בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, דלעת יפה מבשילה בגנים שלנו. אז אנו מכנים את פירות הצמחים בעלי אותו שם ממשפחת הדלעות. אלה עשבוני שנתי או רב שנתי עם עלים גדולים ופרחים גדולים לבן או צהוב בהיר. דלעת, למרבה הצער, לא מופיעה לעתים קרובות מאוד על שולחנותינו, אם כי היא מכילה חומרים שימושיים רבים. צבעו הכתום הבהיר מדווח מייד כי הפירות עשירים בקרוטן. חומרים שימושיים רבים נמצאים בעיסה ובזרעים.
היתרונות של מיץ דלעת
משקה זה זכה בצדק בתואר אחד הזולים והמועילים ביותר לבני אדם. בכמות החומרים היקרים הוא משאיר הרחק אחרי רבים ממתחרות הפירות שלו. הצבע הכתום הבהיר של הקליפה והעיסה מעיד על אחוז עצום של בטא-קרוטן, שמומר לוויטמין A. המיץ מכיל יסודות קורט רבים הנחוצים לגוף.
במיץ דלעת ישנם:
- מים
- פחמימות;
- סיבים;
- סוכר
- חלבונים;
- פקטינים;
- ויטמינים;
- יסודות קורט;
- אפר;
- שומן
- חומצות אורגניות.
תכולת הקלוריות של מיץ ללא תוספת סוכר היא 38 קילוקלוריות.
הודות לכך יש לו השפעות מועילות על כל האיברים:
- התוכן הגבוה של הויטמינים מסייע בחיזוק החסינות, מסייע לגוף לעמוד בהשפעות של זיהומים חיידקיים, נגיפיים ופטרתיים. במהלך הלידה של התינוק אסור על האם לעתיד להשתמש ברוב התרופות. לכן חיזוק החסינות יהיה שימושי מאוד, במיוחד בעונה הקרה בזמן מגיפות שפעת.
- בשלבים הראשונים של ההיריון, עצירות מתרחשת על רקע שינויים הורמונליים. פרוגסטרון מרפה את השרירים כדי להבטיח הריון. תנועתיות המעי מאטה. במועד מאוחר יותר, רחם מוגדל דוחס את האיברים הפנימיים, כולל לולאות המעי, ומשבש את תנועת הצואה. מיץ דלעת מכיל אחוז גדול של סיבים, הוא מנרמל את מערכת העיכול, מסייע להתמודדות עם עצירות ועוזר להתיישב במעי עם מיקרואורגניזמים בריאים.
- ויטמין A אינו נקרא לשווא ויטמין יופי. חסרונו משפיע לרעה על מצב הציפורניים, השיער, העור. זה חיוני גם לשמירה על עיניים בריאות. זה חשוב במיוחד עכשיו, כשרוב הזמן אנשים מבלים מאחורי המסך של מחשב, טאבלט, מחשב נייד. נוגדי החמצון הכלולים במיץ לוטאין וזקסנטין מונעים הופעת קטרקט, מאטים שינויים הקשורים לגיל באברי הראייה.
- הפקטין מסייע בפירוק שלוחות כולסטרול בכלי הדם, מפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם. עורקים מנוקים משכבות מיותרות, הופכים להיות יותר פלסטיים. בשל כך, רמת לחץ הדם מנרמלת, הסיכון להתפתחות טרשת עורקים, שבץ מוחי או התקף לב יורד.
- צריכה קבועה של מיץ דלעת משפרת את תפקוד הכליות, ממיסה ומסלקת אבנים מהן.
- הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש במיץ דלעת עם דבש כגלולת שינה הרגעה ורכה. מגנזיום הכלול בכוס מיץ דלעת יעזור להירגע, לשפר את מצב הרוח ולהקל על הלחץ. נשים רבות במהלך ההיריון חוות שינויים במצב הרוח והפרעות שינה הנגרמות כתוצאה משינויים הורמונליים, דאגות ופחדים.
- מיץ דלעת מכיל אשלגן ומגנזיום, הנחוצים לתפקודו התקין של הלב. יסודות קורט אלה מונעים התרחשות טרשת עורקים של כלי הדם, מחזקים את שרירי שריר הלב ומנרמל את היווצרות הדם.
- ברזל נחוץ לשמירה על המוגלובין בדם.מחוון זה יורד לעיתים קרובות במהלך ההיריון עקב עלייה בנפח הדם המסתובב בגוף.
- הוויטמין K הנדיר ביותר שנמצא במיץ דלעת תורם לקרישת דם טובה.
- נשים הרות רבות מתמודדות עם בעיית הנפיחות, במיוחד בסוף הקדנציה. למיץ דלעת השפעה משתן, מסיר עודף נוזלים מהגוף.
- השימוש במיץ דלעת מיד לאחר ההתעוררות עוזר להקל על גילויי הרעילות, להפחית בחילה.
התוויות נגד
למיץ דלעת תכונות שימושיות רבות, אך עבור כמה בעיות בריאות יש צורך להגביל את השימוש בו.
זה חל על המחלות הבאות:
- עם דלקת קיבה, כיבי קיבה ותריסריון, המלווים בחומציות נמוכה של מיץ קיבה, מיץ דלעת יכול להחמיר את המחלה.
- מיץ מזני דלעת מתוקים מכיל הרבה סוכר ופחמימות, עליו להיות מוגבל לסבל מסוכרת.
- בגלל הכמות הגדולה של הסיבים התזונתיים, יש צורך להוציא מוצר זה מהדיאטה עבור אנשים הסובלים משלשולים.
מיץ דלעת הוא משקה בריא עבור אישה בהריון, אך יש לקחת בחשבון את האפשרות של יתר לחץ דם בגלל הכמות הגדולה של ויטמין A. הרופאים שוקלים את המינון האופטימלי של 100-200 מ"ל מיץ ליום.
מיץ סחוט טרי יביא למקסימום תועלת, מה גם שהדלעת מאוחסנת בצורה מושלמת כמעט כל החורף. כדי לשפר את הטעם, ניתן להוסיף מיץ תפוחים, גזר או לימון, כפית דבש. מיצים ארוזים בחנות מכילים כמות גדולה למדי של סוכר, מה שיכול לעורר עלייה ברמות הגלוקוז בדם, עלייה מוגזמת במשקל. בנוסף, לאחר טיפול בחום, כמות הוויטמינים במיץ מופחתת משמעותית. חצי כוס מיץ דלעת, שתויה לפני ארוחת הבוקר, תעניק אנרגיה לגוף, תספק ויטמינים ומינרלים.
וידאו: מיצים מכבישה קרה במהלך ההיריון
הגש