Come tagliare la noce di cocco a casa

Il cocco è famoso per le sue proprietà assorbenti, rimuove le tossine dal corpo, quindi è usato nel trattamento di molte malattie. I gusci di cocco sono più densi delle altre noci. Non può essere diviso con un piede o una porta; la noce di cocco non si adatta a un cracker alle noci, il che complica notevolmente il compito. Per liberare la frutta e goderne l'ottimo gusto, dobbiamo ricorrere ad alcuni trucchi, di cui parleremo oggi.

Come tagliare la noce di cocco

Nella vita di tutti i giorni, le persone tagliano la noce di cocco con un martello, posando il frutto sul pavimento. Il metodo è stato padroneggiato nei tempi antichi, dopo un po ', gli artigiani hanno escogitato metodi più efficaci che consentiranno di risparmiare latte e goderne il gusto.

1. Per il metodo "scientifico", avrai bisogno di un cacciavite Phillips. Prendi un dado in mano, premi su tutti e tre i punti in cima al frutto. Prima fai clic sul centro, quindi lungo i bordi del punto, sondando attentamente il terreno. Devi trovare un "anello debole" che sta spingendo meglio di altri. Di norma, un cerchio più vicino al polo si presta alla pressione. Più il frutto è fresco, più è difficile aprirlo.
2. Preparare un contenitore per drenare il latte di cocco, un'opzione ideale sarebbe una tazza o un bicchiere di diametro adeguato. Capovolgi con cura la noce di cocco, non agitarla, in modo che il resto del guscio non voli nel contenitore. Posiziona la frutta sui bordi del bicchiere e attendi che il liquido si sia completamente fuso. Il succo di cocco è molto viscoso, quindi il processo richiede solitamente 2-3 minuti. Per assicurarsi che non vi sia latte nella cavità della noce di cocco, scuoterlo sottosopra. Il liquido non deve fuoriuscire dal dado.
3. Dopo aver rimosso il latte, puoi prendere in sicurezza il martello e il coltello. Non c'è bisogno di battere alla grande, in modo da non danneggiare la polpa insieme al guscio, agire con attenzione. Metti il ​​dado su un tavolo da cucina in legno, avendo precedentemente steso una spugna bagnata antiscivolo sotto di essa. Ruota il dado lateralmente, posiziona il bordo del coltello esattamente nel mezzo, quindi colpisci più volte la maniglia con un martello. Spostati lateralmente lungo il diametro del cocco e fai lo stesso. Quando elabori l'intera circonferenza del feto, puoi iniziare a tagliare i dadi.
4. Assicurarsi che la piastra di cocco non scivoli. Altrimenti, rischi di ferirti le mani e rovinare il feto. Posizionare il dado lateralmente in modo che il taglio elaborato dal coltello sia chiaramente visibile. Tocca il martello 1 volta al centro della linea, gira il feto di qualche centimetro di lato e ripeti l'azione. Ora fissa il dado in posizione e inizia a intensificare, ma non picchiettare fortemente sul diametro. Dopo diversi colpi, il frutto si dividerà in due.
5. Accendi il forno e scaldalo al livello di 145-160 gradi. Posizionare entrambe le metà del dado su una teglia (non sulla griglia!), Attendere 3-5 minuti. Una tale mossa deve essere fatta in modo che la noce di cocco si restringa sotto l'influenza della temperatura. Ciò consentirà di separare la polpa dal guscio senza danneggiare il frutto. Dopo un po ', rimuovi il dado con una virata, gira le metà e voilà, il frutto si è allontanato dal guscio.
6. Prima dell'uso, sbucciate la polpa della buccia sottile con un coltello e un dispositivo per sbucciare le patate, tagliate la frutta in quadrati sottili, quindi trattate i vostri amici. Se vuoi usare il cocco per decorarlo, asciugalo nel forno, quindi grattalo su una grattugia media o macinalo in un frullatore. Successivamente, stendi le patatine su una teglia e lascia asciugare per un quarto d'ora.

Consigli pratici

1. Se non riesci a fare buchi con un cacciavite, usa un chiodo e un martello spessi.
2. Nei casi in cui la noce di cocco presenta piccole macchie, il succo fluirà lentamente. Per accelerare il processo, tenere un foro sopra il contenitore e soffiare nel secondo.
3. Considera attentamente la noce di cocco, sul suo lato affilato, due cerchi si trovano vicini e il terzo è a distanza, è lui il più suscettibile all'impatto.
4. Per impedire al cocco di rotolare sulla superficie mentre si praticano dei buchi, posizionare il fondo del cocco nello scarico del lavello della cucina.
5. Se hai bisogno di un dado per motivi estetici (fare cocktail, un attributo per un servizio fotografico, un costume da bagno hawaiano, ecc.), Taglialo con una sega sottile, dopo aver scaricato il latte.

Prima di iniziare a rompere una noce, vale la pena familiarizzare con le caratteristiche importanti della scelta di una noce di cocco. Nessun chip oscuro o punti neri dovrebbero essere presenti sul guscio. Prendi il frutto in mano, spingi le dita su tre grandi punti in cima al guscio. Se uno dei punti scende verso l'interno sotto pressione, la noce di cocco inizia a marcire. Dai la preferenza alle noci che hanno una superficie dura e solida.

Video: come aprire la noce di cocco a casa