תוכן המאמר
הריון, לידה והורות איננה רק עבודה רבה, אלא גם אחריות עצומה שעל ההורים להיות מודעים לה במלואה. מרגע שנולד תינוקך, אתה צריך לעשות כמיטב יכולתך בכדי להקים הנקה. אחרי הכל, כל רופא יגיד לך שאין דבר חשוב ושימושי יותר מחלב אם. אך הנקה היא תהליך רציני המחייב יישום מספר גדול של כללים. אם צעירה צריכה ללמוד כיצד להחיל את התינוק כראוי על חזה, להגדיר את המצב - בהתאם לזמן או לפי דרישה, להימנע מריכוז ולהציל את התינוק מליהוק. אחד התנאים העיקריים להנקה הוא תזונה מאוזנת, שממנה התינוק לא סובל מכאבי בטן.
בעיית היווצרות הגזים המוגברת חריפה מאוד אצל תינוקות בחודשי החיים הראשונים, מכיוון שמעיניהם עדיין נמצאים בשלב ההבשלה. המשמעות היא שהכמות הנכונה של אנזימים לעיבוד חלב אינה מיוצרת במעי. בגלל זה מתרחשת נפיחות, אי נוחות, גזים. עם הזמן המצב ישתפר, קוליק יעבור. אבל תקופה זו אתה רק צריך לעבור - כדי להקל על סבל התינוק ככל האפשר. והכי חשוב, אל תחמיר את התזונה במזונות הגורמים לתסיסה במעי האם והילד. חלב אפוי מותסס הוא מוצר מפוקפק מאוד, שבכמויות שונות יכול להשפיע על העיכול בדרכים שונות. היום נדבר על חלב אפוי מותסס, האם זה מקובל להנקה, כמה חלב אפוי מותסס יכול לצרוך על ידי אם מיניקה, ואיזה מוצר נחשב לבריא ובטוח באמת.
האם חלב אפוי מותסס נמצא בתזונה של אם מניקה?
יש לבחור בתזונה של אם מניקה בקפידה על פי שלושה קריטריונים עיקריים - אלרגניות, נטייה לתהליכי תסיסה והערך התזונתי של המוצר. שקול ryazhenka לגבי גורמים אלה.
- אלרגיה כולם יודעים שתינוקות בשנה הראשונה לחייהם מועדים לעתים קרובות לאלרגיות, כשהם סובלים כל הזמן מדיאתזה או מחסור בלקטוז. גופו של ילד קטן עדיין שביר מאוד ומגיב לכל גירוי. מנקודת מבט זו, חלב אפוי מותסס יכול להיחשב כמוצר אלרגני למדי, מכיוון שהוא עשוי מחלב פרה. חלב פרה מכיל הרבה חלבון, שקשה לילדים לשאת בחודשי החיים הראשונים שלהם. אם לילד יש מחסור בלקטוז, ואתה עדיין רוצה לשתות חלב אפוי מותסס, עדיף להכין את המוצר בעצמך ולהשתמש לא בחלב פרה, אלא בחלב עיזים, עדיף וקל יותר לעיכול.
- תסיסה. לרוע המזל, כל מוצרי החלב המותססים גורמים לתהליכי תסיסה במעיים. אך יחד עם זאת, חלב אפוי מותסס ממריץ את טיהור המעי, ונפטר מעצירות, המונע היווצרות גזים. ניתן לבדוק את תגובת גוף הילד למוצר חלב זה בעזרת דגימות. שתו 50 מ"ל חלב אפוי מותסס וצפו בצואה והתנהגותו של התינוק. אם הילד רגוע, לא שובב, הבטן שלו לא כואבת והצבע והמרקם של הצואה לא השתנו, תוכלו להגדיל את כמות החלב האפוי המותסס. עם זאת, יש להכניס את המוצר לתזונה הקבועה רק לאחר 3-4 חודשים מהתינוק, כאשר דרכי העיכול שלו סוף סוף יבשילו, והקוליק יחלוף לחלוטין.
- הערך התזונתי של המוצר. התזונה של אם מניקה צריכה להיות שימושית ומאוזנת, כך שהתינוק יחד עם חלב אם יקבל מקסימום ויטמינים ומינרלים. Ryazhenka במקרה זה מועיל. חלב הוא מקור לסידן, המשחזר את מבנה שיניה, העצמות, השיער והציפורניים של האישה, עוזר לה להרגיש ולהיראות טוב יותר, חוסך אנרגיה למשחקים ארוכים ופעילים עם תינוקה.כמות מספקת של סידן בחלב אם היא מניעת רככת, המפתח לשלד חזק והגנה מפני מחלות במערכת השלד והשרירים. ומוצר חלב מותסס זה מקל על אשה של עצירות, שהיא מניעה מצוינת של טחורים, המופיעה לעתים קרובות מאוד אצל נשים לאחר הלידה. בנוסף, חלב אפוי מותסס אינו רק שימושי, אלא גם טעים מאוד, מגוון מצוין בתזונה הרזה של אמהות צעירות.
אם אתם אוהבים חלב אפוי מותסס, עליכם להכניס אותו לתזונה בהדרגה, במנות קטנות, לעקוב בקפידה אחר תגובת גוף הילד. אם לאחר הכנסת חלב אפוי מותסס לתזונה של אם מיניקה, אין לתינוק בעיות בטן, ועורו נשאר נקי, אתה יכול להרשות לעצמך לא יותר מכוס חלב אפוי מותסס ביום. אבל זה יהיה הרבה יותר טוב אם תשתו מוצר חלב טבעי.
איך לבשל ryazhenka ביתי?
Ryazhenka שאנו קונים בחנות אינו שונה בטעם הטבעי וטוב. מוצר כזה מכיל טעמים, חומרים משמרים, אנטיביוטיקה, צבעים ותוספים אחרים. זו הסיבה שעדיף לנסות לבשל ryazhenka בעצמך. בישול פינוק חלב-חמצמץ טעים לוקח הרבה זמן, אבל לא צריך כל הזמן לעמוד ליד הכיריים - הכל מוכן בפני עצמו. לחלב אפוי מותסס, עדיף למצוא חלב טרי וטבעי למכירה אצל החקלאים, ryazhenka לא יעבוד ממוצר בחנות מפוסטר, המסה פשוט לא תתסוס. אם תינוקך בן פחות משלושה חודשים עדיף לבשל חלב אפוי מותסס מחלב עזים, הוא נספג טוב יותר.
- יש להביא חלב לרתיחה, ואז להרתיח אותו על אש נמוכה למשך חצי שעה לפחות כדי להגן על המוצר לחלוטין.
- לאחר מכן יש למזוג את החלב לסיר קרמיקה כך שהוא לא יגיע לקצה, יש למלא את המיכל רק לחצי. זה נעשה כדי שחלב לא יברח בטמפרטורה גבוהה.
- בשלב הבא, יש להכניס את הסירים לתנור, לחמם ל -150-160 מעלות ולהשאיר למשך מספר שעות. לאחר 3-4 שעות נקבל חלב אפוי ביציאה - יש לו צבע רווי יותר, מעט צהבהב וטעם מאוד נעים ומתוק.
- ואז הניחו לחלב האפוי להתקרר למצב חם. בשלב הבא, הרכב צריך להיות מותסס. לתרבות המתנעים תוכלו להשתמש בקפיר, יוגורט, חלב אפוי מותסס מתרבית המתנע הקודמת, ביפידובקטריה. אבל חלב אפוי מותסס טעים במיוחד מתקבל על שמנת חמוצה.
- בסיר אתה צריך להמיס כמה כפות שמנת חמוצה כך שלא יישארו גושים. ואז יש לסגור את המיכל עם מכסה, עטוף במגבת חמה, לשים במקום חמים. לאחר 4-6 שעות של תסיסה של בייקון מותסס, ניתן לסדר אותו מחדש במקרר, וכשהמוצר מתקרר אפשר ליהנות ממנו.
חלב אפוי תוסס ביתי טוב שעשוי מחלב שומן טבעי הוא עשיר להפליא, מתוק, טעים ובאמת בריא. מוצר כזה יכול לטפל לא רק באם מיניקה, אלא גם בתינוק לאחר חצי שנה.
ברוסיה, בבית של עקרת בית טובה היה תמיד חלב אפוי מותסס, לכל אישה היו טריקים, מתכונים וניואנסים משלה בהכנת מוצר חלב מותסס זה. Ryazhenka עשיר בקלוריות למדי - הוא מתאושש באופן מושלם לאחר הלידה. חלב אפוי מותסס טוב עוזר לחזק את ההנקה, זה מאוד חשוב לאמהות מניקות.
וידאו: מה וכמה עלי לשתות בזמן ההנקה?
הגש