Hogyan készítsünk áfonya juice-t fagyasztott áfonya-ból

A áfonya juice a legtöbb ember egyik kedvenc italának tekintik. A C-vitamin tartalma miatt a bogyó összetétele erősíti az immunrendszert, harcol a vírusfertőzésekkel, csökkenti a lázot. A Morse hároméves kortól és terhes nőktől, valamint pyelonephritiszben, lassú anyagcserében és duzzanatban szenvedő emberek számára hasznos. A gyógyszer könnyen felszívódik, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Kivétel a gyomorfekély.

Áfonyalé készítésének jellemzői

1. Sok recept tartalmazza a méz összetevőinek listáját. Ő a legerősebb allergén, így a komponens mennyiségét az egyedi tulajdonságok figyelembevételével számítják ki. A mézet hűvös formában adják hozzá, 40 ° C feletti hőmérsékletre nem melegíthető.
2. Gyümölcslé főzésekor fontos figyelembe venni a víz és az áfonya juice arányát. A maximális előny érdekében az italnak legalább 40% bogyó-nektárt kell tartalmaznia.
3. A gyümölcs dörzsölése előtt védje meg a kezét kesztyűvel. A áfonya juice irritálja és fárasztja a bőrt. A főzés során üveg-, kerámia- vagy műanyag edényeket használjon. A fém készülékek gyorsan oxidálódnak.
4. Ha a gyümölcsital frissen fagyasztott gyümölcsökből készül, vegye ki őket előre a kamrából, öblítse le vízzel, és hagyja szobahőmérsékleten megolvadni. Ne vegye igénybe mikrohullámú sütőt vagy forró vizet.
5. Az elkészítés után az italt hűtőszekrényben tárolják, eltarthatósági ideje 3 nap. A kijelölt idő eltelte után a gyümölcsital elveszíti hasznos tulajdonságait.
6. A gyógyszer cukormennyiségét a személyes preferenciák szerint szabályozzák. Minél éresebb a bogyó, annál kevesebb édesítőszert igényel. Az étkezõknek a cékla homokját cukornáddal vagy stevival kell felváltani (az egészséges élelmiszerboltokban értékesítik).
7. A áfonya összes vitaminjának és ásványi anyagának megőrzése érdekében a főzőlé nem haladhatja meg az utasításokban megadott időt. Azoknak az embereknek, akik napi nagy mennyiségű italt készítenek, turmixgépet kell vásárolniuk. Az eszköz szükséges a bogyók aprításához, szitának és mozsárnak helyett használják.
8. Ha nincs ideje gyümölcsital főzésére, akkor tegye meg másként. Csiszolja meg a bogyókat mézzel vagy granulált cukorral, üvegedénybe küldje és zárja le. Adja hozzá a keveréket a teahoz, kompóthoz vagy keverje össze vízzel a szükséges vitaminok előállításához.

Áfonya juice: klasszikus recept

• szűrt víz - 2,2 liter.
• cukor - 140-160 gr. (Belátása)
• áfonya - 230 gr.

1. A gyümölcslé elkészítéséhez érett és ép bogyót használnak. Menjen végig az összes gyümölcsön, zárja ki a nem megfelelő példányokat. Hajtsa be a vörös áfonya szűrőedénybe vagy szűrőbe, öblítse le vízzel. Hagyja 15 percig lefolyni.
2. Most a bogyókat zabkássá kell állítania. Ehhez használjon turmixgépet, facsarót, húsdarálót vagy konyhai mozsarat. Opcionálisan átjuttathatja a gyümölcsöt egy szitán, hogy a tartalma külön tartályba essen.
3. A bogyók aprítása után készítsen egy nagy darab gézt. Helyezzen bele burgonyapürét, nyomja ki a levet, és hagyja a tortát gézzel. Nagyon óvatosan nyomja össze a gyümölcsöket. Öntsük az ivóvizet a serpenyőbe.
4. Helyezze a folyadékot a tűzhelyre és várja meg, amíg felforr. Amint ez megtörténik, adjon hozzá granulált cukrot, olajbogyót és áfonyalát. Véletlenszerűen keverje le, és minimalizálja az égőt. 10 percig főzzük, kapcsoljuk ki a hőt.
5. Fedjük le a gyümölcsitalt fedéllel, hagyjuk egyharmad órában ragaszkodni.Készítsen elő egy kis szitát, vonzza be gézzel. Szűrje le az italt külön tiszta kancsóban. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Áfonya és gyömbér gyümölcsital

• nádcukor - 270 gr.
• ivóvíz - 2,8 l.
• gyömbér (gyökér) - az összeg megítélése szerint
• áfonya (frissen vagy fagyasztva) - 330 gr.

1. Öntsön vizet egy hőálló edénybe, és hagyja forrni. Öntsön granulált cukrot, keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki az égőt, lehűtse szobahőmérsékletre.
2. Mossa meg a áfonya, ha friss. Hagyja a szűrőedényt a víz leeresztéséhez. Öblítse le a fagyasztott gyümölcsöket a csap alatt, áztassa fél órán át, hogy felolvadjon.
3. Rántja a gyömbér gyökérét vagy aprítsa meg egy turmixgépben, adjon hozzá a serpenyőbe cukorral. Öntsük ide a mosott bogyókat. Helyezze újra a keveréket a tűzre, és hozza létre az első buborékokat.
4. Amint a készítmény felforrósodik, kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a tartályt. 2 órán át lehűtjük, szűrjük át a sajtkendőn. Öntsön egy kancsót, tárolja a hűtőszekrényben.

Fagyasztott áfonya

• granulált cukor - 35 gr.
• fagyasztott áfonya - 270 gr.
• tisztított víz - 1,25 liter.

1. Dobja a fagyasztott gyümölcsöket szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel a csapból. Hagyja a szitát szobahőmérsékleten, a bogyóknak teljesen meg kell olvadni.
2. Amikor ez megtörténik, készítsen áfonyapürét. Használhat asztali burgonyapuszt, turmixgépet vagy facsarót.
3. Vágj egy darab gépet, hajtsa össze négyszer. Tegye be a szűrőedényt egy ruhával, burgonyapürét küldjön belsejébe. Préselje ki a levet, és hagyja a tortát gézzsákban.
4. Most válassza el a levet és a száraz héja maradványait. Helyezze a második komponenst egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja fel a tömeget. Ízlés szerint édesítse, várja meg, amíg a cukorszem feloldódik.
5. Szűrje le a keveréket a serpenyőből, keverje össze az előzőleg kinyújtott áfonya juice-val. Melegítse 45-50 fok hőmérsékletre, kapcsolja ki és lehűtse. Öntsön egy fedéllel ellátott kancsót.

Áfonya és áfonya juice

• ivóvíz - 1,6 l.
• áfonya bogyók - 325-350 gr.
• granulált cukor - 220 gr.
• áfonya - 350 gr.

1. Mossuk le a áfonya és a fekete áfonya, tegyük a bogyókat egy szitára, és hagyjuk 10 percig a víz leürítéséhez. Keverje össze a gyümölcsöket a granulált cukorral, helyezze egy turmixgép-tálba. Kőrre őröljük, majd öntsünk vizet, és töltsük homogenitásig.
2. Beadjuk a tartalmat körülbelül 3 percig, majd a készítményt szitán vagy gélen átvezetjük. Ha a gyümölcsital nagyon viszkózus, hígítsa azt vízzel a kívánt állagig.
3. Kóstolja meg a terméket, szükség esetén adjon hozzá cukrot. Keverjük addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak, majd újra szűrjük. Öntsük az italt a korsóba, küldjük hidegbe.

Áfonya juice vadrózsa

• csipkebogyó frissen vagy szárítva - 120 gr.
• fagyasztott áfonya - 570 gr.
• cukor - 140 gr.
• ivóvíz - 2,2 liter.

1. Vegye ki a gyümölcsöt a csomagolásból, öblítse le jeges vízzel, és tegye egy tálba. Hagyja fél órán át, amíg teljesen ki nem olvad. Most aprítsa el a gyümölcsöt mozsártörve pépes állapotra. Használhat facsarót vagy turmixgépet.
2. Készítse elő a sajtlapot 3 rétegű kombinálásával. Helyezze a burgonyapürét egy kendőbe, vegye le a levet a süteményből. A répát a serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá ivóvizet. Öntsön granulált cukrot és mosott csipkebogyót.
3. Helyezze a tartalmat közepes hőre, várja meg, amíg felforr. Amikor ez megtörténik, minimálisra csökkentse az égőt, főzzen további 10 percig. Most öntsük bele a áfonya juice-t, keverjük össze.
4. Távolítsa el az edényeket a tűzről, fedje le fedővel, hagyja 4 órán keresztül ragaszkodni. Szűrje le a tartalmat, és csak a gyümölcsital maradjon. Öntsük a lehűtött italt egy kancsóba, élvezzük.

Áfonya juice mézzel

• méz - 110 gr.
• áfonya - 420 gr.
• víz - 1,8 l.

1. Válasszon jó, gyűrött és rothadt mintákat, ezekre nincs szükség. Mossa ki a gyümölcsöket, és hagyja megszáradni. Most őrölje meg a vörös áfonya zabkását bármilyen kényelmes módon (turmixgép, zúzó).
2. Helyezzen 3 réteg gélt egy szűrőedénybe, vagy használjon finom szitát. Törölje le a bogyókat egy külön tálba.Most nyomja ki a levet, helyezze a húst a serpenyőbe, öntsen vizet.
3. Küldje el a kompozíciót a tűzre, adjon hozzá méz, várjon forrásig. Keverje össze a folyadékot. Körülbelül 7 perccel a forralás után öntsük bele a sajtolt gyümölcslevet.
4. Szűrjük le a keveréket sajtkendőn keresztül, dobjuk el a tortát. Hűtsük le a kész levet, öntsük egy kancsóba vagy korsóba. Fedjük le az italt fedővel, hűtőszekrényben.

Áfonya menta

• granulált cukor vagy méz - 145 g.
• érett áfonya bogyók - 550 gr.
• friss citromfű - 10-15 gr.
• ivóvíz - 2,3 liter.

1. Menjen át a bogyókról, öblítse le őket a csap alatt, hagyja, hogy a nedvesség lefolyjon. Most aprítsa össze a gyümölcsöket zabkással zúzóval vagy turmixgéppel. Gézzel távolítsa el a pépet a levétől.
2. Öntsük a tortát vízzel, adjunk hozzá cukrot / mézet. Helyezze a hőálló tartályt a tűzhelyre, forralja fel. Szűrjük, amíg a szemcsék fel nem oldódnak.
3. Öblítsük le a mentadarabokat, sörítsük meg habarcsban, adjuk hozzá a forró levest. Öntsen ide áfonyalét, fedje le a gyümölcsitalot. Fél óra elteltével szűrjük le a tartalmat.
4. Dobja el a tortát, öntse a gyümölcsitalit egy tárolóedénybe. Tegye a hűtőszekrénybe, hagyja 5 órán át. Ezen időszak után elkezdheti a gyümölcsitalok kóstolását.

Áfonya citromlé

• szűrt víz - 1,2 l.
• áfonya bogyók - 830-850 gr.
• citromhéj - 100 gr.
• citromlé - 80 ml.
• granulált cukor (jobb a barna) - 160 gr.

1. Válogassa az áfonya gyümölcsét, öblítse le a csap alatt. Mossa meg a citromot, vegye le a héját. Rácsavarjuk a citrushéjat egy reszelőre, kombináljuk áfonyaval és őröljük zúzóval keverővel.
2. Most nyomja ki a gyümölcslevet a citrompépből, és küldje el áfonyára héjon. Öntsen ide granulált cukrot. Forralunk ivóvizet, töltsük fel keverékkel.
3. Helyezze az összes hozzávalót a serpenyőbe, és tegye a tartalmát tűzre. Forrás után 10 percig főzzük, majd kapcsoljuk ki az égőt. Az edényeket szorosan lezárjuk fedéllel, hagyjuk lehűlni.
4. Szűrjük le a keveréket, és tegyük a kancsóba. Távolítsa el a hidegben, hogy ragaszkodjon hozzá, kb. 10–12 óra elteltével megkezdheti a gyümölcsital ízét áfonya és citrom.

Áfonya és viburnum gyümölcsitalok

• vaníliacukor - 25 gr.
• áfonya bogyók - 540 gr.
• érett viburnum - 180 gr.
• granulált cukor - 380 gr.
• tisztított víz - 1,75 l.

1. Vegyünk 200 gr-ot. granulált cukor, keverje össze mosott és szárított áfonya. Keverje hozzá a tartalmat kanállal, szűrje össze. Helyezze a levet egy külön tálba, tegye félre a répát, később szükség lesz rá.
2. 180 gr. kombinálja a cukor áfonyaléval, tegye hidegbe. Folytassa a viburnum előkészítésével. Menj át rajta, válassza le az ágaktól és öblítse le. Keverjük össze vaníliával, tegyük át az edénybe, öntsünk vizet.
3. Helyezze az edényeket a tűzhelyre, forralja az elegyet 10 percig. Ez idő eltelte után adjuk hozzá az igazi áfonya juice és a bogyós süteményt, keverjük össze.
4. Főzzük a készítményt további negyed órán keresztül. Ezután kapcsolja ki az égőt, és vezesse át a húslevest 5 réteg gélen. Dobja ki a répát, hűtse le a gyümölcsitalt és öntse a kancsóba.

Gyors gyümölcslé készítése fagyasztott gyümölcsökből, ha betartja a technológiát. Az áfonya kombinálható más bogyókkal (fekete áfonya, vörös áfonya, ribizli, viburnum, citromfű stb.), Hogy új ízhez jusson. Szintén citromfű, citromlé vagy héj, őrölt fahéj adják hozzá az italhoz.

Videó: hogyan lehet gyorsan áfonya juice-t készíteni