האם כריתת שזיפים אפשרית לסוכרת?

לעתים קרובות, האבחנה של מחלה כל כך מזויפת כמו סוכרת mellitus תופסת את המטופל לפתע. יש צורך לשנות באופן קיצוני את הדיאטה ולהוציא לחלוטין חלק גדול מהמזונות המתוקים שנצרכו בעבר. האם השימוש בגזם יכול להיות מקובל על חולי סוכרת?

האם ניתן לכלול שזיפים מיובשים בתזונה לסוכרת?

שזיפים מיובשים - פרי מיובש עם טעם יוצא דופן בהיר, המתקבל מפירות מכל סוג של שזיף. הטוב ביותר נחשב כקזזון מהזן ההונגרי האיטלקי.

בתקופת האימפריה הרומית נערבו במיוחד שזיפים מיובשים. אז התגלו תכונותיו המועילות. כעת שזיפים מיובשים נתפסים בשלווה יותר. אך מכאן אין למזער את התכונות המעניינות שלה. שזיפים מיובשים מיוצרים על ידי הסרת נוזלים על ציוד מיוחד. אפילו בצורה יבשה, הוא שומר על כל יסודות הקורט הטמונים בפירות טריים, אך התוכן של מונוסכרידים עולה. לרוב, הרופאים אינם אוסרים על שימוש במיכלים שזורים בסוכרת המאובחנת, אך יש להקפיד על זהירות סבירה. יש לערוך את התזונה לאנשים חולים באופן פרטני, תלוי בחומרת המחלה המתמשכת.

חשוב לזכור שהשימוש במוצר זה ממכר. נטילת פירות שזיפים מיובשים בכמויות קטנות, הגוף לא רק שלא ייפגע, אלא גם ירוויח, כי:

1. האינדקס הגליקמי של הפרי נמוך מאוד ושווה ל- 29 יחידות. ובהתאם, לאחר השימוש לא תהיה קפיצה חדה ברמות הסוכר בדם.
2. המוצר עשיר בסיבים תזונתיים, המונע את ספיגתו המהירה של הגלוקוזה בדם ועוזר להתמודד עם עצירות. תכונות משלשלות של המוצר עוזרות במאבק נגד עודף משקל.
3. פרי יבש מכיל ויטמינים רבים הנחוצים לחולי סוכרת. אלה הם: חומצה פולית, מגנזיום, בורון, זרחן, ברזל, אשלגן, סידן, ריבופלבין, חומצה אסקורבית.
4. מבין החומרים המתוקים שזורים שזיפים מיובשים, נמצאים סורביטול ופרוקטוז. הם משפיעים בעדינות על גופו של הסובל, למעט עלייה חדה ברמת הגלוקוז.
5. שזיפים מיובשים ידועים בתופעות נוגדי החמצון שלהם, ומבטלים את התפתחותן של מחלות כרוניות אחרות בנוכחות סוכרת.

חומצה אסקורבית, כמרכיב שזיפים מיובשים, יכולה להגביר את עמידות הגוף בפני הצטננות ולחזק את דפנות כלי הדם, דבר שחשוב במיוחד עבור חולי סוכרת. והאשלגן שהוא חלק מהגוף עוזר לא להישאר בנוזלים בגוף, מסיר בצקת ונורמליזציה של מצב הלב וכלי הדם.

התכולה הגבוהה של הפקטינים מאפשרת לך להסיר את הרדיונוקלידים, יוני המתכות הכבדות והחקלאות האגרוכימית מהגוף.

כתוצאה מנטילת תרופות שונות, אדם הסובל מהמחלה עשוי לפתח אנמיה הנגרמת כתוצאה מהתדרדרות בספיגת הברזל בגוף. לפיכך, תוכן הברזל בשזיפים מיובשים הוא בעל ערך רב עבור חולי סוכרת.

הוויטמינים הכלולים בקבוצת B, שיש להם יכולת להשתמש בגלוקוז, מגבירים את הפעילות הנפשית ומחזקים את מערכת העצבים, ולקרוטן השפעה טובה על תפקודי הכבד.

הפירות של הפירות היבשים הזה בעלי תכולת קלוריות נמוכה. עבור 40 גרם מהמוצר ישנם 100 קק"ל, כולל 3 גרם סיבים ו -26 גרם פחמימות. זה מבדיל אותו משאר מתוקים אחרים. בנוסף, פירות השזיפים המיובשים הם מקור לוויטמין K, הכרחי לקרישת דם תקינה ולחוזק העצם, כמו גם פנול, המשפר את אספקת החמצן לתאים.

צריכת שזיפים סוכרתיים

אנשים הסובלים ממחלה זו טוענים כי ניתן לצרוך שזיפים מיובשים טהורים בכמות של 2-3 יחידות ליום. אך גם ניתן להשתמש במוצר זה בהכנת מנות שונות מבשר וקינוחים.

ניתן לאחסן שזיפים מיובשים למשך זמן די ארוך, אך לא יותר משישה חודשים. שזיפים מיובשים קפואים גם לא יאבדו את תכונותיהם המועילות, כמו למשל ענבים. הכרת הניואנסים הללו של אדם הסובל מסוכרת תועיל.

לא רצוי להתעלל בשזיפים מיובשים, שכן בנוסף להתרגל לכך, צריכה מוגזמת של זה עלולה לגרום לתקלות בדרכי העיכול ולגרום לעיכול כרוני ועצירות.

יש כמה רכיבים תזונתיים בפרי מיובש זה, שהם חסרונותיו. בכמות מינימלית הוא מכיל נתרן, כולסטרול ושומנים. בהתחשב בכל היתרונות והחסרונות, ניתן להסיק כי השימוש בשזיפים מיובשים מועיל לחולי סוכרת. ומכיוון שלעתים קרובות מאוד חולים כאלה סובלים מבעיות בלבלב, חשוב להזכיר כי עם דלקת הלבלב, השימוש גם בשזיפים מיובשים יהיה מועיל. עם זאת, בכל מקרה, חשוב להתייעץ עם מומחה לפני השימוש.

יש המון מתכונים עם שזיפים מיובשים. קומפוטים מבושלים שזיפים מיובשים (אולי יחד עם משמשים מיובשים), ריבות, מרתחים הם בעלי ערך גבוה. ניתן להוסיף אותו לדגני בוקר או דייסה. הם משתמשים בו גם בסלטים, מה שנותן להם פיקנטיות מיוחדת. ומחית שהוכנה מפירות יבשים מוסיפה לאפיית לחמים, תבשילי תבשיל.

מתכוני ריבה לסוכרת המיוצרים עם תחליף סוכר הם פופולריים. כמו כן מותר להוסיף משמשים מיובשים במנות קטנות, גרידת עיסת לימון לריבות כאלה. כתיבול ניתן להשתמש בווניל וקינמון, שמוריד את הגלוקוז בדם. השימוש בריבה כזו מומלץ לא יותר מפעם ביום.

בסלטים משולבים שזיפים מיובשים עם ביצים מבושלות, מלפפונים טריים, חזה עוף. שזיפים מיובשים מוסיפים לסלטים בצורה קצוצה ומאודה. חרדל עם יוגורט יכול לשמש כרוטב.

עובדה! מנות גיזום בריאות מאוד. צריכת פרי סבירה יכולה להוריד את רמת הכולסטרול והשומן.

אם המטופל מתקשה בתנועתיות של המעי, ניתן לאכול יחידה שזיפים מיובשים שעה לפני השינה.

חשוב למדוד באופן קבוע את רמות הסוכר בדם, לפקח בקפידה על טובתך, מכיוון שלכל אדם תגובה שונה למוצר.

אסור לאפשר למחלות לפגוע באיכות הדיאטה. תזונה צריכה להיות מהנה, טעימה, בריאה ומאוזנת.

וידיאו: האם אפשר שזיפים ושזיפים מיובאים לחולי סוכרת?