Hogyan szárítsa meg a bogyós gyümölcsöt: 4 módon

Hogyan szárítsuk meg a bogyós gyümölcsöt? Beír egy lekérdezést a keresőmotorba, elolvassa az első cikket, és a szemöldök meglepetten mászik fel. A szövegek szerzői azt javasolják, hogy csak a fagy után gyűjtsék meg a bogyós gyümölcsöt, de naponta szárítsák. Kíváncsi vagyok, hol van-e éghajlatunkban a fagyok után olyan nap, amely elpárolghatja a gyümölcslevet egy meglehetősen sűrű bogyószőrből? Hány nap fogja a málna port gyűjteni az utcán? Hihetetlenül értékes termék lesz. Minden kémiai elem megfelelő filmjével.

Uraim, kapcsolja be az agyát, mielőtt tanácsot adna. Ellenkező esetben ne fordítsa át azokat, akik követi őket. Nézzük meg, hogyan lehet valóban megszárítani egy áfonya, és tisztítsuk meg a többi félreértést.

sütő

Olvassa tovább. „La la la la, és kapcsolja be a sütőt legfeljebb + 45 ° C hőmérsékletre konvekciós hőmérsékleten.” Hmm is. Az átlagos cikknek a legegyszerűbb tűzhely van. És a sütő ott is rendes. Konvekció nélkül a minimális hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint + 100-120 ° С. Mit tegyek?

Hagyja abba a nevetséges neveket. Az orosz emberek mindig is híresek voltak a feltételezésekre. Nincs konvekció? Hagyja nyitva a sütő ajtaját. Nem tud dolgozni hőmérsékleten? Csökkentse a szárítási időt, és a folyamat során gyakran keverje össze a bogyókat. Ez nagyon egyszerű.

Csak ne próbálja ledobni az egész kefét egy sütőlapra, a kertből hozva őket. Előkészítés nélkül nem lehet megtenni:

• A bogyókat gondosan el kell választani a csomótól.
• Rendezzük a szemét és az elkényeztetett hegyi kőris között.
• Alaposan öblítse le folyó víz alatt.
• Dobj vissza egy szitára vagy szűrőedényre.
• Megszórjuk egy régi törülközőre vagy felesleges ruhára.
• Miután a málna megszáradt, megkezdheti a szárítási folyamatot.

Próbáljon minél óvatosan elvégezni az összes fojtótevékenységet. Nem, nem azért, mert attól tartanak, hogy sok gyümölcslevet veszítenek. Csak nagyon nehéz mosni, és hosszú ideig nem mossa le a bőrt.

Hogyan lehet megérteni, hogy az áfonya kiszáradt? Nincs pontos ütemterv és idő másodpercben. Meg kell határozni érintéssel és szemmel. Kihúzzunk néhány bogyót egy ököllel, nyissa ki a tenyerünket. A berkenye bogyók nem válnak pontyossá, könnyen elválaszthatók egymástól? Szóval kész. Még mindig ragaszkodsz? Tehát hagyja, hogy még száradjanak.

Külsőleg jól szárított, sötét színű aronia, ráncos, de fényes fénye.

szárítógép

Az elektromos szárítógép boldog tulajdonosai számára ez egyáltalán nem jelent problémát. Az Aronia-t a fentebb leírtak szerint tálcákba helyeztük. Az eszközt először egy órán át + 55 ° C-on bekapcsoltuk, + 40 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten kell szárítani. A terheléstől függően átlagosan 3-5 óra elegendő.

hűtőgép

Csak győződjön meg arról, hogy fektetett újságot vagy ruhát a bogyós gyümölcsréteg alá, mert felszívja a felesleges levet, ha van. Ez nagyon ritka, mert a fekete eper nem nevezhető meg, de a fagyok után megtörténhet.

A bogyókat naponta egyszer kell keverni, és legfeljebb 1-1,2 cm réteggel önteni, körülbelül 5-6 nap elteltével a málna tárolás céljából eltávolítható.

Menet szárítása

Tehát mi van még olyan olvasóval, akit rendkívüli szakértők tanácsadnak az aronia szárításában? Igen, kösse a pajzsokat kötegekbe és tegye le. Mosás nélkül és mások kedvelik őket. Használjon télen stb.

Érdekes, de tudják, hogy sokkal könnyebb mosni egy friss sima bogyós gyümölcsöt, mint egy szárított megharapott? És melyek az egyes bogyók sokkal gyorsabban száradnak, mint a csomagban? Nem mondták, hogy hová tegyenek ilyen takarókat, hogy kiszáradjanak. És az udvarban október van.Mit tegyek?

Emlékezz a gyermekkorra. A hétköznapi hamu gyöngyjai valószínűleg mindent megtettek. Nos, az ország női fele minden bizonnyal. Itt vagyunk. Aronia elkészítve (mosás nélkül!), Maradék nedvességtől szárítva. Most tűre és erős szálra van szüksége. Nem érdemes hosszú időt venni, akkor magad összezavarod benne, dühös leszel. Optimális hosszúság 50 cm-től 1 méterig.

Főztem, és elkezdtem a berkenye gyöngyöket. Ugyanakkor a gyermekeket is fel lehet kérni, hogy segítsenek, talán tetszeni fognak. Mi van, ha más érdekeik vannak. Annak érdekében, hogy amennyire csak tudok segíteni az anyának - ezt értem az érdeklődés szempontjából. Most nem erről szól.

Felcsípte? Most tedd le. Természetesen meg is csinálhatja, de jobb a tetőtérben, száraz pajtában, loggiában, forró kamrában. Csak ne, vannak ilyen kamrák. A régi Hruscsov saroklakásaiban mind forró, és az ország felében ilyen házakban élnek.

Mi van, ha egyik szoba sem érhető el? Nos, természetesen van egy konyha. Várjon ott. Igen, magasabb, a legmelegebben gyűlnek össze a mennyezet alatt. Csak ne rögzítse a bogyós gyöngyöt a falra. A tapéta fel lesz festve, a munkadarab váratlan javítást fog eredményezni.

Egy kicsit a tárolásról

Szárítás után a bogyós gyümölcsnek továbbra is meg kell takarítania. Mint minden szárított gyümölcs, nagyon higroszkópos tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért nem szabad műanyag edényekben, kartondobozokban és papírzacskókban tartani. A legjobb tartályok lezárt fedéllel ellátott üvegedények. Ezekben a szárított eper legfeljebb 11 hónapig tárolható. Másodszor ón, szoros fedéllel. Ilyen szárított aróniában nyugodtan éljen 7 hónapig. Élelmiszer-műanyag konténerek és speciális cipzárral ellátott táskák kiegészítik a mi felvonulásunkat. A szárított gyümölcsök akár 4 hónapig is ott lehetnek.

Csak ne tegye a tartályokat a hűtőszekrénybe. A falon és a fedélen páralecsapódás alakul ki, amely elősegíti a penész belsejében történő növekedését. A száraz, hűvös, sötét hely ideális. Például a konyhaszekrény vagy kamra távoli polca.

Hogyan szárítsuk meg a bogyós gyümölcsöt? Bármely leírt módszerrel. Válassza ki az Önnek megfelelőt. Csak ellenőrizze, hogy a bogyók szárítás közben nem világítanak-e meg. Nem, nem lesznek mérgezőek. Csak egy hasznos gyógyszerből édes készítmény lesz. Az íze megmarad, de a gyógyító tulajdonságai eltűnnek.

Videó: kandírozott aronia