Kā mājās gatavot linsēklu eļļu

Linu sēklām ir unikāls sastāvs. 10 grami produkta satur 14% no ikdienas šķiedrvielu normas, 12% mangāna un vara, mikroelementa selēna, un viena nepilnīga karote kompensē ikdienas vajadzību pēc omega-3 polinepiesātinātajām taukskābēm. Šī ir vienīgā no visām augu eļļām, kurai ir tik vērtīgs komponents.

Kāpēc linsēklu eļļai vajadzētu būt mājās

Neskatoties uz augsto tauku un kaloriju saturu, flaxseed tiek uzskatīts par diētisku produktu. Tas attīra asinsvadus un aizsargā pret gastrītu un kuņģa čūlu. Visas barības vielas ir koncentrētas linu sēklās, kurām dienā nepieciešami tikai daži pilieni. Tāpēc daudzi cilvēki to ēd. Linu sēklu eļļu un sēklas pārdod aptiekās, bet mājās var pagatavot kvalitatīvu produktu. Jūs būsiet pilnīgi pārliecināts, ka šī ir dabiska eļļa, nevis maisījums vai šķīdums.

Linu sēklu eļļa ir vajadzīga diezgan daudz, jo, būdams svaigi sagatavots un pilnīgi dabīgs produkts, tā sabojājas. Tas ir arī vēl viens iemesls, kāpēc sviestu vislabāk gatavot mājās. Iegādājoties tik brīnišķīgu produktu, jūs saņemsit:

1. Laba gremošana. Pirms ēšanas pietiek ar vienu karoti, lai novērstu gastrīta vai kuņģa čūlas problēmu.
2. Skaisti mati un elastīga āda. Maskas, kuru pamatā ir linsēklu eļļa, padara matus dzīvus un veselīgus, atjauno bojāto struktūru.
3. Ķermeņa ikdienas nepieciešamība pēc vairākiem vitamīniem un minerālvielām, kā arī ar zemāku holesterīna līmeni atbrīvojas no aterosklerozes plāksnēm.
4. Likvidējiet celulītu. Tikai iemasējot eļļu problemātiskajās vietās, jūs pilnībā novēršat apelsīna mizas iedarbību.
5. Aizstāj vitamīnus grūtniecēm. Eļļa satur folijskābi, kas nepieciešama augļa attīstībai.
6. Novērš iekaisumu un pūtītes. Kompozīcijā esošais holīns iedarbojas uz pūtītēm ne sliktāk kā tējas koka eļļa.
7. Nomainiet sejas krēmu. Noslaukiet sejas ādu ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc linsēklu eļļā. Tagad jūs nebaidāties no grumbām.
8. Atbalstiet ķermeni, ievērojot diētas. Trauks sviesta un biezpiena tiek oficiāli atzīts par vienu no labākajiem vēža slimniekiem.
9. Atgūsties no parazītiem. Sausas krustnagliņas, kas uzlietas ar linsēklu eļļu, palīdzēs cīņā pret tārpiem, attīrīs parazītu ķermeni, atjaunos mikrofloru.

Linsēklu eļļas iegūšanas metodes

Visnoderīgākā eļļa ir pirmās presētās eļļas. Bet tikai dažiem cilvēkiem mājās ir profesionālas preses, un jums ir jāizmanto improvizēti līdzekļi.

1. Manuālā skrūvju spiede. Tam ir tāda pati struktūra kā gaļas mašīnai, tikai gliemežvākam ir konusa forma. Izmantojot skrūves skavu, sulu spiede tiek piestiprināta pie darba virsmas, un skrūve griežas ārējā roktura pagriešanas dēļ. Piltuvē no augšas korpusa sēklas ir piepildītas. Skrūvgriezis tos sasmalcina, padarot masu pastveida. Viņa tiek piespiesta pie īpaša sietiņa, kas atdala eļļu no kūkas. Atkritumi tiek izmesti uz leju, un eļļa ieplūst krūzē.
2. Karstā metode. Linu sēklas vienādās proporcijās ielej ar karstu ūdeni (uz 1 kg sēklu 1 litrs ūdens). Nosedz un ļauj tam brūvēt 1 stundu. Kad sēklas uzbriest, tās izklāj pannā vai katliņā, žāvē un pēc tam stundu uz zemas uguns cep zem slēgta vāka. Šajā laikā sēklas ļaus sulai. To caur sietiņu iztukšo citā traukā.
3. Aukstā metode. Sēklas sasmalcina blenderī līdz miltu konsistencei, pārnes uz marli, kas salocīta vairākos slāņos un pakārt tā, lai eļļa plūst uz leju. Periodiski krata saturu. Eļļas atdalīšanas process ir diezgan ilgs.
4. Ar javu un piestu. Mērciet linu sēklas ar javu, piesūtiet tās uz plakanas plāksnes, uzlieciet vēl vienu plāksni un uzlieciet uz tās litru burka ūdens. Kad sēklas sāk izdalīt eļļu, pakāpeniski izlejiet to atsevišķā traukā un palieliniet kārbu skaitu.
5. Izmantojot karoti un sietiņu. Apkaisa linu sēklas un noslaukiet tos ar ēdamkaroti. Pēc tam biezeni izlejiet caur marli, kas salocīta vairākos slāņos, lai notīrītu eļļu no kūkas.

Kā uzglabāt linsēklu eļļu

Linu sēklās ir 40% tauku, un tās nezaudē savas derīgās īpašības 3 gadus no savākšanas dienas. Eļļa, atšķirībā no sēklām, ir garastāvokļa un jutīga pret uzglabāšanas apstākļiem. To gadu glabā ledusskapī. Ja pudele tika atvērta, tad eļļa jāizlieto mēneša laikā, pretējā gadījumā tā zaudē visas derīgās īpašības. Tāpēc neiegādājieties eļļu lielos daudzumos, ja nav uzglabāšanas apstākļu.

Video: kā lietot linsēklu eļļu, lai zaudētu svaru