Visu laiku šāds produkts tika klasificēts kā pārtikas produktu delikatese. Ne visi varēja atļauties to iegādāties. Tagad veikalu plaukti var piedāvāt jauna veida kaviāru. Tās ražošanas pamats nav zivis, bet aļģes. Pēc ārējām pazīmēm to ir grūti atšķirt no reāla produkta no vienkārša launa. Visticamāk, to var izdarīt tikai patiesi šī produkta eksperti un pazinēji. Šie produkti uzreiz ieguva milzīgu popularitāti.
Tās īpašības vēl nav pilnībā izpētītas. Šajā sakarā strīdi par tā priekšrocībām un kaitējumu nebeidzas. Speciālisti vēl nav nonākuši pie viennozīmīga secinājuma. Daži pretinieki apgalvo, ka šāds ikri kaitē ķermenim. Citi, gluži pretēji, apgalvo, ka tas ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim. Un tikai laiks parādīs abu pušu paziņojumu konsekvenci un leģitimitāti.
Ieguvumi un sastāvs
Paliek jautājums, vai to iekļaut uzturā. Dažos veikalu plauktos šādus ikrus var atrast ar nosaukumu alginic. Kāpēc viņu sauc šis termins? Lieta ir tāda, ka algīns ir tās saņemšanas pamats. Tas ir par nātrija alginātu. Līdz ar to nosaukums. Neskatoties uz to, ka šajā vārdā, no pirmā acu uzmetiena, ir kaut kāda “ķīmiska pēcgarša”, šai vielai ir tīri dabisks raksturs un tā ir atrodama aļģēs.
Dabiskuma pieminēšanas brīdī asociētās asociācijas, kas saistītas ar ieguvumiem. Un tā tas tiešām ir. Produktam ir noteiktas derīgās īpašības:
- Aizsargā ķermeni no toksisko produktu un radiācijas faktoru iedarbības.
- Tas ir profilaktisks līdzeklis pret ļaundabīgu jaunveidojumu rašanos un attīstību.
- Palēnina procesus, kas saistīti ar novecošanos organismā starpšūnu līmenī.
- Palielina imūno spēkus, nodrošinot labāku ķermeņa aizsardzību.
- Tas stiprina asinsvadu sienu un sirds muskuli.
- Tas ir lielisks līdzeklis spēka atjaunošanai pēc ķīmijterapijas sesijām.
- Palīdz attīrīt gremošanas traktu, uzlabojot tā darbību.
- Izmantojot šo produktu, palielinās vīriešu izturība.
- Tam ir noteikta pretvīrusu iedarbība.
- Lietojot algīnu ikrus, nervu sistēma funkcionē.
- Zema holesterīna līmenis asinīs samazinās.
Komponentu komplektā joda ir lielos daudzumos. Turklāt satur daudz broma. Šo vielu sadraudzība nodrošina normālu vairogdziedzera darbību. Satur vairākas vielas - organisko skābju sērijas pārstāvjus. Tajā noteiktu vietu piešķir algīnskābei, kas starp šādām kopām ir visvērtīgākais pārstāvis. Tas darbojas kā aizsargs pret šūnu struktūru ļaundabīgu audzēju, uzlabo gremošanas trakta kvalitāti.
Algīnskābe palīdz izvadīt toksīnus un ievērojami mīkstina radiācijas faktora iedarbību. Bet nav nepieciešams naivi domāt, ka ikrus lietojot reizi mēnesī, jūs varat pienācīgi aizsargāt savu ķermeni. Japānas pētnieki ir pārliecinājušies, ka kaviārs var darboties kā aizsardzības faktors tikai tad, ja to lieto vismaz 2-3 reizes nedēļā. Un tas ir jādara diezgan ilgu laiku.
Apkopojot sadaļas par derīgajām īpašībām aprakstu, mēs varam secināt, ka ikri no jūras aļģēm ir vērtīgs barojošs produkts. Ja jūs to regulāri lietojat, jūs varat stiprināt savu imunitāti.
Vai šāds ikri var būt kaitīgs?
Runājot par ieguvumiem, jūs nevarat klusēt par iespējamo kaitējumu, ko tas var nodarīt ķermenim. Neatkarīgi no tā, cik tas ir noderīgs, tā, kā arī jebkura cita produkta ēšana ir nepieciešama saprātīgās robežās. Kaviāra pārēšanās no jūras aļģēm var izraisīt nelabvēlīgus notikumus. Tās var izpausties gremošanas trakta simptomos. Var rasties caureja, vai arī pēc bagātīgas maltītes ar ikriem tas var jūs vienkārši padarīt slimu. Nav izslēgts alerģisku reakciju rašanās, kas var izpausties ar dažādiem izsitumiem uz ādas.
Ja ķermenis satur daudz joda, tad arī šādus ikrus nevar patērēt. Tas ir saistīts ar faktu, ka šis produkts jau ir ārkārtīgi bagāts ar šo mikroelementu. Kaviāra lietošanai ir ierobežojumi cilvēkiem ar hormonālo nelīdzsvarotību un problēmām vairogdziedzerī.
No dažiem negodīgiem ražotājiem alginiskos ikrus var uzskatīt par dārgu zivju produktu. Tomēr šāds draugs nav bīstams veselībai. Problēma vairāk ir saistīta ar seifa apjomu. Par viltotu produktu jums ir jāpavada daudz naudas.
Tāpēc, ja kāds ir nolēmis iegādāties šo produktu, tas jādara tikai pārbaudītās uzticamās vietās. Izvairieties no iegādēm apšaubāmos skaitītājos un paplātēs.
Cik daudz jūs varat ēst ikrus?
Visas uzturvielas šajā produktā ir diezgan augstā koncentrācijā. Dienas norma uzturā nedrīkst pārsniegt 50 g Sakarā ar to, ka produkta kaloriju saturs ir zems, pat tie, kuri šobrīd ievēro diētu, var bezbailīgi to lietot. 100 g produkta izteiksmē kaviārs satur tikai 10 kalorijas.
Atdarinātie ikri, kas ir šī produkta augstas kvalitātes viltojums, var būt gan sarkanā, gan melnā krāsā. Tam ir mazu elastīgu bumbiņu izskats. To diametrs algīna kaviāra sarkanajā variantā ir nedaudz lielāks nekā melnā analogā. Jūras aļģes ir vislabāk piemērotas šāda produkta veida izveidošanai. Ja salīdzinām šī produkta vērtību ar šādiem ikriem, tad to imitācija ir daudz zemāka. Tas ir viens no tās plašās popularitātes faktoriem.
Iesniegt