Nyers tojás - előnyök és károsak a férfiak és a nők számára

A nyers csirketojás egyszerűen egyedi termék. Sok szükséges fehérjét, valamint vitaminokat tartalmaznak: A, D, E. Ez a nyers termék tökéletesen kielégíti az éhínséget, jól felszívódik a testben és nem okoz problémát a gyomor-bélrendszerben. De ahhoz, hogy tőlük maximális haszon származjon, be kell tartania néhány szabályt:

• egyrészt a tojásnak magas színvonalúnak kell lennie;
• másodszor, meg kell ismerni az intézkedést.

A legfontosabb dolog a frissesség.

Természetesen a saját gazdasága irányításakor nem lesz nehéz ellenőrizni a termék frissességét. Ebben az esetben mindig megkaphatja a legfrissebb tojást, amelyet csak egy egészséges tojótyúk készített.

Ha tojást vásárol egy szupermarketben, gondosan mérlegelnie kell a gyártás dátumát, amely a csomagoláson szerepel. A boltban vásárolt tojás természetesen nem olyan hasznos, mint a házi készítésű tojás. Ezért sokan nagymamákat keresnek a piacon, és saját tojást kínálnak. Ebben az esetben nincs garancia arra, hogy a termék valóban házi készítésű.

Ha az eladó nem téveszti meg, és a tojás valóban háziasszony, akkor ez nem garantálja, hogy friss és jó minőségű. Gyakran előfordul, hogy a csirke elrejti a tojását, így a tulajdonos, véletlenül fedezve fel őket, semmiképpen sem tudja megítélni frissességüket. Előfordul, hogy a házi héj megsértésével kellemetlen meglepetés jelent meg egy nem csirkecsirke vagy egy tartalom undorító, rohadt szaga formájában. Természetesen ez a kérdés megoldható úgy, hogy próba és hiba alapján találunk egy jóhiszemű eladót.

A gyárban gyártott termék vásárlásakor azonban biztos lehet benne, hogy az értékesítéskor gondosan ellenőrzik. Ezért könnyebb vásárolni olyan minőségi és friss tojásokat, amelyek nyersen fogyaszthatók egy szupermarketben.

A Mogul Gogol ideális módja a nyers tojás enni

Ez az étel cukorvert felvert tojásból készült ital, hozzáadott tejjel. Így még a nagyanyáink készítették a vitamin-koktélt, amelyet gyakran betegség alatt és után fogyasztottak, hogy erősítsék a védekezőképességet és helyreállítsák a testet. Néhányan csak tojást fogyasztottak nyersen, és egy kis lyukat tettek a héjában.

Még a modern vitaminkomplexek megjelenése előtt is gyakran fogyasztottak nyers tojást annak érdekében, hogy a test tartalékát hasznos anyagokkal feltölthessék. Néhányan még mindig inkább nekik kedvelik őket.

A nyers tojás előnyei

• Idősek szürkehályogának megelőzése.
• A csontváz és az izomrendszer számára.
• Erősítse meg az immunrendszert.
• Javítani kell az emésztést.
• Erősítse meg az idegrendszert.
• Hasznos növekvő test számára (gyermekek és terhes nők számára).

Erősítse meg, állítsa vissza a hangkábeleket. Ezért manapság sok híres, főleg az operaművész nyers tojást használ erre.

Valójában, a könnyen emészthető fehérje mellett a tojás luteint is tartalmaz, amely akár 50% -kal javítja a látást. Különösen igaz ez az idősekre, akiket gyakran életkorral összefüggő szürkehályog vagy retina disztrófia szenved. A lutein javítja a bőr és az ékszíjak rugalmasságát. A tojása azonban nem annyira, 0,2 mg. Egyszerűen fogalmazva, a napi 6–10 mg normával a termék fogyasztásának egyszerűen túlzottnak kell lennie, hogy a test számára biztosítsa a szükséges mennyiségű luteint. Meg kell értenie, hogy a tojás nemcsak jótékony anyagokat, hanem koleszterint is tartalmaz. Ezen túlmenően, a túlzott mennyiségű fogyasztás allergiás reakciókat válthat ki.

A sportban szakmailag részt vevők napi 20 tojást fogyaszthatnak enélkül, látható egészségügyi következmények nélkül. Ennek oka az a tény, hogy nagy fizikai erőfeszítésekkel a fehérjéket a test teljesen felszívja, és a koleszterin egyáltalán nem szívódik fel. Azok számára, akik nem szenvednek a sport iránt, a tojás napi normája akár 3 is lehet.

A tojás semmiképpen sem a fő luteinforrás. Nagyon megtalálható a zöldekben és a friss zöldségekben. Például a spenótban, a sárgadinnyeben, az őszibarackban ez a hasznos antioxidáns sokkal több, ezért nem bántalmazhatja őket.

Mi a veszélye a nyers tojásnak?

Szinte mindenki szereti és megeszi őket, kivéve az embereket, akik erre a termékre reagálnak. A tojás természetesen hasznos, de csak akkor, ha friss és nem fertőzött szalmonellával! A probléma fő része az, hogy csak néhány példányt vizsgálnak szalmonellózisra, de a piacon értékesített egyes tojásokat nem lehet megvizsgálni.

A tojások porózus héjjal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a rossz baktériumok már a pulton vagy szállítás közben bejuthatnak bele. Sőt, a nyers tojás sokkal valószínűbb, hogy élelmiszer-allergiát okoz, mint a hőkezelt. A termék nemkívánatos reakciójának gyanúja nagy esélyt jelentenek azok számára, akiknek már vannak allergiás megnyilvánulásai a színes ételek - például zöldségek vagy gyümölcsök - evésének eredményeként.

Májproblémák esetén jobb, ha kizárják a fehérjét a tojásból, és csak a tojássárgáját fogyasztják, mivel ez súlyosbíthatja a jelenlegi patológiákat. Ezenkívül fizikai aktivitás hiányában a fehérje nem szívódik fel.

Mi a szalmonellózis és miért veszélyes?

A szalmonella-betegséget a baktériumok - a szalmonella - a szervezetbe való bejutása provokálja. Ez a kártevő manapság körülbelül 2,5 ezer törzset tartalmaz, és listájuk folyamatosan frissül. A baktériumnak számos átviteli útja van. De a leggyakoribb az étel vagy az élelmiszer. A szalmonella élelemben él: tojás, tej, hal, hús és még víz válhat lakóhelyévé.

Miután a vírus bekerült az emberi testbe, védő sejtek támadják meg, és jó immunválasz mellett a Salmonellanak nincs esélye a túlélésre. Ha azonban a védő funkciókat számos ok gyengíti: életkor, betegségek és egyéb tényezők, akkor az emberben szalmonellózis alakul ki.

Ha gyanú merül fel élelmiszer-mérgezéssel, nagyon ajánlott, hogy minél hamarabb forduljon orvoshoz, még akkor is, ha a tünetek nem okoznak aggodalmat. Az emésztőrendszeri fertőzések rendkívül veszélyesek azok számára, akiknek testi ideje gyenge, különösen a gyermekek számára, mert nagyon gyorsan kiszáradnak. A fő tünetek közül, amelyek lehetővé teszik annak megállapítását, hogy az emésztőrendszeri zavart pontosan a salmonella okozza - zöld színű széklet, nyálka és kénszag jelenlétével.

A Salmonella-fertőzés elkerülése érdekében friss, jó minőségű, tanúsított termékeket kell választania, és étkezés előtt megfelelő hőkezelést kell végeznie. Ami a nyers tojást illeti, a szalmonellózis megelőzésének egyetlen módja a főzés.

Salmonella fürjtojásban

Van egy vélemény, hogy a fürjtojásban nem lehet szalmonella, mivel a fürj testhőmérséklete sokkal magasabb, mint a csirkénél. Ez azonban nem más, mint egy marketing tréfa. Valószínű, hogy egy ilyen elmélet szerzői e fürjtojások termelői. Az ilyen marketing egyetlen eredményének meglehetősen kellemetlen következményei vannak: az orvosok szerint a szalmonellafertőzés a közelmúltban gyakoribbá vált, beleértve a halálos kimeneteleket is. Ennek oka éppen a nyers fürjtojás használata.

A fürj testhőmérséklete 42 fok. És a szalmonella megölése érdekében tíz percig melegíteni kell az ételt 100 fokos hőmérsékleten, körülbelül fél órát pedig 80 fokos hőmérsékleten.

Videó: Ihatok nyers tojást az izomnövekedés érdekében?