A fagylalt megfagyasztása télen: 4 módszer

Kevés ember nem szeret a cseresznye. És még kevesebben tudják, hogyan kell a termést megfelelően tárolni. Nem, kompót, lekvár, lekvár - ezek a receptek minden családban tele vannak. Hogyan fagyasztható meggy a télre? A gombóc faragásához adjon hozzá tortákat és bármi mást, amit a lélek vágyakozik. Titkokat osztunk meg.

Általános szabályok

A cseresznyét meg kell mosni. Nem számít, mennyire tiszta a bogyó, a port le kell öblíteni a felszínről. Különösen akkor, ha a cseresznyét a piacon vásárolták. Nem tudja, hol és hogyan gyűjtötték. Saját kertjük boldog tulajdonosai számára meg fogjuk nyitni az 1. trükköt: a cseresznye lemosható közvetlenül a fán. Kismértékű nyomás alatt meghosszabbították a tömlőt, alaposan megmossák a bogyókat közvetlenül az ágakon. Ezt megteheti este, és reggel nyugodtan betakaríthat egy tiszta növényt.

Sokan kételkednek abban, hogy lehetséges-e a cseresznye fagyasztani? 2. trükk: Menj a közeli legnagyobb szupermarketbe. Keressen egy osztályt fagyasztott gyümölcsökkel és zöldségekkel. Bizonyára van egy zacskó cseresznye vagy meggy. Ez a következtetés: lehetséges. Mellesleg, ilyen egyszerű módon megoldhatja a munkadarabok fagyasztásával kapcsolatos kétségeit. Talált egy csomagot a megfelelő zöldséggel vagy gyümölcsrel? Tehát otthon is készíthet ilyen üres képet. Van-e ilyen fagyasztott gyümölcs? Tehát a kiolvasztás után ehetetlen lesz és jobban betakarítható más módon.

A cseresznye fagyasztva van. Valójában minden körülmény mellett a bogyókat 12 hónapig tárolják a fagyasztóban. Ezen idő alatt a csontok hidrogén-ciansavat termelnek még nulla hőmérsékleten is. Szüksége van egy ilyen ételre az asztalon? És a felolvasztás után, a csontok kihúzásakor csak az ízletes lé kerül elveszítésre.

Mellesleg, a fagyasztott cseresznye nagyon jól elnyeli a szagokat. Ezért ne felejtsen el szorosan bezárni. Ellenkező esetben télen kellemetlen meglepetés vár rád: a zöldek íze vagy a nyers hús bogyók.

Ez alapvető tudásnak tűnik, a többit a cikk elolvasása során fogja megtanulni.

A cseresznye megfelelő fagyasztásának alapelvei

• tálcát vagy sütőlapot a fagyasztó méretéhez
• régi vastag törülközőt
• sűrű film vagy polietilén vágással
• konténerek vagy táskák fagyasztásra

A film nem cserélhető fóliával, gyorsan eltört. De a szilikonpapír sütéshez vagy a szilikon szőnyeg a kézimunka készítéséhez. A táskáknak és konténereknek tisztának, száraznak és hidegnek kell lenniük. Vagyis hagyja őket a hűtőszekrényben, és folytassa. eljárás:

• A meggyet meghámozzuk.
• Helyezzen egy törülközőt a sütőlapra, fedje le a tetejét polietilénnel.
• A kapott mintán a bogyókat egy rétegben öntik, időközönként.
• Tisztítsa meg a fagyasztóban 40-50 percig. Ez idő alatt megtisztíthat egy új cseresznye-tételt.
• Most minden a sebességétől függ. Gyorsan távolítsa el a fagyos bogyókat, emelje fel a törülközőt a szélek fölé, és öntse a munkadarabot egy hideg edénybe vagy tasakba.
• Ugyanilyen gyorsan a munkadarabot tárolják a fagyasztóban.

Miért hűtsük le a tartályokat, és mindent gyorsan csináljunk? Ezután a cseresznye csak fagyosan megharapott, de még nem fagyott be. A vékony jégkéreg elegendő ahhoz, hogy a bogyók összetapadjanak. A késés azonban megolvad, és egy meleg edény lehetővé teszi, hogy a cseresznye végül meglágyuljon. És minden erőfeszítésed porra megy.

És miért egy törülközőt, ha közvetlenül a filmből bogyókat tölthet? Előfordul, hogy a háziasszony nem gondolja a polietilén vastagságát, vagy nincs megfelelő kéznél. Itt törli a törülközőt.Ez megakadályozza, hogy a meggy megszólaljon az asztalon és a konyhában.

Tanács. A laza fagyasztott cseresznye kényelmes gombóc készítéséhez, zselés és párolt gyümölcs készítéséhez.

A cseresznye cukorral történő fagyasztásának alapelvei

Ezek nagyon különböznek a fenti elemektől. Szüksége lesz:

• elkészített cseresznye
• granulált cukor
• lágy műanyag tartályok vagy szilikon sütőedények

A teljes titok itt abban rejlik, hogy a cseresznye nem különféle bogyókkal, hanem ilyen palacsintákkal és a saját gyümölcsléjében fagyasztható. Az eljárás nagyon egyszerű:

1. 1 evőkanálra. bogyók 1 evőkanál. l. cukor tetején. Vezesse át a darálót vagy a turmixgépet.
2. Szilikon formában vagy tartályban rétegezzen cseresznyeket.
3. Öntsük a kapott cseresznyepürét és tegyük a fagyasztóba 4 órára. Ez idő alatt a munkadarab teljesen lefagy.
4. Most kivonják a cseresznye palacsintákat az öntőformákból és tartályokból (emlékszel, lágy műanyagról beszéltünk?). És egymásra vannak helyezve egy szoros tasakban, lehetőleg cipzárral.
5. Az eljárást addig ismételjük, amíg a kívánt palacsinta meg nem történik.

Egy ilyen munkadarabot 8 hónapig tökéletesen tárolnak a fagyasztóban. Mellesleg, ha a cseresznye kategorikusan megtagadja a tartály elhagyását, akkor néhány másodpercre forró, nedves szalvétát helyezze az aljára. Ilyen segítség után maga a palacsinta a kezébe fog csúszni. A szilikon formák esetében minden sokkal egyszerűbb. Puhaak és könnyen elfordíthatók.

Tanács. Nagyon kényelmes piteket vagy főzõket megtölteni cseresznye palacsintákkal. Ne is kiolvaszthatja. Letette a lemezt, beragasztotta tésztával és a sütőbe.

Fagyasztó cseresznye koktélokhoz

Vannak, akik szeretik az esztétikusan szép bútorokat, még egyszerű koktélokkal is. Hogyan lehet díszíteni egy italt és meglepni a vendégeket? Darab jég cseresznye.

Szüksége lesz:

• tiszta ivóvíz
• friss menta (kis levelek)
• cseresznye
• jégformák

Az eljárás egyszerűen szégyenteljes. Egy mentalemezt helyezünk jégformákba, és cseresznye tetejére. Öntsön normál ivóvízzel, és tegye a fagyasztóba 8-10 órára. A kész kockákat kiszorítjuk a formákból, zsákokba öntjük és ugyanabban a fagyasztóban tároljuk.

Tanács. Egy kocka díszítheti egy koktélt, jeges teát és bármilyen gyümölcslevet. A képzeletnek nincs korlátozása.

Cseresznyepüré fagyasztása

Időnként előfordul, hogy a bogyók érett állapotban vannak, és szó szerint szétszóródnak a szemünk előtt. Kár, hogy dobja el, de ne fagyasztja be teljesen; Mit tegyek? Természetesen burgonyapürével! Szüksége lesz:

• húsdaráló vagy turmixgép
• kis tárolótartályok
• granulált cukor (opcionális)

Őrölje meg a cseresznye pépét a pépben, adjon hozzá cukor tetszés szerint és ízlés szerint. Vagy ne adj hozzá. Csak ne öntsön túl sok cukrot, különben a tömeg egyszerűen nem fagy le. Mi van, ha a tartály szivárog? Télen mosni fogja az édesség iránti szeretet gyümölcsét. Ajánlott mennyiség: 1 kg bogyó esetén - csak 300 g granulált cukor. Meg tudod csinálni nélküle. A cseresznye íze és aromája ezt egyáltalán nem fogja szenvedni.

Ezután csak a kapott tömeg alapos keverése és az előkészített, tiszta, száraz tartályok elrendezése marad.

Javasoljuk, hogy a cseresznyepürét legfeljebb 200 g tömegű részekben fektesse le. Az ilyen kövércsontokat könnyebb adagolni. És télen nem kell fejszét aprítania egy hatalmas darab fagyasztott cseresznye tömeggel.

Tanács. A fagyasztott cseresznyepüré ideális sorbet, házi készítésű fagylalt készítéséhez és nyitott pite kitöltéséhez.

Hogyan fagyasztható meggy a télre? Most ez nem jelent problémát neked. És hol lehet meghatározni a bogyókat a hideg évszakban - jöjjön fel magának. Itt nem vagy tanácsadó. Biztosak vagyunk abban, hogy mindig megtalálja alkalmazását illatos készítményeknél.

Videó: Hogyan készítsük meggyet a télre