Sadržaj članka
Nježna kaša avokada, slična maslacu, s nježnom slatkom aromom otvorila je mnoge zadivljujuće recepte: srdačnu tjesteninu za sendviče, osjetljive preljeve za salatu i lagane ukusne juhe od vrhnja. Znate li već kako u prvim jelima otkriti jedinstveni okus avokada i najbolje iskoristiti? Pročitajte više u nastavku.
O prednostima avokada
Američko masno voće koje su još cijenili još stari Indijanci ne samo da diverzificira našu prehranu neobičnog ukusa i ugodne je, za razliku od bilo koje teksture, vrlo zdravo.
- avokado pomaže u normalizaciji probave;
- zasitiva tijelo vrijednim lako probavljivim mastima;
- poboljšava kožu i kosu, posebno u hladnoj sezoni;
- sudjeluje u hormonalnoj ravnoteži i jača imunološki sustav;
- stimulira jetru;
- ima antioksidativni učinak;
- podržava pravilno funkcioniranje srca i mišića;
- Regulira šećer u krvi i snižava kolesterol.
Plodovi avokada bogati su vitaminima A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), kao i kalijem, kalcijem, željezom, bakrom, cinkom, selenom, manganom i fosforom.
S čime se avokado kombinira
Voće avokada može se koristiti kako u laganim receptima prehrane s povrćem, tako i u bogatim meksičkim jelima s masnim preljevom, grahom i mesom. Na dijetama i u dijeti za sušenje ona idealno zamjenjuje životinjske proizvode, zasićujući tijelo zdravim mastima i sprječavajući ga da izgubi opskrbu hranjivim tvarima, pridonoseći tako mršavljenju i sagorijevanju masne mase. I na kraju je avokado baš ukusan.
Plodovi kruške aligatora imaju ugodan blago travnat okus s tragovima oraha, a pomalo podsjećaju na lišće aloe, pandanusa ili salate. Stoga jelima dodaje dodir začina i punoće, a niskokalorični recepti s avokadom hranjivi su i brzo utažuju glad.
Ukusne juhe od avokada
Brza juha s tikvicama i avokadom
Dobra opcija za ručak za mršavljenje i želite istovariti tijelo. Za pripremu vam je potrebno samo 20 minuta i donosi zadovoljstvo!
- Trebat će vam 2 mala ploda avokada, 2-3 krumpira, 1 tikvice ili tikvice, 2 šalice vode, sol i papar po ukusu, kao i peršin i zeleni luk za zelje.
- Sve povrće ogulite i narežite. Morate prokuhati vodu i u njoj kuhati prvo krumpir - 6-7 minuta, zatim dodati tikvice 3-4 minute i na kraju dodati avokado. Dobro zrelo voće se ne može kuhati radi očuvanja više vitamina. Takvom receptu možete dodati i luk. Kad povrće postane mekano, zdrobite ga mikserom bez da iscjedite luk i podijelite na porcije. Po želji, juha se može začiniti orasima od indijskog oraščića i poslužiti s kruhom od žitarica ili krekerima.
Egzotična juha od škampa i avokada
Zanimljiv recept za juhu s pireom za ljubitelje morskih plodova, koja zasiti i oduševi pikantnim okusom. Trebat će vam:
- 100 ml vrhnja;
- 300 g škampi;
- 4 mala avokada;
- 4 žlice. voda;
- 1 žlica sok od limuna;
- 1 žlica bijeli vinski ocat;
- sol po ukusu.
Kozice treba očistiti i kuhati sa soli. Masu avokada premažite kremom od blendera. Isključite gotove škampe i pire izlijte u juhu. Dodajte limunov sok i vino, dobro promiješajte.Škampi se mogu prethodno uzeti iz juhe ili naribati zajedno s avokadom, ili ukrašeni cijelim "segmentima" posluživanja juhe na vrhu. Jelo se može začiniti peršinom ili origanom.
Sirova juha od povrća s avokadom
Za one koji odbijaju toplinsku obradu hrane, tu je ukusno prvo jelo na bazi avokada. Uzmi sljedeće komponente:
- 1 veliki avokado;
- 1 rajčica;
- 1 stabljika celera;
- 1 krastavac;
- Zelenje, sol, papar i paprika ili curry po ukusu.
Krastavac i celer treba oguliti, avokado procijediti s kore, a film ukloniti rajčicom - da biste to učinili, prerezati ga križem i preliti kipućom vodom. Svi sastojci se usitne i mljeju blenderom, dodaju se kopar i peršin, kao i začini po ukusu. U tom procesu dodajte pročišćenu vodu da dobijete željenu konzistenciju juhe.
Posljiva juha s orasima i avokadom
Srdačan recept za kasni ručak. Uzmite 2 avokada, 2 kuhana krumpira, 150 grama tvrdog slanog sira i 3-4 žlice. orasi. Sve su komponente mljevene u miješalici, razrijeđene toplom vodom. Juha se može začiniti bosiljkom i krekerima, ali i soli po ukusu.
Video: kako napraviti juhu od avokada
za slanje