un absolūti sausiem. Augļiem pašiem jābūt patīkamai brūnai krāsai. Rūpīgi pārbaudiet to no visām pusēm. Plaisas, čipsi, pelējuma klātbūtne uz čaumalas vai nepatīkama smaka - tas viss ir izdevība atteikties no pirkuma.

Kā pagatavot kokosriekstu pārslas? Patiesībā ļoti vienkārši. Ja vēlaties, varat to iegūt ar vienkāršu nūju uz ceļa. Bet labāk ir izmantot mūsu ieteikumus. Protams, izlasot mūsu aprakstu par gaidāmajām manipulācijām, tiks pieņemts lēmums doties un pirkt maisu gatavas rīvētas mīkstuma. Bet, pats to izdarījis, jūs būsiet pārliecināts par gatavā produkta kvalitāti.

Video: kā mājās pagatavot kokosriekstu pienu