מה לבשל מדלעת במהירות וטעימה

הירקות המוצגים אינם שכיחים בקרב בני ארצנו, אך בכל שנה הם זוכים בחסידיה. בעיקרון, המוצר נכנס לתפריט על ידי אנשים שאכפת להם מהבריאות והתזונה שלהם. אבל יש הרבה שאלות לגבי מה משולב ואיך מעובדים חומרי הגלם. אנו נלמד את כל התכונות בסדר הבא, כך שתגידו את דעתכם.

הרכב, תכונות, תיאור

1. במרחבים של מדינות אירופה, ירקות אלה הופיעו במאה ה -17, בערך באותו זמן שהם נמצאו בארצנו. כמעט במהירות הבזק, אנשים העריכו את המוצר, החלו לחקור אותו ולאכול אותו במלואו. עם זאת, עם הזמן, הפופולריות והביקוש שככו מסיבות לא ידועות. כיום המוצר חוזר עטרה ליושנה, ונפגש לעתים קרובות יותר ויותר במיטות רוסיות וזרות.
2. תכונות אלה מוסברות בקלות. הירק אינו גחמני מבחינת נטיעה ונביטה, אינו דורש טיפול מקפיד ותזונה מיוחדת. הוא גדל כמעט בכל מקום, וערך יכול להתחרות באחים, כמו קישואים או דלעת. יחד עם זאת, אין צורך להוזיל קלוריות קטנות, כתוצאה מהן מותר להכניס חומרי גלם לתפריט המוריד במשקל.
3. רשימה מיוחדת של חומרים בהרכב נדרשת לכל אדם מודרני. אנו מדברים על הוויטמינים החשובים ביותר בקבוצת B, רטינול, טוקופרול, חומצה אסקורבית, ויטמין K ועוד. הקומפוזיציה מכילה עמילן אשר יחד עם סיבים תזונתיים בכמות אדירה משפר את תפקוד מערכת העיכול. הפקטין עם חומצות אורגניות אחראי על הסרת משקעי הכולסטרול.
4. האנזימים שנמצאים בחלק הרך ובמיץ נדרשים לשיפור הרכב הדם ולהעצמת זרימתו. מינרלים, כמו סידן וברזל, מעלים את המוגלובין ומשפרים את מחזור הדם. במוצר קיימים גם חומרים בצורת טיטניום, נתרן, אשלגן, זרחן, מנגן, רובידיום ונחושת. הם נדרשים על ידי מערכת השתן והכבד לתפקוד תקין.
5. מכיוון שתכולת הקלוריות של הירק המוצג קטנה, מותר להיכנס אליו בתפריט של אזרחים עם השמנת יתר מאובחנת. מוצרים נחשבים גם כיתרון עבור אלו הסובלים מסוכרת. יש מעט סוכרים טבעיים, והרכב עצמו מקטין את ריכוז הגלוקוז בדם.

ערך ירקות

1. איכויות בעלות ערך נבדקו בהרחבה מאות פעמים, אין ספק. רשימה כימית מאוזנת של תרכובות מיועדת לחסל כשלים בפעילות של איברים ומערכות פנימיות. ראשית כל, נצפתה השפעה חיובית על הכבד, שריר הלב ומערכת השתן. בגלל הכללת חומצה אסקורבית וחומרים בעלי תכונות נוגדות חמצון, המערכת החיסונית מתחזקת בצורה נאותה.
2. באופן טבעי, אי אפשר להתעלם מההשפעה על גוף האדם, תוך ניסיון להיפטר מקילוגרמים שנואים. בזכות ריכוז הסיבים התזונתיים ואנזימים פעילים אחרים מנקים את המעיים ואיתם כל התהליכים המטבוליים מתגברים. על רקע זה עצירות, הפרעות אחרות בתפקוד מערכת העיכול נעלמות.
3. אין הרבה זנים של הירק הנדונים, אך כולם טובים בדרכם שלהם. לדוגמה, זן כתום מרכז חומרים בעלי ערך למנגנון הראייה. הכנסת התרבות בתפריט הבסיסי נחוצה למי שסובל מירידה בחדות הראייה או שיש לו נטייה לפתח קטרקט.
4. אם מעולם לא השתמשת במעוך בעבר, הגיע הזמן להתחיל. לא מעט בדיקות נערכו במהלכן נבדקה השפעת הירק על גוף האדם.חומרי גלם במהלך צריכה שיטתית מבסס את העבודה של כל המערכות והאיברים, מסיר תופעות עומדות ומונע התפתחות של תצורות אונקולוגיות. עבור אנשים מודרניים זה חשוב ביותר.

מתכונים

מתאבן

1. קלות הכנה וטעם מעולה הם הדבר שאנשים מודרניים אוהבים את המנה הזו. כל מה שאתה צריך זה כמה שיני שום, כמה עגבניות, דלעת בכמות של 4 חלקים, כמו גם ירקות לבחירתך ורוטב מיונז.
2. יש להכין את הדלעת מראש. לשם כך הם שוטפים, מגרסים אך לא עבים מדי. ואז כל פרוסה מפוזרת קמח בזהירות מיוחדת ונשלחת לטיגון.
3. כאשר הירק מגיע לרכות, הניחו אותו החוצה. מברישים ברוטב על בסיס מיונז ושתי שום כתושות. הניחו טבעות עגבניות מלמעלה, מורחים שוב ומפזרים עליהם פינץ 'ירוק. אפשר גם למרוח את הגבינה.

מרק

1. אם אתם צריכים להאכיל את בני הבית במנה ראשונה טעימה ביותר, בהחלט הגעתם למקום הנכון. להכנת המרק, התחמשו בגזר, כמה שיני שום, כל תבלינים לבחירתכם, וכן דלעת בכמות של כמה חתיכות.
2. התחל עם ירקות. עליהם לשטוף, לייבש, לקצוץ לפרוסות לא גדולות מדי ולהכניס מים רותחים לרתיחה. ואז מתווספים תבלינים עם חכה ירוקה. יש שזורקים עוף. המרק מתפוגג כרבע שעה, לא יותר.

תבשיל

1. אוהדים של פינוקים דלי קלוריות יאהבו את המתכון הזה. כדי ליישם את התוכנית, יש לדאוג לנוכחות חלב (240 מ"ל), דלעת (150 גר '), כמה דלעות, עגבניות בכמות של שתי חתיכות, גזר, כמה ביצים ופיצוחים להנקה. תצטרך גם שמיר.
2. אז קוצצים את הדלעת, עשו את אותו הדבר עם העגבניות השטופות. קוצצים את הגזר לחצי עיגולים. משמנים תבנית לבישול בתנור, מפזרים קרקרים.
3. מניחים את הירקות בשכבות, ומפזרים פלפל ומלח בכל שורה. אופים כרבע שעה, לתקופה זו יש צורך למלא בביצים, חלב ועשבי תיבול. שופכים פנימה את ההרכב הזה, מבשלים עד לביצת הביצים (כשליש שעה).

מנת דיאטה

1. כדי להכין מנה דלה בקלוריות ובריאה, עליכם לשלוח את הדלעת השטופה (5 יח ') לסיר מים רותחים. הרתיחו את חומרי הגלם על אש בינונית כשליש שעה. אל תשכח לכסות את המכולה מראש.
2. לאחר שהירקות מוכנים לחלוטין, הקפידו לנקז את המים. שים את המוצר על צלחת ומברישים במעט חמאה. מפזרים ירקות עם פירורי לחם ועשבי תיבול טריים קצוצים דק. אתה יכול לטעום אותו.

פריטרים

1. להכנת חטיף טעים באמת, קלפו 2 ירקות בגודל בינוני שהוצגו. עוברים דרך פומפיה גסה. קוצצים 2 בצלים קטנים בכל דרך אפשרית.
2. בכלי נפרד מערבבים זה עם זה ירקות ומוסיפים לתוכם 2 ביצי עוף וכמות קטנה של מלח. ואז שופכים 200 גרם. קמח ולשה היטב את החומרים. מחממים את התבנית עם שמן צמחי. יוצרים עוגות קטנות מהמסה ושולחים לטגן. נסה את המנה המוגמרת עם שמנת חמוצה.

ירקות ממולאים

1. שוטפים היטב 4 מהירקות המדוברים וזרקו את הגבעול. מגרדים את הבשר והשאירו את הקירות בעובי של כ -1 ס"מ. קוצצים 3 שיני שום ושני בצלים קטנים ככל האפשר.
2. מערבבים את מסת הירקות עם 0.5 ק"ג. חזיר טחון. מערבבים 150 גרם. שמנת חמוצה ומלח לטעמכם. הוסף מעט תבלינים. מערבבים הכל היטב. מלאו ירקות במסה מוכנה וכסו בעפעפיים שנחתכו בעבר.
3. שלח את החסר לתבנית מתאימה. שופכים מספיק מים בכדי לכסות את הירקות לחלוטין. תבשיל על אש עצלה כחצי שעה. כתוצאה מכך תקבלו מנה מאוד לא שגרתית שלא תשאיר אתכם אדישים.

סלט

1. שוטפים וטוחנים 2 ירקות שהוצגו על פומפיה גסה. שלח לספל עמוק. זורקים לשם את הבצל הקצוץ, 20 גר '. חזרת מגורדת, 10 גר '. חרדל מדולל, כמות קטנה של מיונז, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
2. מערבבים את החומרים ומניחים להחדיר כחצי שעה. הקפד לנקז עודפי מיץ לפני ההגשה. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לבשר או לדגים. טעם, בהחלט לא תישאר אדיש.

בחירה ואחסון

1. ברכישת ירקות כאלה חשוב להקפיד על כמה המלצות. קחו בחשבון שאסור לקנות פירות שקוטרם עולה על כ- 7 ס"מ. במקרה זה, מסת הירק צריכה להתאים לחלוטין לגודל.
2. אם הפרי קל, הרי שבתוכו הוא ריק. העדיפו ירקות בהירים באופן בלעדי. כתמים וסימני ריקבון שונים לא צריכים להיות קיימים על הקליפה. אל תשכח שלמוצר המדובר אורך חיי מדף נמוך.
3. לכן, לאחר הרכישה, נסו להשתמש בהן תוך 3 ימים. ירקות כאלה מסתדרים טוב עם רטבים ותבשילים שונים. לפיכך, ניתן לאפות את המוצר בקלות, להרתיח, לצלות, לטחון וכו '

ברפואה

1. באשר לרפואה המסורתית, במקרה זה, מדובר בירקות כתומים וצהובים שהם פופולריים מאוד. בשורה התחתונה הם רוויים בלוטאין. חומר כזה הוא נוגד חמצון טבעי.
2. המאפיין העיקרי שלו הוא נטרול הרדיקלים החופשיים הנמצאים בגופו של כל אדם. בנוסף, תכונות אחרות שימושיות לא פחות טבועות בירקות כאלה. לכן כדאי לכלול את המוצר בתזונה.

בקוסמטולוגיה

1. לצד קישואים צעירים, ירקות כאלה מבוקשים גם בעולם הקוסמטולוגיה. עיסת המיץ של מוצר זה משמשת באופן פעיל לריפוי מהיר של פצעים ושחיקות שונות. בנוסף, הרכב זה מחדש את הרקמה ומבהיר את גוון העור.
2. כדי לחוות את כל התענוגות של ירק כזה, תוכלו להכין מסכה פשוטה במיוחד. טוחנים את הפירות הטריים והניחו על פניכם בשכבה צפופה. חכה שליש שעה. שוטפים במים לא חמים.

בתזונה

1. אם תרצו להיפרד מקילוגרמים לא רצויים, מומלץ לצרוך פירות מגוררים טריים. היתרון טמון בהרכב הפירות ותכולת הסיבים הגבוהה. קח את הרגל לאכול קבוע מנה של מנה כזו.
2. ניתן לקחת בחשבון את האיכות החיובית העיקרית שלו כי הירק מסיר מהגוף עודף נוזלים וכולסטרול רע. ניתן לשלב אותו עם ירקות אחרים כדי להשיג תוצאה טובה יותר.

אל תשכח שבנוסף לאיכויות חיוביות, למוצר המוצג יש צד שלילי. לכן, כשמכינים מנות שונות, קחו בחשבון כמה דקויות. לא מומלץ לצרוך ירק זה בגלל סוכרת, מחלות כליות, כבד ודרכי העיכול.

וידאו: איך לבשל דלעת טעימה ומהירה