Sarcoscifa grimiz - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljiva

Ako pitate, posebno početnika gljivara, što je Sarkoscif Alai, onda vjerojatno nije čuo takvo ime. U međuvremenu, postoji u prirodi. Štoviše, ovo nije neka vrsta gljiva, već prava jestiva gljiva. Svojim izgledom oduševit će i najzahtjevniju berbu gljiva. Ovaj je predstavnik kraljevstva gljiva stvarno vrlo lijep zbog svoje jarko crvene boje koju je priroda sama dala svojoj unutarnjoj površini.

Opći opis

Ova gljiva ima tonu drugih imena. Zove se šalica grimiz, šalica grimiznih vilenjaka. Postoje i druga imena. Na latinskom, naziv gljive zvuči kao Sarcoscypha Coccinei. Ovaj se predstavnik odnosi na marsupials, ima male veličine. Vrijeme pojave ove gljive je kasna zima ili rano proljeće. No krajem svibnja proces plodovanja završava. Prije nego što su ga opisali znanstveni umovi, već je bio poznat mnogim ljubiteljima lova na gljive, skupljao ih je i čak jeo. Štoviše, odavno je poznato da ova gljiva ima neka ljekovita svojstva.

Sarcoscifa pripada ranim gljivama, koje se počinju sakupljati krajem zime. Promjer čepa je u rasponu od 1 do 5 cm. Visina može doseći 2 cm. Kada se gleda izvana, gljiva se može usporediti s posudom ili čašom. Šešir ima rubove koji su omotani prema unutra. Gljiva se odlikuje prisutnošću svijetle crvene boje i bijelih rubova. Ako osjetite šešir, možete pronaći malo vune.

Što se tiče stabljike gljive, ona nikada ne naraste više od 3 cm. Debljina nogu kreće se od 4 do 6 mm. Može se primijetiti značajno sužavanje u smjeru od kapice prema dolje. Noga je ponekad vrlo teško uzeti u obzir, jer je uvijek prekrivena slojem zemlje.

Pulpa gljiva lišena je svake elastičnosti i prilično je izražena gusta. Gljiva ima blag okus i aromu. Unatoč tome, odiše prilično ugodnim mirisom gljiva. Njegove su ukusne kvalitete također vrlo pomiješane. Ali, kako kažu, koliko ljudi, toliko i mišljenja. Kad se jede, može se primijetiti da je gljiva hrskava, s izraženom svojstvenom gustoćom. Karakteristično je da čak i nakon značajne toplinske obrade, grimizna boja gljive ne nestaje nigdje, već zadržava svoj izvorni izgled.

Otrovno ili ne?

Moram reći da berači gljiva ne pokazuju povećan interes za njega. To je zbog činjenice da je meso gljive prilično elastično, male veličine, a plodonosno nije dovoljno izraženo. Ova okolnost nam omogućuje da kažemo da je nemoguće biti 100% siguran da je gljiva jestiva. Međutim, mnogi se izvori naginju položaju u kojem se Sarcoscifus treba pripisati jestivim gljivama.

Ako govorimo o ukusu, trebali bismo se voditi čisto individualnim ovisnostima. Činjenica je da u vezi sa svojom gustoćom gljiva nalikuje pilećim hrskavicama. Nekima se to sviđa, drugima se ne sviđa. Gljiva stječe takva svojstva nakon što je prokuha. Sa Sarcocifom možete učiniti bilo što. Netko više voli kuhati ih i jesti. Neki vole ove ukiseljene gljive. Dobro će se jelo ispostaviti ako izbacite ove gljive. Neki ih radije jedu pržene.

Kuhajte ih u slanoj vodi trećinu sata. Ali postupak pripreme prepun je određenih poteškoća. Gljive od nečistoća i prljavštine nije lako osloboditi. U vezi s tim, domaćica bi trebala imati dovoljno strpljenja.

Osim što se ove gljive mogu jesti, imaju i određena ljekovita svojstva. Ako su gljive sušene i mljevene, tada se prah može upotrijebiti za zaustavljanje manjih krvarenja.

Mjesta rasta, rasprostranjenost

Gljive za svoj rast preferiraju umjerena područja. Možete ga upoznati bilo gdje. Češće se to može primijetiti u Euroaziji, ali ne isključuje se mogućnost susreta s njim u Americi, Australiji, pa čak i u Africi. Raste na mjestima gdje ima puno mrtvog drveta, grana i opalog lišća. Često su mjesto njihovog rasta ostaci stabla, čija je površina prekrivena mahovinom. Za ove gljive je karakterističan rast grupe. Skoro ih je nemoguće upoznati. Ako je dana vrlo topla jesen, tada je moguća druga kultura ovih gljiva.

Ostale vrste gljiva

Ova gljiva ima mnogo svojih kolega. Primjerice, Sarkrscif Dudley je za svoj rast odabrao isključivo teritorij Amerike. Nećete je sresti nigdje drugdje.

Austrijski Sarcoscifa ima veliku razvučenu kapu s prisutnošću napuknutih rubova. Mjesta njegovog rasta su europske regije naše zemlje. Postoje i druge slične vrste.

Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)