Džem od smokava - koristi i štete za tijelo

Ni jedan slatki zub neće odbiti iznenađujuće ukusan, mirisan i nevjerojatno zdrav džem od smokava. Ranije se ovaj pekmez kuhao od ostataka vrtne žitarice radi očuvanja voća i bobica za zimu. Danas se ta slatka poslastica pravi od egzotičnog, a ponekad i vrlo rijetkog, voća. Smokve su plod smokve koja se uzgaja uglavnom u središnjoj Aziji, na Kavkazu, Krimu, Karpatima. Ovo je jedna od najstarijih voćnih biljaka, prema legendi Adam i Eva prekrili su svoje golo tijelo smokve listom. Smokva je nepretenciozna - raste u sušnim predjelima, na stjenovitim obalama. Plodovi smokve su nevjerojatno zdravi, jedu ih svježi, sušeni i konzervirani. Sve vrste džemova, konzervi, kandirano voće aktivno se pripremaju od plodova stabla datulja. Delicije od smokava imaju iznenađujuće osjetljiv i bogat okus, džem je vrlo sladak. No, u čemu je njegova korist, pokušajmo to shvatiti.

Korisna svojstva marmelade od smokava

Prvo, smokve su vrlo slatke, svježe voće može sadržavati 20-30% glukoze i fruktoze, a sušeno voće je slađe, ponekad čak i sa slatkim okusom. Ovo sugerira da su smokve izvor brzih ugljikohidrata, a par plodova može spasiti osobu od gladi. Osušene smokve uvijek su bile u torbi trgovaca koji su na devama prelazili pustinju. Malo sušeno voće nije zauzimalo puno prostora, davalo je energiju, imalo je visok udio kalorija, dugo se čuvalo i nije propadalo. Unatoč činjenici da je voće slatko, savršeno utažuje žeđ. Smokve su pomogle karavanama da opstanu.

Osim šećera, smokve imaju bjelančevine, ugljikohidrate, tanine, kiseline. U voću ima mnogo vitamina - kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij. Od davnina se smokve smatraju izvorom hranjivih sastojaka.

1. Od prehlade. Azijci su se u davnim vremenima mnoge bolesti liječile upravo smokvama. Plodovi imaju protuupalni učinak, vrlo su učinkoviti kod prehlade, smokve se mogu nositi s grloboljom. Da biste to učinili, zrelo voće umutite u čašu, prelijte kipućom vodom ili vrućim mlijekom, pustite da se kuha i pije. Smokve imaju iscrpljujuće i antipiretsko djelovanje, to vam omogućuje da se riješite visoke temperature. Obavezno dodajte sušene plodove smokava u čajnik u hladnoj sezoni - ovo je izvrsna prevencija gripe i prehlade.
2. Za kašalj. Još jedno svojstvo smokava je da plodovi imaju snažan ekspektorans. Učinkovito razrjeđuju ispljuvak, olakšavaju izlučivanje sluzi. Smokve su korisne kod bronhitisa, upale pluća, kašlja protiv koprive, marmelada od smokava preporučuje se kod astme.
3. Za visoki hemoglobin. Smokve sadrže ogromnu količinu željeza koje se savršeno apsorbira. Smokve imaju više željeza od zelenih jabuka. Stoga je džem od smokava izvrsna prevencija anemije. Takav ukusni lijek posebno je popularan kod djece i trudnica - jer nije samo učinkovit, već i siguran način povećanja hemoglobina.
4. Diuretičko djelovanje. Plod ima izražen diuretski učinak, zbog čega se plodovi smokava koriste u borbi protiv edema i oteklina. Džem od smokava mora biti u prehrani jezgara i bolesnika s bubrežnom bolešću. Unos smokava na tečaju pomaže da se riješite bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura. Svojstvo diuretika omogućuje vam da očistite tijelo od toksina i toksina, jer ima veliku količinu kumarina. Ova tvar predstavlja prirodnu zaštitu tijela od zračenja.
5. Gubitak kilograma. Unatoč činjenici da su smokve prilično kalorične (više od 200 kcal na 100 grama proizvoda), glad možete zadovoljiti sa samo dva komada ovog voća. Ovo je zdrava i zdrava grickalica koja će vam pomoći prijeći vrijeme između glavnih obroka.
6. Laksativ. Ekstrakt smokve dio je laksativnog lijeka Kafiol. Ovo je lijek za meko i učinkovito čišćenje crijeva. Džem i džem od ovog voća imaju sličan učinak. Smokve nisu zarazna, stoga se bez straha mogu koristiti u borbi protiv opstipacije, čak i kronične.
7. Za srce. Smokve sadrže ogromnu količinu kalija, što je korisno za kardiovaskularni sustav. Redovan unos smokava u hranu zaštitit će vas od srčanog udara i moždanog udara, normalizirati krvni tlak i stabilizirati krvne žile.
8. Za vitalnost. Smokve su snažan energent koji je u stanju brzo vratiti vitalnost, osloboditi slezenu i loše raspoloženje. Dodajte sirup od džema smokava u djetetov čaj - to će ojačati njegov imunitet, poboljšati apetit i probavu.

Jam sirup koristi se ne samo iznutra. Ovo je izvrstan lijek za upalu kože, bolove u mišićima, uganuće. Listovi smokve imaju i ljekovita svojstva - na temelju njihovog ekstrakta priprema se farmaceutska mast Psoberan koja se koristi u borbi protiv psorijaze i vitiliga.

Kontraindikacije za upotrebu marmelade od smokava

Nijedan proizvod ne može biti jedinstveno koristan, smokve nisu iznimka. Evo nekoliko upozorenja kojih biste trebali biti svjesni prije nego što pojedete ukusnu poslasticu.

Kao što je napomenuto, smokve su visoko kalorične, pa je njihovo konzumiranje u velikim količinama opasno, posebno za dijabetičare i one koji prate njihovu težinu.

U smokvama i pekmezu nalaze se sitne kosti koje se mogu zaglaviti između zuba, u zubnim rupama itd. U kombinaciji s nevjerojatnom količinom šećera u sastavu proizvoda, smokve mogu izazvati razvoj karijesa i drugih zubnih problema. Stoga, nakon jela smokve od slatkiša, morate temeljito oprati zube.

Kao i svaki slatki proizvod, a posebno ako se radi o nepoznatoj poslastici, smokve mogu biti uzrok alergijske reakcije koja se očituje u košnicama. Ako vam je ovo prvi put da jedete voće ili džem, počnite s malim obrocima.

Ne konzumirajte voće tijekom trovanja i sa slabim crijevima. Nažalost, laksativna svojstva smokava mogu izazvati proljev.

Drugi veliki švicarski liječnik, Paracelsus, tvrdio je da bilo koji proizvod može biti lijek ili otrov, sve se odnosi na njegovu dozu. Jesti marmeladu od smokava umjereno, a to će vam donijeti samo korist.

Kako napraviti džem od smokava

Smokve su nevjerojatno voće s preko stotinu sorti. Smokve se aktivno koriste u medicini, kozmetologiji i kuhanju. Kuhajte smokvu od smokava i budite uvijek zdravi!

Video: kako napraviti ljekoviti džem od smokava