Come conservare correttamente le noci sbucciate

Alla maggior parte delle persone piacciono le noci per le loro buone qualità e il retrogusto aspro. Il prodotto contiene molti elementi utili per il corpo: vitamine del gruppo A, B, D, E, calcio, potassio, magnesio, ferro. Oltre al fatto che le noci possono essere consumate da sole, da loro vengono preparati anche capolavori culinari. Gli amanti acquistano prodotti in grandi quantità e in seguito si rompono il puzzle su come conservarli a casa. Prenderemo in considerazione gli aspetti importanti in ordine e forniremo raccomandazioni pratiche.

Come scegliere le noci per la conservazione

1. In vendita puoi trovare prodotti in forma purificata e non pelata. Di norma, il dado a guscio viene conservato molto più a lungo a causa del guscio duro.
2. Nei casi in cui un prodotto viene acquistato sul mercato, non vi è alcuna garanzia di qualità e gusto ricco. È importante capire che è meglio acquistare noci sbucciate per la conservazione. Tale mossa rivelerà immediatamente eventuali carenze. In questo caso, una caratteristica dovrebbe essere presa in considerazione: non comprare frutta tritata, dare la preferenza a chicchi interi, su cui i difetti saranno immediatamente visibili.
3. Le semole di noce (briciole, farina) non sono suscettibili alla conservazione, poiché diventano rapidamente umide e ammuffite. Quando acquisti noci intere, presta attenzione all'odore, non dovrebbe causare disgusto o riflesso del vomito.
4. Il frutto ideale ha una struttura dura e croccante e un amaro morbido. Inoltre, non ci dovrebbero essere rivestimenti bianchi o grigi sul guscio. Fai attenzione ai venditori che stanno cercando di "far bollire" vecchi beni, tali noci sono pericolose per la salute.
5. Preferisci solo noci fresche per aumentare la shelf life. Bene, se puoi provare il prodotto prima di acquistarlo. Ancora meglio se le noci crescono nel paese (effettivamente coltivate). Il prodotto fortemente stantio e stantio ha un'amarezza elevata, mentre i chicchi freschi sono morbidi e aspri.

Funzionalità di archiviazione in noce

Le noci hanno un gran numero di macro e microelementi utili, quindi si consiglia di aggiungerli a dessert, insalate, primi e secondi piatti. Gli amanti delle diete nuove aiuteranno le noci a lottare con un aumento dell'appetito, poiché normalizzano la digestione. Il prodotto non si applica agli alimenti leggeri, non puoi mangiare più di una manciata al giorno.

Come conservare le noci sbucciate

Le noci si deteriorano rapidamente a causa dell'elevato contenuto di grassi. Per questo motivo, è importante selezionare le condizioni di conservazione ottimali, tenendo conto delle condizioni abitative e delle regole nutrizionali generali.

Metodo numero 1. congelatore
Questa tecnologia prevede lo stoccaggio di grandi porzioni di noci. Il termine in questo caso varia da 4 a 6 mesi. Per alcuni motivi, le persone acquistano prodotti in sacchetti, quindi questa opzione dovrebbe essere considerata. Il metodo è caratterizzato dal fatto che è abbastanza facile da tradurre in realtà.

La condizione principale per lo stoccaggio è la disponibilità di imballaggi in plastica con la possibile creazione di un vuoto. Pacchetti di questo tipo possono essere acquistati presso grandi negozi di ferramenta di Okay, Auchan, Assorti e altre catene e non è consentito introdurre umidità nella cavità, poiché tale sviluppo di eventi riduce il tempo di esposizione del 50-70%.È importante capire che anche una goccia d'acqua rovinerà le noci, lo stampo inizierà a svilupparsi a una velocità incredibile.

Metodo numero 2. borse
La caratteristica principale di conservare le noci in sacchetti è considerata la disponibilità di una stanza adatta. Trova un luogo in cui l'aria circoli senza salti improvvisi. È importante che la stanza sia asciutta e ben ventilata. Tali azioni non permetteranno alla composizione di formarsi, poiché l'umidità viene completamente eliminata.

Per evitare il deterioramento del prodotto, assicurarsi che non vi siano odori estranei. Un risultato diverso contribuirà all'adozione del sapore delle noci. L'opzione migliore è la presenza di una loggia vetrata in una casa o appartamento. Adatta anche una dispensa in cui è presente la ventilazione (artificiale o naturale).

Non è consigliabile posizionare le noci sul balcone senza vetri, questo posto non è sicuro in termini di temperatura. I salti improvvisi dal freddo al caldo (giorno-notte, estate-inverno) hanno sottoposto il prodotto a un rapido deterioramento. Se si trascura questa raccomandazione, la condensa inizierà ad accumularsi nei sacchetti, il che contribuisce alla muffa.

Puoi utilizzare sia borse confezionate in tessuto per erbe che disegni fatti in casa. Se preferisci quest'ultima opzione, piega il tessuto di garza in 3-4 strati, quindi fissa i 3 bordi liberi. Il risultato è una borsa quadrata in cui posizionare il nucleo. Lega il bordo libero con un filo o una corda, quindi invialo per riporlo.

Metodo numero 3. Vasetti di vetro

A seconda del volume totale del prodotto, selezionare i vasetti della giusta dimensione. Sterilizzare: posizionare i contenitori in una pentola con acqua bollente, attendere circa 10 minuti. Risciacquare e asciugare accuratamente per rimuovere qualsiasi sospetto di umidità.
Quindi, inviare i dadi pelati dalle partizioni e dai gusci nella cavità, serrare il coperchio, creando un vuoto. Avvolgi ogni barattolo con un sacchetto nero o carta, portalo in una stanza con una temperatura di 10-20 gradi.

Opzionalmente, è possibile sostituire i barattoli di vetro con contenitori di plastica con un coperchio aderente. Sono adatti contenitori convenzionali per alimenti, cereali, farina o zucchero.

Metodo numero 4. Soffitta o cantina
L'opzione è giustamente considerata rischiosa, ma questo fatto non significa l'impossibilità della sua attuazione. Se decidi di conservare le noci in cantina o in soffitta, controlla il livello di umidità e le letture della temperatura generale.

Nei casi in cui la stanza è costantemente fredda, quindi calda, rifiuta questa tecnica. Presta attenzione alla penetrazione degli insetti nella cavità del pacchetto, possono posare le larve, esponendo le noci a danni. Quando si conserva il prodotto in questo modo, è necessario aprire regolarmente l'imballaggio per assicurarsi che non vi siano parassiti.

Se non hai voglia di ricorrere a metodi così disperati, conserva le noci in barattoli di vetro. Tale mossa contribuirà a mantenere l'integrità del nucleo per 2 anni. Puoi anche usare sacchi di garza o un panno di cotone, ma la durata sarà ridotta a 30-60 giorni.

Le noci sono giustamente considerate un dono della natura. Tuttavia, al fine di ottenere pienamente le proprietà utili del prodotto, è importante conservarlo correttamente. Utilizzare contenitori ermeticamente chiusi, barattoli di vetro, sacchetti di plastica sottovuoto. Valuta di collocare il prodotto in soffitta o loggia.

Video: come acquistare le noci