קוויאר אדום במהלך ההיריון - מועיל ופוגע

קוויאר אדום אמיתי מתקבל ממינים מסוימים של דגים ממשפחת הסלמון, כולל פורל, סלמון ורוד, סלמון קוהו, סלמון צ'אם וכמה אחרים. הערך החריג של המוצר בא לידי ביטוי במחירו. קוויאר אדום יכול להשתנות בגודלו, בצלו ובטעמו, תלוי בגזע הדגים ממנו הושג. אין הבדלים קרדינאליים בהרכב בין סוגים שונים של קוויאר, לכן עליכם להתמקד יותר בהעדפות אינדיבידואליות, באיכות המוצר.

תכונות שימושיות של קוויאר אדום

הערך הייחודי של קוויאר אדום מוסבר על ידי ההרכב שלו, שאי אפשר לחזור עליו באופן מלאכותי. הוא מכיל תרכובות שימושיות רבות מהעיקריות בהן ניתן להבחין:

1. ויטמינים יותר משישה סוגים של ויטמינים מקבוצת B, כולל תיאמין, חומצה פולית, שכמות מספקת שלהם חובה במהלך ההריון. חשוב לתפקודים רבים בגוף, ויטמין D, כמו גם A, E, K, PP וכמה אחרים, אך אלו שכבר כלולים בכמות הקטנה ביותר.
2. מינרלים קוויאר אדום מכיל את הסדרה העיקרית של אלמנטים מיקרו ומאקרו הנחוצים לגוף האדם. העדינות מכילה זרחן, נתרן, סידן, מגנזיום, אשלגן, כמו גם סלניום, ברזל, אבץ, נחושת, יוד שאין לו תחליף וחומרים חשובים לא פחות.
3. חלבונים (הרכבם הכולל עולה על 30%), שומנים, כולסטרול, אפר.
4. אומגה 3, אומגה 6, שהן חומצות שומן רב-רוויות, לציטין.

הרכב הקוויאר מכיל קומפלקס של חומרים הנחוצים להתפתחות לאחר מכן של אורגניזם חי (מטגנים), מה שמסביר את השימושיות יוצאת הדופן של המוצר. חשוב רק לצרוך את מוצר הדגים הזה במתינות ולאחר לוודא את איכותו.

מה השימוש בקוויאר אדום בהריון

עבור אמהות מצופות, קוויאר אדום יכול להפוך למקור נוסף לחומרים הנדרשים להתפתחות תקינה של התינוק. אם אתה כולל באופן קבוע את מעדן הסלמון בתזונה, אך במתינות, ההשפעות החיוביות הבאות אפשריות:

1. מניעת אנמיה, המוגלובין נמוך, המתרחש עקב נוכחות ברזל. במהלך ההריון מאובחנת לעיתים קרובות אנמיה בדרגות שונות המשפיעות לרעה על ההתפתחות התוך רחמית של הילד, והסיכון להיפוקסיה עולה.
2. לצורך היווצרות רקמות חדשות, כמו גם התחדשותן, יש צורך בחלבון שתוכנו בקוויאר עוזר לפצות על המחסור האפשרי שלו בגוף.
3. השפעה חיובית על היווצרות מערכת העצבים אצל הילד שלא נולד, והפחתת הסיכון לפתולוגיות באזור זה. השפעה זו נובעת מתוכן חומצה פולית בקוויאר, אשר נקבעת כמעט לכל הנשים ההרות כוויטמין חיוני.
4. שמירה על ראייה כתוצאה מוויטמין A.
5. מניעת מחסור בסידן וזרחן, שחשוב לא רק להיווצרות תקינה של מערכת עצמות העובר, אלא גם לבריאות האם.
6. חיזוק מערכת העצבים, מניעת הסחת דעת, נדודי שינה, היחלשות הזיכרון. תורם לציטין זה, ויטמין E.
7. מניעת רככת אצל תינוק, המקל על ידי נוכחות כמות מספקת של ויטמין D.
8. שיפור תהליכים מטבוליים, מטבוליזם כללי. אם תגובות כאלה מתרחשות באופן איכותי ומוזמן, אז האם המצפה מרגישה נחשול של אנרגיה, עלייה במשקל היא בגבולות נורמליים.
9. השפעה חיובית על מצב כלי הדם, באופן כללי, על מערכת אספקת הדם.
10. נוכחותו של מגנזיום עוזרת להפחתת מתח עצבי, להפחתת ביטוי התכווצויות, שיטוח שרירים, הנצפה לעיתים קרובות במהלך ההיריון.
11. חסינות מוגברת, מניעה של מחסור בוויטמין, חוסר במינרלים.

ההשפעה המורכבת של כל התרכובות המרכיבות קוויאר אדום מאפשרת לאישה בהריון להפחית את הסיכון לפתולוגיות רבות, כולל התינוק העתידי. זה אפשרי רק בתנאים מסוימים, שימוש במוצר איכותי בלבד, אחרת יש סיכוי להשפעות בריאותיות שליליות.

הפגיעה בקוויאר האדום

למרות התכונות השימושיות הרבות של קוויאר אדום, עבור אישה בהריון יש צורך להשתמש בו בכפוף לכללים מסוימים ורק לאחר אי הכללת התוויות נגד. אלה כוללים את התופעות הבאות:

1. אי סבילות פרטנית, אלרגיה למוצרי דגים.
2. ספירת חלבון מוגברת. אם בתהליך הניתוח נקבעים האינדיקטורים המוערכים של אינדיקטור זה, אז השימוש בקוויאר יכול להחמיר את המצב.
3. יתר לחץ דם יש סיכוי להגברת הלחץ. באופן טבעי, מכריך אחד המצב לא יחמיר, אך עם השימוש היומי במוצר ההסתברות הזו קיימת.
4. טרשת עורקים
5. מחלת כליות כרונית הכוללת הדרת מלחים.
6. נפיחות יתר, כולסטרול גבוה.

הפגיעות של קוויאר אדום ועודף מלח, המשפיע לרעה על רווחתה של האם לעתיד. נוזלים עשויים להתעכב, המשקל עלול לעלות ותפקוד מערכת הלב וכלי הדם עלול להידרדר.

לתוספים מלאכותיים, חומרים משמרים, מייצבים שנוספו למוצר הדגים במהלך הייצור השפעה שלילית. הם מגדילים את חיי המדף, את הטעם, אך במהלך תקופת הלידה של הילד אינם רצויים.

איך אוכלים קוויאר אדום לתמיד

עבור קוויאר מלוח סלמון, חשוב להקפיד על הכמות שנאכלת. עבור נשים בהריון, הנורמה היומית לא צריכה לעלות על שתי כפיות. תנאי מוקדם הוא הרחקת התוויות נגד, שימוש במוצר איכותי ורענן. לשם כך, חשוב לדעת את הניואנסים של בחירת קוויאר אדום, כך שתוכלו להשיג יתרונות אמיתיים מהעדן.

כיצד לבחור קוויאר אדום

בשל עלות המעדן הגבוהה מוצגים בשוק מוצרים רבים באיכות מפוקפקת. חשוב לבצע את הבחירה הנכונה ויש לתת עדיפות לקוויאר בכוס או בכוס טובה יותר. ניתן לאחסן מוצרים משוקללים בניגוד להפרה וזה יוביל להרעלה קשה.

לבחירת קוויאר אדום איכותי, החשוב במיוחד לנשים בהריון, יש לקחת בחשבון את כללי הבחירה הבאים:

1. חקר הקומפוזיציה. בנוסף לקוויאר האדום, הצנצנת מכילה מלח וחומר משמר. בדרך כלל משתמשים בחומרים משמרים בקטגוריה המותרת ובמדד מאולץ זה, מכיוון שבלעדיהם לא ניתן לאחסן את המוצר במשך יותר מ- 90 יום.
2. יש להכין ולאורז את קוויאר במקום התפיסה, לרוב סחלין, קמצ'טקה.
3. קיצור, אין להקליד מספרים.
4. צריך לנער את הצנצנת: לא צריך להיות בה נוזל.
5. חזותית, הקוויאר צריך להיות בצבע טבעי. גווני אדום בהירים במיוחד מעידים על נוכחות של צבעים.
6. אסור לעובש, ריר או כל רובד אחר.
7. גודל הביציות עשוי להשתנות בהתאם לסוג הדגים. לדוגמה, קוטרו של נרקה קטן מזה של סלמון ורוד, אך בצנצנת אחת כל החלקיקים צריכים להיות כמעט באותו קוטר.
8. למעדן צריך להיות בעל ארומה דגה קלה, ריח חריף מעיד על קלקול של קוויאר או תוספים מוגזמים.

במהלך ההיריון, הרצון למלח גדל אצל רבים, ואם הוא מתוכנן להשתמש בקוויאר אדום, יש לעשות זאת בזהירות ולהקפיד לשמור על הכללים לבחירת מעדן. אל תשכח מתנאי האחסון, לאחר פתיחת הבנקים לא אמורים לעבור יותר מיומיים.

התזונה של האם המצפה משפיעה על בריאותם של שני אנשים בבת אחת, כך שהיא צריכה להיות שימושית ובטוחה ככל האפשר. בתנאים מסוימים, קוויאר אדום עומד בדרישות אלה, אך בכפוף לתקנון השימוש בו.

וידאו: 11 כללים לקניית קוויאר אדום