Hogyan kell főzni lenmagolajat otthon

A lenmag egyedi összetételű. 10 gramm termék az élelmi rost napi értékének 14% -át, a mangán és a réz 12% -át, a nyomelem szelént tartalmazza, és egy hiányos kanál kompenzálja az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak napi igényét. Ez az egyetlen növényi olaj közül, amely ilyen értékes alkotóelemet tartalmaz.

Miért lenne otthon a lenmagolaj?

Magas zsírtartalma és kalóriatartalma ellenére a lenmagot diétás terméknek tekintik. Tisztítja az ereket, megvédi a gyomorhurutot és a gyomorfekélyeket. Az összes tápanyagot a lenmagban koncentrálják, amelyre csak néhány csepp szükséges naponta. Ez az, amiért sok ember megeszi. Lenmag olajat és vetőmagot gyógyszertárakban kapnak, de minőségi terméket is el lehet készíteni otthon. Teljes mértékben biztos lehet benne, hogy ez egy természetes olaj, nem keverék vagy oldat.

Lenmag-olajra elég kicsit szükség van, mert frissen készített és teljesen természetes termékként elrontja. Ez egy másik oka annak, hogy a vajat a legjobb otthon főzni. Ha ilyen csodálatos terméket kap, akkor a következőket kapja:

1. Jó emésztést. Evés előtt egy kanál elegendő a gyomorhurut vagy a gyomorfekély problémájának kiküszöböléséhez.
2. Gyönyörű haj és rugalmas bőr. Lenmagolaj alapú maszkok élve és egészségesvé teszik a hajat, helyreállítják a sérült szerkezetet.
3. A test napi szükséglete számos vitaminnal és ásványi anyaggal, valamint az alacsony koleszterinszükséglettel megszabadul az atheroscleroticus plakkoktól.
4. Távolítsa el a cellulitot. Ha csak az olajat dörzsöli a problémás területekre, akkor teljesen kiküszöböli a narancshéj hatását.
5. Cseréli a terhes nők vitaminjait. Az olaj a magzat fejlődéséhez szükséges folsavat tartalmaz.
6. Megszünteti a gyulladást és a pattanásokat. A kompozícióban jelen lévő kolin nem rosszabb módon hat a pattanásokra, mint a teafa olaj.
7. Cserélje ki az arckrémet. Törölje le az arcbőrét egy lenmagolajba mártott pamutkendővel. Most nem fél a ráncoktól.
8. Támogassa a testet diéta közben. Egy tál vaj és túró hivatalosan elismerten a rákos betegek egyik legjobbjaként.
9. Visszatérés a parazitáktól. A lenmagolajjal felitatott száraz szegfűszeg segít a férgek elleni küzdelemben, megtisztítja a paraziták testét, helyreállítja a mikroflórát.

Lenmag-olaj előállítási módszerei

A leghasznosabb olaj az első sajtolt olaj. De kevés ember rendelkezik profi sajtóval otthon, és improvizált eszközöket kell használnia.

1. Kézi csavaros facsaró. Szerkezete megegyezik a húsdarálóval, csak a csiga kúp alakú. Csavarbilinccsel a facsarót rögzítik a munkalaphoz, és a csavar a külső fogantyú forgása miatt forog. A tetején lévő tölcsérben a magot megtöltik. A csiga őrli, így a tömeg pépes. Egy speciális szűrőre préselik, amely elválasztja az olajat a süteménytől. A hulladékot dobják el, és az olaj belefolyik egy csészébe.
2. Forró módszer. A lenmagokat nem forró vízzel öntik azonos arányban (1 kg vetőmagra 1 liter vizet). Fedjük le és hagyjuk főzni 1 órán keresztül. Amikor a magok megduzzadnak, serpenyőben vagy serpenyőben lerakják, szárítják, majd zárt fedél alatt alacsony hőmérsékleten egy órán keresztül sütik. Ez idő alatt a magok engedik a gyümölcslevet. A szűrőn keresztül egy másik edénybe engedik.
3. A hideg módszer. Csiszolja a magokat keverőgépben a liszt állagáig, tegye át többrétegűre összehajtott gézre és tegye le, hogy az olaj lefolyjon. Rendszeresen rázza meg a tartalmat. Az olajszétválasztási folyamat meglehetősen hosszú.
4. Mozsárban. Dörzsölje meg a lenmagokat mozsárban, helyezze át egy lapos tányérra, tegyen egy másik lemezt a tetejére, és tegyen rá egy üveg edényt vizet. Amikor a magok elkezdenek szétválasztani az olajat, fokozatosan engedje le egy külön tartályba, és növelje a kannák számát.
5. Kanállal és szűrővel. Szórja meg a lenmagokat és törölje le egy evőkanállal. Ezután vezesse át a tört pépet a többrétegű összehajtogatott sajtkendőn keresztül az olaj tisztításához a süteményből.

Lenmagolaj tárolása

A lenmagok 40% zsírtartalmúak, és a betakarítástól számított 3 évig nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. Az olaj, a magvaktól eltérően, hangulatos és érzékeny a tárolási körülményekre. Egy évig hűtőszekrényben tárolják. Ha a palack kinyílt, az olajat egy hónapon belül fel kell használni, különben elveszíti minden jótékony tulajdonságát. Ezért ne szerezzen be nagy mennyiségű olajat, ha nincsenek tárolási körülmények.

Videó: hogyan kell lenmagolajat fogyni