I benefici per la salute e i benefici del melone

Al culmine dell'estate, compaiono i primi meloni tanto attesi. Qualcuno si aspetta impazientemente che un'anguria cresca, e per altri, un melone succoso e profumato diventa il miglior trattamento. Le prime varietà maturano all'inizio di agosto, e poi la stravaganza del gusto continua fino al primo gelo. Sono state sviluppate molte varietà che differiscono per colore, gusto e tempo di maturazione. Ma tutte le specie sono unite da un gusto ricco e ricco e da un effetto benefico sul corpo di bambini e adulti.

descrizione

L'affiliazione botanica del melone provoca un acceso dibattito nella comunità scientifica. A rigor di termini, secondo le caratteristiche generali, deve essere considerato tra i frutti di bosco, nell'aspetto e nelle dimensioni ricorda più un ortaggio e indubbiamente si riferisce alla frutta in termini di gusto. Mentre gli scienziati rompono le lance nelle controversie scientifiche, i residenti estivi e i coltivatori di meloni hanno concordato a lungo il nome neutro "cultura del melone", calcolando con gioia anche anguria e zucca. Hanno una struttura simile, requisiti di temperatura e composizione del suolo.

La pianta ha steli lunghi, larghe foglie intagliate, disposte alternativamente, grandi tazze di fiori. I frutti sono grandi, sferici o allungati, la tavolozza dei colori inizia dal verde-giallo e arriva al dorato e quasi al bianco. Il valore varia da 1,5 a 10 kg. Su una pianta si formano da 5 a 12 frutti. Le date di maturazione sono diverse: da metà luglio all'inizio a fine settembre nelle varietà tardive.

La parte principale cresce nei paesi di Asia, Cina e Iran, dove regna un clima caldo e secco. È lì che vengono cantate le varietà più succose. Per la Russia centrale, gli ibridi tradizionali sono stati acclimatati e sono stati generati nuovi ibridi che si sono adattati ad estati relativamente fresche con pochi giorni caldi. Il luogo principale per la coltivazione del melone era la regione del Volga. Il nome molto probabilmente deriva dalla parola "colpo", che indica le caratteristiche della forma del feto. In Russia, il melone era già ben noto nel 15 ° secolo, poiché le prove documentali rimanevano sotto forma di diari di ricercatori e viaggiatori di diversi paesi.

La coltivazione del melone viene effettuata su scala industriale; ogni distretto ha le sue varietà che si adattano meglio alle caratteristiche climatiche della regione. Lo sbarco si trova spesso nei cottage estivi. L'anno seguente, in questi letti si ottiene una meravigliosa coltura di radici, cetrioli e pomodori. La restrizione alla semina su terreni domestici è la necessità di assegnare una parte significativa della terra ai meloni. Non accetta l'affollamento e la vicinanza di altre culture. Per la riuscita formazione dell'ovaio e la maturazione dei frutti, ha bisogno di un'abbondanza di sole, protezione dai venti e dallo spazio.

Composizione e contenuto calorico

Nei meloni molta acqua. Il melone riempie una norma quasi quotidiana di umidità nel corpo, nonché una carenza di micro e macro elementi, vitamine.

È importante: Le proprietà curative del melone sono note da tempo, il che è assicurato dalla sua composizione unica.

La polpa profumata contiene le seguenti sostanze:

• sodio;
• potassio;
• magnesio;
• calcio;
• manganese;
• boro;
• ferro;
• cobalto;
• vanadio;
• iodio;
• vitamine C, A, E, PP, B;
• aminoacidi;
• acidi non grassi omega-3 e 6;
• zucchero di frutta.

La percentuale di determinate sostanze è 2 volte il fabbisogno giornaliero.A causa di questa caratteristica, non è consigliabile mangiare troppa carne di melone in 1 dose.

meraviglia I: il melone fresco appartiene ad alimenti a basso contenuto calorico e contiene fino a 38 kcal, in essiccato - il contenuto calorico aumenta di dieci volte.

Diverse fette diversificano il menu dietetico senza danneggiare la figura.

Proprietà utili di melone

Questa zucca è rispettata per il suo effetto selettivo sul corpo, a seconda del genere e dell'età. Per uomini e donne, i motivi per includerlo nella dieta sono significativamente diversi. Per i bambini e gli anziani esiste un limite alla quantità di prodotto. La proprietà più eccezionale è la capacità di estinguere completamente la sete.

Per gli uomini
Di recente, molte malattie sono diventate molto più giovani. Tra questi, le posizioni principali sono occupate da malattie del sistema cardiovascolare, articolazioni, disturbi circolatori del cervello e degli arti inferiori. Sono integrati da situazioni stressanti costanti, una mania per cibi istantanei con molti grassi, conservanti, esaltatori di sapidità. Tali tendenze portano all'invecchiamento precoce, all'inibizione del desiderio sessuale, alla comparsa della sindrome da stanchezza cronica.

Per molti, il risultato logico è la perdita di salute, una posizione di prestigio e il deterioramento della situazione psicologica nella famiglia. Secondo questi dati, è giusto rinominare la metà forte dell'umanità con la più vulnerabile. Ma la natura ha preparato una sorta di "salvagente" per mantenere la salute e ripristinare le riserve di energia del corpo.

I meloni, in particolare i meloni, sono in grado di creare un vero miracolo, risvegliando riserve profonde e la volontà di nuovi traguardi. Le proprietà più preziose per gli uomini sono:

• supporto e rafforzamento del muscolo cardiaco;
• ridotto rischio di ictus e infarto;
• alleviare lo stress cronico;
• riduzione del sovraccarico doloroso dei muscoli della regione cervico-toracica;
• stimolazione intestinale;
• accelerazione metabolica;
• disgregazione e digestione dei grassi;
• purificazione dalle tossine;
• miglioramento della produzione di spermatozoi;
• maggiore potenza.

Per gli uomini moderni, è importante mantenere la funzione sessuale, che è influenzata negativamente da un alto ritmo di vita, costante stress emotivo, malnutrizione, violazione del sonno e del riposo. È il melone che può ripristinare l'equilibrio minerale e vitaminico, rafforzare l'immunità e aumentare la stabilità emotiva. Alti livelli di potassio sono buoni per una funzione cardiaca stabile. Un leggero effetto diuretico aiuta a migliorare le condizioni dei reni. A proposito, non è consigliabile mangiare melone di notte per questo motivo. Invece di riposare bene, farai passeggiate di mezzanotte in bagno e ritorno.

Una gamma di vitamine del gruppo B ripristina il sistema nervoso, previene lo sviluppo della depressione e allevia la maggiore aggressività e irritabilità. Sostanze come l'ormone della felicità nei meloni e nelle zucche aumentano l'umore, creano una visione positiva del mondo e alleviano lo stress.

Per le donne
La salute della bella metà dell'umanità è uno strumento fragile, soggetto a influenze esterne e che risponde sensibilmente alla minima carenza di nutrienti e vitamine. Inoltre, per mantenere un aspetto fiorito e un buon umore, è preferibile prodotti naturali contenenti un complesso di oligoelementi, vitamine, aminoacidi. Frutta e verdura di stagione sono in testa alla lista. Sono usati per alimenti, procedure cosmetiche, usati come medicinali.

Il melone è stato a lungo considerato un prodotto utile per mantenere l'immunità, rallentare il processo di invecchiamento e rigenerare le cellule della pelle. Una piccola porzione di carne di melone fornisce al corpo metà della norma della vitamina C, una grande quantità di retinolo e ferro in una forma facilmente digeribile. Anche il contenuto di magnesio, acido nicotinico, calcio, niacina è importante.

Questo tipo di dessert è raccomandato durante i programmi di perdita di peso a causa della preziosa composizione del prodotto e del suo basso contenuto calorico.Inoltre, la polpa contiene carboidrati che, una volta divisi, forniscono l'energia necessaria e stabilizzano lo stato emotivo. La stagione dei meloni dura quasi 3 mesi. Pertanto, se lo desideri, puoi fare scorta di bagaglio vitaminico, soddisfare i tuoi gusti e aumentare la resistenza del tuo corpo alle infezioni e ai batteri dannosi. L'inclusione regolare nella dieta di diverse fette dolci consentirà:

• normalizzare il tratto digestivo;
• calmati, sintonizzati su un sonno profondo la sera;
• saturare con carboidrati veloci, rimuovendo la fame;
• ridurre lo stress emotivo;
• prevenire lo sviluppo di nevrosi;
• rimuovere il liquido in eccesso e rimuovere il gonfiore;
• prevenire l'aterosclerosi;
• stimolare i processi metabolici e accelerare la pulizia dell'intestino dalle tossine;
• migliorare la carnagione;
• rafforzare i capelli e le unghie.

Tutto ciò è ottenuto da alimenti naturali, senza l'uso di prodotti farmaceutici.

Vale la pena ricordare: una grande quantità di prodotto può causare indigestione, nausea e un'eruzione allergica, quindi non è necessario abusare della dolcezza.

Durante la gravidanza
Durante il primo trimestre, vengono posati i sistemi di base del futuro bambino. È necessaria una grande quantità di minerali e vitamine, poiché gli elementi mancanti sono presi dal corpo della madre. Ciò viola la struttura dei capelli, lo smalto dei denti, le unghie, la densità ossea. Per evitare perdite, è necessario rivedere la dieta nella direzione di aumentare le sostanze necessarie. Se sei fortunato ad entrare nella stagione dei meloni, la maggior parte dei problemi sarà risolta.

È importante: il melone ha un effetto lassativo, che è particolarmente prezioso durante la gravidanza.

Per la futura mamma, la perdita di silicio, magnesio, calcio, beta-carotene e vitamina A è palpabile e la polpa fragrante è un vero deposito di questi elementi. Il loro rapporto è ottimale per mantenere la salute di una donna e lo sviluppo armonico del feto.

Qualsiasi prodotto dovrebbe essere trattato senza fanatismo. Anche se vuoi davvero mangiare più di 150-200 g al giorno non è raccomandato. Questo importo è sufficiente:

• alleviare il gonfiore;
• ricostituzione della carenza di vitamine e minerali;
• stabilizzazione della pressione sanguigna;
• mantenere l'immunità;
• sollevamento umore;
• eliminare l'insonnia;
• ridurre il sintomo di ansia immotivata, paure infondate, stanchezza cronica;
• normalizzazione dell'apparato digerente;
• rimozione di tossine;
• migliorare il metabolismo;
• aumentare la resistenza allo stress;
• rinforzo di capelli e unghie.

I gusti di una donna incinta sono imprevedibili, tuttavia è necessario osservare la misura nel consumo di qualsiasi prodotto e pre-calcolare la compatibilità di diversi tipi. Ad esempio, le zucche non possono essere lavate con acqua, questo approccio provoca facilmente pesantezza allo stomaco e indigestione. Si raccomanda di limitare la quantità di polpa in presenza di gastrite, diabete, diarrea, eccesso di peso. Dovrai abbandonare completamente i dolci con intolleranza individuale, diabete gestazionale.

È necessario scegliere un frutto con molta attenzione, rifiutando subito le copie danneggiate. Non dovresti rischiare e comprare qualcosa dai venditori che non hanno i certificati necessari e la conclusione del laboratorio a livello di contenuto di nitrati. Gli acquisti più sicuri di meloni e zucche vengono effettuati in occasione di fiere ortofrutticole, in negozi specializzati, in padiglioni di proprietà di zucche.

Incinta non può godersi il melone a stomaco vuoto. Può causare disturbi digestivi, bruciore di stomaco, pesantezza. Dovresti evitare le ore serali e notturne per mangiare il dessert, poiché l'effetto diuretico si manifesta abbastanza rapidamente e semplicemente non ti permetterà di dormire a sufficienza.

meraviglia I: La particolarità del melone sta nel fatto che non è coerente con altri prodotti. Dovrebbe banchettarsi come spuntino pomeridiano, non mescolandosi con specie di latte acido, frutta, pasticcini.

Video: come mangiare durante la gravidanza

Durante l'allattamento
Con il latte materno, il bambino riceve una versione adattata di qualsiasi prodotto, tuttavia è meglio astenersi dal melone nei primi mesi dopo la nascita del bambino. Provoca flatulenza, coliche intestinali, reazioni allergiche nei neonati. Sarà necessario introdurlo nella dieta della madre a partire da 4 a 5 mesi e accontentarsi di una piccola fetta al giorno, aumentando gradualmente la quantità. Quindi il bambino si abituerà al melone e la prossima stagione lo mangerà già da solo.

Per i bambini
Non importa quanto siano gustose le zucche, ma per i fragili intestini di un bambino, sono pesanti. Molti nutrizionisti sono propensi a credere che i bambini sotto i 2 anni non debbano dare il melone. Alcuni sono riassicurati e rinviano la sua conoscenza per un altro anno. Gli esperimenti in giovane età sono pieni di comparsa di diarrea, gonfiore e forte dolore allo stomaco.

La scelta è a favore di un frutto completamente maturo, senza danni esterni. Particolare attenzione è rivolta alla maturità della cultura. Prima di agosto, anche le varietà a maturazione precoce non maturano. Sugli scaffali ci sono frutti con un'enorme quantità di fertilizzanti e stimolanti della crescita, che è completamente controindicato nella salute dei bambini. Dopo 2-3 settimane di agosto compaiono veri meloni succosi, maturati naturalmente. Il momento migliore per le prelibatezze è la mattina, più vicino alla cena. Non mangiare frutta a stomaco vuoto, in combinazione con alimenti a base di latte e proteine.

Quando si perde peso
Il requisito principale per il successo del controllo del peso è ridurre significativamente la quantità di cibo e costruire un menu di cibi ipocalorici. Un posto speciale è occupato da frutta e verdura. Alcuni di essi, come banane o noci, sono esclusi o introdotti nella dieta in quantità strettamente limitate. Il melone non rientra in queste restrizioni. L'unica condizione è che deve essere fresco. La polpa ha solo 30 kcal per 100 g, il valore varia leggermente a seconda della varietà.

Una proprietà utile del prodotto quando si perde peso è l'effetto diuretico, stimolando il metabolismo, bloccando la fame. Le fette essiccate non funzioneranno, in esse il numero di calorie aumenta esattamente 10 volte.

I benefici e i danni del melone essiccato

La stagione della generosità naturale passa rapidamente, la stagione calda dell'estate indiana è sostituita da piogge fredde, e quindi voglio mantenere un po 'di sole e dolci di frutta tardiva. Ci sono molte ricette per i preparativi invernali. Le prime righe dell'elenco sono verdure secche, frutta, bacche e meloni. Non sarà possibile asciugare l'anguria, ma la polpa di melone tollera perfettamente la disidratazione e viene conservata quasi fino al nuovo raccolto. Non funzionerà per rimuovere l'umidità al livello desiderato naturalmente nelle condizioni dell'autunno russo. Un forno o un essiccatore di frutta viene in soccorso. A rigor di termini, non c'è tanta essiccazione quanto l'essiccazione di fette sottili pelate.

Poiché il processo procede a una temperatura relativamente bassa, viene conservato l'elenco principale dei nutrienti. I dolci pezzi traslucidi in inverno salveranno dalla carenza vitaminica, aumenteranno l'immunità, proteggeranno dalle malattie infettive. Sono molto più utili dei dolci e servono come sostituto eccellente dei dolci acquistati. Una piccola quantità di chicche rinforza capelli, unghie, gengive, migliora l'umore. Dal tratto gastrointestinale, c'è un miglioramento della motilità intestinale, eliminazione della costipazione, pulizia efficace delle masse di scorie. Il sistema nervoso riceve rinforzo sotto forma di vitamine del gruppo B, che aiutano a stabilizzare le reazioni emotive, ridurre l'ansia e ridurre l'irritabilità. Un trattamento dolce stimola la produzione di endorfine, che funge da potente misura preventiva per gli stati depressivi e l'apatia stagionale. Come parte della polpa essiccata, vengono conservati i fitormoni che mantengono l'equilibrio ormonale, il che è particolarmente importante per le donne in menopausa e sulla soglia della sindrome premestruale.

Dosare con cura la delicatezza grazie al suo alto contenuto calorico. Le persone con diabete mellito, aumento del peso corporeo e intolleranza individuale dovranno escludere il prodotto dall'uso.

Quali sono i benefici dei semi di melone

Da soli, i semi di melone non sono usati per il cibo. Mordono forte, non hanno un gusto pronunciato, ma sono apprezzati come antiossidanti, un rimedio per l'invecchiamento precoce e l'impotenza sessuale. Il prodotto è particolarmente apprezzato per l'alto contenuto di pectina. I semi sono usati come parte delle maschere cosmetiche per viso e capelli. Fanno parte di molte ricette popolari, poiché hanno effetti antinfiammatori e antibatterici, migliorano la memoria e attivano l'attenzione. Con il raffreddore, i semi aiutano a diluire e rimuovere l'espettorato, migliorando l'effetto dei farmaci.

Le miscele con semi di melone sono utilizzate nella terapia complessa:

• con diabete;
• malattie cardiovascolari;
• disturbi digestivi;
• violazioni del processo di emopoiesi;
• malattie infettive;
• disturbi nel sistema urinario;
• insufficienza renale;
• insonnia;
• affaticamento cronico;
• stati stressanti e depressivi.

I semi vengono introdotti nella dieta con impotenza sessuale, mestruazioni dolorose, bassa emoglobina, rischio di sviluppare aterosclerosi e osteoporosi, espressa menopausa. Per migliorare il loro gusto, sono mescolati con miele.

Nota: la combinazione di semi con alcol forte provoca intossicazione alimentare.

Video: cosa succederà se mangi semi di melone

I benefici del succo di melone

La terapia con succo di melone è indicata per una vasta gamma di malattie. Come rimedio riparativo e vitaminico, si raccomanda:

• in violazione dell'equilibrio sale-acqua;
• carenza vitaminica;
• emoglobina bassa;
• l'anemia;
• insufficienza renale;
• rilassamento corporeo;
• l'obesità;
• bassa immunità;
• visione alterata, udito e memoria;
• affaticamento cronico;
• esaurimento nervoso;
• aumento dello stress fisico, emotivo e mentale;
• rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Il succo appena spremuto è particolarmente utile. L'acido folico nella sua composizione è necessario durante la gravidanza, durante l'infanzia e la vecchiaia. È preparato da frutti completamente maturi con un aroma dolce e brillante. A seconda della varietà, può avere una sfumatura di pera, miele o ananas.

Non soccombere alle suppliche dei venditori che un frutto leggermente acerbo si coricherà e sarà gustoso. I meloni e le zucche strappati dalla frusta non maturano e non acquisiranno più dolci e succosità. Per il succo, la pelle non viene tagliata, hanno solo lavato a fondo la superficie, rimuovendo solo l'area vicino al picciolo e pulendo i semi. Nello strato superiore ci sono molti olii essenziali con preziose proprietà curative. Il dosaggio raccomandato della bevanda non supera i 300 ml, suddivisi in 3 dosi. Per scopi medicinali, il succo viene bevuto 30 minuti prima di un pasto, senza aggiungere zucchero, in sorsi molto piccoli, è possibile utilizzare un tubo per proteggere lo smalto dei denti dagli acidi della frutta.

È possibile mangiare melone per varie malattie

Il primo passo dopo la diagnosi della malattia è la correzione nutrizionale. Quindi la gravità dei sintomi è significativamente ridotta. Viene spesso indicato l'elenco dei prodotti che dovrebbero essere limitati o completamente rimossi dalla dieta.

Con il diabete
Con questa malattia, è richiesto un rigoroso controllo sulla qualità della nutrizione. Consentito quasi tutti i frutti e i meloni. Le limitazioni si applicano alla quantità e al tempo di utilizzo. Consentito non più di 200 g di chicche al giorno, non a stomaco vuoto. È meglio includere i meloni nella dieta della prima metà della giornata, senza combinarli con altri prodotti.

È importante: l'indice glicemico del melone è di 65 unità.

Con pancreatite
Il pancreas ha i suoi capricci. Vendica brutalmente coloro che ignorano la sua opinione a lungo sdraiati sul letto. A volte, con gravi attacchi, si tratta di ricovero, quindi i pazienti sono molto attenti nella scelta del loro menu.

C'è un acceso dibattito sul melone. Finora, si ritiene che con la pancreatite sia consentito, ma solo in quantità molto modeste, non più di 150-200 g.

Con gastrite
Molto dipende dal livello di acidità dello stomaco. In ogni caso, durante un'esacerbazione della malattia, si raccomanda una dieta rigorosa, in cui non sono inclusi frutta e altre verdure. Sono difficili da digerire e la mucosa infiammata non è in grado di digerirli qualitativamente. Vale la pena lasciare un trattamento per un periodo di remissione. Con bassa acidità, i frutti sono severamente vietati perché interrompono il processo di digestione.

Per costipazione
Coloro che soffrono di lenta motilità intestinale, spesso affrontano costipazione, dovrebbero prestare molta attenzione al melone. L'abbondanza di fibre in combinazione con la succosità dissolve delicatamente la massa stagnante, normalizza il processo digestivo. Gli acidi della frutta creano un ambiente favorevole per la microflora benefica, priva di calcoli e tossine fecali.

Una grande quantità di polpa può provocare diarrea, quindi il suo uso dovrebbe essere affrontato con saggezza. 300-500 g sono sufficienti al giorno, a volte è consigliabile dividere il pasto in più parti. Quindi puoi superare l'importo raccomandato.

Con la gotta
La malattia degli aristocratici ha da tempo scavalcato il quadro stabilito. Inoltre, se prima veniva a far visita agli anziani e visitava solo uomini, ora vengono registrati casi di malattia delle donne. Questo disturbo insidioso può nascondersi a lungo, aspettando un buon momento, e poi attorcigliarsi in un attacco di dolore acuto. Il motivo è una violazione dei processi metabolici e l'accumulo di acido urico nelle articolazioni. Per normalizzare il metabolismo, viene praticata una dieta rigorosa con il rifiuto di salato, piccante, fritto e affumicato.

Meloni e zucche rimuovono rapidamente i sali e l'acqua dal corpo, convertendo i composti nocivi in ​​composti neutri, rimuovendo le tossine. Per il dolore gottoso, sono particolarmente raccomandati a qualsiasi età. Non è necessario introdurre un trattamento nella dieta durante il periodo di esacerbazione, per il resto del tempo il suo uso è il benvenuto.

Melone in cosmetologia

Le proprietà antinfiammatorie, toniche e nutrizionali della polpa sono utilizzate come base di varie maschere. Particolarmente popolari sono i rimedi casalinghi per ringiovanimento, riduzione delle rughe, pulizia della pelle e nutrizione.

ricette

1. Anti-rughe per la materia prima principale aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di latte e 1 cucchiaino di olio di mandorle. Applicare con un batuffolo di cotone, escludendo l'area intorno agli occhi, risciacquare dopo 15 minuti.
2. Un effetto schiarente può essere ottenuto se diverse fette di frutta vengono pre-bollite in una piccola quantità di acqua, schiacciate con purè di patate e aggiungete 5-7 gocce di succo di limone. Applicare la miscela sulla pelle pre-pulita, resistere per non più di 15 minuti.

Danno e controindicazioni

Durante un'esacerbazione di malattie dell'apparato digerente ed escretore, l'uso di tutti i componenti vegetali in forma grezza è ridotto al minimo. La preferenza è data al cibo avvolgente neutro. Con gastrite, pancreatite, zucche, ulcere sono indesiderabili.

La quantità massima di prelibatezze al giorno è di 1,5 kg per un adulto sano. L'eccesso minaccia indigestione, nausea e gonfiore. Inoltre, non combinare i dessert al melone con altri tipi di frutta e bacche, pasticcini, latticini e prodotti proteici.

Sintomi di avvelenamento
I meloni assorbono molto rapidamente eventuali sostanze nocive. Un eccesso della norma dei nitrati è stato registrato diverse decine di volte rispetto alla quantità consentita. Particolarmente pericolosi sono i frutti che portano artificialmente a uno stato di maturità all'inizio dell'estate. Inoltre, non mangiare un frutto viziato e morbido con un chiaro odore di poltiglia o muffa.

Segnali al verificarsi di avvelenamento sono nausea, vomito, febbre, respiro corto, forte dolore nell'ipocondrio e nello stomaco. Richiede lavaggio, assunzione di carbone attivo.Nei casi più gravi, dovrai chiamare un'ambulanza e ricoverare la vittima.

Come scegliere e conservare il melone

I meloni hanno proprietà interessanti. Non sono in grado di raggiungere dopo essere stati derubati, hanno una breve durata. Allo stesso tempo, tollerano bene il trasporto, ma non possono sopportare i colpi, iniziando a deteriorarsi rapidamente.

Affinché l'acquisto sia all'altezza delle aspettative, vale la pena esaminare attentamente i frutti e mettere da parte quelli che hanno danni esterni. L'esemplare maturo ha un aroma gradevole stabile, persino il colore della pelle, la coda secca nel punto di separazione dalla frusta. Schiaffeggiando, si sente un suono sordo.

I frutti acquistati in riserva vengono collocati in un luogo buio e fresco con una buona ventilazione.

Ricorda: la durata non supera le 2 settimane, quindi i frutti si deteriorano, acquisiscono un odore aspro, la polpa si allenta e insapore.

Se sei abbastanza fortunato da coltivare un generoso raccolto di meloni, allora sorge la domanda della loro conservazione a lungo termine. Il modo migliore sarebbe preparare giri invernali, asciugandoli a fette sottili.

È possibile congelare
Dopo il congelamento, la polpa perde alcune delle sue proprietà di base e si trasforma rapidamente in una purea informe. Viene utilizzato per aggiungere cocktail, pasticcini e dessert. Le varietà con polpa densa, come Kolkhoznitsa, Kantalupa, Persiano, sono le più adatte al congelamento. Le varietà non zuccherate e i frutti acerbi sono amari dopo lo scongelamento.

Video: come scegliere un melone maturo, dolce e privo di nitrati

Quanto puoi mangiare meloni al giorno

La quantità di chicche dipende dall'età e dalla salute generale. Fino a 2 kg di chicche possono essere consumati in porzioni frazionarie senza danni alla salute al giorno. I bambini di età superiore ai 3 anni ne hanno abbastanza di 200 g, si raccomanda che le donne in gravidanza non mangino più di 500 g. Con diabete e malattie dell'apparato digerente, la quantità viene dimezzata, durante le esacerbazioni, il consumo è completamente proibito.

Posso mangiare di notte
Questa misura è consigliata solo per chi cerca il brivido. Per un comodo stato di salute, è meglio smettere di mangiare meloni per 3-4 ore prima di coricarsi. L'effetto diuretico è utile per il corpo, ma porta molti disagi durante la notte. Pertanto, è meglio scegliere la prima metà della giornata per un dessert al melone.

Cosa può essere cucinato dal melone

Solo a prima vista sembra che la carne profumata venga consumata esclusivamente come dessert fresco. È usato in molte ricette, anche la zuppa e il miele sono cotti da esso.

Frutta candita
I frutti canditi sono fatti con croste con una piccola quantità di polpa. Ci vorranno 1 kg di frutta, 1,2 kg di zucchero e 400 ml di acqua. I pezzi vengono immersi nello sciroppo bollente, far bollire per 3 minuti e mettere da parte per 12 ore. Saranno necessari altri 3-4 approcci. Quindi i futuri canditi vengono deposti in uno scolapasta e asciugati naturalmente o nel forno. In modo che non si attacchino, vengono cosparsi di zucchero a velo prima della conservazione.

composta
La composta di meloni ha un sapore leggermente insolito, quindi è progettata per gli amanti. È preparato secondo una ricetta generalmente accettata. Lo zucchero viene aggiunto in base alla dolcezza della varietà.

marmellata
La marmellata in quanto tale non è cotta. Si chiama miele di melone, poiché questo succo viene bollito 8-9 volte a uno stato di sciroppo viscoso e arrotolato in barattoli sterilizzati. A volte vengono aggiunti limone, noci, cannella.

cocktail
I frullati di frutta sono preparati su base diversa. Le fette di melone tagliuzzate si sposano bene con menta, limone, uva, kiwi, cocco, mela, lampone. La fantasia culinaria è quasi illimitata, l'importante è non mescolare i frutti con latte e alcool forte.

frullati
I frullati sono apprezzati per la massima quantità di nutrienti, in quanto non sono sottoposti ad alcun tipo di lavorazione. Il succo di melone conserva tutte le sostanze preziose, accelera il metabolismo e attenua la fame, che è particolarmente importante nei programmi di controllo del peso. Una varietà di gusti dipende solo dalle preferenze personali.

vino
Il vino dalle materie prime di melone viene preparato secondo diverse ricette. Ogni regione ha le sue sottigliezze di cottura.La ricetta di base comprende 11 kg di frutta sbucciata, 2 kg di zucchero, 5-6 limoni e lievito di vino. Le istruzioni dettagliate sono piuttosto lunghe, dettagliate. Il gusto del vino dipende dalla loro piena conformità e altre sfumature.

succo
Il succo è prodotto solo da frutti completamente maturi di varietà dolci. Puoi usare uno spremiagrumi. Per conservare a lungo, la pastorizzazione viene effettuata riscaldando lentamente il liquido a 70–80 gradi e chiudendo in barattoli sterilizzati.

zuppa
La zuppa è preparata da varietà non zuccherate. Questo piatto è tipico della cucina italiana o francese. La vista del prosciutto è particolarmente popolare. Per cucinarlo, avrai bisogno di prosciutto affumicato, formaggio, pomodori, olio d'oliva, sale, spezie, mezzo melone. Il prosciutto viene fritto con fette di pomodoro, la polpa del frutto viene completamente schiacciata in un frullatore, portata a ebollizione. Quindi aggiungere gli altri ingredienti, far bollire di nuovo, cospargere il piatto finito con basilico tritato.

È possibile dare melone agli animali

Nelle aree rurali, tutti gli sprechi alimentari vengono dati a polli, conigli, mucche, maiali. Le scorze di melone dovrebbero essere somministrate in quantità minime. Questa cultura è difficile da digerire, a dosi elevate provoca gonfiore e indigestione.

Fatti interessanti sul melone

I dolci frutti profumati erano così affezionati agli abitanti di diversi paesi che hanno adottato l'adattamento delle varietà per la maggior parte delle regioni in cui inizialmente la cultura non cresceva. Ha molti segreti, molti dei quali sono inaspettati:

1. Gli antichi arabi credevano che fosse venuta sulla terra per errore e cresceva in paradiso.
2. Per scopi medicinali, vengono utilizzate tutte le parti della pianta.
3. Il frutto più grande pesava 118 kg.
4. Vengono allevate circa 200 varietà.
5. Le prime zucche sono state coltivate con successo nell'antico Egitto.
6. La varietà più costosa viene allevata in Giappone, chiamata Yubari King, il prezzo per 1 pezzo raggiunge diverse migliaia di dollari.
7. Il contenuto calorico della frutta secca aumenta di 10 volte.

L'autunno è generoso di regali e il melone è considerato uno dei più deliziosi. Dà una celebrazione del gusto, esaltando e migliorando la salute.

Video: perché il melone è oro per la salute?