Zsúfolt evezés - annak leírása, ahol nő, a gomba toxicitása

A mai cikkben ehető gombát tekintünk. Beszéljünk a csavart lyophillumról, csak előzetes kezelésre van szükség, hogy megszüntesse az enyhe keserűséget. Az orvostudományban, beleértve a népi gyógyszert is, ezt a fajtát nem használják. De nagyon sok értékes tulajdonsága van, így az étkezés az egész család számára előnyös. Egyébként ezt a gombafajtát csoportsornak nevezzük, beszéljünk mindenről részletesebben.

leírás

1. A fentiek összességéből azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az adott név pontosan sodrott lyophillum. Érdemes tisztázni, hogy a csoportos evezésen kívül ezt a fajtát csavart sorsornak is nevezik. Az agaricomycetes osztályhoz és a liofil családhoz tartozik. A növekedést a kolóniák hajtják végre, így egyszerre sok növényt gyűjthet egyszerre egy megközelítésben. A gombák együtt nőnek az alapok vagy a tetők között, és ebben az állapotban levágják őket. A gyümölcstesteknek vannak bizonyos tulajdonságai, amelyeket be kell tartani.
2. A felső rész átmérője 4-10 cm között van, szürkésbarna árnyalattal pigmentált, sötétebbé válik és simul a középső részben. A kalap formája megváltozik a termő test életkorával. Először domborúvá válik, van egy bizonyos púpja, majd nyitott formába kerül, leengedve az oldalsó részeket. A legtöbb esetben a régi gomba esetében a bőr repedt és a széle fel van ragadva.
3. A kalap hátoldalán tányérok vannak elég szorosan egymáshoz nyomva. Kezdetben növekednek a bázisig, de az idő múlásával leválnak tőle és önkényesen lefagynak. Színárnyalat szerint ezek a lemezek szürkétől sárga és fehéren terjednek, szürkéskékré válhatnak (régi példányok). Ha megnyomja a kalap belsejét, ez a terület elsötétül. A spórák fehérek.
4. A henger formátumú láb átmérője 10 cm hosszú, eléri a 2 cm-t, szürke, a kalaphoz közelebb sápadt, szinte fehéres. A talaj közelében pigmentált, szürkésbarna, azonnal összeolvadva egy másik gomba alapjával. A gomba lágy része világos, szürke, rostos. A rugalmasság miatt nem összeomlik. Poros szaga van, az íze nem egyértelmű.
5. Ami a növekedést illeti, ezeket a gombákat a mérsékelt éghajlati övezetben kell keresni. Inkább az északi féltekén helyezkednek el, erdősávokat, útvonalakat, réttelepeket és parkot választanak. A lényeg az, hogy a közelben nincs sok fa. A gyümölcstermesztés nyár végén származik, őszi közepéig vagy későig tart.

feldolgozás

Már említettük, hogy ezt a gombafajtát ehetőnek kell besorolni. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem kell előzetesen feldolgozni. Összegyűjtése után öblíteni és főzni kell 20-30 percig. Ezután sütjük, pároljuk, konzervként, sózva vagy bármilyen módon készen állva készen állnak.

Hasonló nézetek

1. Ugyanebben a gyümölcsidőben néhány gomba növényeket is hoz. Ezért tudnia kell, hogy mely gyümölcstermékek hasonlítanak a zsúfolt sorra. Például a füstös szürke lyophillum hamuteste sárgás árnyalatú. Ugyanakkor az ilyen gombák répájának jellegzetes virág- és gyümölcsaromája van.
2. Az ilyen gyümölcstestek elsősorban fenyőerdőkben és vegyes erdőkben találhatók. A legfontosabb dolog, amit tudnod kell: hőkezelés után ehetők. Érdemes megjegyezni, hogy a héj alakú lyophillum zsúfolt sornak tűnik. Sokkal ritkábban fordul elő. Kalapja barna színű. Ehető, de nem túl finom.
3. Többek között létezik még egy hasonló példa. Ezt nevezik olvasztott sornak. A szín világosabb, kékes árnyalatú. A magas vas-szulfát-tartalom miatt a hús kék színű lehet. Idővel rózsaszínűvé válik. A káros vegyületek jelenléte miatt mérgezőnek tekinthető.

haszon

1. A tekinthető gyümölcstesteknek nem csak kiváló ízük van, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek. Az ilyen gombák szisztematikus evése lehetővé teszi az immunrendszer megfelelő erősítését. Ezenkívül a gombák aktív komponensei gátolják a rákos sejtek aktivitását.
2. Az értékes enzimek normalizálják a vércukorszint és az inzulin szintjét. A szöveteket megtisztítják a rossz koleszterinről. Az ázsiai országokban az ilyen gombákat immunmoduláló és antidiabetikus gyógyszerként használják.

A zsúfolt sorok egyedi gyümölcstestekhez tartoznak, amelyek nemcsak jó ízléssel, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek. A szóban forgó gyümölcstestek rendszeres evésével nem csak javítja az immunitását, hanem megóvja magát a súlyos kóros betegségek kialakulásától is.

Videó: zsúfolt evezés (Lyophyllum csökken)