Hogyan finoman megsütjük a cukkinit egy serpenyőben

Ennek a zöldségkészítésnek sokféle változata van. De a hagyományos recept szerint olajban rövid hőkezelésnek vetik alá. Érdekes, hogy ez a módszer lehetővé teszi néhány értékes anyag megtakarítását, így a zöldség még sütés után is pozitív hatást gyakorol a testre. Természetesen, ha nem fogyaszt nagy mennyiségben, ne felejtse el az olaj kalóriatartalmát. De nem megyünk előre, sorrendben vesszük figyelembe a fő pontokat.

Főzési szolgáltatások

1. A szeletelés különleges finomságai vannak. Ha követik a kulináris szakértők és a tapasztalt háziasszonyok ajánlásait, a legfinomabb és táplálóbb zöldségeket körökben kapják. A jövőben a szeleteket fel lehet használni snackek, kanapék és egyéb ilyen ételek készítésére.
2. Nem titok, hogy a bemutatott zöldséget a vizes fajták között rangsorolják. Ennek megfelelően a pörkölés során minden nedvesség felszabadul. Annak érdekében, hogy illatos szeletek helyett nem kapjon zselét, meg kell aprítani a darabokat liszttel. A csontozás előtt sózni hagyjuk.
3. A kulináris üzletág szakértőinek véleménye alapján ismét nincs szükség szeletek hozzáadására. Tegye ezt, mielőtt elküldi őket az edénybe. Ha azonban továbbra is sóval megdönti, várjon, amíg a levél elválasztódik, és engedje le. A befejezéshez egyszerűen fújja el a vágást. Ha nem, az étel sós lesz.
4. Győződjön meg arról, hogy a főzhető edények megfelelően fel vannak hevítve. Ezenkívül az olajnak is bele kell izolnia. A főzést az égő maximális szintjén végezzük, így rózsát kapunk. A kéreg kialakulása után fordítsa meg a munkadarabot, és engedje le a lemezt egy középpontba. Semmilyen esetben ne lassuljon el minimálisan, megnöveli a főzési időt, és a zöldséget túlzott zsírossá teszi.
5. Készíthet vegyes zöldséget is. A cukkini jól megy a paradicsommal, sárgarépával, hagymával, padlizsánnal, gombával. De a főzés egy kicsit más. Az összetevőket külön sorrendben meg kell sütni, majd össze kell őket keverni és felhasználni. Tejfölöt vagy alacsony kalóriatartalmú joghurtot gyakran használnak öntettel, de erre nincs szükség.
6. Nem érinti a tésztát. Ha azt szeretnénk, hogy edényt készítsen rekordsebességgel, akkor érdemes tésztát készíteni. A lényeg az, hogy olyan tömeget kapjunk, amely konzisztenciája kissé hasonlít a tejföllel. Ellenkező esetben a túl folyékony munkadarab kifolyik, így illatos és ízletes szeleteket nem kap. A jövőben egy ilyen étel majonézmártással, tejszínes mártással vagy tejföllel kóstolható meg.
7. A folyadék elárasztódik az ellazulási folyamat során, hagyja, hogy tegye. Ne takarja le az edényben levő alkatrészeket. Ellenkező esetben néhány perc alatt zabkását kapnak, amellyel csak a burgonyapürét tehetik meg. A sütés után tegye a munkadarabot szalvétára, engedje le a felesleges zsírt, majd kezdje el enni.
8. Ennek az ételnek az a megkülönböztető tulajdonsága, hogy összehasonlítható a hasonló ételekkel, bármilyen formában fogyasztható. Ezért egyáltalán nem szükséges azonnal snackre támaszkodni, ez még hideg állapotban is örömére szolgál. Nagyon finomnak bizonyul, ha több kört egymással majonézissel megkennek, és kenyeret feltesznek. Az edényt reszelt sajttal teleszórják és a mikrohullámú sütőbe juttatják.

receptek

hagyományos

1. Ízletes ételek készítéséhez, valamint a család és a rokonok kedvéhez nem kell finomítania magát. Kínálunk egy hagyományos változatot, amelyet valójában 2 gyümölcsből és lisztből készítenek. Szüksége lesz sóra is, amelyet, mint korábban említettük, adjuk hozzá a liszthez.A sütés olajban történik.
2. Tehát kezdjük az előkészítő tevékenységekkel. A zöldséget ki kell öblíteni, le kell vetni a hegyéből, és körülbelül 1 cm vastagra kell aprítani, ezután olyan bögréket kap, amelyeket nagy gondossággal kell liszttel összetörni. Csontozás közben öntsön olajat a serpenyőbe, és hagyja, hogy sziszegjen.
3. Ezután kissé csökkentse a mutatókat úgy, hogy a jel az átlag és a maximum közé essen. Fogja meg a zöldséget villával vagy ujjakkal, és szórja rá a sütésre. Látni fogja, hogy az egyik oldalon kész a gyümölcs. Lágyak lesznek belülről. Csak meg kell fordítania az előételeket, és darálnia még egy kicsit.
4. Amikor minden kész, fedje le a lapos edényt szalvétával vagy papírtörlővel. Távolítsa el a köröket egy finom kéreggel és hagyja, hogy a zsír néhány percig kiszivárogjon. Ezután megkóstolhatja a cukkinit, tejföllel vagy kedvenc szószával tálalva.

Hagymával

1. Ez a variáció kissé különbözik az előzőtől. Ennek megvalósításához pár hagymát, kedvenc fűszereket, valójában olajat, valamint tejfölt kell bevennie. Ami a tök gyümölcsét, vegyen néhány darabot.
2. Mint mindig, a főzés zöldséggel kezdődik. A cukkinit ki kell szabadítani a hegyekről, ha szükséges, távolítsa el a bőrt. Ha a zöldség még fiatal, erre nincs szükség. Ezután darabolja a terméket egy kocka vagy bárba, adjon hozzá sót és pontosan pontosítsa az óra egyharmadát. Kapsz lé, hogy megszabaduljon.
3. Az olajat melegítse úgy, hogy forrjon. Egyesek több fajta használatát javasolják, beleértve a tejszínt is. Először megsütjük a véletlenszerű sorrendben vagy fél gyűrűkben apróra vágott hagymát, majd adjunk hozzá cukkinit, és fűszerezzük. Pörkölt, amíg gyengéd lesz. Ezután meghintjük zöldmellűvel.

A testre gyakorolt ​​hatás

1. Azonnal el kell mondani, hogy nyers formában a termék alacsony kalóriatartalommal rendelkezik. 100 gr-on. A zöldség kb. 25 Kcal-ot tesz ki. Ezenkívül a test egy ilyen terméket probléma nélkül emészt. Ebben az esetben a gyomor és a belek nem éreznek kellemetlenséget. Ezért a zöldséget ajánlott bevonni az étrendbe, még gyomor-bélrendszeri betegségek esetén is.
2. Figyelemre méltó, hogy elegendő mennyiségű bór van jelen a kompozícióban. Egy ilyen anyag jelentősen javítja a csontok és az ásványi anyagcsere állapotát az egész testben. Ezzel együtt növekszik az agyi aktivitás. Az izomrostok erősebbé válnak. Ez különösen az idősebb emberek számára hasznos.
3. A nyersanyag aktív összetétele pozitívan befolyásolja az idegrendszer és a szívizom aktivitását. Figyelemre méltó, hogy csak 100 gr. A termék tartalmazza az ember számára szükséges napi szilíciummennyiséget. Az érrendszer rugalmasságának fenntartásához enzimre van szükség. A szilícium a haj és a köröm állapotáért is felelős.
4. A bemutatott zöldség elegendő káliumtartalommal büszkélkedhet. Az anyag rövid időn keresztül megszabadul a fölösleges folyadéktól. Ennek eredményeként megszabadul a végtagok duzzanatától. Ezenkívül a diétás rost megtisztítja a testet a káros koleszterinből és a salakokból.
5. Ennek eredményeként elfelejti a gyomor-bélrendszeri problémákat székrekedés formájában. A figyelembe vett zöldségek megakadályozzák az epekövek képződését. Külön érdemes azt mondani, hogy jobb, ha nem szabad a fiatal gyümölcsöket a héjából szabadítani. Nagyon sok antioxidánssal telített.
6. Mellesleg, a héj lényegesen több vitamint és élelmi rostot tartalmaz, mint maga a répában. Az ilyen gyümölcsöket különféle salátákhoz adhatják hozzá. Ugyanakkor a fiatal cukkini nem igényel hőkezelést. A különösen figyelembe vett gyümölcsöket ajánlott beépíteni az idősebb emberek étrendjébe.
7. Ne idegeskedjen azonban idő előtt. A gyógyító tulajdonságokat és a gazdag összetételt nem csak a héja, hanem a hús is rendelkezik. Ezenkívül a virágok alapján elkészített főzõanyagokat aktívan használják a pikkelysömör és az ekcéma leküzdésére. A gyümölcslé szintén jótékony hatású.Tökéletesen megnyugtatja az idegeket és harcol a stressz ellen.
8. Érdekes tény, hogy az érett gyümölcsök magjai egyedi anyagot tartalmaznak santonin formájában. Ezért a magokat gyakran használják a helminták leküzdésére. Ezenkívül egy ilyen termék tökéletesen erősíti a test védő funkcióit. A mag javítja a máj működését és megakadályozza a mérgezést.
9. A szakértők azt is javasolják, hogy a magokat vegyék be a cukorbetegek étrendjébe. Az egyedi összetétel természetes cukrokat és sok más, ugyanolyan értékes nyomelemet tartalmaz. Ezen a vizsgálaton felül megerősítették a zöldségnek a férfi testre gyakorolt ​​pozitív hatását. A gyümölcs számos betegség kialakulását megakadályozza.
10. A zöldségek szisztematikus fogyasztása pozitívan befolyásolja a prosztata munkáját. A cukkini megakadályozza hipertrófia kialakulását. Ennek eredményeként a prosztata-gyulladás és a prosztatarák kockázata szinte nulla. Ezenkívül nagy mennyiségű vas javítja a vér összetételét és növeli a tesztoszteront.
11. Ha gyakran szereti a zsíros és sült ételeket, a cukkini fogyasztása hozzájárul az epe jobb kiáramlásához. Ezen túlmenően a zöldség aktív összetétele elősegíti a máj nagymértékű ivás után a mérgezés kezelését. A mérgező vegyületeket eliminálják a testből.

A szóban forgó zöldségek nagyon népszerűek az egész világon, és nemcsak a főzéshez használják. A kozmetikai iparban gyakran használják a fiatal gyümölcsöket. A termék aktív összetétele pozitívan befolyásolja a bőr és a hullámosság állapotát. A cukkini alapú alapok szisztematikus felhasználásával lenyűgöző eredményeket érhet el.

Videó: hogyan kell sütni a cukkinit a tésztában