A szilva megvalósítható cukorbetegség esetén?

A cukorbetegség olyan félrevezető betegség diagnosztizálása gyakran hirtelen elkapja a beteget. Radikálisan meg kell változtatni az étrendet, és teljes mértékben ki kell zárni a korábban fogyasztott édes ételek nagy részét. A szilvahasználat elfogadható-e cukorbetegek számára?

A szilva beilleszthető a cukorbetegség étrendjébe?

Aszalt szilva - szárított gyümölcs, élénk szokatlan ízű, bármilyen szilvafélékből előállítva. A legjobbat úgy tekintik, hogy az olasz magyar fajta szilva.

A Római Birodalom idején a szárított szilvát különösen tisztelték. Ekkor fedezték fel jótékony tulajdonságait. Az aszalt szilvát nyugodtan érzékelik. De ebből érdekes tulajdonságai nem kerülnek minimálisra. Az aszalt szilva úgy készül, hogy a folyadékot speciális berendezésen távolítja el. Még szárított formában is megtartja a friss gyümölcsben rejlő összes nyomelemet, de a monoszacharidok tartalma növekszik. Az orvosok általában nem tiltják az aszalt szilva használatát a diagnosztizált cukorbetegségben, de ésszerű óvatossággal kell eljárni. A betegek étrendjét egyénileg kell összeállítani, a folyamatban lévő betegség súlyosságától függően.

Fontos megjegyezni, hogy ennek a terméknek a használata addiktív. Az aszalt szilva gyümölcse kis mennyiségben történő bevételével a test nem csak nem káros, hanem előnyös is, mert:

1. A gyümölcs glikémiás indexe nagyon alacsony és egyenlő 29 egységgel. Ennek megfelelően a használat után nem fog ugrálni a vércukorszint.
2. A termékben gazdag rosttartalom van, amely megakadályozza a vér glükóz gyors felszívódását és segíti a székrekedést. A termék hashajtó tulajdonságai segítenek a túlsúly elleni küzdelemben.
3. A szárított gyümölcs sok vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek a cukorbetegek számára. Ezek a következők: folsav, magnézium, bór, foszfor, vas, kálium, kalcium, riboflavin, aszkorbinsav.
4. Az aszalt szilva édes anyagai tartalmazzák a szorbitot és a fruktózt. Finoman befolyásolják a beteg testét, kizárva a glükózszint hirtelen emelkedését.
5. Az aszalt szilva antioxidáns hatásairól ismert, így cukorbetegség jelenléte esetén kiküszöböli más krónikus betegségek kialakulását.

Az aszkorbinsav, az aszalt szilva alkotóelemeként, fokozhatja a test ellenálló képességét a megfázás ellen, és megerősíti az erek falát, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. A kálium, amely a test része, segít abban, hogy ne maradjon folyadékban a testben, eltávolítja az ödémát, normalizálja a szív és az erek állapotát.

A magas pektintartalom lehetővé teszi a radionuklidok, nehézfém-ionok és agrokémiai anyagok eltávolítását a testből.

Különböző gyógyszerek szedésének eredményeként a betegségben szenvedő személynél anémia alakulhat ki, amelyet a vas szervezet felszívódásának romlása okozhat. Ezért az aszalt szilva vastartalma nagyon értékes a cukorbetegek számára.

A benne lévő B csoportba tartozó vitaminok, amelyek képesek glükózt felhasználni, növelik a mentális aktivitást és erősítik az idegrendszert, a karotin pedig jó hatással van a máj működésére.

E szárított gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak. 40 gramm termékre 100 kcal van, beleértve 3 gramm rostot és 26 gramm szénhidrátot. Ez különbözteti meg más édességeket. Ezenkívül a szárított szilva gyümölcse a K-vitamin forrása, amely a vér normál véralvadásához és a csontok szilárdságához szükséges, valamint a fenol, amely javítja a sejtek oxigénellátását.

Diabetikus szilva bevitel

Az ilyen betegségben szenvedők azt állítják, hogy a tiszta szilva napi 2-3 egység mennyiségben fogyasztható. Ugyanakkor ez a termék felhasználható különféle ételek elkészítésére húsból és desszertekből.

A szárított szilva meglehetősen hosszú ideig, de legfeljebb hat hónapig tárolható. A fagyasztott aszalt szilva sem veszíti el jótékony tulajdonságait, mint például a szőlő. Hasznos lehet a cukorbetegségben szenvedő személyek ezen árnyalatainak ismerete.

Nem kívánatos az aszalt szilva visszaélése, mivel a megszokáson túl a túlzott fogyasztás a gyomor-bélrendszer működési zavarait is okozhatja, krónikus emésztési zavart és székrekedést okozva.

Vannak tápanyagok ebben a szárított gyümölcsben, amelyek hátrányai. Legalább nátriumot, koleszterint és zsírokat tartalmaz. Az összes előnye és hátránya alapján arra lehet következtetni, hogy az aszalt szilva használata jótékony a cukorbetegségben szenvedő betegek számára. És mivel ezeknek a betegeknek nagyon gyakran vannak problémái a hasnyálmirigyben, fontos megemlíteni, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az aszalt szilva használata is hasznos lesz. Mindenesetre fontos, hogy használat előtt konzultáljon szakemberrel.

Sokféle aszalt szilva recept létezik. Az aszalt szilvából főzött kompótok (esetleg szárított barackokkal együtt), dzsemek, főzet Felvehető reggeli gabonapehelyhez vagy kásahoz. Salátákban is használják, ami különleges pikantisságot biztosít számukra. A szárított gyümölcsből készített pürét hozzáadjuk a kenyérsütéshez.

Népszerűek a cukorpótlóval készült diabéteszes lekvár receptek. Ugyancsak megengedett, hogy az ilyen lekvárokba kis adagokban szárított barackot, héjat és citrommaszt adjunk. Ízesítésként vanília és fahéj használható, amelyek csökkentik a vér glükózszintjét. Ilyen lekvár használata csak napi egyszer ajánlott.

A salátákban a szárított szilvát főtt tojás, friss uborka, csirkemell kombinálják. A szilvát a salátákra apróra vágott, párolt formában adják hozzá. Joghurtos mustár öntettel szolgálhat.

Tény! A szilva ételek nagyon egészségesek. Az ésszerű gyümölcsbevitel csökkentheti a koleszterint és a zsírt.

Ha a betegnek nehézsége van a bélmozgással, akkor egy egység szilva ehető egy órával lefekvés előtt.

Fontos a vércukorszint rendszeres mérése, gondos figyelemmel kísérése jóléte mellett, mivel minden ember másképp reagál a termékre.

A betegség nem engedheti meg, hogy rontja az étrend minőségét. A táplálkozásnak élvezetesnek, ízlésesnek, egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Videó: lehetséges a szilva és a szilva a cukorbetegek számára?