משמשים יבשים - יתרונות ופגיעה בבריאות הגוף

פירות יבשים מרכזים הרבה מינרלים יקרי ערך, ויטמינים, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים. בחורף ארוחה כזו יכולה לחזק את החסינות בצורה הטובה ביותר. אחד הסוגים הנפוצים ביותר של פירות יבשים הוא משמשים מיובשים - משמש מיובש. המוצר מתווסף לאפייה ונצרך כחטיף עצמאי. רבים מתעניינים באילו יתרונות ופגיעות פרי תפוז יכול להביא. בואו נדבר על הכל בסדר.

מה משמשים מיובשים

משמשים מיובשים הם משמשים מיובשים. המוצר נחשב למזין ביותר מבין מקביליו. לבישול 150 גר '. משמשים מיובשים, אתה צריך לקחת 500 גר '. חומרי גלם טריים.
בעבר הוכנו משמשים מיובשים במשך זמן רב. ראשית, המשמשים ממוינים, נחתכו, הושלכו מהזרעים. ואז נותר לדשדש בחום, מכסה את הבד מחרקים.

כיום מיוצרים פירות יבשים בטכנולוגיה מיוחדת תוך שימוש ברכיבים כימיים. כדי להפוך משמשים מיובשים כתומים בהירים עם ברק נעים, יש להוסיף דו תחמוצת הגופרית להרכב ההשריה.

תנורים ותנורים משמשים להפחתת משך הייבוש. כאמור, לייצור 150 גר '. חומרי גלם מיובשים דורשים 0.5 ק"ג. משמשים בשלים בינונית.

להבדיל בין הסוגים הבאים של פירות יבשים:

• משמשים יבשים - משמש חתוך לשני חלקים, העצמות מחולצות, מיובשות.
• קאיסה - זרעים מופקים מפירות מלאים עם מכשיר מיוחד, ואז מיובשים בשמש.
• אורוק - משמש נשטף, מוכן, מיובש באבן.

פירות יבשים, בפרט משמשים מיובשים, משמשים בכל מקום. לרוב הוא משמש ברפואה העממית, דיאטות, למטרות קולינריות.

תכולת קלוריות, ערך תזונתי

1. משמשים יבשים שייכים לקטגוריית הפירות היבשים, רובם מים. על 100 גר '. המוצר מהווה 70 גרם. נוזלים. העמדה המובילה הבאה תפוסה על ידי פחמימות - כ- 25.2 גרם. על 100 גר '. משמשים מיובשים.
2. סיבים תזונתיים, במיוחד סיבים תזונתיים, מקבלים כ -4 גרם. סכום זה הוא 1/5 מהשיעור היומי, הנחוץ למבוגר. במישמשים מיובשים יש חלבון (1.2 גרם), אפר (1 גרם), שומנים (0.16 גרם).
3. במהלך הייבוש, המשמש מאבד חלק מהיסודות החשובים, לרוב מדובר בוויטמינים. עם זאת, ה"חזקים "ביותר נשארים והם מועילים לגוף האדם.
4. בין הויטמינים ה"מתמידים "יש רטינול, או ויטמין A. ב 100 גר '. משמשים מיובשים בערך 108.68 מ"ג. של חומר זה. לחלקם נראה כי סכום זה אינו מספיק. אבל זה תופס 13% מהקצבה היומית המותרת למבוגר.
5. כמו כן, במהלך תהליך הייבוש נשמרים ויטמינים מקבוצת B. קטע זה כולל "זר" שלם של תרכובות בלתי ניתנות להחלפה. אז, פירידוקסין, או ויטמין B6, ניתנים 0.14 מ"ג. על 100 גר '. (6% מהתעריף היומי). חומצה פנטותנית (ויטמין B5) מכילה כמות של 0.2 מ"ג.
6. משמשים מיובשים עשירים גם בריבופלבין (ויטמין B2), תיאמין (ויטמין B1), חומצה ניקוטין (ויטמין PP, ניאצין), חומצה אסקורבית (ויטמין C).
7. הערך של משמשים מיובשים נובע מהצטברותם של אלמנטים מיקרו ומאקרו. על 100 גר '. קינוח קופצני מסתמך על 444 מ"ג. אשלגן - הנורמה היומית. הפירות היבשים עשירים בסידן, 15 מ"ג. מגנזיום (16 מ"ג), זרחן (39 מ"ג).
8. משמשים יבשים כוללים נחושת (0.15 מ"ג.), וזה 15% מהקצבה היומית המותרת. ברזל בפירות יבשים 1.6 מ"ג. (9% מהנורמה), 0.1 מ"ג ניתנים למנגן, 0.25 מ"ג לאבץ.
9. מספר גדול מספיק של חומצות אורגניות מאפשר להרוות את גוף האדם בתרכובות בלתי ניתנות להחלפה.באשר לחומצות אמינו, הם נמצאים בשפע בפירות יבשים (איזולאוצין, טריפטופן, טרונין, ליזין). בסך הכל, משמשים מיובשים 12 חומצות אמינו, מתוכן 7 חיוניים.
10. אל תשכח מפרוקטוז, סוכרוז, גלוקוז, הם מוקצים 80% מהנפח הכולל של הפירות. עם אינדיקטורים כה גדולים, תוכן הקלוריות של משמשים מיובשים נחשב נמוך - 242 קק"ל. על 100 גר '. כדי לספק לגוף את המינרלים, החומצות, הוויטמינים הדרושים, זה מספיק לאכול 5 יח '. ליום.

היתרונות של משמשים מיובשים

1. לפירות מיובשים בשמש יש תכונה משתנת. מסיבה זו, מתרגלים רושמים אנשים עם מחלת כליות לנקוט מרתח על בסיס משמשים מיובשים. הקומפוזיציה מסלקת חול ואבנים קטנות מחלל האיבר הפנימי, וגם מונעת את התמקדותם נוספת.
2. המוצר משמש להכנת תפריטים לחולים הסובלים מהשמנת יתר. לעתים קרובות משמשים מיובשים נצרכים בהתאם לתזונה, למרות הסוכרים והקלוריות הנכנסים. במקרה זה, התעריף היומי מוגבל ל 25 גרם. כתוצאה מכך מופרשים פסולת כרונית וכולסטרול מזיק.
3. משמשים יבשים מדללים את הדם חלקית ומונעים פקקת. כדאי לאכול פרי יבש לאנשים עם דליות. הפקטין הנכנס מסיר מתכות כבדות ורדיונוקלידים, סיבים תזונתיים מאיצים תהליכים מטבוליים.
4. על מנת לבסס את העיכול יש לאכול מחצית מהראמן ביום. פירות יבשים מכילים פי 9 יותר סיבים מאשר משמשים טריים. האלמנט שולט בפעילות המערכות האנדוקריניות והקרדיווסקולריות.
5. משמשים יבשים מכילים ויטמינים רבים המגבירים את תפקודי המגן של הגוף בזמן מחסור בוויטמינים. כדאי לצרוך פירות יבשים למבוגרים ולילדים על מנת להימנע מזיהום בהלמינסטיות.
6. המוצר מפחית חום, מסייע להתאוששות ממחלה קשה או מניתוח. משמשים מיובשים מקל על כאבי ראש ונלחם במיגרנות תכופות, מבטל את תסמיני הצטננות ושפעת.
7. קרוטנואידים נכנסים משפיעים לטובה על הראייה האנושית. אלמנטים מונעים התפתחות קטרקט, משמנים את גלגל העין ומחזקים את השרירים. נכס זה מוערך במיוחד על ידי אנשים בעלי ראייה נמוכה.
8. משמשים יבשים מגבירים את הסיבולת הגופנית, ולכן משמשים משמשים לעתים קרובות בהכנת דיאטה לספורטאים. בנוסף, פירות יבשים ממלאים את החללים בעצמות, תורמים לעלייה מהירה של מסת שריר, משפר את מצב הרוח והמורל.
9. פירות משפיעים על הפעילות הנפשית, ולכן כדאי משמשים מיובשים לאנשים שעובדים הרבה עם הראש. פירות יבשים מסוג זה כלולים גם בתפריט של תלמידי בית הספר והתלמידים להגברת התפיסה, הזיכרון, הריכוז.
10. מרתחים עם משמשים מיובשים מסירים עודפי נוזלים, ובכך נלחמים בנפיחות. נכס זה מוערך על ידי אנשים עם דליות ונערות בהריון שחווים כבדות ברגליים.
11. משמשים יבשים מקדמים ספיגה מהירה של אנטיביוטיקה בדם. אם אתה לוקח קורס של תרופות, כלול פירות יבשים בתזונה שלך. אתה צריך לצרוך לפחות 20 גרם. מדי יום.
12. יש לתת משמשים מיובשים בשמש לילדים בחורף ובאביב. בתקופות אלה של השנה מתרחש מחסור בוויטמינים. משמשים יבשים יתמלאו בעניין ויחזקו את החסינות.
13. פירות יבשים מסוג זה הם בעלי יכולת להוריד את לחץ הדם. מסיבה זו משמשים מיובשים נצרכים על ידי היפרטוניקה. יש להקפיד על יתר לחץ דם, הכמות היומית המרבית לא תעלה על הסימן של 10 גר '.

קצבה יומית המותרת

יש לזכור כי משמשים מיובשים הם מוצרים מרוכזים ביותר. מרוכז בו פי 2.5 סוכר מאשר בפירות טריים. כמו כן, אם משמש כולל רק 2 גרם. בסיבים תזונתיים, ואז בפירות יבשים כמות זו עולה ל 18 גרם. ההבדל הוא משמעותי.

מבוגר שלא סובל מהתוויות שימוש לשימוש, לא אמור לאכול יותר מ -70 גרם. פירות יבשים מדי יום.

במקביל מוסיפים משמשים מיובשים למאפים, מנות ראשונות חמות וקרות, סלטים, תבשילי בשר, תוספות. לעתים קרובות, פירות יבשים הופכים למשקאות וקומפוטים, ג'לי, שייק וכו '.

מכיוון שהנתון הוא 242 קק"ל. על 100 גר '. מציע מגבלות מסוימות, על דיאטות לא לצרוך יותר מ- 4-5 חלקים. ליום.

היתרונות של משמשים מיובשים לילדים

1. להתפתחות מלאה של הילד זקוק לקומפלקס של ויטמינים עם תרכובות מינרליות, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים. משמשים יבשים כוללים את כל החומרים הרשומים.
2. תרכובות נכנסות אחראיות על הפיכת הפחמימות לאנרגיה, כתוצאה מהן הילד טעון במרץ. סידן יוצר רקמות עצם ושרירים, מגנזיום תומך בעבודת הלב והמוח, וברזל מגביר את זרימת הדם.
3. ילדים ותלמידים בבית הספר והגן עובדים קשה נפשית. כדי לשפר תהליכים מנטליים ולהפגת מתח עצבי, משמשים מיובשים צריכים לאכול 10-15 גרם מדי יום.
4. החל מחצי שנה אתה יכול להכניס פירות יבשים בהדרגה לתזונה של התינוק. התחל לבשל קומפוטים מרוכזים נמוכים ללא סוכר, ואז תן לילד 5 מ"ל.

היתרונות של משמשים מיובשים לנשים

1. משמשים יבשים אחראים לנורמליזציה של רמות הורמונאליות אצל בנות ונשים. אם אוכלים פירות יבשים במהלך הווסת, התכווצויות שרירים נעלמות ורמות ההמוגלובין משוחזרים.
2. נשים עם גיל המעבר צריכות לצרוך משמשים מיובשים כדי להפחית את מספר "גלי החום" ואת נוקשותן, כמו גם להחזיר את הרקע הפסיכו-רגשי לקדמותו.
3. משמשים מיובשים בשמש הם בעלי תכונות משלשלות קלות, ולכן הם משמשים לרוב לירידה במשקל. צריכה שיטתית תנקה את המעיים ותמנע סיגים.
4. הצטברות גדולה של "ויטמיני יופי" מקבוצות A ו- E אחראית לבריאות השיער, הציפורניים והעור. משמשים מיובשים מעוררים גוון עור, נלחם בקמטים ובפיגמנטציה של העור, מבטל נשירת שיער וקשקשים.
5. טוקופרול (ויטמין E) נחשב לנוגד חמצון טבעי. יש לו את התכונות המונעות של היווצרות גידולים ממאירים, וגם חוסם את הגישה של הדם לתאי סרטן קיימים.

היתרונות של משמשים מיובשים לגברים

1. משמשים יבשים הם מקור מלא לסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים לוקחים אחריות על דרכי המעי. יש לכך השפעה חיובית על זרימת הדם באברי האגן.
2. פירות יבשים מועילים לגברים למניעת מחלות ערמונית. צריכה מינון (כ- 40 גרם ליום) מגבירה את תפקוד הרבייה ואת עוצמתו.
3. משמשים יבשים מעוררים את פעילות האשכים, מגדילים את איכות הזרע וכמותם. כתוצאה מכך, הרקע ההורמונלי מנורמל.
4. גברים לעיתים קרובות יותר מאשר נשים סובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם. משמשים יבשים מונעים מחלות אפשריות, ומפחיתים למינימום את הסיכון להתפתחותם.
5. יתרונות למין החזק יותר בגלל סיבולת גופנית מוגברת. לכן, פירות יבשים חייבים לאכול על ידי אנשים שעובדים הרבה עם הידיים ומשחקים ספורט.

היתרונות של משמשים מיובשים להריון

1. בשלבי ההיריון המאוחרים, אישה נתקלת לעתים קרובות בעלייה בלחץ הדם, משמשים מיובשים מפחיתים את הביצועים.
2. שימוש קבוע במרתח בתוספת משמשים מיובשים מקל על נפיחות האיברים הפנימיים, הגפיים והפנים.
3. לרוב, רופאות אוסרות על נטילת מוצרים עם סוכר במהלך ההיריון. אבל משמשים מיובשים אינם נופלים ברשימה זו.
4. פירות יבשים מייצבים את פעילות בלוטת התריס והמערכת האנדוקרינית כולה, שולטת בדופק.
5. נשים בהריון סובלות מעצירות, משמשים מיובשים משפיעים על תנועתיות המעי ויש להם השפעה משלשלת קלה.

פגיעה במשמשים מיובשים

1. שימוש לרעה במוצר יכול להוביל לדרכי עיכול כועסות. שלשול, נפיחות וכאבים בבטן יופיעו.
2. משמשים מיובשים הם התווית נגד אנשים הסובלים ממחלות כרוניות בדרכי העיכול, אלרגיות למוצר, אסטמה של הסימפונות.
3. אסור לחולי סוכרת לאכול פירות יבשים, אך יש למנות את הכמות. אתה יכול לצרוך 2-3 יח 'בשבוע. משמשים מיובשים.

משמשים יבשים לא יפגעו בגוף האדם אם תשתמשו במוצר בתבונה ותקחו בחשבון התוויות נגד. הוסף משמשים יבשים בתבשילים מוכרים או השתמש כחטיף. הקפידו על הנורמה היומית, הכניסו פירות יבשים לתזונה של ילדים.

וידאו: מה השימוש במישמשים מיובשים