Tintura di mirtilli rossi su vodka: ricette

L'alcool fatto in casa adeguatamente preparato può diventare non solo una bevanda alcolica piacevole e insolita nel tuo bar, ma anche un farmaco curativo che salva da molte malattie. Le tinture di bacche differiscono in interessanti tonalità di gusto e proteggono il corpo da raffreddori, infiammazioni e malattie cardiache. Non è affatto difficile preparare un liquore o un liquore, provalo - e il tuo bar avrà sempre un ingrediente dolce e fragrante per cocktail e cucina.

Qual è la tintura utile di mirtillo rosso

Il mirtillo rosso è una bacca selvatica che assorbe molti elementi utili e forma sostanze protettive che hanno proprietà preziose per il corpo:

1. Azione antibatterica e antielmintica: fornisce disinfezione del corpo, protezione contro i parassiti, infezioni virali respiratorie acute e disturbi intestinali.
2. Antisettico: impedisce lo sviluppo di processi infiammatori, allevia i sintomi del raffreddore, le esacerbazioni delle malattie croniche delle articolazioni.
3. Colagogo: aiuta a normalizzare il fegato, a rimuovere lo zucchero in eccesso dal corpo e a purificare il sangue.
4. Rinforzo: satura il corpo di vitamine, aiuta a mantenere un sistema immunitario sano, riscalda e ripristina il corpo.

La tintura risveglia un appetito sano, in piccole quantità - aiuta il corpo a far fronte al raffreddore, rafforza le difese nella stagione fredda e aiuta a ripristinare la normale circolazione sanguigna.

Come preparare la tintura di mirtilli rossi: regole generali

Anche coloro che non sono stati precedentemente coinvolti nella preparazione dell'alcool saranno in grado di fare la tintura di mirtilli rossi a casa. Il processo è semplice e non richiede un approccio specifico. Per prepararti, devi seguire alcune regole e passaggi generali:

1. Prendi una bacca di qualità, ben selezionata, assicurati che non vi siano frutti viziati e fermentati. Lavare accuratamente la base di frutta in diversi turni di acqua calda o sotto la doccia.
2. Usa solo alcol puro: alcol etilico, buona vodka o brandy, gin o rum, chiaro di luna a doppia fermentazione. Considera il sapore di base in ogni bevanda. Per la prima volta, è meglio provare a insistere sulla bacca con la vodka o l'alcool, e poi, con l'avvento dell'esperienza, sperimentare con i gusti.
3. Le bacche vengono deposte in barattoli interi o macinati senza aggiungere zucchero. Tale bevanda si preparerà più velocemente.
4. Le spezie per mirtilli rossi di solito non vengono messe, sebbene in tali tinture possano verificarsi menta, chiodi di garofano, cannella, zenzero, scorza d'arancia e altri agrumi.
5. L'alcol viene insistito prima senza dolcificanti e alla fine si aggiungono zucchero, miele o fruttosio. La tintura può essere lasciata acida, resa neutra o dolce, fino allo stato di liquore zuccherino.
6. La bacca insiste in media 2-3 settimane. In 4-9 giorni di ritardo si può ottenere una leggera nota di mirtillo rosso nell'alcool, più a lungo rimane il pezzo in lavorazione, più denso sarà il sapore della frutta.
7. Dopo la sedimentazione, la bevanda viene filtrata e filtrata - nel caso di una preparazione a base di purea, ci saranno molti sedimenti. Innanzitutto, l'alcool viene passato attraverso una garza o un setaccio per rimuovere un precipitato duro, quindi uso i filtri da caffè per pulire la tintura di sottili particelle sospese.

Conservare la bevanda ai frutti finiti preferibilmente in frigorifero o bar a una temperatura di 10-16 gradi in un flacone pulito (sterilizzato a vapore) ben chiuso.

Presta attenzione! I frutti congelati sono buoni come freschi, possono anche essere presi per un drink.

Le bacche possono essere combinate con ingredienti aggiuntivi, come mirtilli rossi, ribes o lamponi.Questa tintura può essere utilizzata per basare il famoso cocktail cosmopolita e altre bevande da tavola.

Come applicare la tintura su mirtillo rosso

L'alcol Berry è attraente per la sua versatilità, e questo:

1. Un mix terapeutico per migliorare la salute, che può essere assunto per scopi medicinali, mentre il prodotto ha un buon sapore.
2. Tintura forte, che può essere servita sul tavolo festivo come bevanda principale.
3. Sciroppo profumato per tutti i tipi di cocktail a basso contenuto alcolico.
4. Componente di pasticceria. La tintura può essere utilizzata per immergere biscotti e biscotti, come ripieno per dolci, per fare torte.

Bevi una bevanda alcolica intera o diluita, puoi combinare una tale tintura con vini spumanti, altri liquori di frutta, un tonico di soda, succhi e composte agrodolci. Bene, tali bevande completano la sangria e il vin brulé, aggiungendo un tocco di legno, soprattutto se usi la tintura sul cognac.

! importante Per scopi medicinali, prendere da 1 cucchiaino. fino a 35 ml di un medicinale prima dei pasti durante le esacerbazioni della malattia, durante i raffreddori e i disturbi.

ricette

Forte tintura di alcol
Prendi alcool forte 45-70 gradi nelle proporzioni di 1 litro per 1 kg di bacche. Ci vorranno 40-100 grammi di miele o zucchero, a seconda delle tue preferenze di gusto. Le bacche non vengono macinate, versate in un barattolo preparato, versate l'alcool e insistono per circa un mese in un luogo buio. Successivamente, la bevanda viene filtrata e addolcita.

La bevanda finita può essere lasciata in infusione qualche giorno in più prima dell'uso.

Ricetta veloce
Se stai aspettando presto gli ospiti, possono essere coccolati con questo drink: 1 tazza di mirtilli rossi strofinati con 3/4 di tazza di zucchero e versare un bicchiere di alcol forte (da 45 °). La bevanda viene conservata su uno scaffale per una settimana, dopodiché viene filtrata e puoi servirla.

Ricetta classica per vodka o cognac
Per ottenere un drink da tavola di media intensità - 20-25 °, prendi vodka o cognac di alta qualità, che aggiungeranno note legnose alla tintura. Proporzioni - 1 litro di alcool per 0,5 kg di purea di frutta, dolcezza - 30-60 grammi per una bevanda moderatamente dolce, 70-120 - per dessert. Resistere alla tintura per circa un mese, lo zucchero viene introdotto dopo lo sforzo.

Video: ricetta liquore di mirtilli rossi