מלון - תכונות שימושיות והתוויות נגד

מלון הוא אחד ממתכוני הקיץ האהובים על מבוגרים וילדים. אנשים רבים אוהבים את הטעם המתוק והארומה הנעימה של צמח זה. לרוב, מלון נאכל כקינוח, הכרוך בשימוש בכמויות קטנות ולעתים רחוקות. אכן, אם יש מוצר זה בדרך זו, הוא יביא יתרונות רבים. עם זאת, למלון גם תכונות מזיקות, המתבטאות במהלך אכילת יתר ובאנשים רגישים. אז מה השימוש במלון וכמה הוא מסוכן?

מידע כללי

מלון הוא צמח ממשפחת הסוגי דלעת. למרות ההבדלים הבולטים בטעם ובמראה, לצמחים אלה יש המון במשותף. לדוגמא, ישנם זני מלונים שכמעט בלתי ניתן להבחין בהם בין דלעות במראה, מכיוון שפירותיהם של שני הצמחים נקראים דלעות.

מאפיין ייחודי של המלון הוא טעם הדבש המתוק שלו. בנוסף, לצמח זה יש עונתיות של יבול. באקלים ממוזג, הפירות אכילים מסוף יולי עד אמצע ספטמבר.

עיר הולדתו של המלון נחשבת לאסיה ואפריקה. חלק מהזנים הופיעו לראשונה בהודו, אחרים בטג'יקיסטן, עירק ואירן. באופן כללי, המלון התפשט במהירות בכל מדינות אירואסיה, ואז חרג מגבולותיו. כרגע אין זנים בריים של צמח זה, כולם גידולים חקלאיים ונאכלים.

ראוי לציין כי באזורים של מרכז רוסיה והמחוזות הצפוניים מגדלים מלונים בחממות מצוידות במיוחד, או מיובאים ממחוזות הדרום. כמו כל פרי הגדל על מלונים, המלונים אינם אוהבים קור ולחות.

תכולת הרכב והקלוריות

מלון מורכב מקליפה צפופה ועיסה מוצקה, המחולקת לשכבות. השכבה הפנימית, זו עם זרעים, אינה מומלצת. רק החלק האמצעי של העובר מתאים לשימוש. מה טעון הפרי הזה?

למעשה, מלון אינו הצמח העשיר ביותר עם חומרים שימושיים. הוא מכיל בכמויות גדולות רק שלושה ויטמינים - A, C ו- R. עם זאת, לא הכל פשוט כאן. ויטמין A מסיס בשומן, הוא כמעט ולא נספג אם הוא נכנס לגוף עם פרי גולמי, מכיוון שהפרי מכיל שומנים בכמויות קטנות מאוד. ויטמין P עובד רק עם ויטמין C, מה שמגדיל את היעילות של שני הוויטמינים וקובע את תכונות החיסון של המלון. עם זאת, לא ניתן לכנות פרי זה אלוף בהרכב הוויטמינים.

במקביל, למלון שני מרכיבים חשובים מאוד העובדים בזוגות - חומצה פולית וברזל. הם קובעים במידה רבה את התכונות השימושיות שלה. בנוסף לברזל, פרי זה מכיל גם אבץ ואשלגן, אך בכמויות קטנות.

מלון כמעט ולא יכול להיקרא מוצר מאוזן לתזונה בריאה. תכולת הקלוריות שלו היא בממוצע 35 קק"ל ל 100 גרם (בין 30 ל- 40 תלוי במגוון), מה שמושך את מי שבוחר דיאטה לירידה במשקל. עם זאת, מלון אינו מומלץ למטרה זו. העובדה היא שהיא מכילה הרבה סוכר. היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות במוצר זה הוא כדלקמן: 2: 1: 25. כפי שאנו רואים, המלון מורכב כמעט כולו מפחמימות פשוטות. בנוסף, היא מסוגלת להגביר את התיאבון.

היתרונות של מלון

כאמור, במלון אין ויטמינים ומינרלים רבים כמו פירות וירקות אחרים. עם זאת, מדובר במוצר שימושי למדי. התכונות החיוביות של המלון הן כדלקמן:

1. השפעה על היווצרות הדם. כבר הוזכר לעיל כי פרי זה עשיר בחומצה פולית וברזל. אלה שני חומרים הכרחיים המאפשרים לך לסנתז את המוגלובין - נשא החמצן העיקרי הכלול בתאי הדם האדומים. כך, המלון מנרמל את היווצרות הדם, ולכן הוא מיועד לחולים עם אנמיה.
2. הגנה מפני זיהום. בזכות הוויטמינים C ו- P, אכילת מלון מפחיתה את החדירות של רקמת החיבור בגוף. העובדה היא כי ויטמינים אלה מעורבים בסינתזה של רקמת חיבור. ככל שהוא גדול יותר, כך המחסום בין הסביבה הפנימית לעולם החיצון חזק יותר.
3. חיזוק כלי הדם. מאפיין זה קשור גם לוויטמינים אלה ולרקמות החיבור. שימושי במיוחד הוא השימוש במלונים בגיל מבוגר ולאנשים הסובלים מדמם מהאף התכוף.
4. גירוי חסינות. ויטמין C הוא אחד נוגדי החמצון העוצמתיים. בזכות זה, אדם המשתמש בוויטמין C מוגן מפני מחלות נגיפיות, חיידקיות וגידוליות.
5. שיפור העיכול. מלון לא יכול רק לגרום לתיאבון, אלא גם לשפר את ייצור אנזימי העיכול. לכן מומלץ כקינוח לעיכול טוב יותר של האוכל הנאכל.
6. שיפור מצב העור. בשל תכונותיו הנוגדות חמצון, המלון מסוגל להאט את תהליך ההזדקנות בעור. לכן כדאי לא רק להשתמש בו בפנים, אלא גם להכין מסכות וקרמים חיצוניים.

תכונות מזיקות של מלון

כמו כל מוצר אחר, מלון לא רק טוב, אלא גם מזיק. הצדדים השליליים של פרי זה הם כדלקמן:

1. הרבה סוכר. מצד אחד, זה פשוט נפלא, טעם הדבש המתוק של מלון יכול להחליף כל גלידה או עוגה. עם זאת, בשימוש מופרז בו, סוכר בדם עלול לעלות ויכול להוסיף עודף משקל.
2. יכולת לגרום לשלשול. באופן כללי, מלון מחליש את המעיים והוא מיועד לאנשים עם עצירות כרונית. עם זאת, אצל אנשים עם עייפות רגילה כאשר הם נצרכים בכבדות, פרי זה יכול לגרום לשלשול. בנוסף זרעי המלונים והעיסה בהם הם נמצאים גורמים לשלשול.
3. אינדוקציה של החמרה של מחלות כרוניות במערכת העיכול. כאמור, מלון מגביר את הסינתזה והפרשת אנזימי העיכול. חומרים אלה תורמים לפירוק המזון, אך יחד עם זאת הם מגרים את הקרום הרירי של האיברים הפנימיים. זה גורם להחמרה של דלקת הקיבה, דלקת המרה, דלקת הלבלב.

איך לאכול מלון נכון ולמי זה יכול להיות מסוכן?

כדי להשיג את התועלת המרבית והמינימום הנזק מפרי זה, עליכם לציית לכללים הבאים:

1. אכלו מלון רק לאחר המנה העיקרית כקינוח. זה הכרחי על מנת שאנזימי דרכי העיכול יעכלו את המזון ולא את תאי גופכם. בנוסף, סביר יותר שאכילת הרבה מלונים לא תעבוד.
2. לאכול לא יותר מחתיכה או שתיים. כבר גילינו שמלון בכמויות גדולות רק פוגע בגוף. לכן, עליך לעבוד לפני העקומה - יש בזה קצת.
3. אין דיאטות במלון, יום צום - מקסימום. מלון בבטן ריקה מזיק אפילו לאדם בריא. בנוסף, בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, ירידה במשקל בדיאטת מלון בכל מקרה לא תעבוד.
4. אי אפשר לאכול מלון עם מים קרים, קפיר, יוגורט ואלכוהול.

מלון מסוכן לאנשים הסובלים ממחלות ומצבי גוף הבאים:

• סוכרת;
• כיב פפטי של הקיבה והתריסריון;
• הנקה;
• השמנת יתר

לפיכך, זה מונו להסיק שמלון הוא מוצר בריא וטעים. עם זאת, ניתן לאכול אותו רק אם כל הכללים מתקיימים. כמות גדולה מפרי זה מזיקה לבריאות. בנוסף, ישנם תנאים בהם המלונה אינה מתווית לחלוטין. באופן כללי, כל המוצרים מועילים אם אוכלים אותם במתינות.

וידאו: מה יקרה אם יהיה מלון בכל יום?