Benefici per la salute degli asparagi

Gli asparagi, o asparagi, sono piante erbacee perenni (raramente arbustive) appartenenti alla famiglia degli asparagi. La pianta è coltivata ovunque, oggi ci sono circa 100 specie di asparagi. Tra tutte le diversità disponibili, ci sono anche esemplari non commestibili, quindi gli asparagi devono essere scelti correttamente. Mentre la pianta sta guadagnando popolarità, molti si chiedono quali siano i benefici e i danni degli asparagi.

La composizione, il contenuto calorico e il valore degli elementi

Su 100 gr. Gli asparagi rappresentano da 21 a 33 Kcal., Il valore finale varia a seconda della varietà di cultura. La maggior parte degli asparagi è acqua, viene assegnata 92,6 g. Negli asparagi ci sono proteine ​​(circa 2 g.), Carboidrati (3 g.), Fibre vegetali, grassi, ceneri, acidi organici. La pianta include molti oligoelementi e un solo macroelemento: il ferro.

Elementi in arrivo, i loro benefici

Fosforo - migliora il sistema digestivo, arresta la fermentazione del cibo nell'intestino, combatte la flatulenza e altri disturbi di questo tipo. L'elemento è responsabile dell'attività fisica e delle capacità mentali. Il fosforo trasforma i carboidrati ottenuti dal cibo in energia, non permettendo loro di depositarsi sotto forma di placche sulle pareti vascolari.

Calcio: è responsabile della corretta formazione dello scheletro. La sostanza rinforza le ossa e riempie le microcricche (buchi) nella loro struttura. L'elemento è responsabile del sistema nervoso periferico. Il calcio rinforza denti, unghie, capelli. Tuttavia, se sopravvaluti il ​​dosaggio, puoi ottenere un avvelenamento da calcio tossico.

Potassio: una sostanza contribuisce al buon funzionamento del cervello, migliora la memoria e la percezione visiva, aumenta la concentrazione. Il potassio è necessario per gli esseri umani per controllare l'attività del cuore e del sistema vascolare. L'elemento in traccia libera il fegato dai prodotti di decomposizione dannosi, previene la deposizione di calcoli e sabbia nei reni. È utile che le donne in gravidanza mangino asparagi per prevenire difetti congeniti del sistema nervoso centrale nel feto.

Magnesio: un elemento è vitale perché controlla la rigenerazione dei tessuti a livello cellulare. Il magnesio stringe le membrane dei canali sanguigni, accelera la produzione di globuli rossi e aumenta l'immunità. Come risultato del consumo regolare di asparagi, aumenta la resistenza del corpo ai virus.

Sodio: il contenuto di questa sostanza nel corpo umano raggiunge lo 0,85% del peso corporeo totale. Un elemento è necessario per il corretto funzionamento degli organi e dei sistemi interni. La carenza di sodio porta a frequenti mal di testa ed emicrania, perdita di appetito, nausea e vomito, riduzione della sensibilità del gusto e recettori olfattivi.

Il ferro è l'unico macronutriente che riduce il rischio di sviluppare anemia (anemia) nei bambini e negli adulti. Il ferro è un componente essenziale delle cellule del sangue. Se mangi asparagi ogni giorno, accelererai tutti i processi metabolici nel corpo e fornirai un'eccellente prevenzione del cancro al seno, ai polmoni e al cervello.

Vitamine in arrivo, i loro benefici

Il tocoferolo è una vitamina E che prende parte all'attività della ghiandola del timo. Il tocoferolo forma le cellule del sistema immunitario ed è anche un antiossidante naturale. La vitamina E aumenta la circolazione sanguigna, rafforza i vasi sanguigni e i capillari, partecipa alla prevenzione dei tumori maligni. L'antiossidante rimuove i composti tossici dal fegato, purifica i reni a causa di un lieve effetto diuretico.

L'acido ascorbico è la vitamina C, che influenza direttamente l'immunità umana.L'acido ascorbico aumenta le funzioni protettive del corpo, aumentando la resistenza all'influenza e alla carenza di vitamine. Solo 2 gambi di asparagi possono compensare la mancanza di questa vitamina con 5 giorni di anticipo. Anche l'ascorbico uniforma il tono e il sollievo del viso, elimina la perdita di capelli e la forfora.

Carodinoidi: il beta-carotene, responsabile della visione umana, è considerato un rappresentante ardente. L'elemento è necessario per rafforzare i muscoli oculari e la retina. I carotenoidi prevengono il verificarsi di cataratta, inumidiscono il bulbo oculare (utile per le persone che lavorano per PC). Gli enzimi aumentano anche il flusso sanguigno alle cellule, promuovono la costruzione muscolare e la perdita di peso. Il beta-carotene non consente di depositare i radicali liberi, distruggendoli.

Retinolo - Vitamina A, che combatte per la bellezza di capelli, unghie, pelle. Il retinolo accelera la produzione di fibre di collagene ed elastina, migliorando così le condizioni del derma. La vitamina A leviga le rughe, rimuove il tono della pelle terrosa. L'elemento combatte contro la forfora e l'alopecia, previene l'insorgenza di seborrea e altri disturbi simili.

Niacina - La vitamina PP ha la capacità di dilatare i vasi sanguigni nel cervello e, di conseguenza, ridurre la pressione sanguigna e il mal di testa. La niacina è attivamente coinvolta nella produzione di serotonina, l'ormone della felicità e della gioia. Quando l'acido nicotinico entra nel flusso sanguigno, l'umore e lo "spirito combattivo" aumentano.

Riboflavina: forma i globuli rossi, è responsabile della sintesi del DNA, migliora il funzionamento dei muscoli oculari e l'acuità generale. La vitamina B2 migliora la funzione riproduttiva femminile e maschile, quindi gli asparagi devono essere consumati per problemi di concepimento.

Tiamina - Vitamina B1, che ha un effetto antiossidante. La tiamina rimuove tossine e veleni dalla cavità degli organi interni, libera il corpo dai radicali liberi. La tiamina viene utilizzata nella preparazione di farmaci per il cancro, perché blocca l'accesso del sangue ai tumori maligni. La carenza di vitamina B1 porta a eccitabilità eccessiva, insonnia, percezione alterata, perdita di memoria, intorpidimento delle braccia e delle gambe.

I benefici degli asparagi

1. Il ferro in combinazione con il magnesio è responsabile del livello di emoglobina nel sangue. Le ragazze hanno bisogno di mangiare asparagi per compensare la mancanza di sostanze durante le mestruazioni.
2. L'acido nicotinico, che fa parte della composizione, riduce la probabilità di intasamento dei vasi sanguigni. Questa qualità consente la prevenzione dell'aterosclerosi e riduce il disagio durante le vene varicose.
3. Gli asparagi riducono la pressione sanguigna, diluiscono il sangue e allevia i crampi muscolari. Gli asparagi aiutano a recuperare rapidamente dopo l'allenamento, come quando si assumono aminoacidi.
4. Il valore degli asparagi si riscontra anche nel sistema digestivo. Gli asparagi puliscono delicatamente il tratto intestinale, rimuovono anche i rifiuti pesanti, le sostanze tossiche. Le fibre alimentari e vegetali puliscono il fegato dai prodotti di decomposizione dannosi.
5. La vitamina PP normalizza il sistema nervoso centrale. Come risultato del consumo sistematico, la resistenza allo stress aumenta, l'insonnia diminuisce e lo sfondo psicoemotivo nel suo insieme si normalizza.
6. Gli asparagi influiscono favorevolmente sul sistema sensoriale. Il retinolo in arrivo aumenta l'acuità visiva e rafforza la retina, protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette.
7. È buono da mangiare asparagi per le malattie respiratorie. Gli asparagi aiutano a rimuovere il muco dai bronchi, purificano i polmoni del catrame (prezioso per i fumatori). Proprietà simili sono dovute alla saponina che entra nel vegetale.
8. Gli asparagi contengono pochissimi carboidrati, motivo per cui la pianta è ampiamente utilizzata nella creazione di un menu per diabetici. Come risultato dell'uso frequente, vengono eliminati improvvisi picchi di zucchero.
9. L'acido ascorbico in combinazione con vitamina A e beta-carotene aumenta le funzioni protettive del corpo. Di conseguenza, una persona può tollerare più facilmente la carenza vitaminica in bassa stagione e nei periodi di infezioni virali respiratorie acute.
10. Gli asparagi devono essere consumati dalle persone a dieta. Le calorie basse e un lieve effetto lassativo aiutano a purificare il corpo e abbattere le placche grasse.
11. Il vegetale è considerato un afrodisiaco naturale, con conseguente aumento dell'attività sessuale negli uomini e nelle donne. Gli asparagi rendono una persona attraente agli occhi del sesso opposto e migliorano anche il flusso di sangue agli organi pelvici.
12. Il calcio in combinazione con fosforo e ferro aumenta la forza dei tessuti ossei, contribuisce al rapido aumento della massa muscolare. I macro e microelementi elencati hanno un effetto benefico sul cuore.

Asparagi Nocivi

Nonostante le qualità positive sopra descritte, gli asparagi possono danneggiare il corpo umano.

1. Gli asparagi contengono molto zolfo, che si accumula nel corpo e si lascia in posizione con il sudore attraverso le ghiandole. Di conseguenza, il corpo inizia ad avere un odore non molto piacevole. Tuttavia, questa qualità non impedisce agli abitanti dell'Europa di gustare gli asparagi.
2. Gli asparagi non dovrebbero essere consumati da persone che hanno un'allergia periodica o completa intolleranza individuale a questa pianta.
3. Vale la pena rifiutare di assumere la verdura da persone con disturbi del tratto gastrointestinale, cistite, reumatismi delle articolazioni, prostatite, gastrite. Se non sei a conoscenza delle tue malattie, vai avanti con l'esame.
4. Per apportare solo benefici al corpo, scegli scatti di alta qualità. Devono essere duri al tatto senza evidenti segni di semi e bordi secchi.

Gli asparagi andranno a beneficio del tuo corpo se cucinati correttamente. Puoi sciacquare il prodotto per alcuni minuti o cuocere gli asparagi nel forno. Alcune casalinghe preferiscono cucinare i germogli, tutto dipende dalle preferenze personali. La cosa principale è evitare controindicazioni prima dell'uso.

Video: benefici degli asparagi