ביצה לבן - יתרונות בריאותיים

מעשי שכל אחד מאיתנו אוהב לאכול ביצים לארוחת הבוקר. אנחנו מבשלים, מטגנים אותם, מכינים ביצים מקושקשות ותבשילים אחרים. אנו זקוקים להם לאפייה ולהכנת סלטים. אך עבור חלקם השימוש במוצר זה מועיל, ואצל אחרים הוא עלול להזיק.

הביציות של כל ציפורים נחשבות לאכילה. אבל ביצי עוף הן עדיין הנפוצות ביותר, ולכן ניתן לקרוא להן אחד המאכלים הפופולריים ביותר שאוכלים כמעט בכל מדינות העולם. שקול איזה הרכב יש לבן ביצה, מה היתרונות שהוא מביא לגופנו ואיזה נזק הוא יכול להזיק?

תכונה לבנה ביצה

ביצים עוף יכולות להיקרא מוצר דל קלוריות בקרב מוצרים אחרים ממקור בעלי חיים. שוקלת ביצה אחת בערך 55-60 גרם. יחד עם זאת, על כל 100 גרם ביצים, 155 קק"ל. תוכן הקלוריות העיקרי נופל על חלמון השומן של ביצה, בעוד חלבון הוא החלק התזונתי שלו. תכולת הקלוריות שלו פחותה. חלבון ביצת עוף מכיל מים בכמות של 85% מכלל המסה. השאר זה חומר אורגני. מבין כל ביצה, 10% הם חלבונים. אלה הם ovvalbumin, ovomucin וכמה אחרים.

יש מעט שומן בלבן ביצה. חלקם בחלק זה של הביצה הוא רק שליש אחוז.

פחמימות - 0.75. תכולה נמוכה כל כך של רכיבים אלה מאפשרת לכנות בצדק חלבון ביצה כמוצר תזונתי, לכן תזונאים מייעצים לאנשים המבקשים להוריד משקל לאכול ביצה ללא חלמון. זוהי דרך נהדרת להשיג הרבה חומרים מזינים מבלי לפגוע בגופך.

למטבח של כל מדינה מתכונים משלה לבישול ביצים, בהן הם יכולים להיות גם המרכיב העיקרי של המנה, וגם עזר. הם נאכלים מבושלים או מטוגנים. חלקם אפילו מבשלים ביצים אפויות או כבושות. אנשים רבים חושבים שאכילת ביצים גולמיות מועילה ביותר. הכל תלוי בטעם האישי. הם גם מרכיב הכרחי באפייה, מתווספים במהלך הכנת קציצות, סלטים ומשמשים כמילוי לפשטידות. לכן חשוב מאוד לדעת אילו יסודות קורט הם חלק ממוצר זה. מה השימוש בו ומה הפגיעה בגוף האדם.

בחלבון ישנם מספר יסודות הנחוצים לגוף האדם, כמו חומצות אמינו ומינרלים שונים. לכן יש לכלול אותם בתזונה היומית.

היתרונות של לבן ביצה

שקול מה יש בביצי עוף, ומה הן מועילות לנו.

1. חלבון משפיע לטובה על הגוף, מנקה אותו. מחקרים מדעיים הראו כי צריכה קבועה של לבן ביצה מביאה לירידה משמעותית בכמות הכולסטרול הרע בדם, הגורם למחלות לב וכלי דם קשים. לכן חלבונים מועילים מאוד למניעת מחלות אלה.
2. היתרון של חלבון הוא לא רק בתכולת הקלוריות הנמוכה שלו, אלא גם בתכולת החלבון הגבוהה שלו. אנזים זה נחוץ ליצירת אנרגיה מוצלחת בתאי הגוף.
3. בנוסף, הוא מכיל כמעט את כל חומצות האמינו הממלאות תפקיד מכריע בתהליכים רבים בגוף. זו הפעילות הנפשית של המוח, ושיקום התאים, ושיפור מצב רקמת החיבור.
4. בחלבון הביצה יש קומפלקס של ויטמינים מקבוצה B, כמו גם ויטמינים E ו- D.

לבן ביצה בקוסמטולוגיה

מוצר זה מועיל לא רק כשאוכלים אותו. שימוש חיצוני יכול להביא גם יתרונות רבים. קוסמטיקאיות ממליצות להשתמש בו לטיפול בעור שומני. זה תורם לייבושו ומנרמל את בלוטות החלב. הוא מושלם לעור משולב.

המסכה מרכיב זה קלה מאוד להכנה ומתאימה לשימוש תכוף. כדי להכין מסכה כזו, אתה רק צריך לנצח היטב את החלבון ולקרר אותו. מסכה זו מוחלת בשלוש שכבות. ראשית, בעזרת מברשת יש למרוח את הראשון, שאמור להתייבש מעט. השכבה השנייה והשלישית מיושמת באופן דומה. יש לשטוף את המוצר במים חמים לאחר 15 דקות.

כמו כן, חלבון ביצת עוף משמש לרוב לטיפול בשיער. כדי להאיץ את צמיחת השיער ולספק תזונה אינטנסיבית, אתה יכול להכין מסכה כל כך פשוטה. קחו 3 כפות יוגורט או מוצר חלב מותסס אחר, שלבו עם החלבון של ביצת עוף אחת. המוצר מוחל על השיער למשך 25 דקות ומפיץ אותו לכל אורכו. נשים שהשתמשו במתכון זה באופן קבוע טוענות שהשיער הופך למשי, מבנהן משופר משמעותית. שיטה זו אינה רק יעילה, אלא זמינה גם לכל אישה שרוצה לשמור על יופיה ללא הוצאות רבות ובסלוני ביקור.

האם לבן ביצה יכול להזיק?

אם גופך אינו סובל חלבון, יש לנטוש גם את השימוש בביצים. זה למעשה הפגיעה היחידה שמוצר יקר ערך זה יכול לגרום. אלרגיה לחלמון היא הרבה פחות נפוצה. אם אדם אלרגי לחלבון, סביר להניח שהוא גם לא יוכל לסבול בשר עוף. קשר כזה נצפה ב 60% מהמקרים.

אם אתם סובלים מאלרגיה זו, אל תשכחו שהיא קיימת במנות רבות. מאפים זה, וסלטים, וקונדיטוריה.

וידאו: האם ניתן לשתות ביצים גולמיות לצמיחת שרירים