Zuppa di avocado: ricette

La delicata polpa di avocado, simile al burro, con un delicato aroma dolce ha aperto molte ricette sorprendenti: pasta sostanziosa per panini, delicati condimenti per insalate e deliziose zuppe di crema. Sai già come svelare il gusto unico dell'avocado nei primi piatti e trarne il massimo? Leggi di più sotto.

Informazioni sui benefici dell'avocado

Il frutto oleoso americano, che era ancora apprezzato dagli antichi indiani, non solo diversifica la nostra dieta con un gusto insolito e piacevole, a differenza di qualsiasi consistenza, è molto salutare.

• l'avocado aiuta a normalizzare la digestione;
• satura il corpo con preziosi grassi facilmente digeribili;
• migliora la pelle e i capelli, soprattutto nella stagione fredda;
• partecipa all'equilibrio ormonale e rafforza il sistema immunitario;
• stimola il fegato;
• ha un effetto antiossidante;
• supporta il corretto funzionamento del cuore e dei muscoli;
• Regola la glicemia e abbassa il colesterolo.

I frutti di avocado sono ricchi di vitamine A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), oltre a potassio, calcio, ferro, rame, zinco, selenio, manganese e fosforo.

Con cosa si combina l'avocado

I frutti di avocado possono essere utilizzati sia in ricette dietetiche leggere con verdure sia in ricchi piatti messicani con condimento grasso, fagioli e carne. Nelle diete e in una dieta secca, sostituisce idealmente i prodotti animali, saturando il corpo con grassi sani e impedendogli di perdere l'apporto di nutrienti, contribuendo alla perdita di peso e bruciando la massa grassa. E alla fine, l'avocado è semplicemente delizioso.

I frutti della pera di alligatore hanno un piacevole sapore leggermente erbaceo con sentori di noce e in qualche modo ricordano l'aloe, le foglie di pandanus o le insalate. Pertanto, aggiunge un tocco di spezia e pienezza ai piatti e le ricette a basso contenuto calorico con avocado sono nutrienti e soddisfano rapidamente la fame.

Zuppe deliziose di avocado

Zuppa rapida con zucchine e avocado
Una buona opzione per il pranzo per perdere peso e voler scaricare il corpo. Ci vogliono solo 20 minuti per prepararsi e porta piacere!

1. Avrai bisogno di 2 piccoli frutti di avocado, 2-3 patate, 1 zucchine o zucchine, 2 tazze di acqua, sale e pepe qb, nonché prezzemolo e cipolle verdi per le verdure.
2. Tutte le verdure vengono sbucciate e tagliate a dadini. Devi far bollire l'acqua e far bollire prima le patate - 6-7 minuti, quindi aggiungi le zucchine per 3-4 minuti e infine aggiungi l'avocado. Un frutto ben maturo non può essere cotto per conservare più vitamine. Puoi aggiungere cipolle a tale ricetta. Quando le verdure sono diventate morbide, vengono schiacciate con un frullatore senza drenare il brodo e divise in porzioni. Se lo si desidera, la zuppa può essere condita con anacardi e servita con pane integrale o cracker.

Zuppa esotica di gamberi e avocado
Una ricetta interessante per la zuppa di purè per gli amanti dei frutti di mare, che satura e delizia con un gusto piccante. Avrai bisogno di:

• 100 ml di crema;
• 300 g di gamberi;
• 4 piccoli avocado;
• 4 cucchiai. acqua;
• 1 cucchiaio succo di limone;
• 1 cucchiaio aceto di vino bianco;
• sale qb.

I gamberi devono essere puliti e bolliti con sale. Macina la polpa di avocado con una crema da frullatore. Spegni i gamberi finiti e versa le purè di patate nel brodo. Aggiungi succo di limone e vino, mescola accuratamente.I gamberi possono essere prelevati preliminarmente dal brodo e grattugiati insieme all'avocado, oppure decorati con interi "segmenti" di una porzione di zuppa in cima. Il piatto può essere condito con prezzemolo o origano.

Zuppa di verdure crude con avocado
Per coloro che rifiutano il trattamento termico degli alimenti, c'è un delizioso primo piatto a base di avocado. Prendi i seguenti componenti:

• 1 grande avocado;
• 1 pomodoro;
• 1 gambo di sedano;
• 1 cetriolo;
• Verdure, sale, pepe e paprika o curry a piacere.

Il cetriolo e il sedano devono essere sbucciati, l'avocado rimosso dalla buccia e il film rimosso dal pomodoro - per fare questo, tagliarlo con una croce e versare sopra acqua bollente. Tutti gli ingredienti vengono frantumati e macinati con un frullatore, aggiungendo aneto e prezzemolo, nonché spezie a piacere. Nel processo, aggiungi acqua frullata per ottenere la consistenza desiderata della zuppa.

Zuppa elegante con noci e avocado
Una ricca ricetta per un pranzo in ritardo. Prendi 2 avocado, 2 patate lesse, 150 grammi di formaggio a pasta dura e 3-4 cucchiai. noci. Tutti i componenti vengono macinati in un frullatore, diluito con acqua calda. La zuppa può essere condita con basilico e cracker, nonché sale a piacere.

Video: come preparare la zuppa di avocado