Livido blu - una descrizione di dove cresce, la tossicità del fungo

I seni bluastri sono anche chiamati canini. Per quanto riguarda la crescita e il numero di copie, questi rappresentanti della famiglia sono piuttosto difficili da incontrare. Preferiscono vivere nel terreno argilloso, come l'umidità, così come le strisce della foresta con abete o betulla. La crescita ha origine con il resto delle varietà.

descrizione

1. L'istanza ha preso il nome dalla funzione che diventa blu quando le lastre vengono premute. A loro piace crescere nelle colonie o in solitudine tranquilla. Questa varietà di corpi fruttiferi è molto buona nella salatura, il sapore amaro è facile da rimuovere mediante ammollo preliminare.
2. La parte superiore è di forma convessa, i bordi sono piegati verso l'interno. Negli esemplari coltivati, la superficie diventa come un imbuto. Cioè, aperto con un po 'di depressione al centro. Di diametro, la parte superiore cresce in media a 12 cm, ma si verificano anche esagerazioni. La superficie con squame, pigmentata in giallo, può presentare macchie biancastre. Quando è bagnato per strada, si forma un film viscido.
3. Se metti pressione sul cappello, cambierà colore in viola. Le piastre si trovano una accanto all'altra, sono strette e cadono alla base. Sono dipinti di giallo, ma diventano blu quando vengono premuti. Una base rotonda, sottile all'inizio, cresce fino a 8 cm di altezza con uno spessore di 3 cm.
4. La superficie delle gambe è coperta da piccoli incavi di tono marrone. Quando il calore e la secchezza sono sostituiti dal freddo e dall'umidità, la gamba è coperta di muco gommoso. La parte morbida è compatta, non si sbriciola, è amara al gusto, all'odore dei funghi. Il succo di latte giallo caustico viene rilasciato da esso, dopo che l'erosione diventa bluastra.
5. Questa varietà può essere consumata se viene effettuato un pretrattamento accurato. I funghi devono essere immersi in soluzione fisiologica o in acqua fredda ordinaria, quindi bolliti e procedere con ulteriori manipolazioni (frittura, stufatura, decapaggio, ecc.).

commestibilità

1. Nei paesi con una rara quantità di questi funghi, gli esemplari non vengono affatto consumati come cibo. Le persone cercano di evitarli, perché praticamente non sono consapevoli delle regole di cottura e di commestibilità in particolare. E quelli che sanno cucinare non vogliono preoccuparsi della preparazione.
2. Secondo le sue caratteristiche gustative, questo rappresentante della famiglia è inferiore ai fratelli. È condizionatamente commestibile, il che significa che parte del gusto si perde durante l'immersione e la cottura. Tuttavia, i petti di cane sono più ricchi di specie simili della famiglia quando si tratta di decapaggio o decapaggio. In quest'ultimo caso, non tutti apprezzeranno il colore dei funghi in salamoia.
3. Come accennato in precedenza, questa specie è autorizzata a mangiare immergendosi e digerendo. L'amarezza scomparirà da tali azioni. Per preparare un delizioso piatto, gli esperti di cucina consigliano di friggere i corpi fruttiferi. Anche esclusivamente esemplari giovani sono adatti al consumo negli alimenti.

vegetazione

1. I corpi fruttiferi discussi preferiscono costruire micorriza con betulla, salice e abete rosso. Si insediano in foreste di tipo misto o di conifere. Prova a scegliere il terreno umido e i luoghi umidi in particolare.
2. La crescita viene effettuata in splendido isolamento o in piccoli gruppi. Comincia a dare i suoi frutti ad agosto, questo continua fino alla fine dell'autunno.
3. Quando si considera l'area di distribuzione, ha senso evidenziare aree specifiche. Troverai funghi blu in Nord America, Groenlandia, Eurasia e Taimyr.

Varietà simili

1. Petto Di Quercia. La specie in discussione è simile al fungo della quercia, che è anche attribuito a esemplari condizionatamente commestibili. Viene usato salato. Il cappello cresce fino a 10-12 cm.di diametro, dipinto in mattoni o arancione. La forma viene prima arrotondata, quindi diventa come un imbuto. La parte morbida è biancastra o giallo-beige. Diventa rosa quando rotto. La gamba si estende fino a 7 cm. Con uno spessore di 3 cm. Massimo. La fruttificazione inizia a metà estate, termina con l'inizio dell'autunno.
2. Grumo nero. Un'altra varietà legata ai funghi condizionatamente commestibili. Più spesso consumato dopo la salatura. Altrimenti, i corpi fruttiferi sono chiamati zingari, neri, cavità nere. La grande cima cresce fino a 20 cm di diametro, il cappello è appiattito, c'è una depressione al centro. Se bagnata, la superficie è coperta di muco. La parte morbida è compatta e leggera, quando rotta, diventa grigia. La base è allungata fino a 7 cm, con uno spessore di 2 cm.

Questo materiale è dedicato al rappresentante della famiglia, che si riferisce ai funghi commestibili condizionati. È consentito consumare il prodotto solo dopo la pre-immersione e la digestione.