Comment nettoyer les avocats: conseils

Aujourd'hui, vous ne pouvez guère surprendre personne avec des fruits d'outre-mer. Ils sont si fermement inclus dans le régime alimentaire des habitants de notre pays qu'ils sont devenus pour beaucoup aussi familiers que, par exemple, une pomme. Il n'y a aucun problème avec leur acquisition. Sur les étagères, ils peuvent être trouvés presque toute l'année. Parmi eux, je veux surtout noter un fruit comme un avocat. Toute femme sait à quel point les masques faciaux sont utiles avec lui. Mais le problème est que toutes les femmes ne savent pas comment le nettoyer. C'est compréhensible, car loin de chaque jour, il est acheté. Pendant ce temps, certaines astuces et subtilités sont disponibles dans cette affaire apparemment simple.

Qu'est-ce qu'un avocat?

En forme extérieure, ce fruit est semblable à la poire familière à tous. Peu de gens savent avec certitude comment ce fruit pousse. Certains croient même qu'ils le font pousser dans le sol comme des pommes de terre. Mais en fait, il pousse sur des arbres d'où il est collecté et livré à notre table. Sous nos latitudes, il ne pousse pas, car il appartient à des espèces thermophiles et préfère les pays chauds pour sa croissance. Il se trouve par exemple en Israël, au Guatemala ou en Afrique du Sud. Bien sûr, cela ne met pas fin à la liste des pays, car il est cultivé dans de nombreux autres pays.

Les avocats sont des fruits assez gras. Pour cette raison, dans le passé, ils s'appelaient Forest Oil. Les spécialistes dans le domaine de la nutrition le recommandent fortement à ceux qui aiment la nourriture végétarienne, ainsi qu'à ceux qui reçoivent une alimentation diététique. Les fruits d'outre-mer se caractérisent par une valeur nutritive élevée. Une variété de substances utiles en quantité suffisamment importante sont concentrées dans sa pulpe. Composants vitaminiques, une variété de minéraux - tout cela y est présent. Les fruits sont particulièrement utiles pour les personnes souffrant de troubles nerveux et sexuels.

Les avocats sont à juste titre classés comme fruits de régime. Sa teneur en calories est de 200 calories pour 100 g de produit. La valeur du fœtus réside également dans le fait qu'il contient un antioxydant naturel appelé glutathion. Il aide le corps à lutter efficacement contre le vieillissement. De plus, le fœtus est utile aux hommes, car il affecte favorablement la puissance.

L'avocat a été largement diffusé dans le domaine culinaire. Beaucoup aimeraient l'utiliser pour cuisiner divers plats. Par exemple, la salade d'avocat est savoureuse et attrayante. Mais toutes les femmes au foyer ne maîtrisent pas parfaitement la technique de nettoyage. Après tout, pour en extraire une délicieuse pulpe, le fruit doit d'abord être nettoyé.

Utilisation de différentes méthodes de nettoyage

Il est à noter que toutes les femmes ne savent pas qu'un avocat doit être nettoyé avant la cuisson. Certains pensent qu'il peut être utilisé directement avec la peau. Mais avec autorité, on peut affirmer qu'il est nécessaire de le nettoyer, car seule sa pulpe peut être utilisée dans les aliments, et la peau est un déchet et impropre à la nourriture. Premièrement, il est solide, et deuxièmement, il n'a pas de goût. Vous devez savoir que vous pouvez nettoyer ce fruit bizarre en utilisant différentes méthodes. Mais la méthode ne dépend pas du désir et de la commodité de l'hôtesse, mais de sa forme:

1. Si le fruit a une forme de poire, il est coupé sur toute sa longueur. Le couteau utilisé doit être très tranchant. Avec un couteau émoussé, vous ne devriez même pas essayer de le faire. Rien ne fonctionnera, car la coque du fruit est très dense. Le couteau est enfoncé dans le fruit à une telle profondeur jusqu'à ce qu'il atteigne un os suffisamment gros.Dès que le couteau a atteint l'objectif souhaité, le fruit est divisé en deux moitiés égales.
2. Vous pouvez diviser les fruits en deux avec vos mains ou utiliser un couteau, une fourchette. Ce n'est pas facile à faire, donc un certain effort est nécessaire. Si vous avez l'intention d'utiliser le fruit sous cette forme, vous ne pouvez pas retirer la peau et retirer la pulpe avec une cuillère. Pour préparer des salades, la peau devra être enlevée. Pour plus de commodité, les deux moitiés sont à nouveau coupées dans le sens de la longueur.
3. Si la forme du fruit a la forme d'une boule, il est préférable de le couper. Cela produit une sorte de tasse. Toutes les autres manipulations avec le fœtus sont effectuées d'une manière similaire à celle du mode de réalisation précédent.

Nuance pratique! De telles options ne sont possibles que si le fœtus a une maturité suffisante. Vous pouvez en retirer la peau sans difficulté. Mais, si le fruit n'est pas assez mûr, il ne sera pas facile d'enlever la peau. Ici, vous ne pouvez pas vous passer d'un couteau tranchant.

Coupe droite

Pour un nettoyage rapide du fœtus de la peau, il faudra armer avec un couteau bien aiguisé. Vous devez également garder du jus de citron à portée de main.

Tout d'abord, la méthode par laquelle l'avocat sera coupé est sélectionnée. L'étape suivante consiste à en retirer les pelures sur toute la surface. Vient ensuite l'ablation d'un os du fœtus. Avec une maturité suffisante de l'avocat, l'os est retiré assez facilement. Cela peut être fait avec une cuillère ou un couteau. Lors du retrait, ne saisissez pas trop de pulpe de valeur. L'idéal serait l'option dans laquelle les deux moitiés auront approximativement la même taille.

Le jus de citron est nécessaire pour arroser les deux moitiés. Ce faisant, ils conserveront leur couleur naturelle d'origine. La forme de la coupe est déterminée par la fonction de l'avocat pour un plat particulier. Il peut s'agir d'une tranche, de cubes, de cercles ou d'une autre forme géométrique.

Une fois la technique de nettoyage des avocats maîtrisée, la principale question se pose de savoir ce qui peut en être préparé. En fait, pour cela, il a été nettoyé. Et vous pouvez en cuisiner un très grand nombre de plats. La maîtresse à cet égard doit fournir une ampleur de fuite pour son imagination culinaire. Il peut s'agir d'entrées froides sous forme de salades, de délicieuses soupes diverses. Un avocat produit une purée de pommes de terre excellente et délicieuse. Si vous faites preuve d'imagination, appliquez le talent et un peu d'effort, alors nous pouvons affirmer avec confiance que les invités des plats préparés avec des avocats seront vraiment ravis. L'hôtesse recevra certainement des éloges bien mérités de leur part.

Mais en même temps, le goût des plats préparés dépendra directement de la qualité du fruit lui-même. Lors de l'achat, vous devez faire attention à ce que les fruits soient frais, sans signes extérieurs évidents de dommages mécaniques. La peau doit être ferme et souple. Si les fruits sont restés trop longtemps sur les étagères des magasins, leur coquille perdra de son élasticité et les fruits prendront un aspect flasque. Bien sûr, la surface doit être lisse, sans signes visibles de pourriture et de moisissure.

Au fait, il n'est pas nécessaire de faire cuire quelque chose d'avocat. Son utilisation indépendante est également autorisée.

Recette de salade d'avocat aux bâtonnets de crabe

• un fruit d'avocat;
• 200 g de bâtonnets de crabe réfrigérés;
• concombre de taille moyenne - 2 pièces;
• verts au goût.

Les bâtonnets de crabe et les concombres sont coupés en cubes. Les verts doivent être soigneusement hachés. Les avocats doivent également être coupés en dés. Après la découpe, la pulpe doit être saupoudrée de jus de citron. Tout est soigneusement mélangé dans un saladier. Le plat fini doit être salé et ajouter de la mayonnaise immédiatement avant de servir.Certains introduisent également la racine de céleri. Mais c'est facultatif. Nous devons prendre le mot que le plat est incroyablement savoureux. Les clients l'apprécieront certainement et l'hôtesse sera récompensée par des éloges bien mérités.

Vidéo: comment couper l'avocat