Come cucinare rapidamente intere barbabietole in padella

Le barbabietole bollite sono considerate una versione classica della preparazione della radice. In questo caso, ci sono diverse sottigliezze. A seconda del metodo di cottura e della durata, la verdura può avere diverse qualità gustative e composizione vitaminica. Diamo un'occhiata alle opzioni per cucinare le barbabietole in padella.

Tempo di cottura delle barbabietole

1. La barbabietola appartiene alla categoria delle colture di radici, che devono essere bollite a lungo per una cottura completa. Questa opzione è paragonabile alla cottura della carne. A seconda della dimensione delle barbabietole, può essere cucinato da mezz'ora a 2 ore.
2. Se il peso delle barbabietole non supera i 50 gr., La durata sarà di 30 minuti. Colture radicali che pesano fino a 100 gr. Ci vogliono circa 45 minuti per cucinare. Buriak che pesa fino a 200 gr. cotto per circa 1 ora e 15 minuti. Barbabietole da 300 gr. e altro sarà preparato almeno 1,5 ore.
3. La durata della cottura della radice può essere spiegata dal fatto che inizialmente il serbatoio è riempito con acqua non calda. Da questo, il processo di cottura delle barbabietole è notevolmente ritardato.
4. La durata è influenzata da un basso contenuto di amido e da un'alta concentrazione di fibre nella coltura radicale. Vale anche la pena dare la preferenza ai giovani frutti.

Come cucinare rapidamente le barbabietole

Metodo numero 1. Tutta la cottura

1. Prima di mettersi al lavoro, riempi il contenitore con acqua fresca e metti dentro le barbabietole. Aspetta 10 minuti.
2. Dopo che il tempo è scaduto, sbucciare la verdura con un pennello ruvido. Invia il beetweed lavato nella pentola. Versare la quantità richiesta di acqua bollente. Non appena la composizione bolle, riduci la potenza del bruciatore a metà.
3. Versare 40 ml nella padella. olio di semi di girasole Se stai cucinando una verdura di medie dimensioni, dopo mezz'ora spegni il fuoco e scarica tutta l'acqua. Spremere il raccolto di radice con acqua ghiacciata e iniziare immediatamente a sbucciare.
4. Per un modo rapido per cuocere le barbabietole in padella, è importante prendere acqua filtrata. Utilizzare liquido purificato in entrambi i casi. La struttura morbida dell'acqua può ridurre significativamente la procedura per bollire le verdure.

Metodo numero 2. Cottura dei dadi

1. Questo metodo di cottura sarà utile se hai intenzione di cucinare un'insalata con l'aggiunta di barbabietole. Dopo l'ebollizione, la verdura può essere facilmente tagliata a cubetti o cannucce.
2. Lavare accuratamente le barbabietole crude e smaltire il guscio. Tritare in pezzi quadrati o fette. Bollire contemporaneamente l'acqua in una padella. Aggiungi una piccola quantità di acido citrico al liquido.
3. Invia lo scarabeo. Attendere che il liquido bolle. Ridurre il bruciatore a calore moderatamente basso. Coprire la padella con un coperchio con uno sfiato del vapore. Cuocere la verdura fino a cottura.
4. Questa opzione di cottura richiederà circa mezz'ora. La padella deve essere di medie dimensioni, con un volume di 2-3 litri.

Come cucinare grandi barbabietole

1. Per preparare rapidamente una grande barbabietola di grandi dimensioni, non è necessario tagliarla barbaramente in più parti. In caso contrario, un processo di cottura simile comporterà la perdita di proprietà utili del raccolto.
2. Come nella prima versione, un gioco con differenze di temperatura non aiuta a causa delle dimensioni impressionanti delle barbabietole. Nella maggior parte dei casi, la radice del raccolto rimane umida dopo la procedura. C'è ancora un modo efficace per cucinare le barbabietole.
3. All'inizio della manipolazione, si consiglia di posizionare il raccolto di radici preparato in una padella con acqua e mescolare 80 ml. olio di semi di girasole Questo metodo viene utilizzato a causa del fatto che il punto di ebollizione della composizione vegetale è molto più alto dell'acqua.
4. Miscelando il liquido con l'olio, il punto di ebollizione aumenta.La barbabietola languirà nel liquido, da questo il processo di preparazione di un grande beetwort sarà significativamente ridotto.

Barbabietole da cucina in un pacchetto

1. Per far bollire rapidamente la barbabietola nella borsa, è importante seguire regole semplici. Un ortaggio a radice accuratamente lavato durante il processo di cottura non lascerà la placca sul contenitore, che è difficile da lavare.
2. Questo metodo eliminerà l'odore al momento delle barbabietole bollenti. Inoltre, rimarrà il colore incontaminato del beetweed. Per procedere direttamente alla manipolazione, è necessario mettere la verdura preparata in un sacchetto. Rilasciare tutta l'aria, legare strettamente.
3. Invia il prodotto in una pentola d'acqua. Tieni presente che il liquido dovrebbe coprire il raccolto di radice di alcuni centimetri. Aggiungi il masterizzatore al massimo. Non appena la composizione bolle, riduci al minimo il calore. Copri il contenitore. Scarabeo di tomite per circa un'ora.
4. Vale la pena prestare attenzione al fatto che un tale metodo di preparazione potrebbe non essere del tutto utile. Il polietilene sotto riscaldamento emette sostanze nocive. Pertanto, la salute può essere danneggiata. Questo non è un dato di fatto, decidi tu.

Come mantenere il colore della barbabietola durante la cottura

1. Per mantenere un'attraente tonalità di beetweed, è importante prevenire una forte ebollizione del liquido. Assicurati di aggiungere acido citrico o aceto da tavola all'acqua.
2. Tieni presente che nonostante qualsiasi metodo di ebollizione delle barbabietole, è vietato l'acqua salata. Il minerale naturale rallenta in modo significativo il processo di preparazione delle radici. Inoltre, a causa del sale, le barbabietole diventano rigide e perdono il loro gusto.

I benefici delle barbabietole bollite

L'indubbio vantaggio del raccolto di radici è che durante il trattamento termico praticamente non perde le sue qualità utili. L'importante è eseguire correttamente la procedura secondo i metodi sopra indicati.

L'acido nicotinico, lo iodio, le fibre, il ferro, il manganese, lo zinco, il cesio e gli aminoacidi sono concentrati nelle barbabietole. Il consumo regolare di radici ha un effetto positivo sull'intero stato di salute umana.

Barbabietole facili da bollire in padella. Scegli il modo più adatto. Non dimenticare di aderire alle raccomandazioni pratiche. Includi la barbabietola nella tua dieta quotidiana. Di conseguenza, puoi sempre mantenere una buona salute.

Video: come cucinare le barbabietole in un forno a microonde in 5 minuti