תוכן המאמר
כשיוצאים למסע ציד שקט, חשוב מאוד להכיר את כל זני הפטריות הקיימים בתחום האיסוף באופן מתוזמן. היום נשקול מופע מעניין, שנקרא לא יותר מקו סתיו. בשל רעילותו צריכת גופי פרי במזון עלולה לגרום להרעלה, ולכן יש לקחת בחשבון את כל הניואנסים החשובים. אנו נעזור לך עם זה, בואו נתחיל.
הצג תכונות
- על פי חלק מהדיווחים, נהוג להאמין שמגוון גופי פרי הוא התווית לצריכה במזון. אם ניקח בחשבון את הפטריות הללו, תוך התחשבות בטעם, הן מוקצות לקטגוריה הרביעית. אם אתה מבצע טיפול מקדים ובישול תרמי סופי בניגוד לכללים, אדם מסתכן בהרעלה.
- כעת נאפיין בקצרה את התכונות החיצוניות שבאמצעותן נוכל להבדיל בין נציג זה של המשפחה לבין כל האחרים. הקצה שלו הוא קטיפתי במבנה, לא סדיר בצורתו, ומשתנה בצבעו משחור לחום. זה קורה בקמט, מוחלק או צומח לבסיס.
- בדגימות המפורטות הרגל היא פיגמנטית באותו הטון של החלק העליון. אך במקרים מסוימים ניתן להבחין בגוון כחלחל, כמו גם בנוכחות ערימה. צורת הבסיס דומה לצילינדר מוארך. העיסה נשברת במהירות בגלל שבריריותה, ולכן, לאחר הקטיף, רצוי לטפל בזהירות ביבול.
- בפטריות מסוג זה הבשר אינו מופרש על ידי שום ריח. לגבי אופי הגידול, פטריות מעדיפות להתיישב לבד, אך ניתן למצוא גם מושבות גדולות. עדיף לעסוק בהתכנסות מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. פטריות אינן מתאימות לצריכה גולמית, הן ניתנות לאכילה בתנאי.
- מגוון גופי הפירות הנדונים מיוחסים לסוג הלובאט. פטריות נחשבות לפופולריות ביותר. הם קיבלו פתק "סתיו" בשל העובדה כי יש צורך לעסוק בהתקהלות, החל מאמצע סוף הקיץ, ומסתיים בסתיו (באזורים מסוימים בדרום, אפילו בשלהי מאוחר). בהתאם, פטריות אלה שונות מקרובי האביב, הזוחלות אל פני השטח באביב. כמו כן, ההבדלים הם גם בעובדה שנציגי הסתיו בהרכב הם חומרים רעילים בהרבה.
תיאור וצמיחה
- החלק העליון בתבניתו אינו סדיר, מקופל, יכול לגדול עד 10 ס"מ. הוא צבוע בעיקר בצבע חום. במהלך מחזור החיים, הכובע יכול לתת יותר בגוון שחור. פני השטח שלו הם קטיפתיים, והמבנה והצורה עצמה דומים לקרניים. החלק העליון דבק בבסיס. אצל בעלי חיים צעירים ניתן לצבוע את החלק העליון בגוון בז 'כהה.
- לגבי הרגל, זה לא מספיק זמן, גדל עד 9 ס"מ. מקסימום. זה בתנאי שהעובי הוא 1 ס"מ בלבד. הבסיס בפנים ריק, סחוט מהצדדים ומשתנה בצל מאפור-בז 'עד לבנבן. הרגל כמו גליל, דחוסה למטה, מעולם לא ממולאת בפנים.
- נראה שהקטע הרך מכיל סחוס, הוא די שביר ונשבר בקלות. בדרך כלל לבן, אך יכול לוותר על אפור, דומה במבנהו לשעווה. כמעט ואין ריח.
- מהשם ברור כי שיא הגידול מתחיל בסוף הקיץ ונמשך כל הסתיו. פטריות אינן גדלות באופן קולוניאלי, אך חלקן מצליחות למצוא קבוצות של 5-10 דגימות. יש צורך לחפש ברצועת נשירים או מחטניים. פטריות מתיישבות על עץ רקוב.
- פטריות אלה מעדיפות להתיישב במרחבי מולדתנו, כמו גם במדינות אירופה.התחל לשאת פרי בסוף יולי, אך עדיף לצאת לציד שקט בסוף אוגוסט.
תפוצה
- גופי פרי נפוצים יותר באירואסיה ובצפון אמריקה. לרוב, פטריות כאלה נמצאות באורן נא וביערות מעורבים. בנוסף, דגימות גדלות היטב במקומות חיתוך ולא רחוק מכבישים.
- פירות אלה יכולים להופיע באופן יחיד או לגדול בקבוצות קטנות. לרוב זה קורה על עצים נרקבים ומתים. כמו כן, פטריות נמצאות בקרבת מקומות כאלה. מאז אמצע הקיץ, כבר ניתן למצוא דגימות בודדות. קרוב יותר לתחילת הסתיו מתחיל פרי פעיל של קווים.
דעות דומות
- לגופי הפרי הנחשבים יש מספיק קווי דמיון חיצוניים עם הספר האדום והקו המפוקפק. פטריות מסוג זה נדירות ביותר ולעיתים קרובות חיות בעיקר בנופים תת-אזוריים ותת-ים.
- במקביל, דגימות דומות קטנות יותר. לגוף הפרי יש גוונים חומים-סגולים ונבגים גדולים למדי.
- בנוסף, פטריות כאלה מתחילות לשאת פרי רק באמצע הסתיו. לכן קשה לבלבל בין המקרה המדובר לבין קו כזה. פטריה כזו היא רעילה ואינה משמשת למטרות תעשייתיות.
רעילות
- אין הסכמה בקרב קוטפי הפטריות עד כמה גופי הפרי המדוברים יכולים להיות רעילים. לכן, תוכלו למצוא מספר עצום של דעות בשאלה האם כדאי לאסוף קווי סתיו ולאכול אותם.
- המיקולוגים מפנים פטריות אלה לקבוצת גופי הפירות המכילים רעל מסוכן המוליטי. תרכובות כאלה מובילות לתוצאות חמורות של שיכרון. הרעל נמצא בריכוז גבוה, בעיקר בפירות טריים שנקטפו.
- די לאדם לאכול רק מעט פירות על מנת להתמודד עם הרעלה קשה. שימו לב כי במהלך ההכנה וטיפול בחום רק חלק קטן מתרכובות רעילות נהרס. לפיכך, קיימת סבירות גבוהה לשיכרון הגוף.
בעולם המודרני, מחקרים חדשים אישרו כי עדיף לא לאסוף פטריות כאלה ואפילו פחות לאכול. בציד שקט, עדיף לבחור לעצמכם גופי פרי אחרים, אותם תוכלו לבשל בקלות וליהנות מהם עם נשמה רגועה. אין צורך לסכן את בריאותך.
וידאו: קו סתיו (אינפוזיה של גירומיטרה)
הגש