Koristi i štete od divljeg češnjaka za ljudsko tijelo

Divlji češnjak je prilično uobičajena biljka, koju često nazivaju medvjeđi luk. U ožujku i travnju, kada je u šumama zagrijavanje, divlji češnjak raste među prvim proljetnim zelenilom. Medvjedi se probude iz hibernacije i sa zadovoljstvom prepuštaju svoj osiromašeni organizam prvom vitaminskom travom. Divlji češnjak naziva se divlji češnjak zbog karakterističnog oštrog ukusa i mirisa. Divlji češnjak ponekad se uzgaja kao kultivirana biljka, ali divlji izdanci često se beru u šumama i tundri. Nemoguće je sakupljati divlji češnjak bez iskustva - neke otrovne biljke poput đurđevka i čaplji imaju sličnu strukturu lišća. Morate obratiti pažnju na miris - divlji češnjak ima postojan okus češnjaka. U nekim zemljama i regijama Rusije divlji češnjak je naveden u Crvenoj knjizi, tako da morate voditi brigu o stanovništvu ove biljke.

Ramson u kuhanju

Ramson ima karakterističan okus i miris, sličan češnjaku. Ova biljka duguje svoja esencijalna ulja, isparljiva i veliku količinu vitamina C. Što je viša linija iznad razine mora, više je askorbinske kiseline u njoj. Ramson se aktivno koristi u kulinarstvu mnogih naroda. Konzumiraju se mladi izdanci i lišće divljeg češnjaka - od njega se pripremaju salate i nadjev za pite. Koriste se čak i lukovice i stabljike. U pravilu, biljka se opija u proljeće kada je sočna i puna vitamina. Bliže ljetu divlji češnjak postaje gorak i tvrd. U proljeće je to najbolji način da se riješite nedostatka vitamina.

Divlji češnjak u različitim zemljama koristi se na različite načine. U Njemačkoj se tijestu dodaje biljka i s njom se peče kruh. Divlji češnjak kao začin dodaje se određenoj vrsti umaka od pesto. Čečenci pripremaju karakteristično jelo - divlji češnjak kuhan u mlijeku sa začinima i maslacem. Vrlo često se mladi mladici rasola jedu upravo tako, uz kruh i sol - ovo je najbolji lijek protiv prehlade. Na Kavkazu je biljka pomiješana s osetskim sirom, a na temelju ovog punjenja pripremaju se tradicionalne osetske pite.

U ruskoj kuhinji divlji češnjak je sveprisutan. Dodaje se umacima i juhama kao začin, miješa se s mesom i jajima - pečeni kolači, divlji češnjak dodaju se u marinade, salate, topla jela, poslužuju uz ribu i meso. To nije iznenađujuće - ljudi pokušavaju iz ljekovite biljke dobiti maksimalno vitamine i minerale, jer vrijednost divljeg češnjaka teško može biti precijenjena.

Korisna svojstva divljeg češnjaka

Teško je reći gdje se divlji češnjak koristi češće - u kuhanju ili u tradicionalnoj medicini. U divljom češnjaku ima puno proteina, masti, kiselina, vlakana, ugljikohidrata, šećera, vitamina A, B i C, esencijalnih ulja, organskih kiselina, makro- i mikroelemenata. Takav bogat sastav biljke omogućuje vam nevjerojatan učinak na tijelo.

1. Za probavu. Ramson povoljno djeluje na probavni trakt. Velika količina vlakana omogućuje vam da se riješite zatvor i očistite crijeva. Komponente divljeg češnjaka ublažavaju gnojne procese u crijevima, štite ga od fermentacije i nadimanja. Ako pojedete malu količinu divljeg češnjaka prije obroka, to će poboljšati vaš apetit, a hrana će se bolje apsorbirati. Divlji češnjak izvrsno zaustavlja proljev. Juha od divljeg češnjaka koristi se za uklanjanje glista - hlapljivi samo blokiraju aktivnost parazita, a zatim se prirodnim putem uklanjaju iz tijela.
2. Za imunitet. Kao što je napomenuto, u divljem češnjaku ima puno vitamina C. Redovito konzumiranje trave omogućit će vam da imunitet vratite nakon zime i probuditi obrambene sposobnosti tijela. Divlji češnjak je učinkovit protiv bolesti skorbita, koja se pojavljuje na pozadini nedostatka askorbinske kiseline.Biljka se koristi i za prevenciju i u borbi protiv postojećih prehlada. Usput, dekocija na bazi divljeg češnjaka može srušiti visoku tjelesnu temperaturu.
3. Za srce. Ramson je vrlo koristan za rad kardiovaskularnog sustava. Redovita konzumacija biljke poboljšava rad koronarnih žila i snižava kolesterol u krvi. Dokazano je da divlji češnjak savršeno čisti krv, u drevna vremena biljka se koristila za sprječavanje kuge i kolere.
4. Za dišni sustav. Divlji češnjak savršeno razrjeđuje sluz, donosi ga van. Dekocija biljke koristi se za razne upalne bolesti dišnih putova, za ublažavanje simptoma tuberkuloze, upale pluća.
5. Za zagrijavanje. Kaša od rasona savršeno zagrijava, pa se koristi za visokokvalitetno liječenje radikulitisa, gihta, reume, uganuća.
6. Za zdravlje muškaraca. Divlji češnjak ima izvrstan učinak na muško tijelo. Smanjuje rizik od razvoja adenoma prostate, poboljšava potenciju.

Baktericidna svojstva divljeg češnjaka vrlo su izražena. Stoga se biljni sok koristi za liječenje rana i posjekotina, čira i čireva. Otopite sok od divljeg češnjaka u vodi i dobit ćete prekrasno rješenje za ispiranje grla i usne šupljine. Učinkovit je za tonzilitis, stomatitis i slične bolesti. Čisti sok može se razrijediti na pola s vodom i kapnuti u nos, uho ili oko. Ovo će ublažiti upalu i izliječiti rinitis, otitisni medij i konjuktivitis. Divlji češnjak uspješno se koristi u borbi protiv gljivica na noktima, sok se koristi za spaljivanje erozije grlića maternice, a gnojne formacije se izvrsno liječe. Ako kuhajte divlji češnjak do vrenja, to će vam omogućiti mnogo brže rastezanje gnoja.

Uz to, redovito konzumiranje divljeg češnjaka normalizira rad živčanog sustava. Ramson blagotvorno utječe na ljudski endokrini sustav - normalizira hormonalnu razinu.

Ramson u kozmetologiji

Malo ljudi zna, ali biljka se ukorijenila u kozmetologiji. Zagrijavajuća svojstva divljeg češnjaka koriste se u borbi protiv ćelavosti i gubitka kose. Trava se mora pažljivo sjeckati i iz nje iscijediti sok. Stavite sok na korijenje kose i glavu omotajte filmom. Osjetit ćete tolerantan osjećaj pečenja koji će dovesti do crvenila vlasišta. Krv žuri u folikule dlake, oni su zasićeni vitaminima i kisikom, uspavani folikuli dlake se probude. Ubrzo ćete primijetiti kako sve manje dlačica počinje ispadati, a nove i mlade dlake u obliku pištolja počele su rasti na rubu.

Ramson se aktivno koristi u njezi kože. Njegovo glavno djelovanje je izbjeljivanje. Uz pomoć svježeg biljnog soka možete se riješiti starosnih mrlja, neželjenog štavljenja, pjega. Evo recepta za učinkovitu masku za izbjeljivanje. Pomiješajte sjeckanu kašu od rasona s limunovim sokom i jogurtom. Nanesite smjesu na lice i ostavite neko vrijeme. Nakon 15-20 minuta, maska ​​se može isprati i navlažiti hranjivom kremom. Ovo će posvijetliti pjege i staračke pjege u 3-4 postupka. Divlji češnjak se također aktivno bori protiv upale, pa se njegov sok koristi u borbi protiv problematične kože. Svaku večer obrišite kožu sokom ove biljke, a akne, komedoni i miteseri neće ostaviti traga.

Kontraindikacije za uporabu divljeg češnjaka

Ako ste skloni alergijama, prvi put jesti divlji češnjak oprezno, ponekad se reakcija tijela može očitovati kao edem grkljana, osip.Ako odlučite koristiti divlji češnjak u kozmetičke svrhe, nanesite malu količinu soka na nježnu kožu unutarnje površine lakta. Ako nema reakcije u obliku crvenila, svrbeža i oteklina - koristite divlji češnjak prema predviđenoj svrsi. I nemojte jesti divlji češnjak odjednom u velikim količinama, posebno prvi put i u sirovom obliku. To može dovesti do prekomjerne uzbuđenosti, poremećaja spavanja, palpitacije srca.

Ramson je danas nezasluženo zaboravljen. Međutim, malo ljudi zna da je čak i Karlo Veliki ovu biljku nazvao kraljem začina i preporučio sadnju kao vrtnu kulturu. Danas je divlji češnjak više sezonska delicija nego stalna hrana. Ako imate priliku na proljeće sakupljati medvjeđi luk, nemojte zanemariti ovu priliku. Jedite divlju poriluk, koristite je za liječenje i ljepotu - i vaše će vam tijelo biti zahvalno.

Video: ramson - korist i šteta