Cukkini püré leves: receptek

A cukkinit az emberi testre gyakorolt ​​hatása szempontjából mindig értékesnek ítélték, és ezek ma is fennmaradnak. A bemutatott zöldség alapján ételeknek nagyon sok változata van. Ugyanakkor a készítmények egyszerűek és minimálisan tartalmazzák a beérkező termékek listáját. A háziasszonyok nagyon gyakran cukkini alapú leveles levest szüretelnek. Megkülönbözteti a hipoalergénitás, a könnyű emészthetőség és az érték. Nézzünk meg mindent, ami ehhez az ételhez kapcsolódik, hogy saját véleményt alkosson.

A főzés finomságai

A leves főzése finom, ugyanakkor egészséges is elég könnyű. Ezt azonban csak akkor érheti el, ha megvizsgálja a munkadarab tulajdonságait. Javasoljuk, hogy fontolja meg a hangsúlyozandó pontokat.

1. A szóban forgó zöldség íze semleges, éppen ezért van kombinálva más zöldségekkel és akár gyümölcsökkel is. Amikor az összetevőket felforralja, ne pazarolja a fűszereket. Adjon meg mindent, amit hozzászokott más ételekhez. Így kap egy levest, jellegzetes íz- és aromájú megjegyzésekkel. De ne fűzze túl a fűszerekkel, korlátozza magát három vagy négy fajtára. Ez elég lesz.
2. Néhány embernek tetszik a folyékony tál, mások inkább egy kiadós levest fogyasztanak. Ha a második kategóriába tartozik, akkor adjon hozzá további burgonyagumókat a kiválasztott recepthez. Abban az esetben, ha cseppfolyósított ételt kell készíteni, több húslevest, magas zsírtartalmú tejet vagy tejet vezetnek be. Az edényt a főzés utolsó lépésében hígítsa. Ezután a leves sterilizálásához főzzük, és csak akkor kapcsoljuk ki az égőt. Hasonló műveleteket kell végrehajtani, miután összetörték az összetevőket és visszaforralták, még akkor is, ha más összetevőket nem vezettek be.
3. Tapasztalt háziasszonyok készítették finom recepteiket. Azt állítják, hogy legalább egy cukkini cseréjével szokatlanná teheti az ételt. Ezért vegye figyelembe ezt a titkot és használja igény szerint.
4. Érdemes befolyásolni a merülő keverő működését. Ha sok olyan összetevőt őröl, amelyek szinte teljesen kitöltik az edényeket, akkor fennáll annak a kockázata, hogy a bőrét olyan fröccsenéssel égetheti meg, amely kiszabadul az edényből. Ezért az ilyen manipulációk előtt kívánatos lenne hagyni, hogy az összetevők kissé lehűljenek, vagy egy nagyobb tartályban őröljék.
5. Nem csoda, hogy azt mondják, hogy a zabkása vaj hozzáadásával nem elrontható. Ez a szabály a levesre is vonatkozik. Elegendő egy szelet tejszínhabot dobni bele, hogy az étel valóban gyengéd és kiadós legyen. De érdemes figyelembe venni, hogy az ilyen tevékenységek eredményeként a kalóriatartalom is növekszik, bár csak kis mértékben.
6. Bármilyen leves, amelyet összetörnek, krutonnal és zöldborsóval tálalják. Ön is meghintheti fűszerekkel és tejföllel adhatja hozzá. Vannak olyan emberek, akik szeretik levest töltni majonézmártással, szezámmaggal. Úgy viselkedj, mint megszoktad.

receptek

Tejszínnel

1. Ezt a technológiát hagyományosnak is nevezhetjük, mindenütt ismert, és önmagában is könnyen megvalósítható. A lényeg az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő alapanyagok kéznél vannak-e. Körülbelül 230 ml-re lesz szüksége. magas zsírtartalmú tej, egy kilogramm cukkini, csirkehús vagy zöldségleves 250 ml térfogatban, fűszerek és só az ön belátása szerint.
2. Amikor az összes hozzávaló készen áll, elkezdheti a főzést. Ha vett egy fiatal cukkini, akkor csak le kell öblíteni, megszárítani, és meg kell szabadulnia a farkától. Régi példányok esetén le kell héja le a bőrt, és el kell távolítania a magokat.Ezután a gyümölcsöt apróra vágják vagy kockára vágják.
3. Merítse az elkészített zöldségszeleteket egy főzőedénybe. Adja be a levest és állítsa be az égőt. A Tomite után a negyedórás fúrást megkezdi, majd keverje össze. Írja be a fűszereket és a tejszínt. Hagyja a készítményt újra forrni, vegye ki az égőből és hagyja főzni. Ízlés előtt meghintjük zöldbabával.

Burgonyával

1. Ez egy módosított összetétel, amely lehetővé teszi, hogy sűrűbb állagot készítsen. Arról szól, hogy hozzáadunk burgonyát, szüksége lesz egy fontra. Készítsen elő egy liter vizet, 500 gr. cukkini, tejszín vagy tej 250 ml térfogatban, fűszerek.
2. Öblítse le a burgonyát, miután hámozott egy kockát. Készítse el a cukkinit a szokásos technológia szerint, szükség esetén távolítsa el a bőrt. Kombinálja a zöldségeket vízzel, és főzzük, amíg meg nem éri. Ez általában kb. Egyharmadot vesz igénybe.
3. Ezután élesítse magát egy turmixgéppel, aprítsa össze az összetevőket és fűszerezze be. Só az ízlése szerint, öntsen bele tejet vagy tejszínt. Ismét forraljuk, vegye ki az égőből és engedje kissé lehűlni.

Karfiollal

1. Diétás és könnyen megvalósítható variáció a bemutatott ételhez. Olyan emberek kategóriáira vonzza, akik törődnek az alakjukkal, és figyelemmel kísérik a súlyukat. Javasoljuk, hogy készítsen levest karfiol hozzáadásával (300 gr). Szerezzen egy font cukkini, néhány gerezd fokhagyma, vaj (20 gr), tejföl (40 gr), fűszerek.
2. Tehát kezdjük el. Készítsen tűzálló edényt, amelyben kényelmesen fel lehet forralni az összetevőket. Dobj bele a fokhagymavajat, megsütjük, távolítsuk el az utolsó. Öntsünk egy liter vizet, forraljuk fel és adjuk hozzá apróra vágott és elkészített cukkini káposztával. Feldolgozzon egy negyed órát.
3. Most összetörje a kompozíciót szűrővel vagy turmixgéppel. A kombájnt is csatlakoztathatja. Írja be a fűszereket tejföllel, és forralja fel. Kapcsolja ki, hagyja állni.

Brokkolival

1. Ez a variáció kissé egybeesik az előzővel, tehát a főzés során nehézségek nem merülhetnek fel. A termékekből kb. Fél kilogramm cukkini van szüksége, 300 gr. brokkoli, több fokhagymás fogak, sajt brikettben, 20 gr. olaj és egy liter víz. Természetesen megadhatja kedvenc fűszereit.
2. Zúzza össze a fokhagyma gerezdjét, és tegye egy serpenyőbe olajjal. Pár percig süssük és vegye ki. Írja be a brokkolit, az apróra vágott és elkészített cukkinit. Öntsünk vizet, hagyjuk forrni az összetevőket, majd csökkentsük az égőt és tartsuk a zöldségeket lágyak.
3. Fordítsa az összetevőket burgonyapürére, meghintjük reszelt sajttal, fűszerekkel. Pároljuk, amíg a sajt megolvad. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja el az edényt. Amikor beadják, kóstolhat és hívhatja a rokonokat.

Menta és paradicsom

1. Alaposan öblítse le egy font cukkinit. A zöldségek kiválasztásakor elsősorban a fiatal gyümölcsöket részesítse előnyben. Ezután aprítsa fel a terméket apró kockákra. Ha továbbra is érett vagy régi zöldségeket használ, először megszabaduljon a héjától és a magvaktól.
2. Mossa le egy font lédús paradicsomot, és rajzoljon rajta kereszt alakú bevágásokat. Adjunk hozzá paradicsomot forrásban lévő vízzel. Hagyja a zöldségeket forró vízben néhány percre. Ezután engedje le a folyadékot, és helyezze a paradicsomot jeges vízbe. Távolítsa el a héjat a zöldségekből.
3. Apróra vágja a paradicsomot. Hámozzon meg 2 hagymát és véletlenszerűen aprítsa be. Mossa és őrölje 20 gr-rel. friss mentalevél. Melegítsen kis mennyiségű olívaolajat egy vastag fenekű serpenyőben.
4. Süssük a hagymát egy tartályban, amíg aranyban nem lesz. Ide dobja a mentalevél és a paradicsomot. Folytassa az ételt további 5 percig. Öntsön bele 1 liter vizet. vizet, és várjon forrásig. Ezután dobja el a cukkinit és forralja fel, amíg lágy nem lesz.
5. Mártsa be a turmixgépet a levesbe, és fordítsa az összetevőket homogén masszává. Forraljuk újra a tömeget és adjuk hozzá 20 gr fűszereket. keményítő, 10 ml. citromlé. Folytassa a keverést, amíg egyenletes felépítésű.Várja meg a lehűlést, és helyezze át a levest a hűtőszekrénybe. 2 órás hideg ízű.

A zöldségek hatása a testre

1. Ami a szóban forgó gyümölcsök hasznos tulajdonságait illeti, ne felejtsük el, hogy ezek durva élelmi rostokkal vannak telítve rost formájában. Egy ilyen anyagnak köszönhetően az egész organizmus teljes mértékben megtisztul.
2. A rost hat a receptorokra, amelyek a gyomor-bél traktusban helyezkednek el. Ők felelősek a motilitás és a szekréció szabályozásáért. Ennek eredményeként a test megtisztítható a kórokozó baktériumoktól, székletkövektől, mérgező vegyületektől, bomlástermékektől és toxinoktól.
3. Mindez együtt tükröződik a fogyásban. Vagyis fokozatosan és természetesen lefogy. Az egészségtelen koleszterint is eltávolítják a szövetekből, és javulnak a jó mutatók. Ezen felül a zöldségek magas pektintartalommal büszkélkedhetnek.
4. Ezek az anyagok sókat, nehézfémeket és toxinokat kötnek egymáshoz. Ennek eredményeként teljes mértékben kiürülnek a testből. Ezen tulajdonságoknak köszönhetően a rák kialakulása megakadályozható. Ezért ajánlott egy ilyen termék folyamatos fogyasztása és megelőzése.
5. A zöldségek pozitív tulajdonságai ezzel nem érnek véget. Kiváló cholagogue és diuretikum tulajdonságok rejlenek egy ilyen termékben. Ennek fényében a víz-lúg egyensúly stabilizálódott. Jelentősen javítja a bőr állapotát és általában az anyagcserét. Párolt zöldségeket fogyasztva javul az emésztőrendszer mozgékonysága.
6. Elfelejti a gyomor-bélrendszeri problémákat székrekedés, puffadás formájában. A szóban forgó zöldség előnye, hogy finoman hat a belső szervek nyálkahártyájára anélkül, hogy irritációt váltana ki. Ugyanezen okból kifolyólag gyakran írják elő egy ilyen terméket gyomorbetegségek esetén történő étkezésre.
7. A szisztematikus gyümölcsfogyasztás jelentősen javítja a szív- és érrendszer állapotát. Növeli az agy működését. Ezzel együtt javulnak a hallás, látás, memória és általában a mentális funkciók. A kálium és magnézium bősége miatt erősödik a keringési rendszer. A vérnyomás stabilizálódik.
8. Az ilyen termékek szisztematikus fogyasztása jelentősen javítja a vér összetételét. Ezért nem kell anémiától szenvednie. A zöldségeket emellett nagyon ajánlott a cukorbetegség kezelésére. Ennek oka az a tény, hogy a készítményben lassú szénhidrátok vannak jelen. Ezért a cukorbetegek étrendjében szereplő zöldségek nem cserélhetők fel.
9. A gyümölcsök előnye, hogy szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. Ezen felül a zöldségek kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A nyers ételek rendszeres evése jelentősen javítja egészségi állapotát.

Nem kétséges, hogy az ilyen zöldségek minden ember étrendjében egyszerűen szükségesek. Ezért készítsen minden ételt a gyümölcsből, hogy a legtöbbet hozza ki belőle. A sütés azonban ebben az esetben tilos. Ebben nincs semmi hasznos. Ezért fontolja meg ezt főzés közben.

Videó: finom krémes cukkini krémleves