מורל חרוטי מסווג כפטריות מסוג אכיל בתנאי. זה חלק ממשפחת המורל, בהיותו גוף פרי באביב מוקדם. זהו זן גדול וגבוה למדי, שניתן להרחיבו עד 10 ס"מ. נמצא לעתים קרובות באזורים עם שטחים ירוקים, כמו גם במיטות גן. הצמיחה מתבצעת על ידי מושבות, לכן, יחד עם כמה גופי פרי, אתה יכול למצוא כמה עשרות נוספים. פטריות אלה מוגנות על פי החוק, ולכן איסוף יכול להיעשות רק לצורך צריכתן במזון.
תיאור
- פטריות די קשה לבלבל עם דמיון עצמי. הם שונים מקרובי משפחת פלורת היער בצורה ופיגמנטציה. הדגימה גדלה בגובה של עד 10 ס"מ בעובי של כ- 3.5-4.5 ס"מ. בסביבה הטבעית נמצאו ענקיות פרי המשתרעות עד 15 ס"מ ומעלה.
- הכובע דומה לקונוס המוארך כלפי מעלה בפורמט. גובהו כ 5-7 ס"מ, לפעמים יותר. קוטר הקצה משתנה בין 2-4 ס"מ. צבע הכומתה הוא פיגמנטי עם כל גווני החום, כולל ירקרק ושוקולד. ישנם מקרים אחרים צבועים בשחור.
- הכובע לאורך הקצוות נתיך עם הבסיס. פנים הרגל ריק. הכובע נקבובי עם תאים, הם ממוקמים מלמעלה למטה. התאים מופרדים על ידי מחיצות מיוחדות: על פי נתונים חיצוניים, כל המבנה הזה דומה לתאים או לרשת. בחלק מהמקרים, צמרות המורלים הללו עשויות להיות לא בצורת חרוט, אלא מעוגלות.
- קוטר הבסיס משתנה בין 1 ל 2 ס"מ. בגובה של 5 ס"מ. בערך. הרגל צהובה פיגמנטית עם כתמים לבנים. אבל הצבע משתנה בהתאם לגיל של מופע מסוים. הרגל דומה במקצת לגומי, מיושרים בצורתם, כמו גליל, קיימים חריצים מלבניים. פנים סחוס חלול.
- ההתרבות מתבצעת על ידי נבגים בעלי צורה אליפטית וצבועים בצבע לבן שמנת. אין טיפות שמן. טעם וריח נעדרים, גם אם בושלו פטריות. החלק הרך נשבר בקלות, הוא דק ולבן. הוא מתייבש במהירות, מעט מלוח למטה.
- באשר למשך הגידול, פטריות אלה נחשבות למוקדמות ביותר. הם מתחילים לשאת פרי בסוף החודש הראשון של האביב, זה נמשך עד סוף העונה. אם האביב ארוך ורטוב, אז ניתן למצוא פטריות בקיץ. הצמיחה מתבצעת לאט.
תפוצה
- לפטריות המדוברות אין תפוצה אחידה במדינות אירופה. גופי פרי נמצאים לרוב בטונדרה, בהרים ובכל אזור היער. בנוסף, פטריות מעדיפות לגדל באזור מחומם היטב, הן תרמופיליות.
- לעתים קרובות מאוד דגימות כאלה נמצאות בשטח של יערות, במקומות של התלקחות, ביערות מחטניים ומעורבים, על אדמה חולית ונקייה. לעתים קרובות ניתן למצוא גופי פרי בפארקים, זגגות, מטמנות ובשולי יער. מורלים מעדיפים גזר, כך שלעתים קרובות הם צומחים תחת עצי פרי במטעים.
אכילות
- גופי פרי הנחשבים מסווגים כפטריות ארסיות בתנאי. לפני שמתחילים לבשל, הם בהכרח רותחים במים רותחים במשך רבע שעה. לאחר הליך זה, המרק מתמזג.
- הפוך דגימות למסננת ושטף במים זורמים. לאחר מניפולציות כה פשוטות, ניתן לטגן את גופי הפרי. ניתן גם לכבות אותם או להוסיף אותם לתבשילים מתאימים.
- אם אתה מעדיף ארומה וטעם קלאסיים של פטריות, עדיף לקחת מורל חרוטי. ראשית יש להרתיח אותו.לאחר מכן, בישול הפטרייה הוא די פשוט. עותק טעים ישלים באופן מושלם את המנה בעופות, בשר או דגים. זה מסתדר גם עם מנה ראשונה ותוספות.
תועלת
- ראוי לציין שלמורלים יש טעם טוב למדי. בנוסף, אל תשכח שיש להם מספר תכונות שימושיות. עם הצריכה השיטתית של פירות, לתרכובות יקרות ערך יש השפעה חיובית על איברי הראייה.
- גופי הפירות מכילים אנזימים חשובים המשפיעים לטובה על שרירי העיניים ועל העצבים. עדשת העין מתחזקת. ברפואה המודרנית ישנן תרופות המבוססות על תמצית מורלים לטיפול במחלות עיניים, ובאופן ספציפי קטרקט.
בחומר של ימינו חקרנו גופי פרי די מעניינים ובלתי שגרתיים, שאוספם מותר לבצע באופן בלעדי לצריכה אישית במזון. חשוב מאוד להיות מסוגלים להבדיל בין מגוון זה לבין דמיון עצמי, כמו גם לשמור על כל הדקויות הנוגעות להכנה. פטריות שימושיות ובעלות ערך רב.
וידאו: מורל קוניק (מורצ'לה קוניקה)
הגש