כפי שיהיה במזל, במהלך ההיריון, אישה לא רוצה עלה סלט, תפוחים או דגים מבושלים. נמשכת יותר ויותר למוצרים מזיקים אך טעימים מאוד. האם לעתיד משתוללת על סלט אוליבייה המפורסם וחולמת לאכול הרינג תחת מעיל פרווה. יש נשים, באופן כללי, אוכלות הכל עם מיונז - פסטה, תפוחי אדמה, כל כריכים. כל זה כמובן אינו קריטי, אך גם אינו מועיל. כל תזונאי יגיד לך שמיונז אינו המוצר ממנו אנו שואבים ויטמינים, מינרלים וחומרים בעלי ערך אחר. מיונז לא מומלץ לשימוש אפילו לאנשים בריאים פשוטים, לא כמו אמהות לעתיד. אבל מדוע רוטב הסלט הלבן הזה כל כך מסוכן? בואו ננסה להבין את זה.
פגיעה במיונז במהלך ההיריון
כל מאמר שפורסם בכתב העת ובאינטרנט מציע כי האם לעתיד צריכה לאכול טוב, יש לשלול את כל המזונות המטוגנים, המלוחים והגמורים למחצה מהדיאטה, והכי חשוב - מיונז! מדוע הוא לא מצא חן בעיני המוצר הזה, הנפוץ מאוד במדינה?
- התבונן בחיי המדף של ההלבשה - ניתן לאחסן מיונז מכמה שבועות למספר חודשים. האם אוכל אורגני לא יכול להתקלקל בתקופה זו? העניין הוא שבמיונז מספר רב של חומרים משמרים, הם שומרים על המוצר כל כך הרבה זמן. ויש לזה גם מעבים, משפרי טעם, טעמים ותוספים שונים אחרים שלא קשורים לתועלת לגוף האדם.
- סיכון נוסף הוא תכולת הקלוריות הגבוהה של המוצר. רק 100 גרם מיונז עשויים להכיל 400-700 קק"ל. זהו החלק השלישי בנורמה היומית של מבוגר! לעתים קרובות, תכולת הקלוריות של מיונז בסלט גדולה בהרבה מכל שאר המרכיבים. כלומר, כדי להפחית את תכולת הקלוריות של הסלט בחצי, זה מספיק כדי להשתמש לא במיונז, אלא בשמן צמחי פשוט ברוטב.
- קילוגרמים מיותרים מעודף קלוריות לאישה הם חסרי תועלת, אפילו במהלך ההיריון. אחרי הכל, זה לא רק שומן, ממנו תצטרך להיפטר מאוחר יותר, אלא גם העומס על הלב והמפרקים. מיונז מעורב ביצירת שומן קרביים, הוא גדל על האיברים הפנימיים, ופוגע בתפקודם. בנוסף, עודף משקל הוא נטל נוסף על הכבד והלבלב. הגוף במהלך ההריון וכך פועל עד גבול המאכלים השומניים הכבדים רק מחמירים מצב זה.
- תוספים פיקנטיים, חרדל, חומץ ותבלינים אחרים בכמויות גדולות יכולים לגרום לאישה בהריון לסבול מצרבת, גיהוק יתר. בשלבים המאוחרים יותר של צרבת, האם לעתיד כבר מייסרת את העתיד, האם כדאי לעורר עלייה בסימפטום?
באופן מפתיע, מיונז פופולרי רק במרחב הפוסט-סובייטי. במדינות אחרות, בהן אנשים מודאגים יותר מבריאותם, מוצר כה שומן ועתיר קלוריות פשוט אינו מבוקש. כמובן שאם אישה בהריון עדיין רוצה ליהנות מסלט עם מיונז, אין צורך להכחיש את עצמה. אבל זה יהיה הרבה יותר שימושי אם תמלאו את הסלט לא בחנות אלא במיונז טבעי.
איך מכינים מיונז ביתי בריא?
לעתים קרובות מאוד משתמשים בביצים גולמיות או חלמונים בהכנת מיונז. כן, מרכיב זה משפר משמעותית את טעם המוצר, אולם במהלך ההיריון יש להשליך ביציות גולמיות, מכיוון שזהו סיכון להתפתחות סלמונלוזיס. אבל אל תתייאש, יש מתכון נפלא למיונז, שבו ביצים אינן נדרשות.
במנות בינוניות מערבבים 300 מ"ל שמן צמחי ו -150 מ"ל חלב קר. השמן צריך להיות חסר ריח, כלומר מעודן. יש להכות את המסה ביסודיות בבלנדר כדי לקבל תחליב הומוגני. בהרכב שהתקבל, אתה צריך להוסיף 3-4 כפות מלח וכף חרדל.כדי להעניק לרוטב טעם חמוץ מסוים, אתה יכול להוסיף 2-3 כפות מיץ לימון סחוט טרי או חומץ. אז אתה צריך לנצח ביסודיות את הרכב עם בלנדר - זה צריך להסמיך. אם המסה לא מתעבה ושומרת על עקביותה הקודמת, השאר אותה בטמפרטורת החדר למשך 5-10 דקות, ואז נסה לנצח אותה שוב עם בלנדר טבילה. כאשר המסה הופכת צמיגה, אפשר להוסיף לה כפית סוכר - היא תוסיף תבלין לרוטב. במידת הצורך, תוכלו להוסיף את התבלינים והתבלינים האהובים עליכם - הכל לטעמכם. המוצר המוגמר מאוחסן במקרר לא יותר משלושה ימים. לכן עדיף להכין רוטב בכמויות קטנות - להשתמש בו מייד לסלט.
מיונז הוא הרגל ישן ונטול פשטות, שקשה מאוד לוותר עליו. תזונה נכונה הכרחית לא רק לנשים בהריון, אלא לכל מי שרוצה לחיות חיים ארוכים ללא פצעים. אכלו רק מיונז ביתי טבעי - זה יועיל לכם ומעטר את טעמם של מזונות מוכרים.
וידאו: קטשופ מול מיונז
הגש